- 我的订阅
- 社会
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
火锅店用热水器出水冲饮料 菌落总数超标20%被立案调查
本文转自：解放日报
火锅店用热水器出水冲饮料 菌落总数超标20%被立案调查
陈玺撼
本报讯（记者 陈玺撼）11月26日，上海一火锅店用热水器的水冲调饮料的视频在网上迅速传播。11月27日下午，黄浦区市场监管局对网传视频涉及的餐饮服务经营者进行现场执法检查，取样热水器出水并送检相关自制饮料。
昨天，记者从黄浦区市场监管局获悉，检测报告显示，当事人用热水器水冲调的饮料菌落总数超标，判定为不合格。目前，黄浦区市场监管局已立案调查当事人，将依法处置。
南京东路市场监管所副所长金春靓说，现场检查时，见到涉事电热水器，但没有找到净水设备，门店负责人承认用热水器加热的水冲泡花茶供顾客饮用。涉事经营者为幺富贵云南酸汤牛肉火锅店【营业执照登记名称：彤威餐饮管理（上海）有限公司福州路店；地址：福州路615号底统内阁-1号】。食品经营许可证显示，该店7月20日刚获得经营资质，业态为餐饮服务经营者（小型饭店），经营项目为预包装食品销售【含酒类（零售）】、热食类食品制售。
记者发现，该经营者暂无自制饮品项目的许可，除涉嫌使用不符合食品安全标准的食品原料，还可能有超范围经营的风险。
食安监管人士表示，根据规定，食品加工用水应符合国家强制性标准《生活饮用水卫生标准》。常规情况下，热水器加热的虽是符合标准的自来水，但内胆可能存在水垢、细菌等物质，造成二次污染，使出水达不到加工食品的要求。
记者了解到，抽检结果显示，执法人员现场采集的当事人自制洛神花茶的菌落总数为1.2万CFU/毫升。根据上海市《食品安全地方标准 现制饮料》，热加工饮料菌落总数不得超过1万CFU/毫升，当事人自制洛神花茶的菌落总数超出限值20%。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-12-08 09:45:55
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
