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...会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师)国家职业标准(以下简称“火锅料理师国标”),标志着由重庆市承担编写的火锅料理师国标正式获批发布施行。火锅料理师国标的成功开发,实现了重庆市...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
本文转自:中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师,你听说过火锅料理师吗?近日,人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师...……更多
七十三行 | 火锅料理师:火锅“老师傅”有了新身份
...,上游新闻品牌栏日 《七十三行》“上新”,今天讲述火锅料理师的故事。“底料,是重庆火锅的灵魂,每一味调料都有自己的‘个性’,每一个环节都值得考究。”傍晚的重庆南山,熙熙攘攘的食客们潮水般涌入火锅店,寻...……更多
本文转自:成都日报你听说过火锅料理师吗?近日,人社部、商务部联合颁布了中式烹调师(火锅料理师)国家职业标准,为这个庞大的从业人群创建了由普通劳动者提升转化为职业技能人才的新通道。什么是火锅料理师?根...……更多
视频 | 80人在渝比拼火锅厨艺 他们将成全国首批“火锅料理师”
...在南滨路海棠烟雨公园,第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛举行,来自全国的80名选手现场比拼火锅厨艺。比拼现场。华龙网记者 田韵沁 摄本次大赛共吸引来自全国17个省市的...……更多
重庆出台11项政策让火锅产业更“火”
...:重庆日报到2027年实现5000亿元产值重庆出台11项政策让火锅产业更“火”本报讯 (新重庆-重庆日报记者 夏元)为进一步推动火锅产业高质量发展,2月7日,市政府办公厅印发《重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》(以下简...……更多
合川 构建现代产业体系 发展动能“强”起来
...平台,迭代升级构建以智能网联新能源汽车零部件、重庆火锅食材为主导,以摩托车、现代中药材、日用玻璃、信创与网络安全为特色的“两主四特”现代产业体系,推动产业发展向“高”迈进、向“新”而行。2023年,该区获...……更多
美食工业驶入快车道 重庆从“味觉高地”迈向“产业高地”
...赛道之一,而食品加工产业是其中重要环节。他认为,以火锅、川菜为代表的麻辣味型对嗅觉、味觉、视觉具有极强冲击性,川渝火锅因此享誉全国,全国川菜门店数也居各地方菜系之首。“川渝还盛产花椒、辣椒、胡椒等香料...……更多
十年“夜市大王”搅局火锅市场,一天开5家店,想收手难!
...这个线下餐饮萧条的寒冬里异军突起,屡获资本青睐,让火锅市场来了场肉眼可见的大洗牌。弗若斯特沙利文白皮书数据显示,至2020年,中国“在家吃饭”市场规模达29,238亿元,复合增长率为13.3%,预测2025年其市场规模可升至35...……更多
小龙坎创始人美团直播:门店规模全国第五,直播间核销率45%
...年是小龙坎十周年,希望大家龙年第一顿,到小龙坎来吃火锅。”近日,小龙坎创始人吴东做客美团直播间,讲述小龙坎过去一年的发展进程。美团数据显示,去年12月,小龙坎在美团直播间的销售额环比增长216%,相关订单核销...……更多
2023首届遂宁火锅美食文化节暨西部唐都火锅城开街
...闻网消息(袁方绪 姜茜阳 图/文)12月15日,2023首届遂宁火锅美食文化节暨西部唐都火锅城开街仪式举行。遂宁市委副书记、遂潼园区党委书记景临出席活动。遂宁市河东新区党工委书记夏海荣出席活动并致辞,重庆市潼南区商...……更多
上海一火锅店用电热水器冲饮料,做餐饮要讲良心
11月26日,网传上海一家名为幺富贵云南酸汤牛肉火锅店后厨疑似用电热水器冲泡饮品,有网友发出 “灵魂拷问”:第一眼以为净水器,再看是热水器,这水能喝吗?11月27日下午,黄浦区市场监管局执法人员对该店进行了突击...……更多
...近日,广东省珠海市香洲区人民法院审结一起因家门口的火锅店油烟而引发的相邻污染侵害纠纷案件。一边是深受困扰的住户,一边是拿着执照经营的火锅店,该案该怎么判?曾先生等5人是珠海一小区住宅的业主。蔡先生承租...……更多
...自:中国新闻网中新网重庆10月27日电 (记者 刘相琳)重庆火锅食材产业生态创新发布暨全球招商推介会27日在重庆举行,四川省质量协会和重庆市质量协会在会上联合发布重庆火锅食材标准,指导火锅食材产业质量提升。据介绍...……更多
本文转自:解放日报火锅店用热水器出水冲饮料 菌落总数超标20%被立案调查陈玺撼本报讯(记者 陈玺撼)11月26日,上海一火锅店用热水器的水冲调饮料的视频在网上迅速传播。11月27日下午,黄浦区市场监管局对网传视频涉及...……更多
80位火锅料理高手走进“中国火锅之都”一争高下
...:中国新闻网10月29日,第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛在“中国火锅之都”重庆举行,来自全国13个省市的80名选手进入决赛,一争高下。记者在活动现场看到,参赛选手们...……更多
这一职业月薪高达三四万元!人社部门免费培训
数据显示,重庆火锅行业从业人员有80万人,而最挣钱的火锅炒料师不到6万人。有厨师表示,火锅店的炒料师傅可月入一万元至三四万元不等。近期,多地通过多种形式的培训,提升求职者的技能。在重庆合川区,当地人社部...……更多
22分6助攻3盖帽!陈国豪再现魔兽威名,惊天火锅盖翻国家队中锋
...“广工魔兽”陈国豪高高跃起,完成了一次极具爆发力的火锅拦网,乔尔杰维奇欣赏的国家队年轻球员焦伯桥被陈国豪挡出。此外,本节陈国豪还利用突破点帮助金鑫三分命中率翻倍。陈国豪第二节的出色表现赢得了闵鹿蕾的认...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...对行业竞争加剧,在力求打破同质化“瓶颈”的同时一批火锅品牌正加速“出海”成都市成华区玉双路上的一家火锅店。 四川日报全媒体记者 史晓露 摄□四川日报全媒体记者 史晓露市场解码“老板,再来一份鲜毛肚!”每天...……更多
火锅店为什么要给客人吃“口水油”
火锅店为什么要给客人吃“口水油”冬天到了,火锅的消费旺季也到了,但涮火锅时得当心“口水油”。近日,安徽淮南中院宣判一起生产、销售有毒、有害食品案。火锅店老板伙同店内员工,将客人吃剩下的废油提炼加工成...……更多
千万门槛费,海底捞谨慎“加盟”
...底捞不得不扩张的时刻了。一是,“加盟热”早已充斥在火锅、茶饮等各个餐饮行业之间,火锅品牌正试图从竞争激烈的火锅红海市场内找寻新蓝海,而成本低、扩张快的加盟模式正成为大家争先恐后的出口。据艾媒咨询数据,...……更多
长沙市望城区市场监督管理局公示长沙市望城区彭艳华火锅店不合格食品餐具风险控制和核查处置完成情况
...风险控制和核查处置完成情况,涉及长沙市望城区彭艳华火锅店的三批次食品餐具。长沙市望城区市场监督管理局关于长沙市望城区彭艳华火锅店食品安全监督抽检不合格三批次食品餐具风险控制和核查处置完成情况的公示根据...……更多
“纽约之子”马布里申请落户香港,直言最爱火锅打边炉,香港像老家
...融入中国生活。提到中国菜,他直言特别喜欢打边炉,“火锅是我最爱,打边炉是我最爱。”2017年,在一场自传电影观影活动中,马布里也曾透露自己酷爱火锅。2020年,张伟丽成功卫冕UFC冠军,为感谢马布里对自己的支持,喊...……更多
各怀鬼胎,这犯罪喜剧很邪火
...档的新片里,由杨幂、于谦、田雨等人主演的《没有一顿火锅解决不了的事》是唯一的悬疑喜剧类型。影片讲述四个互不相识的人因为相同的利益动机聚在一起,不料事成后分赃之时,竟牵扯出一桩命案。随着四人的身份逐渐被...……更多
本文转自:安徽日报爱吃火锅的围棋冠军■ 本报记者 殷 骁10月25日11点10分左右,龚芸芸回到运动员休息室,与杭州第4届亚残运会中国围棋队领队管进、教练霍跃简单交流了几句。夺冠后的她,显得云淡风轻。在当天上午结束...……更多
綦江 聚焦“两主四特”产业 加快发展新质生产力
...新质生产力鸟瞰重庆綦江高新技术产业开发区 摄/陈再华火锅底料自动灌装生产线 摄/张静綦江高新区北渡产业园重庆友利森汽车科技有限公司车间 智能机械臂助力齿轮加工 摄/陈星宇核心提示4月,在重庆多次元新材料科技有限...……更多
李安民:大同铜器“守艺人”
...以美的享受。 据《大同地方特产·贡品》记载,清代铜火锅作为大同地方贡品,已进入宫廷。清代宫廷中多次举办“火锅宴”使用的铜火锅多为大同的制品。清代大同边贸经山西商人的进一步开拓,成为中国连接欧洲的重要商...……更多
“冬至餐”火锅羊肉煲走俏
本文转自:广州日报“冬至餐”火锅羊肉煲走俏“最冷冬至”火锅店生意火爆 节日食品线上销量大增热腾腾的汤锅冷空气持续“发货”,广州迎来近十年来“最冷冬至”。入夜以后,温度再跌。大降温的广州,吃火锅、打煲成...……更多
四川火锅数量已超过四川菜馆!火锅,杀死了川菜?
...各有所爱,二者关系也并不是“此消彼长”,但我相信,火锅的影响力大家有目共睹,可以说,川渝火锅是碾压一切中餐菜系的存在数据显示,全国的“川渝火锅”店达到24.9万家,比川菜馆多出7.7万家。也就是说,在广泛意义...……更多
来这里体验火锅文化!重庆首个火锅文化研学基地亮相
火锅什么时候诞生,锅具都有些什么变化?来这里寻找答案吧。3月12日,重庆首个火锅文化研学基地亮相向公众开放,可以学习火锅的历史文化。从纤夫石到全智能火锅发展的千年时光“火熬重庆味,锅煮八方香。”热辣滚烫...……更多
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本文转自:人民网-广西频道今年以来,广西交通投资集团下属深圳前海桂金融资租赁有限公司(以下简称“桂金租赁”)把警示教育作为强化干部教育管理监督的有效抓手
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本文转自:人民网-广西频道“来,砍这根,那根也不错!”一大早,崇左市江州区驮卢镇渠邦村蔗农黄红强带着老伴,在甘蔗地里忙活
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本文转自:人民网-广西频道一“图”在你手 学法景中游——柳州市对外发布法治文化阵地地图日前,柳州市对外发布法治文化阵地地图
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本文转自:人民网-河北频道“真的没想到能那么快就拿到证,这速度太让人惊喜了!”近日,河北省青龙满族自治县龙圣装配式建材产业园区项目一次性领到了四个证
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本文转自:人民网-江西频道为进一步做好消防安全宣传工作,定南县消防救援大队充分利用辖区网格联络群、小区物业群、社区宣传群等各类群组
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党建共建聚合力 银企携手谱新篇
本文转自:人民网-河北频道今年以来,兴业银行石家庄分行为进一步发挥党建引领作用,坚持以共建促党建,以党建促发展,推动党建工作与业务发展深度融合
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唐山路南:文明实践活动健体启智润心温暖乡里乡亲
本文转自:人民网-河北频道12月5日下午,一场有温度的新时代文明实践活动在唐山市路南区稻地镇刘唐保西街村新时代文明实践站暖心开展
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本文转自:人民网-河北频道12月6日,在河北省沧州市吴桥县高田村地毯编织厂生产车间内,各条生产线快速运转,各道生产工序紧凑衔接
2024-12-06 21:49:00
本文转自:人民网-河北频道12月5日,河北省沧州市召开新闻发布会。发布会邀请了沧州市卫生健康委员会副主任刘立杰、沧州市教育局二级调研员胡同发
2024-12-06 21:49:00
中外媒体齐聚深圳:感知开放创新活力
本文转自:人民网人民网记者 王仁宏12月3日,由深圳市前海管理局与人民网共同主办的“‘一带一路’新闻合作联盟创新发展前海行”采风活动在深圳前海正式启动
2024-12-06 21:50:00
本文转自:人民网-广西频道随着2024年的脚步渐行渐远,广西体育局倾力推出的工间操项目推广活动圆满落下帷幕,为区直单位职工的日常生活注入了全新的活力元素
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本文转自:人民网-河北频道12月2日,我国单管输气量最大的天然气管道——中俄东线天然气管道实现全线贯通,近半数钢管是“河北造”
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本文转自:人民网-江苏频道据江苏省住建厅城管局消息,自今年4月以来,江苏城市管理系统开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动
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本文转自:人民网-河北频道近日,在河北省邯郸市馆陶县南徐村乡文化广场上,该县惠民实践团的文艺宣讲团用快板的形式为村民们宣讲党的创新理论
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