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...俩吃的其实应该是大花萱草，其呕吐、腹泻的症状，都是秋水仙碱中毒的表现。经过抢救，夫妻俩转危为安。这些像黄花菜的植物千万别吃！大花萱草和金娃娃萱草都属于观赏性植物，常见于公园里的花坛，它们长得和黄花菜很...……更多
2024-09-01 11:12:00特效,医生,黄花,黄花菜,秋水仙碱,萱草
...于这种成分是什么？在以往的研究中，一直认为该成分是秋水仙碱，秋水仙碱经过胃肠道吸收后部分被氧化为二秋水仙碱，会刺激胃肠道，引起腹痛、呕吐、腹泻等胃肠不适症状。严重的会出现血尿、便血，此外还可以抑制骨髓...……更多
2024-08-24 08:32:00鲜黄,花菜,杭州人,吃法,杭州,危险
...院临床营养科主管技师余雪梅介绍，黄花菜含有一种名叫秋水仙碱的物质，秋水仙碱本身没有毒性，但是通过人体的胃肠道吸收以后再被氧化，会生成二秋水仙碱的成分，其含有毒性。所以，如果新鲜黄花菜没有经过处理或者吃...……更多
2024-08-28 16:49:00中毒,火锅,蔬菜,医生,经典,黄花
...不同，外观虽相似，却具有毒性。大叶萱草中含有较高的秋水仙碱成分，这种物质在人体代谢后会转化为具有极强毒性的二秋水仙碱，会对消化道产生强烈刺激，导致恶心呕吐、腹痛腹泻等。严重的情况下，甚至可能抑制骨髓造...……更多
2024-06-14 07:14:00大叶,萱草,食用,市民,大叶,萱草
...中焯熟后，方能做菜制汤。生黄花菜的花蕊中，含有大量秋水仙碱。秋水仙碱本无毒性，但吃到肚里，会氧化成有毒的二秋水仙碱，造成食物中毒，轻则头晕恶心、上吐下泻，重则伤及脏腑、性命不保。但也正是因为新鲜黄花菜...……更多
2024-06-21 03:36:00黄花,黄花菜,美味,密码,黄花,黄花菜
...点及预防措施。1、新鲜黄花菜新鲜黄花菜中的花蕊含有秋水仙碱，会引起腹泻等中毒现象，一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒，表现为口渴、咽干、恶心、呕吐等。预防措施：吃新鲜黄花菜之前一定要先经...……更多
2023-11-28 16:35:00毒素,蔬菜,常见,处理,安全,扁豆
...一、黄花菜不能吃，有毒致癌？网上有传言称黄花菜含有秋水仙碱，这种成分进入人体后会发生化学反应，产生毒素，人吃了轻则腹泻呕吐，重则可能会致癌，这种说法有依据吗？黄花菜，古代称之为萱草，是我国原产地物种，...……更多
2023-10-20 15:30:00蔬菜,分子,危险,黄花,黄花菜,致癌
...好是不必吃或是少吃金针菜。由于鲜黄花菜中带有一种“秋水仙碱片”的物质，它自身虽无毒性，但历经肠胃道的消化吸收，在身体空气氧化为“二秋水仙碱片”，则具备很大的毒副作用。除此之外许多痛风是由于身体凉气堆积...……更多
2023-02-13 21:33:00金针菜,嘌呤,金针,含量,金针菜,金针
...道这是因为什么吗？那是因为新鲜的黄花菜中含有大量的秋水仙碱，这种物质又叫做生物碱，提取出来的话是一种淡黄色的粉末。人服用秋水仙碱后会导致中毒，有呕吐、手脚肌肉麻木无力、尿量下降等症状严重的时候还会危及...……更多
2024-06-11 14:36:00蔬菜,名单,建议,黄花,蔬菜,黄花菜
...烫一下，可去除大部分亚硝酸盐，吃起来更安全。
4. 含秋水仙碱：黄花菜科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋2023年在科普中国微信公众号刊文指出，新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，并不能直接食用。秋水仙碱是...……更多
2024-03-22 09:44:00家常菜,家常,食物,最好,草酸,蔬菜
...充分吸收黄花菜的营养价值。不过，黄花菜含有一种名为秋水仙碱的成分，虽然经过烹调可以分解，但是仍建议在食用前用温水泡发并冲洗干净，以去除这些可能的有害物质。过量食用黄花菜可能会出现不适，因此应适量食用，...……更多
2024-04-03 08:34:00黄花,黄花菜,肠道,膳食,纤维,黄花
...被称作黄花菜，是大家钟爱的菜式之一。但金针菜中带有秋水仙碱片，假如身体摄取秋水仙碱片后，会在身体组织内被氧化，转化成二秋水仙碱片。而二秋水仙碱片是一种有毒物质，可危害身体消化道、泌尿生殖系统，严重危害...……更多
2023-02-13 21:32:00黄花,黄花菜,时间,金针菜,金针,黄花
...心绪平静一些，对脾胃也更有好处。不过，鲜黄花菜中含秋水仙碱，有一定的毒性，需处理掉花蕊及花蒂，焯水后食用；所以可仁不建议大家使用鲜黄花菜。干黄花菜其实是更好的选择，焯水后就可以使用。这道素四物汤，味道...……更多
2023-11-22 10:26:00脾胃,病患,小雪,脾胃,香囊,黄花
本文转自：北京青年报◎邱俊霖
黄花菜，原产于我国。从古至今，黄花菜都被视为滋补养生的珍贵食材。在《西游记》里，唐僧师徒可没少吃黄花菜，咱们来看看，他们都在哪儿吃过黄花菜吧。首先在女儿国，女王招赘唐僧，...……更多
2023-12-13 00:26:00黄花,黄花菜,老鼠,黄花,黄花菜,萱草
...新鲜黄花菜。黄花菜有新鲜和干制两种。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，如果处理不当，吃了容易在体内转变成有毒物质，引起中毒。烹调新鲜黄花菜要摘除花蕊，用水焯熟，浸泡一段时间后再食用。一般来说，干黄花菜经过加工后...……更多
2023-03-17 09:33:00黄花,黄花菜,物质,新茶,食用,秋水仙碱
...萱草入诗入文，是书面语，其实它还有个通俗的名字——黄花菜。对于黄花菜，我却是再熟悉不过，那时房前的菜园四周种了一蓬又一蓬，是母亲特地从别处移栽过来的。似乎用不着施肥，也无须浇水，黄花菜在初夏时节，便从...……更多
2023-05-10 10:13:00母亲,母亲,黄花,康乃馨,萱草,黄花菜
...以自己管护，也可以请人代管，每年可以能收获最新鲜的黄花菜。”段亚萍介绍，通过订单农业的方式，实现了黄花种植的精细增值，已有300多个“小地块”被“家庭农场主”认领。以黄花为媒，以忘忧为名，忘忧农场成为精品...……更多
2024-07-24 10:42:00大同,山西,花生,经济,黄花,农场
...常的高，十分适合煲汤喝。
不过新鲜的黄花菜当中含有秋水仙碱，这种物质若是被人吃下去后，会在体内形成二秋水仙碱，而二秋水仙碱是一种有毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，会严重危害健康，甚至威胁生命，因此...……更多
2024-08-14 10:16:00毒性,食物,健康,木薯,蚕豆,豆浆
...，然后再将其浸泡一晚，第二天才会拿来食用。4、富含秋水仙碱的蔬菜富含秋水仙碱的蔬菜最常见的便是黄花菜，所以人们在吃新鲜黄花菜的时候往往会将其放入锅中进行焯水，然后再来爆炒或者进行凉拌。
秋水仙碱除了可以...……更多
2023-12-08 06:59:00蔬菜,蔬菜,亚硝酸盐,黄花,亚硝酸,刀豆
...材是黄花菜。黄花菜是一种非常美味的蔬菜，但是它含有秋水仙碱这种有毒物质。如果黄花菜没有经过正确的处理，秋水仙碱会随着食物进入人体，对身体健康造成威胁。因此，在食用黄花菜之前，我们应该进行焯水处理，这样...……更多
2024-02-15 16:15:00吸毒,食用,处理,草酸,黄花,豆角
...可引起血液高凝，诱发血栓。新鲜黄花菜新鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体后会代谢为有毒的二秋水仙碱，导致恶心、呕吐、腹疼、腹泻，甚至造成腰疼、尿血、肝损伤。秋水仙碱是水溶性的，所以黄花菜做菜吃前要先焯水。...……更多
2023-03-13 21:36:00毒性,中毒,食物,李斯,李斯特,秋水仙碱
...最好是可以把它去掉。不焯水的话，新鲜黄花菜中含有的秋水仙碱，当你食用的时候就容易导致恶心腹泻，所以把新鲜的黄花菜焯水之后，接着再对其浸泡，就可以很好的溶解掉秋水仙碱，食用起来就更安全。
第三种嘛，那就...……更多
2024-05-19 06:37:00别省,家人,健康,草酸,茭白,黄花
...芝麻油，随后搅拌均匀摆盘就可以。在新鮮红花莱中带有秋水仙碱片内毒素，因此，一定要煮透烫熟。以防止中毒了。假如金针菜采用晾干的干菜，那麼色暗黄两边有点儿变黑的金针菜才算是纯天然不含防腐剂的。 ……更多
2023-02-13 21:31:00黄花,黄花菜,作法,金针菜,金针,放进
...，以免对干燥造成损害。3、黄花菜
黄花菜的毒素来自于秋水仙碱，秋水仙碱很难消化，一旦食用会停留在胃中容易引起中毒，所以说吃黄花菜时一定要烹饪完全熟，这样才能够破坏秋水仙碱，放心食用。4、野芹菜野芹菜是一...……更多
2023-03-15 21:08:00野菜,毒素,建议,肿瘤,癌症,细胞
...种皮、胚芽，浸泡然后焯水熟透后也是可以食用的。3. 含秋水仙碱的蔬菜阮光锋指出，秋水仙碱本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血...……更多
2024-05-03 13:31:00蔬菜,草酸,食物,志红,秋水仙碱,黄花
...样，它不能在新鲜的时候吃。因为，新鲜的黄花菜中有“秋水仙碱”，这种物质有一定量的毒素，对肝脏的伤害比较大。如果食用了新鲜的或者没有煮熟煮透的黄花菜，轻者会产生恶心、头痛等症状，严重时会出现昏迷和肝衰竭...……更多
2024-06-05 12:18:00肝脏,蔬菜,肝脏,黄花,黄花菜,蔬菜
...吐、腹痛、腹泻等中毒反应，严重时甚至可能导致死亡。秋水仙碱：秋水仙碱本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿等症状。...……更多
2024-03-25 00:59:00毒素,蔬菜,蔬菜,食用,亚硝酸盐,亚硝酸
...腹泻、腹痛、出现性炎症等问题。新鲜黄花菜里面，含有秋水仙碱，会在体内转变成毒性很强的二秋水仙碱。没有熟透的菌菇类，也保留各种细菌，吃进肚子里，容易出现食物中毒的情况。这些毒素，需要彻底加热之后才能够分...……更多
2024-07-17 11:15:00食物,虫卵,农药,香椿,花菜,杂质
...一定会被认为不地道。如今，“黄花”是大同市的市花，黄花菜的烹饪方法也越来越多,可炒、可炖、可凉拌、可做汤。干制品多在卤汤、木须肉中见到，鲜黄花菜多制成凉菜，攒在一起堆放成不同造型，还出现在火锅里或者垫...……更多
2024-05-09 08:05:00黄花,技法,槐花,芍药,女真,金国
...质残留，保持食物安全性。8.黄花菜黄花菜含有剧毒物质秋水仙碱，人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，更容易增加患病风险。如果黄花菜没有在开水中焯烫，很可能会导致人的腹部受到极大影响，所以在吃之前一定...……更多
2023-04-17 16:33:00蔬菜,分子,危险,天然,最好,蔬菜
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