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在日常做饭时，我们都会习惯将生肉放在水龙头下冲洗一遍。然而这件看似小小的仪式感，不但没啥用，反而还会有不小的健康隐患。生肉不能冲洗，到底有何原因？很多人被告知：在处理生肉、家禽、水产品等肉产品时，要...……更多
2023-05-18 23:06:00生肉,篇文章,生肉,微生,污染,细菌
...通过对600只健康宠物狗进行研究发现，给狗喂食未煮熟的生肉会增加它们排出大肠杆菌的风险，而这种大肠杆菌是无法被广泛使用的抗生素——环丙沙星所灭杀的。相关研究将发表于12月出版的One Health。大肠杆菌可导致食物中毒...……更多
2023-11-24 06:04:00生肉,杆菌,大肠,风险,环丙沙星,杆菌
...2.加强个人卫生习惯食物准备前后彻底洗手，特别是处理生肉、生鱼或生蔬菜后。使用酒精消毒剂或抗菌肥皂增强手部卫生。3.注意食物准备与处理使用不同的刀具和切板处理生食和熟食。充分加热食物，特别是肉类和海鲜，确...……更多
2024-04-07 10:57:00食源性,高发期,中毒,食用,食物,疾病
...些自称“健康引领者”的欧美网红在社交平台上推广食用生肉和喝未经巴氏消毒的牛奶的野生生活方式。这些网红声称通过摄入最原始的食物，可以更好地滋养身体和精神，他们已经获得了大量流量和关注。对于社交媒体上的这...……更多
2024-05-14 10:05:00生肉,牛奶,风险,欧美,专家,健康
...放2~3天，冷冻室里储存的肉最好不要超过6个月。2、不吃生肉生肉上面有很多细菌，就算是高品质的肉类，上面也可能存在寄生虫，所以在烹饪肉类食物的时候，一定要完全煮熟再吃，不要吃生肉。3、不吃反复冻解肉肉反复解冻...……更多
2023-03-18 21:37:00安全,猪肉,猪脑,细菌,大肠,生肉
...熟食物分开、用具分开、使用和储存食物的器皿分开，将生肉、家禽、海鲜和鸡蛋与冰箱中的所有其他食物分开；食物烧透煮熟，剩余饭菜再次食用时应彻底加热；不生吃海鲜、河鲜、肉类等；食物原料和水应干净安全，同时要...……更多
2023-05-06 08:52:00云南省,细菌性,云南,细菌,中毒,食物
...物，肉类食物中亚硝酸盐含量较低，安全性较高。假如将生肉贮存在室温下，霉菌会成长，生肉本身带着更多的细菌。但是，大多数生肉煮熟后，经过高温消毒后几乎没有细菌，这对身体危害很小。但是，假如熟肉贮存不当，再...……更多
2024-02-28 10:27:00亚硝酸盐,亚硝酸,食物,鸡蛋,细菌,致癌
...洗漱完毕或吃完早餐后，再回来叠被子。2、流动的水洗生肉相信大部分消费者把鲜肉买回家之后，首先要做的事情就是拿着生肉对着水龙头冲洗，然后反复的揉搓。表面上来看，这样做确实是一种很卫生的行为，从医学的角度...……更多
2023-05-20 00:48:00被子,生肉,健康,越来,养生,胃部
...加速蔬菜的成熟，减短蔬菜的保质期。肉类：近期要吃的生肉应放在冷藏室最下层，且最好是温度更低的后壁处；暂时不食用的肉类放在冷冻室的最下层，注意不要生熟混放，防止生肉中的病菌污染其他食物。其次，生肉不建议...……更多
2024-05-25 06:29:00冰箱,保险箱,建议,指南,冰箱,食物
...食源性疾病比较常见。其中，水产品中的副溶血性弧菌，生肉和肉制品中的沙门氏菌、单增李斯特菌，速冻米面食品中的蜡样芽胞杆菌，豆制品、蔬果中的金黄色葡萄球菌等是常见的几种食源性致病菌。这些微生物会在食品加工...……更多
2023-02-23 07:17:00保鲜,冰箱,食物,健康,食物,冷藏
...及的各种地方。而尤其是在厨房环境中，不断进进出出的生肉、生鲜食品也会引入不少的微生物。当我们接触了这些物品再接触洗碗海绵，就会把微生物传递给它。
比如你的手拿了一颗生鸡蛋，上面的沙门氏菌就可能沾到了你...……更多
2024-05-18 11:27:00贴士,细菌,厨房,健康,微生,海绵
...之前，请确保肉类新鲜，日期在使用期限之内。不要冷冻生肉生肉在冷冻过程中可能会遭受微生物和细菌的污染，在冷冻之前，可以选择先将肉类煮熟或炖煮至安全温度再进行冷冻。
不要冷冻已经解冻的肉解冻过的肉类容易滋...……更多
2023-10-05 11:01:00冻肉,致癌,冷冻,肉类,冻肉,冰箱
...痕，就很容易藏污纳垢，滋生细菌和霉菌。同时，如果切生肉时留存了一部分在菜板缝隙里，其他食物也容易被生肉上的大肠杆菌、沙门氏菌等污染，严重时可能引起食物中毒。建议大家至少准备两块菜板，做到生熟分开。一旦...……更多
2024-04-26 05:56:00菜板,细菌,筷子,刷毛,枕芯,牙刷
...地方很容易藏污纳垢，滋生出细菌和霉菌。而且，要是切生肉的时候，肉渣塞到了菜板缝隙里，那其它食物就容易被生肉上的大肠杆菌、沙门氏菌等细菌污染，严重的话可能引起食物中毒。那到底怎么使用菜板最合理呢？建议家...……更多
2023-11-29 07:27:00菜板,要是,菜板,细菌,硅胶,木质
...。特别是长期放在冰箱里的食物，并不一定是健康的。这篇文章，我们来聊一下胃癌与饮食的那些事。
随着快节奏生活的进程，冰箱作为日常生活的必需品，发挥着越来越重要的作用。但它并不是万能的，很多食物放在冰箱里...……更多
2023-02-20 19:43:00胃癌,冰箱,食物,胃癌,冰箱,食物
...性了，也不影响人体吸收，否则的话，我们岂不是只能吃生肉？两种牛奶在钙含量方面也基本没有差别。所以，无需过分夸大巴氏奶的好处，而把常温奶贬低的一文不值。有些人说国外都喝巴氏奶，就我们喝常温奶。这只是人云...……更多
2024-05-24 09:49:00常温,低温,全民,营养,还是,巴氏
...就可能会酿造悲剧，甚至连房子都有可能被“炸”了。这篇文章我们盘点了厨房中9个常见的致命安全隐患，快来看看你有没有中招！图源：人人食谱01 发霉的菜板还一直用很多人家里厨房用的都是木质菜板，用的时间久了上面...……更多
2023-10-26 09:50:00隐患,厨房,安全,面粉,微波,微波炉
...，还会使食物间细菌交叉感染的几率大大增加。存放时，生肉应该放在最下层，并保证与即食食物和其他果蔬分开，以防污染其他食物。每种食物间最好有一定距离，防止细菌通过接触传播。二、不注意冰箱温度冰箱的内部温度...……更多
2023-02-23 03:36:00污染区,陋习,冰箱,污染,冰箱,温度
...预防肉毒杆菌；还能使肉色红润、风味更佳。众所周知，生肉买回来时呈红色，煮熟后就变成灰白色或淡褐色。而亚硝酸盐能和肉中的血红素结合形成粉色的亚硝基血红素，使煮熟的肉也能呈现漂亮的粉红色，更吸引人。
它们...……更多
2024-05-22 13:34:00坏东西,腊肉,致癌,火腿,亚硝酸盐,硝酸盐
...无论感官上还是心理上都会因此不舒服嘛。而且，如果切生肉时留存了一部分在菜板缝隙里，其他食物也容易被生肉上的大肠杆菌、沙门氏菌等污染，严重时可能引起食物中毒。（图/pixabay）说到底，关注家人健康，可不能只关...……更多
2023-10-12 15:07:00菜板,菜板,材质,清洗,食物,硅胶
...丢弃。5.注意食物种类：有些食物并不适合隔夜存放，如生肉、海鲜等。需要特别注意它们的保存方法和时间。当然，不是所有的隔夜食物都不可以食用。关键在于正确保存和评估食物的状况。虽然有些隔夜菜、隔夜饭、隔夜茶...……更多
2023-10-23 20:55:00夜饭,知识,食物,食用,细菌,营养
...以及抗感染治疗后，他的病情得到控制，并表示再也不碰生肉、生腌。目前，周先生已经平安出院。“生腌”有多毒？专家表示寄生虫引起的伤害不可逆包虫病又称棘球蚴病，是由棘球绦虫幼虫寄生于人或动物引起的一种人兽共...……更多
2024-03-24 09:59:00寄生虫,杭州,寄生,同时,男子,美食
...平台和社交媒体上，不少消费者投诉称在夸父炸串“吃到生肉，有怪味，吃完拉肚子”。夸父炸串是否存在食品安全问题？卫生情况到底如何？湖北经视记者应聘进入某家夸父炸串成为店员，进行了深入调查……
隔夜食材不依...……更多
2024-03-16 09:36:00夸父,生肉,内幕,记者,调查,夸父
...林玲提到了自己经常将一些食物存放在冰箱里，尤其生鱼生肉和罐头食品，医生告诉林玲，这些食物都有可能成为胃癌的“帮凶”。胃癌，是一种恶性肿瘤，通常起源于胃黏膜的恶性细胞，是全球范围内常见的消化系统肿瘤之一...……更多
2023-04-21 20:49:00元凶,癌症,冰箱,食物,食物,胃癌
...着放。2砧板悬挂晾干使用砧板首先要做到生熟分开，切生肉和切蔬果别用同一个砧板，或者别用同一面，避免交叉污染。其次使用砧板后要及时悬挂晾干，避免发霉。在清洗砧板这件事上，有研究对比了用不同清洁方式清洁被...……更多
2023-11-19 20:59:00餐具,开水,真相,必要,餐具,消毒
...饮食文明，居然有人希望其倒退?外国一网红，因为认定生肉比熟肉更加营养，以连续食用生肉10年走红，究竟是怎么回事?外国网红靠吃生肉走红，称生肉才是“营养之最”这个网红叫做布莱恩·约翰逊，于1978年生于美国得克萨...……更多
2023-01-25 19:24:00生肉,熟肉,营养,风险,健康,生肉
来源：极目新闻微生物肥料是以微生物的生命活动导致作物得到特定肥料效应的一种制品，是农业生产中使用肥料的一种。其实在中国已有近50年的历史，从根瘤菌剂——细菌肥料——微生物肥料，从名称上的演变已说明中国微...……更多
2023-10-28 18:15:00微生,肥料,微生物,篇文章,极品,微生
...保持清洁，加工、制备食物之前，制备食物过程中，处理生肉、禽、海产品、蛋和菜之后，如厕之后，接触宠物、处理垃圾之后，以及处理熟食之前和吃饭前，都要洗手。洗手时要使用流动安全的水，然后用纸巾或干净的毛巾擦...……更多
2023-05-08 08:33:00饮食,卫生,食源性,疾病,食品,食物
...原菌。新闻多一点：这些情况都需洗手1.准备食物，接触生肉等；2.饭(进食)前便后，吃药之前；3.接触钱币之后；4.接触别人之后，尤其去医院或接触病人后(前)；5.做完扫除工作之后、处理垃圾；6.户外运动、作业、购物后；7.在...……更多
2024-05-05 15:30:00洗手液,毛巾,洗手液,手套,手部,市民
...中毒的风险。一、煮熟肉的重要性1.杀死细菌和寄生虫：生肉中可能存在各种细菌和寄生虫，如大肠杆菌、沙门氏菌等。煮熟肉可以有效杀死这些细菌和寄生虫，降低食物中毒的风险。2.降低食物中毒风险：未煮熟的肉类可能携...……更多
2023-11-06 13:50:00熟肉,寄生虫,寄生,细菌,中毒,食物
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