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为经典淮扬菜 英译“正名”
本文转自:扬州日报为经典淮扬菜 英译“正名”扬大老师申报项目入选教育部案例淮扬菜。乔云 摄本报讯 (通讯员 谷逸飞 董洁 记者 乔云) 近日,教育部学位与研究生教育发展中心网站公布2023年主题案例项目立项结果,扬...……更多
师徒联袂 一席“春晖宴”浓浓淮扬味
...老级烹饪大师王立喜——师徒联袂 一席“春晖宴”浓浓淮扬味王立喜师徒正在制作“春晖宴”。屠明娟 摄干炸一枝春。 醋熘鳜鱼。记者 屠明娟昨天,记者从扬州淮扬菜厨师协会了解到,《美食》杂志来扬专访中国元老级烹饪...……更多
跟着这份榜单,打卡最受欢迎淮扬菜!
...餐饮行业协会承办的2023“有滋有味的扬州”最受欢迎的淮扬菜评选结果出炉,经过近一个月的网络投票,最终选出十大最受欢迎淮扬菜和十大最佳人气淮扬菜。十大最受欢迎淮扬菜【如意凉卷】扬州传统特色点心,水磨糯米粉...……更多
...屠明娟) 28日,记者走访扬州冶春园提升改造项目和中国淮扬菜博物馆建设项目了解到,这两个与“世界美食之都”建设紧密相关的美食项目将在烟花三月期间陆续亮相。中国淮扬菜博物馆主体建设已经完工。现场工作人员告诉...……更多
探营中国淮扬菜博物馆 好看 好吃 好玩
...州又一道『古城更新保护大菜』将闪亮登场——探营中国淮扬菜博物馆 好看 好吃 好玩『四相簪花』雕塑。淮扬菜展示。 博物馆大门。张孔生摄“满汉席”。 淮扬菜系,历史悠久。位于康山文化园卢氏盐商住宅内的中国淮扬...……更多
品一品正宗的淮扬菜
...人随时都能感遇美妙淮菜。到了江苏,怎能不吃顿正宗的淮扬菜呢!大煮干丝,扬州人平时和过年时喜欢的家常菜,也是经典淮扬菜。需选用上好的豆腐干,切成火柴棍大小的丝状,配以高汤烹煮。干丝绵软可口,汤汁鲜美浓郁...……更多
希望把地道淮扬菜带到马来西亚
...:扬州日报马来西亚烹饪代表团来扬考察交流希望把地道淮扬菜带到马来西亚本报讯 (记者 屠明娟) 15日,由世界中餐名厨交流协会组织的马来西亚烹饪代表团抵扬考察交流,就淮扬菜、淮扬早茶、淮扬文化等进行交流和学习...……更多
本文转自:扬州日报市市场监管局召开调研座谈会烹出淮扬味道 推动产业发展本报讯 (通讯员 季松 记者 邱凌) 为全面做好国家食品安全示范城市创建工作,进一步落实食品企业食品主体责任,2月13日,市市场监管局召开调...……更多
28元4菜1汤,市政府食堂“游客餐”火了!还能免费停车
...政府获悉,市政府西大院食堂已连续多年为外地游客提供淮扬风味简餐,这个假期主城区40处政府机关及事业单位内部停车场免费开放。截至目前,到市政府餐厅就餐的外地游客已有上千人,40处停车场免费停车约8000辆(次)。...……更多
...流活动期间,记者跟随参加活动的代表们实地考察了中国淮扬菜博物馆、瘦西湖风景区、东关街等地,走访调研了扬州非遗与旅游融合发展情况。炸年糕、艾窝窝、蟹粉狮子头……4月11日,走进中国淮扬菜博物馆庆云堂,这里以...……更多
扬州市首批淮扬风味预制菜目录品鉴会成功举行
...市农业农村局和扬州大学中餐繁荣基地承办的扬州市首批淮扬风味预制菜目录品鉴会,评选出“十佳菜品”和“优选菜品”各10个。品鉴会场扬州大学中餐繁荣基地主任、扬州大学旅游烹饪学院副院长孟祥忍主持品鉴会,市农业...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
...经理徐颖宏告诉扬子晚报/紫牛新闻记者,蟹粉狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜,肉香蟹鲜,膏黄圆润,汤汁醇厚,肥而不腻,营养丰富,多年来是国宴精品菜肴。“狮子头”千百年来盛誉不衰,成功之...……更多
“江南灶”福建首店试运营
...建首店试运营本报专访香格里拉集团区域中餐行政总厨、淮扬菜大师侯新庆?侯新庆。3月15日,香格里拉集团旗下、来自南京香格里拉的“江南灶”品牌福建首店“江南灶·融府”宣布开启试运营。香格里拉集团区域中餐行政总厨...……更多
走出去 淮扬美食“逛”西安
...院老师王全团队参加了当地举办的非遗美食好物大集,把淮扬美食带到了西安。该活动旨在持续深化苏陕非遗合作,加强文化交流,扩大“丝路非遗”品牌影响,讲好非遗故事。此次陈华和王全团队带去的狮子头、香肠、陈记烧...……更多
2022中意(扬州)美食文化展开幕 推动中意美食文化交流互鉴
...d782124a9.jpeg\"/>中外嘉宾相聚在扬州瘦西湖畔,品味淮扬美食文化,共促美食创意城市的繁荣兴盛。崔佳明摄中新网扬州12月16日电 (记者 崔佳明)16日,2022中意(扬州)美食文化展开幕,中外嘉宾相聚在扬州瘦西湖畔,品...……更多
...炒饭!扬州炒饭本是一道家常主食,却偏偏在雅至清淡的淮扬菜中脱颖而出,成为中国人耳熟能详的一道“菜”。走遍东西南北,大街小巷,你在任何一个城市,都能够找到扬州炒饭。在华夏文明的历史中,烹饪文化是一道独具...……更多
兔年兔菜兔点心,你会去尝一尝吗?
...,总体来说扬州供应土菜的门店不超过50家,供应兔菜的淮扬菜餐厅更是少之又少。 市民讲述 犹记得小时候兔头只卖3分钱“我记得小时候兔头就卖3分钱一个,后来涨到三五元一个,大多数时候是用来下酒的。”市民李先生告...……更多
擦亮地标美食品牌 2024扬州早茶文化周开幕
...布了2024中国早茶(早餐)地标美食及代表性企业目录,淮扬菜(早茶类)劳模、工匠名单及2024扬州早茶地图和美食地图。本次活动由中国饭店协会、江苏省扬州市商务局主办,扬州市总工会、市文广旅局协办,蜀冈—瘦西湖风...……更多
来扬州这样『打卡』世界美食之都
本文转自:扬州日报早茶、鱼鲜、淮扬菜、街头美食……来扬州这样『打卡』世界美食之都扬州早茶。狮子头。 文思豆腐。红烧养殖河豚。屠明娟 摄 旅游旺季到来,众多游客来扬“打卡”世界美食之都。昨天,记者从扬州餐...……更多
江苏扬州“五一”假期政府继续开门迎客 供游客停车吃饭
...“五一”期间,扬州市政府西大院南餐厅为外地游客提供淮扬风味简餐,简餐分自选套餐、风味小吃和团队餐3种。自选套餐:四菜一汤+杂粮+主食,每份28元;套餐结构为:烧菜4选2,炒菜4选1,蔬菜4选1,杂粮2选1,主食、例汤...……更多
32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”
本文转自:淮安日报32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛举行■融媒体记者 左文东通 讯 员 成 平本报讯 明星大厨齐聚,淮扬美食飘香。昨日上午,2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛在淮安...……更多
淮扬菜集团助力 博鳌亚洲论坛2024年年会
本文转自:淮安日报打造国宴级菜品 展现淮扬至臻风味淮扬菜集团助力 博鳌亚洲论坛2024年年会■通 讯 员 张 弢 张天石融媒体记者 孔 雪本报讯 连日来,市文旅集团旗下淮扬菜集团有限公司选派优秀青年厨师,全力以赴做好博...……更多
飞越五峰山 打通中轴线
...座大桥牛在哪?首先便是它的技术成就。五峰山大桥是连淮扬镇铁路的关键控制性工程,也是世界上首座高速铁路悬索桥。它的成功投运,刷新了当时公铁两用悬索桥的跨度、速度和荷载三项世界纪录。全国工程勘察设计大师、...……更多
国内『六都』美食大咖:让世界更爱『中国味』
...……昨天,2024世界美食之都美食高质量发展大会在中国淮扬菜博物馆召开,吸引了百余名顶级中餐大师、知名餐饮业内人士、专家等行业大咖齐聚扬城,共话世界美食之都美食高质量发展。六大美食之都联动,让世界更爱中国...……更多
江苏扬州市海外中餐繁荣工作研训班开班 汇集各方资源助力中餐国际化发展
...。扬州市侨办副主任李越平表示,此举旨在充分发挥扬州淮扬菜重要发源地和世界美食之都的独特优势、品牌优势,调动各方力量、汇集各方资源,做强做优扬州海外惠侨工程中餐繁荣工作,更好地支持海外中餐业发展,让中华...……更多
淮扬时鲜下岭南
本文转自:广州日报松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地,美食文化源远流长,金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究,注重...……更多
扬州美食强强联名“搏出圈”
...尝试前不久,扬城一味“趣园 PLUS”和米其林一星品牌“淮扬晓宴”举行联名揭幕仪式,联名揭幕后吸引了不少来自全国各地的食客乃至餐饮行业从业者前来探店试菜。《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》总顾问董克...……更多
给海外侨胞送上“年夜饭”(侨界关注)
...夜饭,也感受到中国春节文化。“中餐烹饪‘云赶潮’”淮扬菜中的经典炝冬笋、蜜汁糖藕,南方年夜饭常见的白切鸡、咕噜肉,北方人喜爱的蘑菇炖鸡、地三鲜……在扬州大学中餐繁荣基地官方网站教学视频专栏,今年最新版...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|菊花豆腐:刀工一绝,豆腐开花
...雅致,令食客赞不绝口,此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐是淮扬菜的代表,将“食不厌精,脍不厌细”体现得淋漓尽致。菊花豆腐是一道将淮扬菜刀工发挥到极致的菜肴,豆腐被切成一根根极细却不断的丝,放入水中,就成了一朵...……更多
...用料、风味不同,但值得互相借鉴。相比体系庞大丰富的淮扬菜,泉州美食在种类上稍单薄了些。但泉州小吃之丰富之美味,既让人大开眼界又大开胃口。正餐为主、小吃为辅的餐饮结构当然没毛病。然而夜宵小吃唱主角,也一...……更多
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扎根教学一线十八年,他荣获山东省五一劳动奖章
记者尹明亮通讯员魏茜 潍坊报道培养省级以上技能大赛获奖学生52人,齐鲁工匠后备人才23人,毕业生被评为各类劳模和技术能手15人次……在山东省2024年五一劳动奖章获得者中
2024-05-05 14:09:00
2024山东本科综合评价招生怎么报,山东师范大学报考指南来了
记者 尹明亮 济南报道2024年山东省本科综合评价招生怎么报,5月2日,山东师范大学发布《山东师范大学2024年综招报考指南》
2024-05-05 14:09:00
云南艺术学院党纪学习教育读书班开班
本文转自:人民日报客户端和睦近日,云南艺术学院党纪学习教育读书班在云南艺术学院呈贡校区正式开班。此次读书班以集中自学、专题辅导
2024-05-05 14:20:00
两江教育高质量发展③丨两江新区教育工委书记、教育局局长李亭一:数字化转型,开辟从追赶到示范的新赛道
两江新区教育工委书记、教育局局长,重庆智慧教育创新中心主任李亭一(左一)“我们找到了一个新的赛道——教育数字化转型,力求通过这个新赛道
2024-05-05 14:29:00
两江教育高质量发展⑨丨两江新区星湖学校党支部书记、校长张先彬:抓实“智教慧学” 办人民满意的教育
重庆两江新区星湖学校党支部书记、校长张先彬(左一)“抓实‘智教慧学’的高质量特色课堂内涵发展工作,着眼于学生成长、教师发展
2024-05-05 17:35:00
两江教育高质量发展⑩丨重庆两江新区星光学校党总支书记、校长瞿拥军:数字星光,致敬未来
重庆两江新区星光学校党总支书记、校长瞿拥军(左一)在推进教育数字化转型的道路上,重庆两江新区星光学校如何坚持立德树人根本任务
2024-05-05 17:35:00
三角湖小学教育集团成立家长讲师团
荆楚网(湖北日报网)讯(记者林杉 通讯员林宣彤)4月26日下午,武汉经济技术开发区三角湖小学教育集团“共·生”教联体家校共育家长讲师团成立仪式在官士墩校区举行
2024-05-05 17:47:00
本文转自:人民日报客户端南昌大学化学化工学院“我们提出的‘微藻-材料复合体’的构建方法,让全世界看到我们助力碳中和所做的探索和努力
2024-05-05 18:25:00
写好“家园”文章 江夏区实验幼儿园开展清廉文化周
荆楚网(湖北日报网)讯(记者林杉 通讯员夏红杏)近日,江夏区实验幼儿园一园两区举办的清廉文化活动周落下帷幕。文化周不仅活动形式多样
2024-05-05 18:48:00
本文转自:温州日报“品质校园”要如何打造?100多位校长与设计师进行思维碰撞本报讯 (记者 曾云毕) 近日,温州市中小学(幼儿园)“品质校园”校长文化沙龙(瓯海站)在温州市未来小学教育集团绿轴校区举行
2024-05-05 14:16:00
本文转自:温州日报温州教育清廉品牌正式发布将串联100所“清廉学校”打造5条“清风廉路”本报讯 (记者 金叶) 日前,由市教育局主办的2024年温州市教育系统全面从严治党暨清廉学校建设主题活动在龙湾中学拉开帷幕
2024-05-05 14:16:00
让孩子看见更加广阔的世界
本文转自:温州日报让孩子看见更加广阔的世界全科阅读苍南县江滨实验小学展示跨学科阅读《十万个为什么》。本报记者 卓扬阅读不止关乎语文
2024-05-05 14:16:00
本文转自:保定日报保定日报讯(通讯员赵丽红 李开欣)河北工艺美术职业学院深入落实教育系统内部审计工作要求,聚焦权力规范运行
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本文转自:保定日报系鞋带、洗手帕、叠被子……蠡县中小学生劳动技能竞赛大显身手保定日报讯(记者王辛于 通讯员张旭宁)系鞋带
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本文转自:保定日报乐享律动校园 践行阳光体育前卫路小学深保分校举行2024春季校园运动会保定日报讯(通讯员宋春雨)4月30日
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