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...3“味美浙江·百县千碗”全省蔬菜类（萝卜、竹笋）菜品挑战赛日前在浙江绍兴举办。活动由浙江省文化和旅游厅主办，浙江省餐饮行业协会、绍兴市文化广电旅游局、绍兴市越城区政府联合承办。据介绍，“美食+文旅”既是...……更多
2023-12-27 06:59:00百县,菜品,挑战赛,浙江,蔬菜,浙江
...…7月5日，“味美浙江·百县千碗”2024全省非遗美食菜品挑战赛，在金华市金东区归乡·八仙积道景区举行。这次比赛中，全省11个设区市都推荐了最能代表本土饮食风味的热菜和小吃，名厨将这些菜品与非遗传统技艺相结合，现...……更多
2024-07-08 07:36:00味美,百县,菜品,挑战赛,浙江,全省
本文转自：中国新闻网浙江省“百县千碗”豆腐、鱼头挑战赛现场浙江省文化和旅游厅 供图中新网杭州1月8日电 (记者 王题题)为进一步推动浙江省文化和旅游消费品牌创建，扩大“诗画浙江·百县千碗”美食品牌影响力，浙江...……更多
2023-01-08 09:53:00多福,挑战赛,鱼头,浙江,豆腐,语文
本文转自：中国新闻网浙江省“百县千碗”豆腐、鱼头挑战赛现场浙江省文化和旅游厅 供图中新网杭州1月12日电 题：浙江文旅观察：浙江为何要评豆腐？作者 汪恩民 王题题新年伊始，浙江各地就掀起了一股豆腐热、鱼头热。...……更多
2023-01-12 19:23:00浙江,豆腐,观察,百县,浙江,浙江省
...30日，“味美浙江·百县千碗”2024全省传统文化美食菜品挑战赛在常山县举行，全省11个设区市的33位参赛选手齐聚一堂，共同演绎了一场味觉与文化的饕餮盛宴。该活动由浙江省文化广电和旅游厅主办，衢州市文化广电旅游局、...……更多
2024-09-02 10:05:00齐聚一堂,常山,一堂,美食,菜品,挑战赛
...只是一道豆腐。1月7日，浙江省“百县千碗”豆腐、鱼头挑战赛开赛。在全省24个豆腐菜品中，临海白水洋豆腐夺得浙江省“百县千碗”十佳豆腐之冠。在临海有一句古话：“人生三大苦，撑船打铁磨豆腐。”一块豆腐，浓缩了...……更多
2023-02-16 02:01:00百县,双向,百县,天台,台州,美食
本文转自：杭州日报1月7日，2024“味美浙江·百县千碗”美食日活动在杭州农发城市厨房举办。本次活动包括“味美浙江·百县千碗”美食菜品大赛获奖作品成果展示品尝、美食文化展示、“百县千碗”美食周边产品展示展销等...……更多
2024-01-08 06:24:00百县,浙江,百县,美食,味美,杭州
...月13日电 (王题题)12月12日，浙江文化研究工程重大课题“百县千碗与浙江饮食文化”研讨会在浙江杭州举行。浙江文化研究工程重大课题“百县千碗与浙江饮食文化”研讨会现场。西湖景区供图当天，《百县千碗与浙江饮食文化...……更多
2023-12-13 09:53:00西湖,杭州,浙江,饮食文化,杭州西湖,路径
...本报讯 （记者 冉梦蝶） 为贯彻落实浙江省“诗画浙江 百县千碗”工程，在杭州第19届亚运会到来之际，日前，龙湾区融合“亚运”元素推出亚运主题菜单，将运动素材、龙湾文化运用到亚运宴席设计中，展示龙湾的热情。本次...……更多
2023-09-19 14:04:00龙湾,菜单,主题,龙湾,龙湾区,百县
...在近期举办的“味美浙江·百县千碗”名小吃（名点心）挑战赛中，大兴包子被评选为“百县千碗十佳包子”。让何峥嵘有些自豪的是，大兴包子不仅被开化人称为“记忆中的味道”，也受到了外地游客的欢迎。何峥嵘对传统手...……更多
2023-05-29 01:24:00大兴,风云,大兴,饭店,大春,开化县
...区，酝酿了超过千道的美食，共同绘制一张“味美浙江·百县千碗”美食地图。每一座城，都有专属于它的味道，都有独特的代名词。5月18日，蒋协兴食补堂在浙江杭州农都城开业。蒋协兴食补堂是“诗画浙江·百县千碗”省级...……更多
2024-05-23 07:09:00都城,温岭,百县,杭州,台州,温岭
...…说的就是临海白水洋豆腐，刚刚在浙江省“百县千碗”挑战赛中，从24个豆腐菜品中脱颖而出，夺得“十佳豆腐”之冠。近日，记者走进临海白水洋镇，试图从“浙江第一豆腐”解码临海传统技艺的传承之道。传承——诞生于...……更多
2023-01-24 00:44:00白水,白水洋,豆腐,白水,白水洋,豆腐
...转自：嘉兴日报助力打响美食文化品牌秀洲区新增 4家“百县千碗”体验店■记者 张佳丽 通讯员 陈 琳本报讯 记者从秀洲区文化和旅游局获悉，近日，2023年度市级和省级“百县千碗”美食体验店名单公布，秀洲区新增“百县千...……更多
2024-02-23 06:58:00秀洲区,秀洲,百县,体验,秀洲,百县
...产”名录。2023年1月，白水洋豆腐在浙江省“百县千碗”挑战赛24个豆腐菜品中脱颖而出，一举夺得“十佳豆腐”榜首，瞬间成为浙江餐饮界“网红招牌”。在很长一段时间里，只要说起豆腐，食客们下意识就会联想到“白水洋...……更多
2023-12-18 11:05:00临海,台州,食客,浙江,豆腐,全国
...赛成绩回应。开学第二个月，康邦成参加宁波市青年厨师挑战赛获得铜牌，和爸爸的关系也开始缓和。通过6年学习、训练，康邦成在大赛中一路“过五关、斩六将”。他曾获得第一届全国职业技能大赛、中东欧国际美食邀请赛...……更多
2024-09-17 14:47:00浙江,西餐,冠军,世界,邦成,西餐
...饮文化，亚运村运动员餐厅菜单纳入了部分“味美浙江·百县千碗”特色菜品。在上周举行的亚运村运动员餐厅餐饮宣介会上，潮新闻记者有幸提前尝鲜了几道“百县千碗”菜品。分别是东坡肉、宋嫂鱼羹、回锅肉、清炒虾仁（...……更多
2023-08-28 21:33:00赛时,运动员,记者,体验,运动,运动员
...文化，亚运村运动员餐厅菜单还纳入了部分“味美浙江·百县千碗”特色菜品。此次活动也在现场制作展示了部分“百县千碗”菜品，如红烧肉、回锅肉、宋嫂鱼羹等，并邀请餐饮专家进行点评。中国烹饪大师、浙菜宗师、杭帮...……更多
2023-08-29 07:17:00舒心,杭州,运动员,保障,准备,餐饮
本文转自：浙江日报全省“味美浙江·百县千碗”进饭店宣传推广启动特色美食 相约亚运记者 陆遥本报杭州9月15日讯 （记者 陆遥） 15日，浙江省文化和旅游厅主办的全省“味美浙江·百县千碗”进饭店宣传推广暨饭店美食亚运...……更多
2023-09-16 05:48:00特色,美食,百县,味美,浙江,饭店
...合省商务厅等部门举行浙江省内外贸产品“同线同标同质百县千品万亿”行动暨天猫“三同”产品专区上线启动仪式。内外贸产品“三同”是指按照相同标准、相同质量要求，在同一生产企业生产既能满足境外特定目标市场要求...……更多
2023-02-23 22:26:00百县,内外贸,同质,浙江,行动,产品
...绩回应。高中第一年的第二个月，他参加宁波市青年厨师挑战赛，获得铜牌。再后来，他又拿下了浙江省、全国技能大赛的冠军，和爸爸的关系也开始缓和。通过6年学习、训练，康邦成在大赛中一路“过五关、斩六将”。他曾...……更多
2024-09-20 19:25:00邦成,华章,道菜,西餐,中国,少年
...的多个食堂里，推出的都是特别的饭菜：减脂餐和无碘盐菜品。该校调查发现部分师生因为身体原因不能吃高油脂、含碘盐的菜品，希望学校提供个性化的健康伙食。减脂餐单份热量不超过500大卡，有鸡排减脂餐、虾仁减脂餐、...……更多
2023-04-22 09:06:00浙江,食堂,健康,大学,菜品,健康
本文转自：中国旅游报百县千碗·遂昌风炉2023百县千碗·遂昌“风炉宴”品牌联合系列推广活动举办山城韵味冬日新，遂心遂愿在遂昌。12月10日至11日，由中国饭店协会指导，浙江省饭店业协会、浙江省丽水市遂昌县人民政府主...……更多
2023-12-12 06:59:00遂昌,百县,遂昌,百县,遂昌县,美食
...主打食材，搭配时令蔬菜和山珍野味，形成了独具特色的菜品。同时，浙菜还善于运用当地的调料和烹饪技法，如醋溜、酱烧、白炖等，使得菜品口感鲜美、回味无穷。三、一味传承：匠心独运的烹饪技艺浙菜的烹饪技艺精湛，...……更多
2024-05-21 06:07:00脉络,浙江,一味,千年,美食,历史
...一碗地方特色美食风情。据介绍，菜品精选了衢州当地“百县千碗”特色风味，还有早在前两年成为“网红”的兔头、鸭头、粉干等，旨在让本地市民和外来旅游提供安全优质实惠的餐饮服务。政府服务画风关联作风，画风一转...……更多
2024-10-06 00:21:00大分,东湖,套餐,评论,地方,套餐
...化，杭州亚运村运动员餐厅菜单纳入了部分“味美浙江·百县千碗”特色菜品，如东阳土鸡煲、太湖稻香鸡，金华馄饨、兰溪拉面等。然而，起源于温州、拥有两千多年历史、作为浙菜四大流派之一的瓯菜，却在上述菜单中未见...……更多
2023-09-05 16:46:00温州,杭州,浙江,亚运会,菜谱,运动员
...杭州亚运村运动员餐厅菜单中就纳入了部分“味美浙江·百县千碗”特色菜品。在历史文化底蕴厚重的浙江，“文化味”是浙菜的一大特色。记者在杭州亚运村探访时了解到，东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁、京葱爆牛肉、蒜香肋...……更多
2023-09-13 21:08:00舌尖,中华文化,中华,风味,文化,杭州
...。现在快过年了，年糕销量特别好。”上榜“味美浙江·百县千碗”千道风味美食年糕在浙江各地有不同年糕，作为浙江年末必上榜美食，历史源远流长。浙江各地虽都有年糕菜，但讲究大不相同。
去年12月份，浙江省文化和旅...……更多
2024-01-16 17:02:00年糕,浙江,大白菜,大白,孩子,年糕
1月7日，2024“味美浙江·百县千碗”美食日活动在杭州农发城市厨房举办，旨在进一步打响“味美浙江·百县千碗”美食文化品牌，促进美食与文化、旅游融合发展。现场，浙江11个设区市的美食从业者带来上千道地方特色美食...……更多
2024-01-08 09:22:00浙江,味道,美食,味美,百县,浙江
...都有独到之处。近年来，浙江各地深入实施“味美浙江·百县千碗”工程，既为百姓创富辟新路，也为浙菜推广建新功。然而，总体看，浙菜招牌还不够响亮。浙菜当前所面临的情境，有主客观因素。客观上，它虽广纳海味山珍...……更多
2024-11-27 08:49:00招牌,浙江,百县,味美,菜系,本味
...常采购商家的食材外，大多还会收购当地老人自己种植的菜品进行加工制作。“刚开始我们食堂的工作人员会上门到农户家里去收菜，后来发现很多老人自己都会种一些蔬菜，因此我们想直接收购老人的蔬菜，这样既可以解决老...……更多
2023-11-23 12:03:00一地,浙江,食堂,服务,老人,金梅
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