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...状况下，放置超越一夜的菜就被以为是隔夜菜了。
我国癌症高发，都是隔夜菜惹的祸？经常吃隔夜菜是一种不良的饮食习气，很有可能招致癌症发作。由于隔夜菜中含有亚硝胺类化合物，这类化合物已被定为化学性致癌物质。...……更多
2024-02-23 11:08:00癌症,我国,剩菜,食物,时间,食用
...亚硝胺，长期大量摄入可能增加胃癌、食管癌等消化系统癌症的风险。
三、如何正确处理和保存剩菜剩饭？合理控制菜品量，尽量按照人数计划菜品数量，避免大规模剩菜产生，从源头上减少安全隐患。正确保存剩菜，剩菜应...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...胃癌。作为医生，要提醒大家的是，以上三种食物，都是癌症的帮凶，即便放在冰箱里，也不意味着能够长期吃。其实，只要合理使用冰箱，胃癌的发生率完全是可以降低的，在冰箱诞生前，全世界的胃癌发病率都很高，原因很...……更多
2024-02-26 14:16:00帮凶,胃癌,癌症,冰箱,食物,女子
...）的生成。不过，实际转化出的亚硝胺数量并不足以引发癌症。确实，当亚硝酸盐摄入量达到0.3至0.5克时，可能引发中毒，3克可能致命。尽管如此，国家对亚硝酸盐的安全摄入标准设定在每千克食物中30至70毫克。研究表明，即...……更多
2024-03-01 13:46:00加热,有害,牛奶,食物,身体,医生
...免疫力低下人群，如幼儿、老人、孕产妇以及患慢性病、癌症或正在使用免疫抑制药物的人群，应尽量避免食用剩饭剩菜。若食用剩饭剩菜后，出现恶心、呕吐及腹泻等症状时，应尽快就近就医。□融媒体记者 张沼婢 ……更多
2024-03-28 10:25:00剩菜,剩饭,冰箱,蔬菜,食物,保鲜盒
...，不少人担忧吃了隔夜菜会招致亚硝酸盐中毒，以至招致癌症。
隔夜菜能不能吃？常熟的菜中有油和盐隔了一夜之后，菜里的维生素被氧化亚硝酸盐含量大幅度增高，进入胃部之后会变成亚硝酸盐硝酸盐，固然不是直接致癌的...……更多
2024-03-28 10:41:00食用,医生,亚硝酸,食物,亚硝酸盐,长时
...实上，米饭中的丙烯酰胺含量非常低，远低于国际标准和我国的国家标准。虽然米饭二次加热不会致癌，但长期大量摄入高温烹调的食物可能会对人体健康造成一定的影响。高温烹调会导致食物中的营养成分流失，并且可能会产...……更多
2024-01-21 06:47:00加热,致癌,米饭,食物,医生,建议
...间，避免频繁熬夜。三、不停抽烟吸烟是导致肺癌等多种癌症的重要因素之一。然而，有些人却喜欢不停地抽烟，甚至在公共场合也毫不顾忌。这种行为不仅会给自己带来健康风险，还会对周围人造成二手烟的危害。因此，我们...……更多
2023-12-14 16:45:00癌细胞,事情,风险,健康,剩菜,剩饭
...，几乎都是非常贴切的，而很多老百姓都会认为，一旦与癌症打上了交道，那么就代表自己在人世间存活的时间已经非常有限了。那么，癌症为什么会如此可怕呢？首先是因为癌症的难治性，癌症的治疗过程往往是非常复杂的，...……更多
2024-01-19 10:05:00癌细胞,早餐,鸡蛋,癌症,甜品,肉类
...食用亚硝酸盐超标隔夜菜，就有可能导致细胞病变，诱发癌症。但是，俗话说得好，抛开剂量谈毒性都是“耍流氓”。据国内相关研究报道，成人口服亚硝酸盐的最低中毒剂量约为300mg-500mg，摄入1-3g可导致死亡。简单来说，我们...……更多
2023-10-20 15:14:00食用,关键,方式,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
...教导，不能浪费粮食。而为了不浪费食物，有的人就会将剩菜、剩饭留到第二天加热后食用。可是这个做法受到很大的争议，因为有人认为经常吃隔夜的剩菜剩饭，可能会影响身体的健康。到底隔夜的饭菜能不能吃呢？隔夜的饭...……更多
2024-03-14 10:19:00营养师,饭菜,食用,营养,剩菜,细菌
...生成致癌物亚硝胺，长期摄入可增加胃癌、食道癌等多种癌症的发病风险。然而，抛开剂量谈毒性都是不对的。据国内相关研究报道，成人口服亚硝酸盐的最低中毒剂量约为300mg—500mg，摄入1g—3g可导致死亡。而一般在冰箱冷藏...……更多
2024-02-21 01:59:00疾病预防,饭菜,人士,市民,疾病,控制
...社会的发展，有关酸菜的传言开始增多。特别是近年来，癌症的高发使得一些人将酸菜视为致癌食品。01我国癌症高发，是否与“酸菜”有关？医生说出实情，看完涨知识了在腌制酸菜的过程中，确实有微生物参与其中反应，这...……更多
2024-02-05 06:34:00酸菜,实情,癌症,医生,有关,我国
...的致癌物质。研究显示，长期摄入过量的亚硝酸盐与多种癌症的发病率上升有关。一项发表在《国际癌症杂志》上的研究表明，亚硝酸盐的摄入量与胃癌发病率之间存在显著相关性。此外，食物在高温加热的过程中，蛋白质和糖...……更多
2024-01-26 11:36:00致癌,加热,成分,食物,加热,食物
想象一下，一个充满爱心的晚餐后，桌上留下了丰盛的剩菜。张奶奶，一位精明的家庭主妇，习惯性地将这些剩菜小心翼翼地收入冰箱，计划第二天继续享用。然而，第二天的晚餐后，张奶奶感到不适，甚至需要紧急就医——...……更多
2024-02-27 13:43:00剩菜,秘诀,健康,剩菜,食物,容器
本文转自：焦作日报营养专家提醒春节期间剩饭剩菜食用不当易中毒本报记者 朱传胜春节期间，菜肴比平日丰盛，有的家庭做一顿饭要几天才能吃完，有的家庭则循环吃前一天的剩菜。对此，焦煤中央医院临床营养科主任、国...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...一到初三期间的剩饭菜便称为“折箩”吃“折箩”体现了我国人民群众勤俭节约、克俭克勤的好习惯而这春节“剩宴”到底能不能吃？怎么吃？一篇文章帮您理清思路↓↓不同剩菜如何处理？剩菜“口诀”请牢记绿叶菜→不要剩...……更多
2024-02-13 15:25:00折箩,口诀,加热,剩菜,冷藏,亚硝酸盐
...的，两人平常关系要好，不过王大伯在两个月前被确诊了癌症，好在发现的及时，已经做完手术出院回家了。想着老友做完手术后应该多补充点营养，李大叔便去农贸市场买了几只鸽子，想给他补补身体，没成想却闹出了矛盾。...……更多
2023-12-13 16:45:00癌症,鸽子,癌症,食用,致癌,发物
...起腹泻、头痛、恶心等不适症状，长期食用还可能增加患癌症的风险。因此，煮熟后的绿叶蔬菜建议在短时间内尽快吃完，一般不超过2小时为宜。
海鲜。海鲜富含蛋白质，煮熟的海鲜中的蛋白质会分解为氨基酸，这些氨基酸在...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...虽可吃，但这4种再心疼也要倒掉
第一种：含硝酸盐类的剩菜部分蔬菜中含有比较高水平的硝酸盐或者亚硝酸盐，例如白菜，莴苣，土豆，韭菜，木耳等等，这类食物如果放置24小时的话，其中硝酸盐的成分会因为空气中还原菌...……更多
2023-01-06 21:35:00一文,夜饭,食用,答案,细菌,食物
冬天经常吃”酸菜“真的相当于吃”剩菜“吗？营养师是这样说的！第一：酸菜酸菜是蔬菜经过腌制发酵，得到一种风味独特的小吃，经过发酵的过程中，蔬菜中多了很多菌类分解出的氨基酸，维生素B族，不仅让味道更鲜美，...……更多
2023-12-28 10:30:00剩菜,营养师,酸菜,实话,营养,酸菜
作为医生，经常遇到有患者家属询问，医生，家人得了癌症，是不是会传染，我还能不能和他一起吃饭？记得曾经收治过一名罹患胃癌的老年患者，平时孙子都是老人一手带大的，自从老人确诊为胃癌后，儿媳妇便不让老人再...……更多
2023-10-27 08:47:00癌症,传染病,病人,癌症,传染病,患者
...语：依据中国医学科学院陈万青教授的论文，2022年我国癌症数据统计显现，新发癌症病例约为482万，癌症死亡病例到达321万，这一数据充沛阐明，我国已成为癌症高发国度。蚝油作为日常烹饪中常见的调味品，其美味和提鲜效...……更多
2024-01-22 11:14:00蚝油,调味品,癌症,医生,有关,我国
...，有一些隔夜菜中含有致癌物质，经常吃的话可能会提高癌症的发病率。大家可能对隔夜菜的了解并不全面，觉得隔夜菜是经过了一晚上的菜，其实中午剩下的菜到晚上吃，也被称之为隔夜菜。虽然说有一些隔夜菜当中会含有亚...……更多
2024-02-06 17:44:00父母,亚硝酸盐,亚硝酸,食物,米饭,加热
...菜再次加热时，硝酸盐可能转化为硝酸胺，一种可能增加癌症风险的物质。因此，建议消费这些蔬菜时，优先考虑生吃或一次性食用。2.土豆：复杂的淀粉结构土豆含有丰富的淀粉，初次加热后结构发生改变，如果不正确储存再...……更多
2024-03-13 12:09:00食物,加热,生活,加热,食物,硝酸
前两日，一则名为#医生说ICU很贵不要因吃剩菜来#的话题冲上微博热搜。很多网友纷纷表示“打工人带隔夜饭瑟瑟发抖”“劝不动根本劝不动，每天都在吃剩菜剩饭”，还有网友说“推给我干嘛，推给我婆婆”。吃剩菜剩饭的现...……更多
2023-12-11 11:55:00剩菜,广东,食物,男子,剩菜,食物
大家都知道，近几年我国的癌症发病率越来越高，是在一些年轻人的行列，更是发现了很多各种各样类别的癌症。癌症是一种可怕的疾病，不但让自己的身体被摧垮，而且还会让很多的家庭支离破碎，而且只要得了癌症之后治...……更多
2023-10-09 06:44:00窍门,癌症,健康,癌症,乳腺,日本
...关注。关于隔夜食物，许多人以为他们不能吃，而且有患癌症的危险。有些人以为扔掉它很可惜。勤俭节约是一种美德。
02隔夜肉，隔夜菜，隔夜水，隔夜蛋，哪个不能吃？现在知道还不晚——隔夜水谈到癌症变色并不夸张，...……更多
2024-02-28 10:27:00亚硝酸盐,亚硝酸,食物,鸡蛋,细菌,致癌
...的冷藏期限为30—60天，水果的冷藏期限建议不超过1周，剩菜剩饭冷藏超过2天，最好不要吃。吃不完的饭菜如何在冰箱存放？江苏省消保委建议：尽快放进冰箱，在室温环境下，剩菜剩饭的存放时间建议不超过4小时，高温天气...……更多
2024-02-21 12:29:00后备箱,江苏省,江苏,保鲜,冰箱,食物
...组织（WHO）发布的数据显示了一个令人关注的现象：全球癌症发病率正在持续攀升，对人类健康构成严重威胁。特别是在2020年，全球范围内新确诊的癌症病例达到了惊人的1929万例，其中死亡996万例。在这场全球健康挑战中，我...……更多
2024-01-23 12:37:00祸根,元凶,胃癌,餐桌,食物,日本
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