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狮子头，即扬州话所说的“大斩肉”或“大肉圆”，因其外形酷似雄狮的头部得名。高岳俊，从业16年，“世界美食之都”扬州百年名店富春大酒店主厨，江苏省烹饪名师，河豚鱼国家级烹饪大师。清炖蟹粉狮子头为其“当家菜...……更多
2024-02-06 20:51:00狮子头,淮扬,富春,狮子,蟹粉,扬州
...富。扬州宴地址：扬州市邗江区长春路48号
【金汤鮰鱼狮子头】清炖狮子头是淮扬第一名菜，金汤鮰鱼狮子头在传统狮子头的基础上，秉承传统技艺，加入鮰鱼丁，再配上特别熬制的金汤，形神兼备，口感鲜嫩，更加符合现代...……更多
2024-03-02 13:14:00淮扬,打卡,跟着,扬州,淮扬,扬州市
本文转自：广州日报松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地，美食文化源远流长，金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究，注重...……更多
2024-04-16 04:00:00淮扬,时鲜,金陵,金陵饭店,淮扬,刀鱼
本文转自：扬子晚报扬州大煮干丝扬州有名的狮子头香干炒水芹菜寓意着“路路通”“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”，这种因时而异的准则确保盘中美食原料来自最佳状态，让人随时都能感遇美妙...……更多
2024-02-13 01:22:00淮扬,扬州,芹菜,安安,干丝,香干
...使淮扬菜在新时代迸发出新的火花。经过精心烹饪，鳝鱼狮子头、软兜长鱼……一道道热气腾腾、浓香四溢的精美菜品相继出锅，充分展现了淮扬菜南北兼容的特色与活力。从菜品的色、香、味、形等方面，评委们现场进行综合...……更多
2023-10-13 01:53:00淮扬,巅峰,大师,淮扬,淮安,江苏
...扬陈记菜馆现场展示自己制作生产的肉制品，同时将蟹粉狮子头、香肠等现场加热蒸煮，让顾客免费品尝。记者 张孔生 丁佐春 李仁辂 王荣斌 实习生 朱冠隽 ……更多
2024-01-21 08:45:00旺旺,人气,美食,榆林,农产,横山
...”品牌影响，讲好非遗故事。此次陈华和王全团队带去的狮子头、香肠、陈记烧饼、扬州包子等特色美食，征服了西安人的味蕾，成为展会现场的“人气王”。 ……更多
2024-01-01 07:59:00淮扬,西安,美食,扬州,西安,美食
...集团有限公司协办。此次参评的蟹味菜品美食，既有蟹粉狮子头、醉蟹等传统名肴，也有不少创新菜品；参评的河蟹品牌，既有来自江苏湖产区的“泗洪大闸蟹牌”、阳澄湖产区的“金唐市牌”、长荡湖产区的“苏标牌”等历史...……更多
2023-12-07 21:14:00江苏籍,大闸,大闸蟹,江苏,全国,江苏
...州是中国四大菜系之一淮扬菜的发源地，“扬州炒饭”“狮子头”“扬州包子”“大煮干丝”都是扬州美食的代表，扬州食品产业蓬勃发展。近年来，扬州市委、市政府高度重视食品产业发展，将新型食品产业链列入全市重点发...……更多
2023-12-24 07:58:00院士,高质量,产业,食品,专家,发展
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜，和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编，其中就有记载：法海寺“所制焖猪头尤有特色，...……更多
2023-10-15 09:27:00味蕾,浓香,江苏,油腻,猪头,本土
...d782124a9.jpeg\"/>中外嘉宾相聚在扬州瘦西湖畔，品味淮扬美食文化，共促美食创意城市的繁荣兴盛。崔佳明摄中新网扬州12月16日电 (记者 崔佳明)16日，2022中意(扬州)美食文化展开幕，中外嘉宾相聚在扬州瘦西湖畔，品...……更多
2022-12-16 15:23中意,文化展,美食,文化,扬州,文化交流
...，总体来说扬州供应土菜的门店不超过50家，供应兔菜的淮扬菜餐厅更是少之又少。
市民讲述 犹记得小时候兔头只卖3分钱“我记得小时候兔头就卖3分钱一个，后来涨到三五元一个，大多数时候是用来下酒的。”市民李先生告...……更多
2023-01-12 07:59:00点心,兔肉,扬州,记者,五香,淮扬
...“蒸的不是包子，蒸的是幸福”……昨天，记者探访中国淮扬菜博物馆卢氏餐饮店看到，该店年蒸礼盒上写满了带有“情怀”的文字。富春茶社年蒸的宣传语是：“年味就在年蒸中，还记得小时候过年，外婆在家发面、制馅、蒸...……更多
2024-01-05 08:00:00扬州,包子,扬州,富春,茶社,包子铺
...场火爆，海鲜餐饮选择多多。淮安御马头美食街成为品鉴淮扬美食打卡地，盱眙龙虾、平桥豆腐、淮安软兜等淮安地标美食荟萃。各地深化餐饮夜经济，徐州围绕“烧烤”文化，打造不夜城经济；宿迁打造夜食、夜购、夜游、夜...……更多
2023-10-07 21:08:00早茶,江苏,泰州,早茶,淮安,餐饮
...时令蔬菜，炖煮出浓郁的汤汁，口感鲜美无比。还有红烧狮子头，这是一道以猪肉为原料制作而成的传统名菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。晚餐时分，可以尝试扬州的盐水鹅。扬州盐水鹅以其肉质鲜嫩、口感醇厚而著...……更多
2024-04-15 09:44:00扬州,错过,景点,美食,扬州,美食
...尝试前不久，扬城一味“趣园 PLUS”和米其林一星品牌“淮扬晓宴”举行联名揭幕仪式，联名揭幕后吸引了不少来自全国各地的食客乃至餐饮行业从业者前来探店试菜。《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》总顾问董克...……更多
2024-01-08 08:04:00扬州,美食,扬州,趣园,茶饮,红果
...是肉质鲜嫩，汤汁浓郁。小芸第一次尝试这道菜时，发现狮子头肉质细腻，汤汁鲜美，非常好吃。4.醉蟹醉蟹是上海满月宴上的另一道经典美食。这道菜是用酒和蟹肉一起腌制的，口感鲜美，非常适合喝酒的人食用。小芸第一次...……更多
2024-02-26 21:18:00礼金,菜品,河南,上海,女子,上海
...电。在扬州市政府西大院，“网红食堂”再次升级开放。狮子头、松茸汆肉片、扬大牛奶……物美价廉的特色美食吸引了不少外地游客慕名而来。安徽芜湖游客李蒙说：“这边的特色美食很丰富，非常好，而且价格也很合理，服...……更多
2024-04-07 21:38:00旅游出行,江苏,假日,出行,旅游,服务
...狮”的传统娱乐活动。舞狮是指用布料和竹架制作出一个狮子头和狮子身，由一人或两人钻入其中，配合锣鼓的节奏，模仿狮子的动作和神态，进行各种表演。舞狮的起源有多种说法，但最早的记载是在唐代，当时有一种叫做“...……更多
2024-02-09 15:51:00石狮,石狮子,熊猫,古人,石狮,石狮子
...政府获悉，市政府西大院食堂已连续多年为外地游客提供淮扬风味简餐，这个假期主城区40处政府机关及事业单位内部停车场免费开放。截至目前，到市政府餐厅就餐的外地游客已有上千人，40处停车场免费停车约8000辆（次）。...……更多
2023-10-07 10:03:00市政府,市政,食堂,游客,扬州,市政府
...有一人狮舞、二人狮舞、多人狮舞等，头戴作为神化身的狮子头面具，到各村镇、街道巡游，以示驱逐恶魔和降伏火灾。但日本对狮子形象的认识也有不同，如在日本的新野雪祭中，认为狮子也有坏的一面，只有改掉坏的方面，...……更多
2024-02-23 17:59:00新罗,希腊,日本,形象,狮子,新罗
...菜黄花,身临其境,方才品味和感受得到。冬日的苏州青,与狮子头合煮,肥硕的菜叶饱吸狮子头的油水,有着独特的清香味道；菜心经历冬天的霜雪,长着细细的茎秆,爆炒后鲜嫩、爽脆……当然这包菜也可以是荠菜或豌豆苗,冬日赞其...……更多
2023-12-20 08:04:00一包,鳜鱼,一包,江南,朋友,味道
清炖狮子头是一道富有特色的江苏菜，以猪肉、葱、姜、料酒、高汤等为主要食材。以下是清炖狮子头的做法：食材：主料：猪肉、葱、姜、料酒、高汤辅料：盐、糖、鸡精、胡椒粉、蛋清、生粉、莲藕、青菜心、枸杞做法：1....……更多
2023-11-17 11:03:00狮子头,肉质,狮子,营养,狮子头,鸡精
...炒或煎，简单的食材在他们的烹饪下完成蜕变，昆布蟹粉狮子头、养生益寿文登参、海胆海带石榴包、牡蛎鲜汤鲅鱼面、无花果慕斯等一道道香气袭人的美味佳肴陆续出锅，带来一场“舌尖上的盛宴”，充分展示出参赛职工良好...……更多
2023-11-16 09:12:00威海市,威海,决赛,职工,餐厅,技能
...猪舌）、蟹黄虾仁冻配鱼籽醋、嘉兴平湖糟蛋、珍珠浓汤狮子头（位）、鸡油什锦全家福、嘉肴菜香大圆蹄、水乡秀丽鳜鱼红、秀味梅香河鳗鱼、清炖新溪八宝鸭、香酥榴莲天鹅酥、桂花乌米八宝饭嘉善糟卤三拼、浇汁白菜、酱...……更多
2023-01-18 06:15:00年夜饭,家人,攻略,美食,平湖,桐乡
...市场火爆，海鲜餐饮选择多。淮安御马头美食街成为品鉴淮扬美食打卡地，盱眙龙虾、平桥豆腐、淮安软兜等淮安地标美食荟萃。商圈街区“火力旺”中午，商圈街区，旅游景点餐饮火爆，排队等号，超负荷运营成常态。南京、...……更多
2023-10-10 00:10:00江苏,餐饮,消费,餐饮,美食,淮安
...流传千年的八家塘狮子灯自此停摆。看到舞了几十代人的狮子头沉睡在箱子里，村里一个叫肖飞的“80后”痛心不已，决心让狮子“复活”。大学毕业后，肖飞在县城的医院当了一名麻醉师。2013年腊月，他与村里舞狮子灯的长辈...……更多
2024-02-19 15:42:00辰溪,湖南,八家,狮子,塘村,肖飞
...想吃了”首届老年营养餐大赛，蒲雅社区一食堂的“国宴狮子头”因获冠军而出圈。10月24日，在“国宴狮子头”的“勾引”下，沈阳晚报、沈报全媒体记者走进沈北新区，探访了宝藏社区大食堂——蒲雅社区一食堂，品鉴了这...……更多
2023-10-25 01:24:00巷子,食堂,狮子头,食堂,国宴,狮子
本文转自：金陵晚报主料：花菜、黑木耳、肉圆做法：1.花菜、黑木耳洗净，撕成小朵备用；2.热锅冷油，入八角、香叶炒香，倒入肉圆、花菜、黑木耳翻炒，加料酒、老抽、蚝油、热水，加盖煮；3.大火煮几分钟后，沿锅边倒...……更多
2023-12-21 00:26:00花菜,狮子头,狮子,黑木,花菜,黑木耳
...快餐品牌融入铁路餐食范畴，南京盐水鸭、扬州“冶春”狮子头、衢州“三头一掌”、千岛湖有机鱼头汤等热链餐食已先后登上高铁，“舌尖上的高铁”不断扩宽版图。临近春运，长三角铁路推出这批大众化、普惠化餐食，在高...……更多
2024-01-06 08:54:00真香,高铁,南站,合肥,舌尖,高铁
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近日，由吉林大学哲学社会科学资深教授孙正聿任首席专家的国家社会科学基金重大项目，“构建当代中国马克思主义哲学学术体系研究”（2019ZDA017）通过专家评审
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说起淘宝代运营这事儿，我得先给大家提个醒，这里面水分可大了去了，靠谱的确实有，但不靠谱的更多，尤其是那些专门盯着新手小白的骗子
2024-12-11 19:10:00
前两天，浙江大学、复旦大学等12位博导，齐聚一所高中校园，不是要开学术会议，而是参加杭州学军中学第十届“高中生职业生涯规划教育”论坛
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齐鲁晚报·齐鲁壹点 郭蕊 通讯员 陈晨冬季是流感的高发季节，因为流感病毒在寒冷和干燥的环境中存活和传播的能力更强。在冬季
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齐鲁晚报·齐鲁壹点 郭蕊 通讯员 陈丽艳近日，济南市第四人民医院创伤骨科医生团队在主任刘波的带领下攻克了跟骨骨折微创手术难题
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南海网12月11日消息（记者 林文泉）日常工作中，与客户的工作聊天记录要注意保存，关键时刻可能为你挽回损失。近日，文昌法院审理一起虾苗尾款纠纷案
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美国加利福尼亚州南部马里布市9日爆发山火，在强风的影响下山火迅速蔓延，到当地时间12月10日，过火面积已增至约1097公顷
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新华述评｜经济增速怎么看——当前中国经济问答之一看中国经济，许多人习惯于先看国内生产总值（GDP）增速。今年前三季度，我国GDP同比增长4
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大众网记者 魏新宇 通讯员 袁小卫 青岛报道近日，青岛市城阳区人民医院妇科接诊了几例因黄体破裂导致的急腹症患者，经过及时治疗
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本文转自：人民网-四川频道直升机开展灭火作业。雅江县森林草原防灭火指挥部供图人民网成都12月11日电 （记者朱虹）据雅江县森林草原防灭火指挥部消息
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大众网记者 刘宇昕 青岛报道近日，岛城气温逐渐走低。青岛巴士驾驶员在行车途中耐心等待跑来乘客，凭借贴心细致的服务收获了乘客们的真挚感谢
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大皖新闻讯 12月11日上午，蚌埠环卫工王家梅清理路面垃圾时，在一个废弃脚垫下发现多张现金。没有丝毫犹豫，她迅速上报单位
2024-12-11 19:55:00
本文转自：人民网-四川频道随着交通事业发展和人民生活品质提升，驾车出行越来越成为生活中必不可少的一部分，车辆的使用也常常出现驾驶人和使用人不一致的情形
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通讯员 李英丽12月10日，天平街道安居社区的工作人员帮助两位老人解决了医疗保险缴费难题，赢得了居民的广泛赞誉。居住在安居小区36号楼的王大爷
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