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妈妈每天做不同口味面食,真香
一回家,我就能嗅到一种特殊的味道,这不是烟花的味道,是母亲对我的关爱!最近,我母亲对各式各样的意大利面食着迷,她每天都会为我变着花样的意大利面食,因此我非常高兴。今日是蛋奶饼,香浓可口,一口下去,回...……更多
一斤面粉加多少水和酵母粉
...行调整。以中筋面粉为例,其吸水性适中,适合制作各种面食。一般来说,一斤中筋面粉需要加入约220-250毫升的水。当然,这只是一个大致的范围,具体的水量还需根据面粉的吸水性、环境湿度以及所制作面食的种类进行调整...……更多
按照这个方法,即使是冬天,包子也能做出很好的包子
北方人爱吃面食。这是很多人都知道的事情。这也是事实。我来自北方。伙计,我一直认为比米多吃更多的面条意味着他喜欢面食。没想到,大学的一个同学来我家玩,我发现她更喜欢面食。我记得当时是下午,同学饿了,我...……更多
不用酵母,不用自发粉,教你做传统风味的花卷,吃起来更劲道暄软
...当高。然而,去年开始,我渐渐偏爱使用老面来制作这些面食。我发现,用老面做出的面食口感更加醇厚,香味四溢。当然,老面也有它的不足之处,比如不易保存,而且发酵所需的时间也相对较长。许多朋友可能对于“老面”...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
本文转自:北京青年报过年面食少不了 发酵主食营养高酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?“二十八,把面发”,春节的脚步越来越近了,家家户户都开始准备过年聚会的美食,其中各种美味主食是餐桌上必不可少的一员,尤...……更多
周末去隔壁奶奶家串门,学会红枣发糕,做给父母吃爸爸说很好吃
...发糕比馒头做起来更简单,更容易做,是属于中国的中式面食。并且发糕不用揉面,把食材拌均匀放在模具发酵,等发酵好以后蒸一蒸就可以了。我想想家里面经常吃馒头学会了给家里面换一下口味,也是不错的选择。所以就跟...……更多
面团里只直接加酵母粉吗?厨师通常会添加 3 种以上的东西
...。包子做的包子松软可口。作为一个北方人,我非常喜欢面食。我几乎每隔几天就吃一次面食。北欧的面食有很多种做法和种类,但我可以说,无论用哪种方法,做出来的面食味道都会很美味。不过,平日里我最喜欢吃、吃得时...……更多
开早餐店的姑姑告诉我的,新手妈妈直接上手零失败,女儿一口一个
...豆沙小馒头正是这种传统与现代结合的产物,既有传统的面食制作技艺,又结合了现代人喜欢的口味与营养搭配,真的是“吃了一个还想要第二个”!奶香豆沙馒头——家庭幸福的象征无论你是厨房小白还是经验丰富的妈妈,这...……更多
美味油炸面食,简单做法轻松掌握
油炸面食在我们的饮食中占据着不可或缺的地位,香脆可口,令人欲罢不能。今天,我们将深入探讨几种经典的油炸面食做法,带给你不一样的味蕾体验。首先,油条作为经典代表,材料简单但却极具风味。准备200克中筋面粉...……更多
秋天要使劲吃,叶酸是苹果的42倍!做成花卷真香啊,好吃又好看
导语:秋天要使劲吃,叶酸是苹果的42倍!做成花卷真香啊,好吃又好看。深秋的天气真是变化很快,昨天还穿着短袖,一夜之间就穿上了大棉袄,气温一下子降到了15度左右,早上起来一看金黄的落叶洒满整片大地。婆婆一早...……更多
花卷怎么做好看又好吃又简单,花香四溢,美味满口!制作花卷窍门
...的花卷!大家好,今天我要给您分享一个超级实用的家常面食制作技巧——如何做出既好看又好吃的花卷!花卷作为我们日常生活中常见的面食,不仅美味可口,而且营养丰富,是很多家庭餐桌上的必备之选。那么,怎样才能轻...……更多
家庭版的油酥烧饼,外焦内软,可煎可烤,又香又好吃
作为南方人我特别喜欢做面食,家里人也非常喜欢吃,我今天做的是油酥烧饼,烧饼是大众化的烤烙面食,有上百个品种,其色泽金黄,外酥里嫩,好吃到停不下来。油酥烧饼外酥里嫩,老少皆宜,可用平底锅烙,也可以放入...……更多
不用酵母粉,不发面,但做出的面食,层次分明,口感劲道超好吃
面粉是北方的朋友最喜欢吃的面食,也是我家每天都少不了的主食,由于面粉的做法很多,可以做成各种不同的美食,我给大家分享的是,用最常见的面粉换种独特的做法,不用酵母粉,不发面,但做出的面食,层次分明,口...……更多
花卷这样做太好吃啦!窍门就是用它揉面,色香味俱全
花卷是早餐桌上常见的中式面食,深受孩子们的喜爱。其造型和口味丰富多样,只需稍微改变外形,就能呈现出不同的风格。常见的口味有麻酱、椒盐、葱油等,而我在制作时,会根据具体情况添加不同的食材,创造出更多独...……更多
早餐店受欢迎的鸡蛋圈圈,在家就可以做,香甜可口,出锅都爱吃
...定要吃早餐,实在没有时间就房间的时候做一点好消化的面食备着,电饭锅现在都有定时功能,放在里面把它蒸熟就可以了,非常方便。这次要分享的就是一道面食早餐的做法。这道面食跟早餐店里面的包子油条很类似,都是发...……更多
年后发不发,就看二十八!这些天津面食,你吃过吗?
...十六、腊月二十七准备了过年要吃的“硬菜”大家该准备面食啦二十八 把面发天津民谚有“腊月二十八把面发”,这“把面发”的谐音为“白面发”。到了腊月二十八这一天,家家户户做馒头、蒸饼、豆包、糖三角、枣卷、开...……更多
发面要发多久才能发好
在烹饪的世界里,面食占据着举足轻重的地位,无论是松软的馒头、香甜的包子,还是层次分明的发面饼,都离不开一个关键环节——发面。发面,简而言之,就是通过酵母菌的作用,使面团膨胀松软,为后续的烹饪过程奠定...……更多
掌握“老味发面王”的使用技巧,让面食更香更软!
...发面王在家庭厨房中扮演着重要的角色。它不仅可以帮助面食发酵,还能提升面团的口感和香气。然而,对于许多人来说,如何正确使用老味发面王可能存在一些困惑。今天,就让我们一起来探讨一下,如何正确使用老味发面王...……更多
与化学膨松剂相比,酵母粉才是健康王道
日常生活中,发面是制作众多美味面食的关键步骤。而在发面的“武器库”里,老味发面宝和酵母粉是常常被提及的两种材料。然而,不得不说,老味发面宝作为一种化学膨松剂,在健康程度上确实比不上酵母粉。老味发面宝...……更多
春季吃包子,白菜荠菜靠边,这馅真香,一强免疫,二养肝,三通便
春季吃包子,白菜荠菜靠边,这馅真香,一强免疫,二养肝,三通便阳春三月,天暖了,草儿绿了,就连鸟儿都叫得更加清脆了。春天来了,室外活动增多了,经常还没到饭点就感觉到饿。思来想去还是蒸一锅大包子来得实在...……更多
老味发面王与酵母粉:健康与美味的抉择
...们时常会面临各种选择。其中,老味发面王和酵母粉作为面食制作中不可或缺的发酵剂,常常成为我们关注的焦点。然而,关于这两者之间的健康与安全之争,却鲜少有人深究。今天,就让我们一起探讨一下老味发面王与酵母粉...……更多
酵母发酵出来的馒头能吃吗?经常吃这类馒头,对身体是否有影响?
...一种缓解。尤其对于中老年人,消化能力相对减弱,发酵面食更易于消化吸收。在一个实验中,对比发酵与未发酵面食对老年人消化系统的影响,结果显示,消费发酵面食的老年人群消化不适的情况有所减少。 此外,酵母发酵...……更多
介绍3种面食早餐的做法:水晶蒸饺、红薯发糕和花卷
...确实需要一点勇气。为了解决这个问题,本文将介绍3种面食早餐的做法:水晶蒸饺、红薯发糕和花卷。这些早餐可以在前一天晚上蒸好,第二天早上只需要加热一下就能享用,并且这些食物富含营养,味道也很好。让我们一起...……更多
这些食物被称为“天然的米诺地尔”,一周吃三次,提高发量
...发量,让头发更加浓密。紫薯花卷紫薯花卷是一道传统的面食,以紫薯为主要原料制作而成,口感绵软,营养丰富。紫薯富含膳食纤维和维生素,有助于促进肠道蠕动,提高免疫力。下面我将为您介绍制作紫薯花卷的具体做法和...……更多
蒸馒头做包子,切记要“三次发酵”,个个“水光肌”,蓬松好味道
我和老公在部队生活的那几年,真的像是找到了面食的天堂。身边的北方嫂子们都是面食高手,我这个本来就爱吃面食的人简直是如鱼得水。常言道,兴趣就是最好的老师,每天跟这些面食达人混在一起,学习各种面食的做法...……更多
这样做南瓜,真的太馋人了,精致的花样面食,健康又养胃
...美味的一餐啦!这样做南瓜,真的太馋人了,精致的花样面食,健康又养胃。颜色金黄好看,有了燕麦片的点缀,口感层次更加丰富,全家人都爱吃。-南瓜甜甜圈馒头-南瓜/160g、中筋面粉/250g、酵母/2.5g、细砂糖/10g、燕麦片/适...……更多
自从学会这个饼,孩子三天两头点名要吃,层层香酥,特解馋
...家做个超好吃的“葱油饼”。咱是陕西关中西府人,这儿面食特有名,来过的人都得夸咱的面食好吃。平时我也老给大家分享面食的做法,很多人跟着学,都做得很棒。最近好多朋友私信我,说想学更多面食。这不,今天就给大...……更多
蒸馒头做包子,一次发酵就够啦,一个小秘方,蓬松柔软个个水光肌
...的包子馒头,得先把和面这功夫练到家!你知道吗?想让面食更美味,有人费劲加鸡蛋、牛奶、盐这些辅料。但呀,其实有个小秘密,我在部队时,北方的嫂子告诉我的。揉面时,只需加一种家家厨房都有的食材,蒸出来的馒头...……更多
记忆中的烧壳子
...关烧壳子最提味的添加物就是香豆粉,这是河西一带农村面食相对独特的用料,在烧壳子或其他馍馍里添加,味道清香无比,相当独特。烧壳子十分讲究色、香、味、形,要求焦黄好看,闻着香,吃起来有味,形状也要好看。烧...……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
在我们的餐桌上,包子、馒头、花卷这类发酵面食早已成为家常便饭。将面粉变成柔软可口的食品,其背后功不可没的是一个伙伴——酵母。然而,网络上有关酵母的种种说辞令人困惑:它是推动食物美味的魔法师,还是潜藏...……更多
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新春走基层丨60万亩麦田“畅饮”黄河水
本文转自:人民网人民网 程明辉 尚明桢鲁岗镇康寨村灌渠通上黄河水。人民网 程明辉摄春节刚过,春意渐浓。豫北平原的新乡市封丘县
2025-02-11 17:55:00
习水:建沃野良田 筑粮安根基
本文转自:人民网-贵州频道“时间比较短,得赶紧把撂荒地图斑摸查清楚,不能耽搁村民的秋冬农业生产。”习水县隆兴镇滨江村党建指导员翁恒超介绍
2025-02-11 18:00:00
“豆”得好好吃!海南发布四季豆食用安全消费提示
南海网2月11日消息(记者 蒙健)四季豆又名菜豆,俗称芸豆,作为一种常见蔬菜,深受广大消费者的喜爱,但值得注意的是四季豆在烹调不当的情况下
2025-02-11 20:10:00
淄博市妇幼保健院成功救治一例重度糖尿病酮症酸中毒患者
春节期间,淄博市妇幼保健院内分泌科成功救治一例重度糖尿病酮症酸中毒(DKA)、严重电解质紊乱合并肺部感染的患者,得到了患者及家属的高度赞誉
2025-02-11 20:35:00
深夜排队只为这一碗!温州敲馄饨暖心亮相《舌尖上的中国4》
潮新闻讯 深夜美食最为诱惑,昨晚在CCTV1、CCTV9同步播出的《舌尖上的中国第四季》“洞天”篇,大家都看了吗?温州敲馄饨暖心亮相
2025-02-11 21:24:00
以人为本 打造现代化幸福安康南陵
本文转自:人民网-安徽频道常谋民生之利,勤解民生之忧。幸福安康是南陵以人为本的初心坚守,南陵坚持以人民为中心的发展思想
2025-02-11 16:43:00
陆郎社区卫生服务中心推出检测项目 助力慢性病早期防控
江南时报讯随着现代社会慢性疾病发病率的不断上升,早期筛查与及时干预已成为慢性病防治工作中的重要一环。近日,南京市江宁区江宁街道陆郎社区卫生服务中心慢病科正式推出感觉阈值测量与四肢动脉硬化检测两大新项目
2025-02-11 16:58:00
广西:新春送健康 口腔义诊暖人心
本文转自:人民网-广西频道人民网南宁2月11日电 (何宁)2月10日,广西蓝天口腔医院走进自治区审计厅、南宁市柏涛湾小区开展“益口牙 蓝天行”新春慰问活动
2025-02-11 17:15:00
UCLA Health:组合疗法为治疗罕见且侵袭性强的癌症带来希望
由UCLA Health的乔恩森综合癌症中心(Jonsson Comprehensive Cancer Center)领导的一项突破性研究表明
2025-02-11 17:22:00
长寿秘诀藏在睡眠里!创新中药助老年人摆脱失眠困扰
有调研数据显示,在平均寿命超过90岁的人群中,高达84%的人保持着规律的睡眠习惯。他们的睡眠时间维持在7-8小时之间,且多在晚上10点至11点入睡
2025-02-11 17:26:00
实干争春看贵州|安顺小吃街烟火气正盛
“我们家糯米糕都是每天手工现做的,有黑糯米和白糯米口味,买得多也可以给你邮寄。”2月11日11时40分,安顺市顾府街,郑卉的郑姨妈糯米糕摊位前
2025-02-11 17:41:00
烤制汤圆热卖
展示烤制完的汤圆。汤圆又有新吃法。近日,北京一家中华老字号糕点店门口,消费者在其元宵汤圆柜台前排起了长队。记者了解到,该店在原有口味的基础上,又特别推出了现烤黄米汤圆,其独特的风
2025-02-11 18:07:00
因一颗草莓,有人险丧命!
都市快报讯 元宵佳节将近。在南方,一碗软糯香甜的汤圆是节日餐桌上的必备美食,寓意着新的一年团团圆圆、幸福美满。美味的汤圆却暗藏着不小的危险
2025-02-11 18:21:00
高中生高铁上突发疾病,重庆医科大学附属永川医院医生“出手”救人
“我们要向贵医院致以衷心的感谢,感谢你们培养出李云云这样优秀的医务工作者……”近日,重庆医科大学附属永川医院妇产科李云云医生收到了来自中国铁路成都局集团有限公司成都客运段的感谢信
2025-02-11 18:24:00
西安安健药业:以“健康守护者”为使命的企业文化
在医药行业,有一家企业始终以“健康守护者”为使命,致力于为大众提供优质、安全的医药产品和服务。这就是西安安健药业。今天
2025-02-11 13:53:00