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答疑解惑:汤泡饭不健康、不安全吗? 2024-02-28
...用来泡的隔夜米饭还有一个潜在好处,就是它所含的抗性淀粉含量非常多。抗性淀粉结构紧密,多次加热均可保持稳定,即使是多次反复加热、放凉、加热,剩米饭的抗性淀粉水平仍比最初烹饪后立即食用的米饭要高。而抗性淀...……更多
专家评淀粉肠“塌房”:鸡骨泥本身无害,但使用时应在配料表中标明
3月15日,央广网曝光淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象,并报道称,河南某淀粉肠生产厂家表示,配料有肉但很少,大多采用鸡肉和鸡骨泥或鸭肉。该报道发出后,引发社会关注热议...……更多
吃完柿子可以喝酸奶吗
...其他营养素吸收。吃柿子后不能吃的食物1、甘薯甘薯含淀粉较多,会促进胃酸大量分泌,而柿子中含有丰富的果胶等成分,果胶在大量胃酸的作用下生成沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易...……更多
淀粉肠是什么做的?深入解析淀粉肠的制作材料及热量信息
淀粉肠是一种常见的食品,尤其在亚洲国家备受喜爱。它口感独特,既有肉的香味,又带有淀粉的柔韧,是许多人早餐、烧烤或小吃的热门选择。那么,淀粉肠是什么做的呢?它的热量又是多少呢?本文将为你详细解答这些问...……更多
医生们强调:吃山药要注意禁忌,否则可能带来意想不到的后果
...与海带不宜同食海带含有丰富的碘,而山药中含有大量的淀粉。当淀粉遇到碘时,可能会降低碘的吸收率,影响甲状腺功能。对于有甲状腺疾病的人来说,这种搭配可能会加重病情。此外,海带的滑润性质与山药的粘稠性可能在...……更多
馒头冷冻时间太长会滋生一类致癌物?专家为你解答疑惑
...、酒、黄曲霉素等。而馒头作为一种主食,其主要成分是淀粉,本身并不含有致癌物质。那么,馒头在冷冻过程中是否有可能滋生一类致癌物呢?事实上,这个问题的关键在于馒头的保存环境和保存时间。在长时间的冷冻过程中...……更多
...可以清蒸,拿来煮甜汤、炒菜等,如果是工业木薯仅提取淀粉。比如,市面上的珍珠奶茶,其中的“珍珠”多是以木薯淀粉为原料的粉圆产品。“早在2010年,我们引进过不同木薯品种做耐寒性种植研究。研制出了一种制作脱毒...……更多
请教一下,蒸红薯需要多久呢?还有哪些需要注意的地方呢?
...了哦!那怎么知道红薯是不是全熟呢?你可以试试看插根牙签或者叉子进去看一下。要是发现红薯里面有点儿硬邦邦的感觉呢,就说明还没煮够火候,再来一会儿就好啦;如果你发现切开的红薯里面变成了漂亮的金黄色,那就表...……更多
“淀粉肠塌房”第二天,大娘出摊2小时一根都没有卖出去
3月15日,央广网曝光了淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象。17日,“老人出摊卖淀粉肠无人问津”话题冲上热搜。据潇湘晨报17日报道,3月16日,河南三门峡,“淀粉肠塌房”的第二天...……更多
淀粉丸变身“复活丹”?警惕被养生噱头骗入“坑老”陷阱
...骗案引发广泛关注。据媒体报道,每盒成本仅为14.6元的淀粉丸,经过包装设计,摇身一变成为不法分子口中的慢病奇方“863复活丹”,以1000元至6980元不等的高价兜售,受害人多为老年人。因案情重大、涉及面广,该案被中央政...……更多
早餐是养肝“黄金档”,多尝4款营养好菜,益肝健脾,越吃越健康
...滤网过滤一下,装入碗中。2、把鸡蛋液包上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,蒸锅加水烧开,放入鸡蛋液蒸10分钟,蒸熟后取出,用刀划出井字格,淋上生抽、香油,撒上葱花即可。二、豆腐豆腐也是高蛋白食物,可以帮助修复肝脏...……更多
这些食物的蛋白质含量不仅高于肉类,而且脂肪含量较低
...料:彩椒2个、口蘑250克、食盐、生抽、豆瓣酱、白糖、淀粉、葱姜蒜适量。1.将口蘑洗净后切成薄片。彩椒也要洗净,去蒂后切成片。葱姜蒜要切成末,然后将淀粉和清水混合成水淀粉备用。 2.热锅中加入油,放入葱姜蒜末爆...……更多
黄瓜花和肉末炒饭的搭配,可以让饭菜更加丰富营养
...清洁。食材:黄瓜花适量、蒜头适量、生抽1勺、盐1勺、淀粉1勺做法:1、将黄瓜花放入清水中,加入两勺盐搓洗干净,并冲洗干净。2、将蒜头去皮,加热锅中的油,待油热后放入蒜头爆香。3.加入黄瓜花快速翻炒至变色,然后...……更多
三九天多喝这5道家常汤,驱寒润燥,滋补好喝,千万别错过
...可。温馨提示: (1)肉片处理:腌制肉片时可以加入少许淀粉和料酒提前腌制,让肉片更嫩滑。(2)煮番茄:番茄煮至软烂,汤汁会更加鲜美。(3)调味技巧:豆腐本身带有一些咸味,加盐时要适量,再根据口味加入适量鸡精增香。...……更多
山药的功效颇多,主要有以下3点
...胃、助消化山药,这位美味的药食两用之品,体内蕴藏着淀粉酶、多酚氧化酶等珍宝。它们像是精心调配的厨师,助力脾胃的消化吸收功能。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻...……更多
如何用冰箱正确储存食物
...中药材不建议放入冰箱。但是代煎中药可以,尤其药液内淀粉、蛋白质、糖类等成分含量较多时易变质,冰箱冷藏可以延长存放时间,一般1周左右,若是已经开封需要二次储存则不要超过3天,最好不要过夜。冷冻类:①淀粉类主食大部...……更多
总想吃煎炸食品? 原因竟是“美拉德”
...退化性疾病相关。丙烯酰胺丙烯酰胺属于二类致癌物。以淀粉为主的食物,当加热温度达到120℃时易产生丙烯酰胺。其中,油炸、烘烤后的高淀粉食物的丙烯酰胺含量相对更高。杂环胺肉类食物在加热温度达到200℃以上时可能会...……更多
西瓜是糖尿病的“催化剂”?医生:不想血糖飙升,这几物少碰最好
...是对于那些需要控制血糖的人。同时,将胡萝卜与其他非淀粉类蔬菜一起食用,如绿叶蔬菜,可以帮助平衡餐盘,减少单一食物对血糖的影响。了解不同瓜果蔬菜对血糖的影响非常关键。虽然这些食物本身富含多种营养成分,但...……更多
春季吃鱼,湖北人喜欢它,8分钟搞定,解馋又开胃,日日食用不腻
...葱、几瓣大蒜、适量植物油、生抽、白糖、老抽、冷水、淀粉或生粉、小米辣、线椒、料酒、香醋以及其他调味品。这些新鲜的食材为双椒黑鱼片增添了丰富的口感和味道,让人垂涎欲滴。 1、选择优质食材在制作美食的过程中...……更多
无论炒肉丝还是肉片,都不要直接下锅炒,学会饭店做法,又嫩又滑
...椒、里脊肉、蒜瓣、食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油、鸡蛋。1、青椒去籽,洗干净后切成细丝,放一旁备用。蒜瓣去皮切成蒜末,里脊肉洗干净,切成细丝。炒肉想要嫩,最好用里脊肉,精瘦肉也可以。2、把...……更多
本文转自:金陵晚报前面顾客将用过的牙签又放回免费试吃,卫生安全谁保障?□金陵晚报/紫金山新闻记者王国俊“我用的牙签不会是有人用过的吧?”当市民梁爱华准备用牙签戳一小块面包试吃时,看到前面一个刚试吃过的...……更多
...也应吃完,再次吃剩下的最好丢弃。米饭、包子、馒头等淀粉类食物,剩下后可以分装好冷冻保存,再次蒸熟后食用,并不比新做的口感差。剩米饭还可以再加工成炒米饭、煮成粥等,变换花样食用。肉类菜可以冷藏保存,但如...……更多
血糖高不能喝“小米粥”?医生坦言:这3种主食才“升糖高手”
...摄入量要以身体的消耗量为主,假设过量食用,主食中的淀粉会转化为糖原堆积在体内,会导致血糖升高,不利于疾病的控制。 血糖高不能喝“小米粥”?其实小米粥的养分价值丰盛,其中的膳食纤维含量相对较高,可以推延...……更多
想要更好的减肥,薯类食品,就可以很好的帮到你
...,常见的薯类有红薯,紫薯,土豆等。一般人都认为薯类淀粉含量较高,吃了容易发胖,但是一切事物都会有相对论,下面我们来看一组分析。每一百克蔬菜含热量25大卡,炒青菜46大卡,我们所熟知的花菜每一百克含热量24大卡...……更多
怎么看是不是注胶肉?不妨参考下方法
...健康,所以像这种牛排也是转告父母尽量少吃。6.烤肠 淀粉火腿肠如果大量的被身体摄入,会对肠胃蠕动功能造成影响,大部分患者都会出现肠胃蠕动变慢的情况,久而久之就会出现消化不良以及胃炎、肠炎等疾病,淀粉火腿...……更多
钾是香蕉的12倍、番茄17倍!隔天吃一次,人更精神、健康过夏
...、小葱、大蒜、生姜、生抽、蚝油、白糖、食盐、鸡精、淀粉水、食用油详细步骤:1、首先把鸡胸肉切成片,再放进盆里腌制一下,加入食盐、料酒、老抽、鸡蛋清、土豆淀粉,抓拌均匀,最后加点食用油,继续抓拌均匀,这...……更多
吃完“舌头受伤”的5种水果,甘蔗像牙签扎,图4居然会破皮流血!
...疼,另一方面是感觉要顺着甘蔗的“纹路”咬,不然像被牙签扎着一样,会很不舒服。现在正是吃菠萝的好季节,你是不是已经迫不及待买回家吃了呢?买回来的菠萝最好用盐水泡一下,这样吃起来放心,也会让口感升级,不过...……更多
山东省市场监督管理局抽检红薯粉条等淀粉及淀粉制品32批次 全部合格
...品1215批次样品进行了监督抽检。其中,抽检红薯粉条等淀粉及淀粉制品32批次,全部合格。食品抽检合格产品信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分...……更多
炒牛肉时,腌制很关键,加盐和料酒就错了,这样做,比豆腐还鲜嫩
...牛肉前,一般都是加入食盐、料酒、香葱,老姜,生抽,淀粉等调料,抓拌均匀对不对?其实呀,炒牛肉从切丝到腌制,都是有讲究的,我们在切牛肉的时候,先顺着它的纹理切长条,再逆着它的纹理切薄片,最后切成细丝,这...……更多
研究表明,不同品种的燕麦制品,存在着不同的GI指数
...的高脂血症。β-葡聚糖可以有效地促进肠蠕动,还能减少淀粉酶与淀粉反应。从而降低血糖,缓解高血糖症状。同时高效的β-葡聚糖成分有利于促进肝糖原的合成,有利于糖尿病引起的肝肾功能异常。β-葡聚糖还有利于胰岛工作...……更多
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小雪后多吃“3肉3果”,滋肝补肾、养血助眠!这样补一冬,来年无疾痛
《月令七十二候集解》有曰:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”意思是说,天气寒冷,北方的雨变成了雪
2024-11-28 14:24:00
冬季,这菜正当时,一健脾,二祛湿,三抗菌,四升免疫,别不懂吃!
冬季,这菜正当时,一健脾,二祛湿,三抗菌,四升免疫,别不懂吃!小雪过后,我们就正式进入冬季了,入冬后的气候和秋季有所不同
2024-11-28 14:24:00
天气转凉,建议常吃这4道补菜,御风寒,补身体,增强体质
随着气温逐渐降低,寒冷的冬季悄然来临。在这个季节里,身体容易受到寒气的侵袭,免疫力也可能下降。为了应对寒冷天气,增强体质
2024-11-28 14:25:00
葛根清汁可以开发成饮料吗,开发葛根清汁饮料有哪些作用
在当今健康意识日益增强的社会背景下,传统中药材以其独特的功效和天然无添加的特点,逐渐成为现代健康饮品市场的新宠。其中,葛根作为一种历史悠久的中药材
2024-11-28 14:26:00
为何有人喝了几十年茶,肾脏依旧很健康?医生:这3个关键要记牢
“为什么有人喝了几十年茶,肾脏却依旧健康?这其中到底有什么秘密?”这是卫大妈最近常常在心里琢磨的问题。别看她人到中年,脾气却像年轻人一样火爆
2024-11-28 14:27:00
立冬吃木耳的好处
“倏忽秋又尽,明朝恰立冬。”不知不觉,天气已经凉了许多,冬的脚步已经悄然而至。立冬是冬季的第一个节气,表示冬季正式开始
2024-11-28 14:27:00
这菜铁含量丰富,价格实惠,建议入冬后常吃,补血御寒,增强体质
随着寒冬的到来,许多人开始关注如何增强体质,抵御寒冷。在这个季节里,补血养气尤为重要。而猪肝作为一种常见且实惠的食材,不仅含有丰富的铁质
2024-11-28 14:27:00
滋补养颜:黄豆猪蹄汤
在美食的世界里,红枣猪蹄黄豆汤宛如一颗璀璨的明珠,散发着诱人的魅力。制作这道汤品,首先要精心准备食材。选取新鲜的猪蹄一只
2024-11-28 14:29:00
一降脂,二利尿,三养颜,冬天使劲吃,买50斤晒成干,特省事!
导读:每年冬天,因为恶劣气候比较多,每个月总有几天不好出门买菜,如果此时家里有一些晒干的菜,用这些菜干炖一锅肉吃,真的是太省事
2024-11-28 14:29:00
短命,伤肾,伤脑…“抗衰药”二甲双胍翻车,ChatGPT之父也中招
陆元(化名,41岁)与“网红抗衰药”二甲双胍可谓老熟人了,不仅自己经常吃,父母也用它降血糖很多年。但最近朋友圈刷到的负面消息却让他慌了神
2024-11-28 14:30:00
好忙好累无法健身?懒人专属“8招瘦身操”坐着、躺着、趴着都能运动!
常常制定运动计划,却因为工作太忙迟迟无法执行?每天久坐办公室,感觉身体负担越来越大?运动科技圈公众号小编听到了你的心声
2024-11-28 14:30:00
胖子和瘦子交换饮食,分别会发生什么神奇变化?瘦子真是天生的?你怎么看?
一、胖子和瘦子交换饮食后的可能变化(一)胖子一方的变化体重可能下降:如果瘦子的饮食通常热量较低、营养搭配较为合理,胖子在交换饮食后
2024-11-28 14:31:00
妈,穿不穿秋裤跟老寒腿真没关系!
作者:邓婷 “有种冷叫你妈觉得你冷”。冬天来了,又到了家长们催着穿秋裤的季节。“记得穿秋裤,不然以后老了会得老寒腿”。到底什么是老寒腿
2024-11-28 16:42:00
在秋季,喝了这个大枣养生粥的5点好处
在秋季这一由热转凉、气候渐燥的季节里,适量饮用大枣养生粥,不仅能够顺应时令调养身体,还能带来多方面的健康益处。以下是喝了大枣养生粥在秋季可能获得的五点显著好处
2024-11-28 11:07:00
让干燥成为过去:女性日常可以吃的7种保湿食物
随着季节的变化,肌肤干燥的问题常常困扰着许多女性。尤其是在秋冬季节,气温骤降、湿度降低,肌肤失去水分,变得干燥、粗糙,甚至出现脱皮和瘙痒等问题
2024-11-28 11:09:00