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...会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师)国家职业标准(以下简称“火锅料理师国标”),标志着由重庆市承担编写的火锅料理师国标正式获批发布施行。火锅料理师国标的成功开发,实现了重庆市...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
本文转自:中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师,你听说过火锅料理师吗?近日,人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师...……更多
七十三行 | 火锅料理师:火锅“老师傅”有了新身份
...,上游新闻品牌栏日 《七十三行》“上新”,今天讲述火锅料理师的故事。“底料,是重庆火锅的灵魂,每一味调料都有自己的‘个性’,每一个环节都值得考究。”傍晚的重庆南山,熙熙攘攘的食客们潮水般涌入火锅店,寻...……更多
本文转自:成都日报你听说过火锅料理师吗?近日,人社部、商务部联合颁布了中式烹调师(火锅料理师)国家职业标准,为这个庞大的从业人群创建了由普通劳动者提升转化为职业技能人才的新通道。什么是火锅料理师?根...……更多
视频 | 80人在渝比拼火锅厨艺 他们将成全国首批“火锅料理师”
...在南滨路海棠烟雨公园,第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛举行,来自全国的80名选手现场比拼火锅厨艺。比拼现场。华龙网记者 田韵沁 摄本次大赛共吸引来自全国17个省市的...……更多
重庆出台11项政策让火锅产业更“火”
...:重庆日报到2027年实现5000亿元产值重庆出台11项政策让火锅产业更“火”本报讯 (新重庆-重庆日报记者 夏元)为进一步推动火锅产业高质量发展,2月7日,市政府办公厅印发《重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》(以下简...……更多
合川 构建现代产业体系 发展动能“强”起来
...平台,迭代升级构建以智能网联新能源汽车零部件、重庆火锅食材为主导,以摩托车、现代中药材、日用玻璃、信创与网络安全为特色的“两主四特”现代产业体系,推动产业发展向“高”迈进、向“新”而行。2023年,该区获...……更多
美食工业驶入快车道 重庆从“味觉高地”迈向“产业高地”
...赛道之一,而食品加工产业是其中重要环节。他认为,以火锅、川菜为代表的麻辣味型对嗅觉、味觉、视觉具有极强冲击性,川渝火锅因此享誉全国,全国川菜门店数也居各地方菜系之首。“川渝还盛产花椒、辣椒、胡椒等香料...……更多
十年“夜市大王”搅局火锅市场,一天开5家店,想收手难!
...这个线下餐饮萧条的寒冬里异军突起,屡获资本青睐,让火锅市场来了场肉眼可见的大洗牌。弗若斯特沙利文白皮书数据显示,至2020年,中国“在家吃饭”市场规模达29,238亿元,复合增长率为13.3%,预测2025年其市场规模可升至35...……更多
小龙坎创始人美团直播:门店规模全国第五,直播间核销率45%
...年是小龙坎十周年,希望大家龙年第一顿,到小龙坎来吃火锅。”近日,小龙坎创始人吴东做客美团直播间,讲述小龙坎过去一年的发展进程。美团数据显示,去年12月,小龙坎在美团直播间的销售额环比增长216%,相关订单核销...……更多
2023首届遂宁火锅美食文化节暨西部唐都火锅城开街
...闻网消息(袁方绪 姜茜阳 图/文)12月15日,2023首届遂宁火锅美食文化节暨西部唐都火锅城开街仪式举行。遂宁市委副书记、遂潼园区党委书记景临出席活动。遂宁市河东新区党工委书记夏海荣出席活动并致辞,重庆市潼南区商...……更多
上海一火锅店用电热水器冲饮料,做餐饮要讲良心
11月26日,网传上海一家名为幺富贵云南酸汤牛肉火锅店后厨疑似用电热水器冲泡饮品,有网友发出 “灵魂拷问”:第一眼以为净水器,再看是热水器,这水能喝吗?11月27日下午,黄浦区市场监管局执法人员对该店进行了突击...……更多
...近日,广东省珠海市香洲区人民法院审结一起因家门口的火锅店油烟而引发的相邻污染侵害纠纷案件。一边是深受困扰的住户,一边是拿着执照经营的火锅店,该案该怎么判?曾先生等5人是珠海一小区住宅的业主。蔡先生承租...……更多
...自:中国新闻网中新网重庆10月27日电 (记者 刘相琳)重庆火锅食材产业生态创新发布暨全球招商推介会27日在重庆举行,四川省质量协会和重庆市质量协会在会上联合发布重庆火锅食材标准,指导火锅食材产业质量提升。据介绍...……更多
本文转自:解放日报火锅店用热水器出水冲饮料 菌落总数超标20%被立案调查陈玺撼本报讯(记者 陈玺撼)11月26日,上海一火锅店用热水器的水冲调饮料的视频在网上迅速传播。11月27日下午,黄浦区市场监管局对网传视频涉及...……更多
80位火锅料理高手走进“中国火锅之都”一争高下
...:中国新闻网10月29日,第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛在“中国火锅之都”重庆举行,来自全国13个省市的80名选手进入决赛,一争高下。记者在活动现场看到,参赛选手们...……更多
这一职业月薪高达三四万元!人社部门免费培训
数据显示,重庆火锅行业从业人员有80万人,而最挣钱的火锅炒料师不到6万人。有厨师表示,火锅店的炒料师傅可月入一万元至三四万元不等。近期,多地通过多种形式的培训,提升求职者的技能。在重庆合川区,当地人社部...……更多
22分6助攻3盖帽!陈国豪再现魔兽威名,惊天火锅盖翻国家队中锋
...“广工魔兽”陈国豪高高跃起,完成了一次极具爆发力的火锅拦网,乔尔杰维奇欣赏的国家队年轻球员焦伯桥被陈国豪挡出。此外,本节陈国豪还利用突破点帮助金鑫三分命中率翻倍。陈国豪第二节的出色表现赢得了闵鹿蕾的认...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...对行业竞争加剧,在力求打破同质化“瓶颈”的同时一批火锅品牌正加速“出海”成都市成华区玉双路上的一家火锅店。 四川日报全媒体记者 史晓露 摄□四川日报全媒体记者 史晓露市场解码“老板,再来一份鲜毛肚!”每天...……更多
火锅店为什么要给客人吃“口水油”
火锅店为什么要给客人吃“口水油”冬天到了,火锅的消费旺季也到了,但涮火锅时得当心“口水油”。近日,安徽淮南中院宣判一起生产、销售有毒、有害食品案。火锅店老板伙同店内员工,将客人吃剩下的废油提炼加工成...……更多
千万门槛费,海底捞谨慎“加盟”
...底捞不得不扩张的时刻了。一是,“加盟热”早已充斥在火锅、茶饮等各个餐饮行业之间,火锅品牌正试图从竞争激烈的火锅红海市场内找寻新蓝海,而成本低、扩张快的加盟模式正成为大家争先恐后的出口。据艾媒咨询数据,...……更多
长沙市望城区市场监督管理局公示长沙市望城区彭艳华火锅店不合格食品餐具风险控制和核查处置完成情况
...风险控制和核查处置完成情况,涉及长沙市望城区彭艳华火锅店的三批次食品餐具。长沙市望城区市场监督管理局关于长沙市望城区彭艳华火锅店食品安全监督抽检不合格三批次食品餐具风险控制和核查处置完成情况的公示根据...……更多
“纽约之子”马布里申请落户香港,直言最爱火锅打边炉,香港像老家
...融入中国生活。提到中国菜,他直言特别喜欢打边炉,“火锅是我最爱,打边炉是我最爱。”2017年,在一场自传电影观影活动中,马布里也曾透露自己酷爱火锅。2020年,张伟丽成功卫冕UFC冠军,为感谢马布里对自己的支持,喊...……更多
各怀鬼胎,这犯罪喜剧很邪火
...档的新片里,由杨幂、于谦、田雨等人主演的《没有一顿火锅解决不了的事》是唯一的悬疑喜剧类型。影片讲述四个互不相识的人因为相同的利益动机聚在一起,不料事成后分赃之时,竟牵扯出一桩命案。随着四人的身份逐渐被...……更多
本文转自:安徽日报爱吃火锅的围棋冠军■ 本报记者 殷 骁10月25日11点10分左右,龚芸芸回到运动员休息室,与杭州第4届亚残运会中国围棋队领队管进、教练霍跃简单交流了几句。夺冠后的她,显得云淡风轻。在当天上午结束...……更多
綦江 聚焦“两主四特”产业 加快发展新质生产力
...新质生产力鸟瞰重庆綦江高新技术产业开发区 摄/陈再华火锅底料自动灌装生产线 摄/张静綦江高新区北渡产业园重庆友利森汽车科技有限公司车间 智能机械臂助力齿轮加工 摄/陈星宇核心提示4月,在重庆多次元新材料科技有限...……更多
李安民:大同铜器“守艺人”
...以美的享受。 据《大同地方特产·贡品》记载,清代铜火锅作为大同地方贡品,已进入宫廷。清代宫廷中多次举办“火锅宴”使用的铜火锅多为大同的制品。清代大同边贸经山西商人的进一步开拓,成为中国连接欧洲的重要商...……更多
“冬至餐”火锅羊肉煲走俏
本文转自:广州日报“冬至餐”火锅羊肉煲走俏“最冷冬至”火锅店生意火爆 节日食品线上销量大增热腾腾的汤锅冷空气持续“发货”,广州迎来近十年来“最冷冬至”。入夜以后,温度再跌。大降温的广州,吃火锅、打煲成...……更多
四川火锅数量已超过四川菜馆!火锅,杀死了川菜?
...各有所爱,二者关系也并不是“此消彼长”,但我相信,火锅的影响力大家有目共睹,可以说,川渝火锅是碾压一切中餐菜系的存在数据显示,全国的“川渝火锅”店达到24.9万家,比川菜馆多出7.7万家。也就是说,在广泛意义...……更多
来这里体验火锅文化!重庆首个火锅文化研学基地亮相
火锅什么时候诞生,锅具都有些什么变化?来这里寻找答案吧。3月12日,重庆首个火锅文化研学基地亮相向公众开放,可以学习火锅的历史文化。从纤夫石到全智能火锅发展的千年时光“火熬重庆味,锅煮八方香。”热辣滚烫...……更多
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第二十届国际煤层气研讨会召开
本文转自:人民网-安徽频道人民网淮北12月7日电(吕欢欢)12月4日至6日,第二十届国际煤层气研讨会分别在北京西郊宾馆和淮北矿业集团召开
2024-12-07 11:21:00
越秀·星汇城|双十二邂逅年终冲刺,国企现房清盘特惠!
实拍图双十二邂逅年终清盘季每逢年底必有惊喜,光阴的指针走向24年的最后一月,“双十二”的促销大旗与年终冲刺相遇在一起,双重惊喜夹击
2024-12-07 11:22:00
滨州联通数字乡村智慧水站建设助力乡村振兴
鲁网12月7日讯今年以来,滨州联通加大数字乡村工作力度,以智慧水站建设为切入点,以优化乡村区域人民群众用水质量为抓手,结合乡镇党委政府中心工作
2024-12-07 11:27:00
枣庄科技职业学院以“三维”劳动教育模式 助推学生劳动素养提升
鲁网12月7日讯(记者 陈庆武 通讯员 张馨予)枣庄科技职业学院充分发挥劳动教育在为党育人、为国育才过程中的重要作用,结合新时代职业教育发展和学生需求
2024-12-07 11:27:00
鲁网12月7日讯(记者 吴美琳 通讯员 张爱莉)为全面推进党建引领乡村治理促进乡村振兴,进一步夯实乡村振兴组织基础、产业基础和人才支撑
2024-12-07 11:29:00
中国关心下一代爱心行走进山东枣庄关心下一代工作服务中心捐赠仪式举行
鲁网12月7日讯(记者 张刚)12月5日,由中国校园健康行动关心下一代爱心行组委会主办、中国关心下一代健康体育基金会爱心行基金协办的中国关心下一代爱心行走进山东枣庄关心下一代工作服务中心捐赠仪式在市关工委会议室举行
2024-12-07 11:29:00
中国银行菏泽牡丹支行袁咏梅:坚守运营一线,铸就卓越服务
鲁网12月7日讯在中国银行菏泽牡丹支行,有一位默默奉献、兢兢业业的运营副行长袁咏梅,她以专业的素养、严谨的态度和对工作的无限热情
2024-12-07 11:29:00
枣庄市市中区永安镇聂庄小学:与法同行 “宪”在行动
鲁网12月7日讯为加强宪法法治教育,近日,枣庄市市中区永安镇聂庄小学近日组织开展了以“弘扬宪法精神,维护宪法权威”为主题的“宪法宣传周”系列活动
2024-12-07 11:30:00
德州市陵城区前孙镇:“共富工坊”建在大队部 拓宽强村富民路
鲁网12月7日讯(记者 吴美琳 通讯员 孙梦)近日,在德州市陵城区前孙镇柳庄村的忆农“共富工坊”里,缝纫机“哒哒哒”作响
2024-12-07 11:30:00
网络正能量,点亮新青岛
鲁网12月7日讯12月6日晚,备受瞩目的2024青岛网络盛典如约启幕。这是一场网络文明的年度盛会,更是一场科技与文化交织的视听盛宴
2024-12-07 11:30:00
枣庄科技职业学院与青岛威尔赫义齿科技有限公司举行校企合作签约揭牌仪式
鲁网12月7日讯(记者 陈庆武 通讯员 赵洁)12月4日,枣庄科技职业学院与青岛威尔赫义齿科技有限公司举行“口腔数智化创新产业学院”“生产性实训基地”签约揭牌仪式
2024-12-07 11:30:00
阳信县流坡坞镇开展“贡献志愿力量 创造美好生活”12.5国际志愿者日主题活动
鲁网12月7日讯2024年12月5日,是第39个国际志愿者日。为进一步弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神,培养志愿者服务理念
2024-12-07 11:31:00
枣庄科技职业学院建筑工程学院第十二届叠被大赛圆满结束
鲁网12月7日讯(记者 陈庆武 通讯员 孔健维)为丰富校园文化生活,展现大学生良好的生活习惯和精神风貌,12月3日,枣庄科技职业学院建筑工程学院第十二届叠被大赛在5号教学实训楼天井圆满结束
2024-12-07 11:31:00
□蒋蒙嘉农业农村部5日举行新闻发布会,介绍第三次全国土壤普查工作进展成效:随着经济社会的快速发展,土地的利用结构和耕地的利用方式跟四十年前相比发生了重大的变化
2024-12-07 11:31:00
以“数”为笔绘梦赛场,这场“梧桐杯”何以引凤来?
大河网讯 竞逐数海,领航未来。12月6日,第四届中国移动“梧桐杯”大数据创新大赛暨大数据创客马拉松大赛人工智能赛道全国决赛在郑州大学举行
2024-12-07 11:34:00