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广西环江:古法酱油酿造忙 民众“舌尖”致富
本文转自:中国新闻网近日,在位于广西环江毛南族自治县思恩镇的一家酱油厂里,工人们正检查酱缸里的酱油,以保证手工酿制的酱能够晒制均匀。该酱油厂利用闲置校舍建设厂房,投入资金500万元人民币,以酱油酿造技艺...……更多
酱油酿造技艺的“守缸人”
本文转自:广州日报增城石滩豉油坚持古法酿造,保持浓香飘溢的独特风味酱油酿造技艺的“守缸人”刘庆堂正在查看陶瓷瓦缸里的黄豆发酵情况。 广州日报讯 (全媒体记者夏强摄影报道)走近位于增城区石滩镇麻车村的澳...……更多
淮安“鲜”亮相央视纪录片
...间来淮取景,看中的便是淮安浦楼白汤酱油至今仍延续着古法酿造,存留有古法酿制的曲房、晒场和3000口古老酱缸。蒸熟面曲,落缸发酵,缸中置一竹抽,让盐卤渗入。每日,天刚露白,舀起盐卤,均匀浇向面层,使得上下通...……更多
匠心中华老字号|巧媳妇:一粒大豆的奇妙旅行
...油的“修炼”时长。对巧媳妇而言,酱香酿造早已嵌入其古法技艺传承的肌理之中,也镌刻在百年匠心独运的老味道里。回归最初的起点,一切皆源于一粒大豆。筛选与溯源,是大豆旅行伊始要经历的第一道考验。作为酱油的主...……更多
聚“新”、聚“变”、聚“质” “优等生”的“进阶密码”
...料酒等调味品酿法自然,实现高端化、集群化、规模化的古法新酿。聚“质”站高谋远 下好大棋企业要想在调味品领域站稳脚跟,站高谋远,聚“质”发力是关键。在瞬息万变的市场中生存,千禾味业如何出圈,产品质量如何...……更多
德蕲艾灸调理馆赴德州市环球酿造有限责任公司开展团建活动
...下先后参观了环球酿造厂区酱醋生产厂区,酱油大晒场,古法酱园,以及两千五百吨的日晒醋海。在参观中大家进一步了解环球酿造传承三百七十余年的纯粮酿造工艺,在“科技与狠活”的当下,环球酿造始终坚守初心,坚守百...……更多
“脚踩葡萄干”上热搜,土法食物真的如你期盼那般好吗?
...微商平台上也有不少商家顺势推出了各种“土法制作”“古法制作”食品,比如土榨油、古法酱油、古法红糖、古法酿酒等等,这些“土法”“古法”在很多人心目中成了“传统”“高级”“良心”“健康”的代表,价格自然也...……更多
探访福禄村酸菜酿造
...裹满玉米糊的大肉芥菜码入干净的菜缸里。“我们村有用古法酿造酸菜的传统,福禄酸菜在十里八乡小有名气。”李国新介绍,合作社目前有35户社员,种有近300亩大肉芥菜,每年可酿造近15万公斤酸菜。由于福禄酸菜颜色金黄...……更多
“东甜西酸 南鲜北辣” 桂菜至味活跃壮乡烟火气
...不坚,越嚼越有味。桂西风味则是“野性十足”。河池市环江毛南族自治县有“三宝”——环江香猪、环江香牛、环江香鸭,是当地比较名贵的特产。其中,环江香猪属中国珍稀猪种,产于该县明伦、东兴、龙岩等乡镇高寒山区...……更多
康盛隆 | 遵循古法酿造技艺,传承百年“老味道”
...年不变的鲜活灵魂,世代坚守着这一缕酱香的品质。传承古法 品味不凡传承不是一代人的事,是一辈又一辈的接力。百年前,康盛隆冯氏祖先兢兢业业,研制出酿酒良方,用一生勤勉的付出,在赤水河畔开创了酱香传奇,自此...……更多
来“烟火齐鲁”,赴一场美食文化之约
...介具有百年历史的“富草堂”品牌产品。多年来,企业把古法技艺与现代科技完美融合,不断改进工艺流程,口味和产品形态日益丰富,满足不同人群的喜好和需求。为保障梨膏质量,企业通过与高等院校及科研机构的“产学研...……更多
古法+新技 揭秘琼中这家山兰酒庄如何酿造山兰美酒
...,存在易变质、酒体浑浊、保质期短等问题。如何在酿造古法中注入新技术,让山兰酒保持原有美味,又能清透明亮,长期贮藏?近日,记者来到位于琼中的海南山栏酒庄有限公司酿酒车间一探究竟。海南山栏酒庄的陈酿原浆。...……更多
非遗工坊:老手艺焕发新魅力
...独特品质风靡清江浦188年。至今,浦楼白汤酱油依然延续古法酿造,蒸熟面曲,落缸发酵,缸中置一竹抽,让盐卤渗入。每日,天刚露白,舀起盐卤,均匀浇向面层,以上下通透,充分发酵。日晒夜露,历经180天,发酵成熟,再...……更多
让世界看见我美丽的家乡
...并坚持每天一更。温馨画面有张力将农家生活过成“诗”古法制糖、柴烧陶瓷、摘百香果、制作白糤、酿造米酒……在他们的镜头里,一根竹子能做成一把拾柴的利器,一块丝瓜络能制成蒸笼布,一颗豆子能变成酱油,一把糯米...……更多
刘泽平 古法卤肉里的慢卤时光
...婷一块卤肉里凝结着时光的积淀,留下的是岁月的沉香。古法卤肉制作技艺源于民国年间包头城内富商刘志宽的家宴,延续至今已有百余年历史,久而久之形成了刘氏家族独有的卤肉制作技艺。刘泽平今年65岁,是古法卤肉制作...……更多
(新春走基层)江西南昌百年封缸米酒坊:古法技艺酿 俏销添年味
...摄中新网南昌1月19日电 题:江西南昌百年封缸米酒坊:古法技艺酿 俏销添年味中新网记者 吴鹏泉“马上就要过年了,前来购买米酒的人越来越多,大家为春节家宴提前备好酒水。”中国农历兔年春节将至,胡顺文的酒坊生意日...……更多
探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
本文转自:中国新闻网5月上旬,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂,工作人员用特色技艺制作酒曲。青稞酒作为当地民间酿制的土酒,拥有一套独特的酿制程序,其原料为青稞,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥蓂果实外,...……更多
古法酿造经典 醇香黄河风土 耆红·瑞宴轻奢葡萄酒美食VIP品鉴沙龙在济南举行
...独特口感及历史文化背景。他们表示,耆红酒融合了中国古法加烈酿造技艺与卢氏家族独特的酿酒工艺,具有香而不俗、甜而不腻、烈而不辣、久而不败的四大特点,成为中式高端红酒的代表之一。这种酒汲取了黄河风土的精华...……更多
“乡村工匠”坚守百年味道
本文转自:江西日报这个古法酿酒技艺在乐平传承七代——“乡村工匠”坚守百年味道徐锦彬的父亲徐金山在窖池里察看白酒的纯度。 特约通讯员 朱定文摄开栏的话我省拥有一大批具有传统工艺的小产业,这些传统小产业的传...……更多
圳沃酱酒:传承古法茅酒工艺,打造中高端商务用酒品牌
...沃酱酒”作为贵州圳沃酒业有限公司的嫡系品牌,传承了古法茅酒酿造工艺,以宫廷中药秘方制作大曲,保留了有益活性成分。这一独特的酿造工艺,使得圳沃酱酒在口感上具有浓郁、纯正的酱香,深受消费者喜爱。 此外,圳...……更多
本文转自:人民网-广西频道4月11日,环江毛南族自治县在该县柳浪咧小镇举行“飘香环江山歌台”广西山歌王农特产品推介活动。活动邀请了16名来自广西区内外的四星级歌王前来参加。活动中,歌王们走进环江柳浪咧小镇供...……更多
深化健康调味品布局 林小生新品野生林芝松茸酱油上线
...自带鲜味 营养均衡许多消费者对松茸的认知,还是从《舌尖上的中国》开始的,在节目的第一集《自然的馈赠》里,一句让人垂涎三尺的旁白:“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式”,画面呈现的正是油煎处理的松...……更多
擦亮“双国宝”招牌 先市酱油130周年庆典顺利举行
四川新闻网消息 调味人生,酿造幸福。12月22日上午,伴随着歌舞声起,先市酱油130年周年庆典在先市酱油酿造庄园正式开始。自然生态、酱香浓郁、醇和爽口、锅煎不糊、久贮不变质是先市酱油优良特性,坚持以师带徒,以艺...……更多
铜梁龙舞、梁平抬儿调……重庆区县非遗项目精彩亮相国际舞台
...产出佳品,包含民族民间药物入食的传统经验以及老辈人古法酿制的实践知识,充分体现了中药入醋酿制的民间性。江津米花糖制作技艺是重庆市市级非遗代表性项目。其制作的民间小食品—江津米花糖,洁白晶莹,香甜酥脆,...……更多
受冰雹天气影响 广西环江多地房屋农田受损
来源:极目新闻4月16日晚,受强对流天气影响,在广西环江瑶族自治县的驯乐、龙岩、明伦、东兴、洛阳、川山等地出现冰雹天气,局地伴有短时雷暴大风和强降水。冰雹对当地的部分房屋、农田、车辆造成了一定程度的损坏...……更多
“古法+新艺”让黄酒更飘香
...业年产1.5万吨黄酒,目前是西部地区最大的黄酒生产商“古法+新艺”让黄酒更飘香本报记者 司霜黄酒是世界三大古酒之一,是中华民族千年来文化积淀的国粹。谢村黄酒产于洋县的谢村镇,至今已传承了三百多年,是中国北方...……更多
河北迁西:古法酿制酒飘香
11月27日,工人在河北古岩酒业有限公司晒场摊晾酒曲。寒冬时节,位于河北省迁西县太平寨镇的河北古岩酒业有限公司一片忙碌景象,工人们忙着摊晾拌曲、酒糟入甑、地缸发酵、灌装白酒、包装等工作,供应冬季市场。河北...……更多
厦门市翔安区市场监督管理局公示不合格味极鲜(特级酿造酱油)风险控制情况
...监督管理局公示不合格食品风险控制情况【味极鲜(特级酿造酱油)编号:DC22350200603227369】。一、不合格食品基本情况 不合格食品生产经营单位:厦门清延续餐饮有限公司,产品名称:味极鲜(特级酿造酱油),产品购进日期...……更多
本文转自:法治网近日,广西壮族自治区河池市环江毛南族自治县覃女士将一面印有“河水无情 人间有情,感恩有您 永生不忘”字样的锦旗送到环江县公安局特警大队韦何手中,对他奋不顾身勇救失足落水人员表达感激之情。...……更多
内蒙古市场监管局公布1批次黄豆酱油(酿造酱油)抽检合格信息
...味食品有限公司通辽市科尔沁区育新镇育新村黄豆酱油(酿造酱油)2.1L/桶2022/9/12调味品 ……更多
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各相关地区医保部门、定点医药机构:药品追溯码是药品的“电子身份证”,通常由一系列数字、字母和(或)符号组成,标识在药品包装盒的显著位置
2024-11-02 12:48:00
11月11日起执行!吉林省医保局最新通知
10月29日,吉林省人民政府网站发布《关于吉林省开展医疗服务价格规范治理(第一批)的通知》,规范治理4项医疗服务价格项目
2024-11-02 12:48:00
本文转自:人民网-港澳频道人民网澳门11月1日电 (记者富子梅)记者从澳门国际机场专营股份有限公司获悉,澳门国际机场2024年展现出强劲发展势头
2024-11-02 12:53:00
淄博市沂源县南麻街道:邻里共融 温暖如家
大众网记者 李强 齐春菊 通讯员 尹永超 张家祺 淄博报道10月29日,淄博市沂源县南麻街道怡康社区迎来了第二届社区邻居节
2024-11-02 12:59:00
中新网北京11月2日电 (记者 张文晖)在抗洪抢险的堤坝上,常能见到一支身着红色制服的抢险救援队伍,他们便是来自全国唯一以应急救援为主业的中央企业
2024-11-02 13:04:00
“面对面”帮扶 “心贴心”服务 淄博市市场监管局进企业解难题
大众网记者 许炳棋 淄博报道11月1日,在高青县南大光电(淄博)有限公司的会议室内,一场热烈的互动问答正在进行。“我们有2件专利想快速预审
2024-11-02 13:07:00
一习话丨“在破立统一中实现改革蹄疾步稳”
今年秋季开学起,北京、青岛等地中小学课间休息时间由10分钟延长至15分钟;高等职业教育每年1000多万名毕业生,与普通高等教育的办学规模旗鼓相当
2024-11-02 13:10:00
这篇文章,透露了改革的几个重要信号
原标题:微观察·习近平总书记在省部级主要领导干部专题研讨班开班式上“必须把顶层设计和摸着石头过河结合起来”顶层设计和摸着石头过河结合
2024-11-02 13:10:00
东航技术云南分公司在云南省第二十一届职工职业技能大赛民航维修人员技能竞赛中斩获佳绩
10月22日-24日,云南省第二十一届职工职业技能大赛民航维修人员技能竞赛暨民航云南辖区第四届维修人员岗位技能竞赛决赛
2024-11-02 13:11:00
本文转自:人民网-广西频道为全力守好群众的“粮袋子”,今年以来,北海市公安机关立足主责主业,以“昆仑2024”、保护耕地安全“金风”行动为抓手
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10月31日,泰山景区发布简易程序行政处罚决定,5人因携带火种进入景区,或者在森林高火险期内未经批准擅自进入森林高火险区活动
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国家中医药产业技术创新战略联盟慢性病康复基地在开州挂牌
11月2日,国家中医药产业技术创新战略联盟慢性病康复基地在重庆市开州区得乐森林康养示范区挂牌。与此同时,轩辕柏健康管理中心也开始试运营
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墨西哥高校学生到山东新中鲁中医医院交流学习
10月30日,来自墨西哥中医药大学和墨西哥州立大学的30名学生组成的研修团在山东中医药大学国际教育学院的组织带领下到达山东新中鲁中医医院趵突泉院区
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2024年峄城区数字化城管受理各类案件38797件
11月1日,峄城区召开了综合行政执法局“兜牢民生保障 增进群众福祉”新闻发布会。记者从新闻发布会上获悉,2024年以来
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中新网崇左11月2日电 (林浩 林洁琪 苏叶花)广西崇左市龙州县是一座边关商贸历史文化名城,也是广西最早对外开放的通商口岸之一
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