- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
警惕,家里要是有这种菜板的要小心了!
本文转自：科普中国
说起食品安全问题，你会想到什么呢？是食材的新鲜程度，还是有没有重复用油？其实，菜板的清洁和保养对食品安全同样有很大影响。
举例来说，用久了的木质菜板会有很多划痕，这些地方很容易藏污纳垢，滋生出细菌和霉菌。而且，要是切生肉的时候，肉渣塞到了菜板缝隙里，那其它食物就容易被生肉上的大肠杆菌、沙门氏菌等细菌污染，严重的话可能引起食物中毒。
那到底怎么使用菜板最合理呢？建议家里最好能准备至少两块菜板，做到生熟分开，这样可以避免细菌的交叉传播。要是有条件的话，还可以把荤素也分开，更保险一些。
看着各种材质的菜板，不知道该怎么选？木质菜板适合那些处理起来需要砍、剁这类重活的食材，而硅胶、塑料或不锈钢菜板更轻便，易于清洁，可以减轻人们在厨房的负担。要是不经常做饭，或者很少需要砍、剁这类重活，硅胶或者塑料菜板更适合。
选对了菜板可不算完，要是清洗得不彻底，一样会发霉、滋生细菌。所以，使用完菜板后一定要及时清洗，最好使用清洁剂和水冲洗干净。然后用厨房纸巾擦干或者悬挂/竖立晾干。这样可以避免细菌滋生并且保持干燥。
当然了，不同材质的菜板保养起来也有不同之处。如果是硅胶菜板，可以直接把它煮沸10分钟以上来消毒，但对于木质、竹制、不锈钢和塑料等坚硬的菜板，推荐使用清洁剂和水彻底清洗菜板，确保表面干净。然后使用75%酒精擦拭菜板表面，进一步消毒。
总之，厨房无小事，家中常备两块菜板，生熟分开很重要。但菜板毕竟属于消耗品，一旦发现发霉、变色、开裂、变形、划痕太多、掉渣等情况，一定要及时更换，避免祸从口入。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-11-29 09:45:13
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
