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本文转自：中国食品报“没有一顿火锅解决不了的事。”火锅，作为中国人最喜爱的美食之一，凭借其浓郁的口味和热闹的氛围，早已成为人们聚会社交的首选。火锅产业是餐饮行业规模最大的细分赛道，火锅产业链上游与中...……更多
2024-05-15 09:01:00百花,火锅,流量,品牌,行业,火锅
...日5时10分许，廖某（男，50岁）等3人在江北区洋河东路一火锅店就餐时因邻桌胡某（男，19岁）、郑某（女，19岁）等4人喧闹声太大交涉未果，双方发生抓扯打斗。过程中廖某将服务员已关火加水降温的火锅底料汤端起泼洒向对...……更多
2024-04-04 21:14:00锅底,火锅店,重庆,火锅,多人,男子
...，记者从湖北省武汉市市场监管局获悉，12月份正式进入火锅消费旺季，该局联合武汉市江汉区市场监管局对辖区评分排名前列的网红火锅店进行了现场抽检。记者了解到，本次武汉市市场监管局食品安全“你点我检”——冬日...……更多
2023-12-01 12:22:00火锅店,湖北,武汉,火锅,抽样,武汉
...配豆腐、各类蔬菜以及辣椒蘸水，就是一道美味的酸汤鱼火锅。眼下，酸汤已从最初食盐的替代品，演变为苗族传统风味名菜。“无论是节日，还是日常生活中，以酸汤为底料的酸汤菜品，都是餐桌的‘当家菜’。”陈琴说。一...……更多
2024-10-31 04:38:00贵州,中国,凯里,贵州,黔东南,苗族
...今天我并非为了赏花而来，而是被一家隐藏在花市深处的火锅店所吸引——松木烧云南酸菜牛肉火锅。说起火锅，大家可能首先想到的是麻辣火锅，那种热辣辣的刺激确实让人难以忘怀。但吃多了，也难免有些腻了。而这家松木...……更多
2024-04-15 09:40:00花市,口服,火锅,爆炸,云南,火锅
...不仅出现在小餐饮上，作为行业龙头，日前，海底捞在“火锅之都”重庆，上线首个城市专属风味菜单。“如薄脸皮泡泡豆干、厚道大肠头、耙耙冒节子等产品，一上线就备受消费者喜爱，点击率近20%。”海底捞相关负责人表示...……更多
2024-02-02 16:40:00重庆,新品,市场,重庆,火锅,新品
吃火锅容易发胖。因为火锅里的食物品种丰富，大部分是高脂肪、高热量的食物，高油高盐，有利于增进食欲，不知不觉吃得比较多，导致摄入热量过高，引起身体发胖。要避免发胖，吃火锅的时候尽量少放热量高的调料和食...……更多
2024-02-09 20:01:00火锅,火锅,热量,食物,肉丸子,肉丸
...子，商家这个创意让他们的情人节更加难忘。春节期间，火锅以其“热辣滚烫”的特点成为许多家庭聚餐的首选。 2月17日晚8时许，记者在北京市海底捞朝阳北路店内看到，这里等位的顾客依然不少，店员表示，小桌要排到100多...……更多
2024-02-21 12:29:00茶饮,基层,火锅,成绩,餐饮,消费
本文转自：金陵晚报有人估算过，吃一顿满意的火锅大约会摄入1700大卡热量，相当于吃下10碗米饭。如果一个人一周吃一次火锅，一个冬天至少会长胖5公斤。因此，建议大家吃火锅时，首选少盐少油的清汤锅底或者菌汤锅底。...……更多
2023-01-14 02:17:00薯类,火锅,锅底,火锅,长胖,浮油
...三餐四季》厨房，当地大厨现场示范了糟辣鱼、黔北麻羊火锅等特色菜，麻辣鲜香几乎溢出屏幕，令人垂涎。是美味也是良药贵阳人爱吃的折耳根有多神奇？另一组寻味团王嘉宁、王耀庆来到贵阳，打卡贵阳的特色早餐肠旺面之...……更多
2024-06-23 15:07:00贵州,盛宴,四季,耳根,火锅,贵阳
本文转自：中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师，你听说过火锅料理师吗？近日，人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师（火锅料理师...……更多
2024-03-20 09:44:00人才培养,标准化,火锅,体系,产业,标准
...底捞不得不扩张的时刻了。一是，“加盟热”早已充斥在火锅、茶饮等各个餐饮行业之间，火锅品牌正试图从竞争激烈的火锅红海市场内找寻新蓝海，而成本低、扩张快的加盟模式正成为大家争先恐后的出口。据艾媒咨询数据，...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
...暖产品种类多样。工作人员向消费者介绍取暖器。超市内火锅食材琳琅满目。
◤正值秋冬换季时，随着冷空气姗姗来迟，合肥的暖经济崭露头角，不少商家纷纷打出准备已久的“温暖”牌。连日来，记者探访家电卖场、商超、...……更多
2023-11-10 00:33:00气温,经济,火锅,合肥,取暖器,消费
火锅店老板伙同店内员工将客人吃剩下的废油提炼加工成“口水油”，继续给客人食用，持续两年十个月之久，累计销售火锅锅底6.5万余个，销售金额170万余元。近日，淮南中院二审宣判这起生产、销售有毒、有害食品案。入...……更多
2023-12-11 16:01:00火锅店,火锅,口水,客人,火锅,王某
...黔公路从幺铺穿镇而过，长途车辆多在此驻车打尖，路边火锅小店络绎开张。方桌几张，板凳若干，汤锅在煤炉上一支，自成别样风景。时至今日，幺铺毛肚火锅已非往昔煤火汤锅的模样。毛肚、脊髓、黄喉、牛筋、牛脑、牛肉...……更多
2024-02-02 04:43:00盛宴,安顺,一根,宴席,燕窝,红油
生态黔菜，香飘京城。12月29日，北京火锅美食文化节黔菜分会场启动仪式暨北京黔菜协会第二届成立大会庆典在北京贵州大厦圆满举行。贵州省政协副主席、省工商联主席李汉宇，省驻京办副主任马尚海出席会议，各市州驻京...……更多
2023-12-31 15:00:00北京,分会场,分会,第二届,火锅,仪式
...，热气腾腾的美食在冬天当然也必不可少，气温下降，以火锅、烧烤、热饮等为代表的餐饮“暖消费”却不断升温，线上外卖平台的“暖需求”也同样大幅增长。火锅迎来消费旺季寒冷的冬天，一顿热气腾腾的火锅，成为不少人...……更多
2023-12-24 18:58:00寒冬,经济,黑龙,冰雪,火锅,游客
...轮番来袭，我国多地气温骤降。冷空气吹热“暖经济”，火锅消费需求激增。中华网财经获悉，上周（11月6日-11月12日）海底捞门店接待人次同比前一周增长超40万，同期海底捞社区营运外卖收入金额环比前两周增长近两成。“...……更多
2023-11-17 17:47:00海底,火锅,新品,经济,海底,消费
...宜。
莲藕去皮，切厚一些的大块，无论吃麻辣烫还是涮火锅都必选的，莲藕有补益气血，不管做汤，还是炒着都有很好的滋补作用，新鲜的香菇去根蒂，切十字花刀就变得很漂亮了，无论做锅底还是直接涮着吃都非常的提鲜，...……更多
2024-02-22 06:35:00火锅,锅底,高汤,西兰,大块,番茄
...”年轻消费群体。近日，有网友在小红书发帖称，海底捞火锅在西安文理学院食堂二楼开了门店，而该用户贴出的海底捞的校园群聊天记录截图显示，该店工作人员表示这是全球首家校园店，同时工作人员称这家店铺目前仅面向...……更多
2023-10-09 18:05:00炒饭,海底,食堂,火锅,年轻人,大学
...粥水中温吞地“浸”出来的鸡肉。
四宝蔬粥沙虾
粥底火锅的食材具有特定的入锅顺序。(@视觉中国）韭香春花卷
金黄蓬松的油条是少不了的配餐。“夏天开胃，冬天养胃。”如果说起能够“养生”的火锅，必定少不了广东顺...……更多
2024-04-16 04:00:00原味,火锅,食物,顺德,火锅,顺德人
... 摄●谢增杰2月18日，夜幕降临，“花姐”也开始在她的火锅店里忙碌起来。在位于十三师火箭农场前进大道的一家新开业的火锅店内，热气腾腾，香味四溢，店员们按照出菜口的单子将菜品一个接一个端菜上桌。大厅散台上，...……更多
2024-02-27 02:43:00腾腾,热气,火锅,日子,火锅,火锅店
11月底，在成都味之绝美蛙鱼火锅招商大魔方店内，顾客李女士点了4斤纯肉美蛙，吃到后面，火锅里却冒出不少素菜：海带、面条、土豆……素菜从哪里来的？李女士泛起了嘀咕，怀疑是二次锅底。 店家后来解释称，“因为厨...……更多
2023-12-19 15:41:00美蛙,锅底,素菜,店家,套餐,师傅
本文转自：广州日报小火锅人均消费不高。部分餐饮连锁品牌开始探索小火锅模式。
小火锅店菜品同样丰富。最近的强降温让人措手不及，餐饮品类中的火锅再度火起来了。近日，记者走访市场发现，比起大火锅，小火锅的热...……更多
2023-12-19 04:12:00火锅,自在,火锅,香亭,消费,广州
...京11月16日电 （记者董兆瑞）11月15日，“食在京城 沸腾火锅”2024第五届北京火锅美食文化节活动正式启动。记者了解到，火锅节期间，全城百余个火锅品牌千余家门店将开展线上线下联动，推出丰富的优惠活动，让利于消费者...……更多
2024-11-16 09:25:00门店,北京,火锅,优惠,美食,品牌
...25日，正月初四。中午12时许，朔州怀仁市怀善街的重庆火锅店，叫号声、服务员应答声此起彼伏，一派热闹火爆的景象。“牛肉毛肚儿这么一烫，烟火气又回来了，哈哈！”顾客高兴地和朋友们打趣着。随着疫情防控政策的优...……更多
2023-01-26 06:06:00怀仁,大年,欢乐,美食,火锅店,怀仁
12款火锅底料均检出味精的主要成分谷氨酸钠总有一个理由让你选择菌汤锅底：与一个滴“辣”不沾的广东朋友共餐、滋补养生的血脉觉醒、可以喝汤的火锅底料、不想挂满一身牛油味、我就喜欢菌汤锅底......纵观市面上的菌汤...……更多
2024-07-30 19:14:00火锅底料,底料,火锅,人工,火锅底料,底料
10月25日至10月27日，雪碧携手“第十六届中国(重庆)火锅美食文化节”在重庆国际博览中心，为热爱火锅的你呈现一场“雪碧配辣，一口入魂”的万人火锅盛宴。作为本次活动唯一指定碳酸饮料品牌，雪碧不仅为火锅爱好者们带...……更多
2024-10-28 22:51:00雪碧,高度,雪碧,火锅,重庆,品牌
...“赤醋饭美食季”、老鼎丰成都首店落户太古里、老码头火锅•喜来登黑金店登台亮相、万达酒店及度假村来蓉分享会“抢滩”西南……各大餐饮和酒店品牌在这个夏天“动起来了”，上新、跨界、破圈等系列举措，都为在新市...……更多
2024-06-29 11:30:00餐饮酒店,赛道,餐饮,酒店,品牌,万达
...有一条美食街，网罗了全国各地的特色菜肴，粉面小吃、火锅冒菜应有尽有，既是美食爱好者的“天堂”，也是附近上班族的食堂。肖女士是一名销售顾问，下了班后她与同事像往常一样在美食街纠结晚上吃什么，徘徊了几次后...……更多
2024-02-29 19:22:00三里屯,干饭,贵州,神器,北京,火锅
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为推动金融服务与社区治理深度融合，1月17日上午，利津农商银行与利津街道津苑社区联合开展党建共建暨社区金融网格员聘任仪式
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格隆汇1月17日丨SDM教育(08363.HK)公告，公司正采取适当措施以遵守复牌指引及相关GEM上市规则，并将适时刊发进一步公告
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1月15日，位于社冲乡社冲村新社冲屯的大米及薯类淀粉加工厂竣工投产。社冲乡通过龙头企业带动，推动大米及薯类产业向生产标准化
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