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...，早在周朝的《周礼》和《周易》中有关于“肉脯”和“腊味”的相关记载。在当时，政府有专门管理官员和百姓纳贡肉脯的机构，而在民间，也有学生用肉干赠送老师作为学费和礼物的相关习俗。而随着生活条件越来越好，家...……更多
2023-12-26 20:32:00腊肉,比例,腊肉,食盐,腌腊,越来
...期，进入到大雪节气以后，随着气温的一路的走低，这个时节在饮食和生活起居上都要多注意，以便能够平安顺遂的度过寒冷的冬季。
明日大雪，记得：1不去，2不做，3不吃，忌4事，平安过冬迎新年。“瘟疫始于大雪，生于小...……更多
2023-12-06 14:34:00平安,迎新,节气,时候,身体,海鲜
...市口大集在竹林大饭店正式开街。本次大集包含首届盐城腊味节、年货集市、年俗文化展演等环节，汇聚了全市范围内60多家知名的腊味卤味、年货礼品商户，内场外场活动精彩纷呈，不仅为广大市民提供一个置办年货的好去处...……更多
2024-02-09 00:38:00年货,烟火,市场,年货,盐城,市民
...其在美食界持续走俏，备受食客们的喜爱。湖南的冬天，腊味合蒸总是餐桌上的一道亮丽风景，以其独特的风味赢得食客们的喜爱。
湖南乡村土特产汇聚，腊肉、腊鱼、腊鸡等佳肴一锅炖煮，蒸汽中溢出浓郁的咸香，层次丰富...……更多
2024-06-09 08:39:00名菜,湘菜,湖南,盘点,湘菜,湖南
...江夏区舒安街彭塘村监测户蔡文晖的妈妈张学兰看着装满腊味，缓缓驶离村子的车说道。张学兰正在喂鸡。记者刘斌 通讯员黄伟 摄彭塘村是离武汉中心城区最远的村子之一。脱贫攻坚任务完成后，乡亲们的日子越过越好。站在...……更多
2023-01-15 22:01:00步子,乡亲,完了,工作队,刘斌,腊味
...和制订新年计划，期待开门红的时候，也是农村进入农闲时节，开始储备过年食物和囤货为过年做准备的时候。大雪到新年还有二十多天的时间，这段时间人们是高兴和快乐的，不过天寒地冻时节，别忘：囤2样，吃3样，忌4事，...……更多
2024-02-02 18:28:00天寒,准备,节气,天气,鱼干,腊肉
...酸、维生素E和硒等营养物质的坚果。避免油腻辛辣，吃腊味每次别超过150克春节传统饮食多油炸、重油盐，通常以“大餐”为主，饭桌上鸡、鸭、鱼、肉很常见。唐细良表示，这些高脂肪、高盐、高热量的食物摄入过多，会增...……更多
2023-01-26 08:08:00佳节,果汁,牛奶,推荐,果汁,饮料
...右下：鲟龙鱼子酱、风味夷陵黄牛肉、三游神仙鸡、土家腊味合蒸、远安土泥鳅火锅、昭君眉豆煲、金汤魔芋米、宜昌天麻养生汤。
近日，“宜昌十大名菜”评选结果公布，宜昌原味肥鱼、鲟龙鱼子酱、风味夷陵黄牛肉、三游...……更多
2024-04-26 06:12:00宜昌,名菜,餐饮,推广,品牌,宜昌
...俗多了些辞旧迎新的意味。人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，准备年货，中国人最重要的节日——春节就要到了。所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，会有一系列民俗活动，如食糯、纵饮、做牙、扫尘、糊...……更多
2023-01-20 16:40:00节气,是在,节气,阳气,月令,地区
本文转自：平顶山日报年关将至，腊肉腊肠生意火爆，医生提醒：当心过量食用损健康本报讯 （记者王亚楠）春节临近，鹰城街头的腊肉腊肠生意也变得火爆。但不少美食的背后或暗藏健康风险，1月8日，市第一人民医院老院...……更多
2023-01-10 08:59:00食用,健康,腊肠,腊肉,硝酸盐,硝酸
...山，灶台上柴禾火焰跳动燃烧得像小火山，一排排装满了腊味、鸡肉、牛肉、河鲜的竹筒饭被架在柴禾上炙烤到嗞嗞作响，香味扑鼻。英德盛产毛竹，当地人常在大山劳作，野外做饭是一大难题，于是勤劳、质朴和聪慧的先民就...……更多
2024-04-26 03:57:00明火,竹筒,竹筒饭,英德,乡村,竹子
...至一过，天寒地冻，便正是平江家家户户“炕腊肉”的好时节了。“炕腊肉”是平江熏制腊肉的俗称，以猪肉为主，鸡鸭鱼辅之。“炕腊肉”的标准美食工序里包含有洗、腌、晾、熏等，不过上述一系列动作的“炕腊肉”，最终...……更多
2024-01-31 01:43:00虹桥,腊肉,腊肉,腊鱼,虹桥,平江
...上。这次山货节，至少增加收入10万元。”郧西县香口香腊味合作社社长江和生介绍，山货节是集中销售的好时机，为此他们早早准备了烟熏腊肠、酱香腊肉等20多个品种。“有时候，上午拉来的产品，不到中午就卖完了。”线...……更多
2023-01-20 10:39:00年货,烟火,人间,消费,年货,郧西
...53岁的谢智波在福州打拼了25年，每逢年节最想念家中的腊味和辣味。前段时间，省总工会和省城市市容环境卫生行业协会在全省环卫清洁职工中广泛征集年夜饭食品清单，他抱着试试看的想法表达了自己的心愿，没想到如愿以...……更多
2023-01-22 07:03:00味道,年夜饭,福州,全省,和谷,湖南
...炸的油炸，该腌的腌。腊月是“炕肉”的季节，也就是做腊味，腊肉、腊鸡、腊鱼、腊鸭、腊肠、腊猪血丸子……有条件的用松柏树枝、橘子皮、茶籽壳熏，没条件的用锯木灰熏。熏好了要太阳晒过才更香，所以年前太阳好的日...……更多
2023-01-20 09:44:00龙灯,年庚,慈姑,猪肉,红薯,年货
...日再挂柴灶上熏烟，小火慢熏也要两三日的时间，做好的腊味可贮留至次年夏日不腐。家乡的味道虽然让人眷恋，但整个制作过程要小半个月，父母年纪越来越大了，我越发不忍心让他们为我操劳。所以我特意带了最小的行李箱...……更多
2023-01-30 12:02:00土味,行李箱,行李,年轻人,行李箱,行李
春节将至，美味的腊味是许多家庭将添置的年货之一。1月19日，记者从湖南省生态环境厅获悉，近日，有热心市民向省守护蓝天大气监督帮扶组举报，在益阳市赫山区华鸿汽修旁有一家专门熏制腊制品的小作坊，每天烟雾缭绕...……更多
2024-01-19 21:03:00益阳,湖南,作坊,制品,煤炉,制品
...师傅骄傲地说。灌好的香肠在阳台、屋檐、竹竿上亮相，腊味飘香，年味四溢，对许多人而言，在享受舌尖上的愉悦的同时，也蕴藏着对新年的期盼。“我家每年都在这里灌香肠，他家手艺好，做出来的香肠特别香。最关键的是...……更多
2023-01-12 06:13:00香肠,香肠,师傅,摊位,嘉兴,秀洲区
...了湘西都要打包一份熏制好的腊肉回家。这次湘湘精选的腊味宴，块块腊肉肥而不腻，油香四溢，一片片冒着透亮的红光，只等你来大快朵颐！还有苗家特色美食长拢宴，品类丰富、风味独特，一边“吃席”还能一边感受苗家人...……更多
2023-01-10 09:46:00张家,张家界,攻略,旅游,张家,张家界
...抽调味翻炒均匀，最后把鸡蛋倒进去翻炒均匀即可。二、腊味胡萝卜食材：油、盐、胡萝卜、腊肠、葱做法：1、葱切段，胡萝卜切片，腊肠切片2、多一点油，烧热后放几根葱白炸一下，油飘着葱香后，转中小火，放胡萝卜慢煎...……更多
2024-06-11 10:34:00眼睛,疲劳,帮助,胡萝卜,鸡蛋,生抽
本文转自：封面新闻封面新闻记者 杨澜 摄影报道“这个腊味看起好安逸。老板，咋个卖的？”“过年了，给妈老汉买床蚕丝被回去。”“我们把南充的特色凉面摊摆到成都来了哦，要不要尝一下？”1月8日，四川南充市人民政...……更多
2023-01-08 19:31:00南充,琳琅,年味,成都,年货,满目
制作腊肠和腊肉的传统大多集中在腊月，主要是为了迎接新年。这些美食不仅是年夜饭的重要组成部分，也是春节期间招待客人的必备佳肴。至于如何享用，众所周知，腊肉在烹饪前需先经过煮或蒸的步骤，使其口感更加嫩滑...……更多
2024-05-03 11:36:00腊肠,口感,关键,部分,选择,处理
...米酒。冬至时，不少人已经将腊肉、香肠、腊鱼、咸菜等腊味做好了，而这些腌制品都属于过咸的食物，在冬至时，这些食物最好好吃，因为中老年人多吃了腌制食物，会诱发高血压、心脏病等疾病，在冬天，大家尽量多吃新鲜...……更多
2023-12-25 06:08:00安康,中老年,寒冬,食物,油腻,中老年人
本文转自：人民网人民网龙岩1月18日电 年味渐浓，腊味飘香，在龙岩永定，一道腊猪头皮是各家各户春节餐桌上的常备佳肴。近日，走进永定区西溪乡，只见一排排铁丝架子上晾晒着不少腊猪头皮，张福光师傅正凭借着多年的...……更多
2024-01-18 10:36:00永定,龙岩,年味,猪头,永定,龙岩
...。”他说。“除了妈妈做的粉蒸肉和咸烧白，也想念家乡腊味。”程新炜说，他老家在四川巴中，香肠腊肉是每家每户过年必备的。而家乡的年味，也是从制作香肠腊肉开始的，过年前家家户户都赶着灌香肠、熏腊肉，独具一番...……更多
2023-01-06 09:36:00川籍,粉蒸肉,乡愁,归国,留学生,腊肉
...争优，带动群众共商共议共谋，先后谋划发展形成“布衣腊味”、糟辣椒、酸豇豆、蔬菜基地、茯苓菌种植为主的特色产业。同时，凉水村因地制宜，结合少数民族聚居村寨优势，开展唱山歌、熏腊肉、打糍粑等布依族风情体验...……更多
2024-04-16 18:24:00致富路,菌种,水村,菌种,茯苓,贫户
...示，腊制品熏制是川东北地区长期以来的民俗，每到冬腊时节，熏制腊肉成为民众固定的习惯，利用焚烧新鲜柏树枝产生的烟雾熏制腊肉成为熏制的主要方式，产生的烟尘严重影响环境空气质量。为改善提升城区环境空气质量，...……更多
2023-11-24 09:54:00通江,通江县,腊肉,四川,通江,南江
...\"乡聚古村 多彩民俗\"新年之旅、皖北年俗体验之旅、\"腊味如醇 山雪旖旎\"寻味赏冬之旅。此外，合肥骆岗公园也发布了\"喜看骆岗 阅览万千\"研学主题线路。据悉，此次活动是我省\"我们的节日—欢欢喜喜过大年\"及\"游购乡村...……更多
2024-01-27 17:01:00安徽省,市集,合肥,安徽,年货,迎春
...”就稳了。蒸菜也是豆花饭的标配。按头安利盐菜烧白、腊味拼盘、萝卜丝拌折耳根。人手一份的活水豆花不限量，可以一直加，蘸水自助，米饭管饱。25—35元/人均。有吃不瞒天地：飞锅豆花、腊美人、竹燕窝炒鸡蛋必点，西...……更多
2024-07-09 16:38:00赤水,时光,赤水,豆花,丹霞,古镇
...有人找他，游手好闲的任某愈发大胆，以偷过活，置办连腊味年货都打算靠偷。殊不知常在河边走哪有不湿鞋，最终等待他的还是法律的审判。1月11日，嫌疑人任某因涉嫌盗窃已被黄陂警方依法刑事拘留，案件仍在进一步深挖办...……更多
2023-01-12 19:06:00黄陂,男子,嫌疑人,嫌疑,民警,里桥
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年，是最易使人酿出浓厚乡情的时节；年味，也是所有人最想念的那口家乡味。当你行驶在归家的路上，是否味蕾已经先行一步怀念起了家乡味
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冬日的小零食怎么能少得了山楂呢？不过，喜欢吃也要注意不能过量！杭州姑娘狂“炫”1斤多山楂后，直接痛到无法忍受.....
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本文转自：人民网-重庆频道刘政宁 姚於年夜饭现场。覃宇摄1月22日，冬日阳光温柔地洒在重庆渝中区的老街小巷，给山城平添了几分暖意
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