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...肉，一锅腌笃鲜让整个上海冬天都鲜嫩起来；汤汁浓郁的淮扬名菜狮子头，在微火烹制中温暖了江南人的胃。暖食成为寒冷冬日里最容易获得的治愈。不仅在门店，连接餐饮商家及消费者的外卖“暖经济”，也为城市注入消费新...……更多
2024-01-01 22:24:00中生,长三角,暖意,金寨,徽菜,消费
...在葱花的点缀下，“红烧狮子头”仿佛在向旅客们讲述着淮扬故事。红烧狮子头是正宗的淮扬菜，肥瘦相间的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，令人垂涎欲滴。醇香味浓的肉块与汤汁结合，是令人无...……更多
2024-04-20 08:18:00舌尖,美味,草原,铁路,旅客,酸菜
...在菜系选择上，预制菜菜品种类丰富，包含粤、川、闽、淮扬菜等多类菜系，很多知名餐饮品牌、老字号品牌把烹饪比较复杂的大菜也做成了预制菜，“年味”十足。在价格上，年夜饭预制菜套餐价格大部分集中在400元至1400元...……更多
2024-01-10 08:28:00走俏,年夜饭,大市,上市公司,布局,大市场
...炒饭”。扬州炒饭本是一道家常主食，却能在菜品繁多的淮扬菜系中脱颖而出，成为大家耳熟能详的一道“菜”。这道家喻户晓的“菜”和流经扬州的大运河有什么关系？它又为何能火遍全世界，成为淮扬菜的代表之一？这一集...……更多
2023-12-26 07:10:00扬州,炒饭,全世界,扬州,大运,炒饭
...刻，中间点缀果酱即可。整理 白雪制图 葛逸潭图片中国淮扬菜博物馆 ……更多
2023-10-27 11:15:00味蕾,江苏,海棠,本土,日历,美食
...委米其智认为，长三角各地饮食习惯迥异。预制菜可结合淮扬菜、杭帮菜、徽菜等，丰富预制菜种类层次，同时推出一批地域特色、标签鲜明的全国性龙头示范企业。米其智还建议，借助大数据精准把控消费市场动向和需求，促...……更多
2023-01-14 19:33:00长三角,江苏省,江苏,菜谱,政协委员,委员
...秀丽的自然风光和绚丽的历史文化。此外，主办方还举办淮扬美食品鉴会、扬州体育产业合作与发展恳谈会、扬州市体育消费生活节等活动，助力招商引资、招才引智，推动扬州文体旅融合发展。来源：人民网－人民日报 ……更多
2024-04-02 19:47:00鉴真,人民日报,半程,扬州,马拉松,日报
...尝试前不久，扬城一味“趣园 PLUS”和米其林一星品牌“淮扬晓宴”举行联名揭幕仪式，联名揭幕后吸引了不少来自全国各地的食客乃至餐饮行业从业者前来探店试菜。《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》总顾问董克...……更多
2024-01-08 08:04:00扬州,美食,扬州,趣园,茶饮,红果
...荣有着三十年的从业经验，制作地道、趣意、独特的时尚淮扬菜是孙海荣的职业座右铭。其以淮扬菜的精细为根基，取众家之长，逐渐形成自己独特的菜品风格。宁海安岚行政总厨王小军取材宁波大海、湖泊中丰饶的物产资源，...……更多
2024-04-15 00:57:00千岛湖,千岛,落地,山水,千岛湖,新昌
...，较2023年新增1家。从菜系上看，有4家为中餐厅，同时，淮扬菜的上榜餐厅数量，由去年的3家增至4家。为鼓励菜品研发创新和本土食材推广，今年起，黑珍珠增设了“年度菜品奖”。本次首度公布的“年度菜品奖”中，来自北...……更多
2024-01-26 08:02:00珍珠,南京,餐厅,餐厅,珍珠,南京
...尚美发,跟扬州传统的理发刀扯不上任何关系。隔天到“淮扬菜博物馆”,在巷子里太太发现一家老店,低矮简陋,陈旧寒酸,一看就岁月沧桑。门开着,墙上写着理发12元。一位看上去有些年纪的理发师手握剃刀,一边跟顾客拉呱,一边...……更多
2024-01-06 01:18:00扬州,大师,美发厅,理发店,老人,美发
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜，和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编，其中就有记载：法海寺“所制焖猪头尤有特色，...……更多
2023-10-15 09:27:00味蕾,浓香,江苏,油腻,猪头,本土
...河腹地经济社会发展发挥了重要作用。高邮市站前路是连淮扬镇铁路高邮段及高邮高铁客运枢纽配套建设重点项目。项目北起通湖路，南至333省道，路线全长6.53公里，工程质量优、科技含量高、节能环保佳、文化气息浓，建成...……更多
2024-01-14 07:58:00扬州,公路建设,公路,建设,工程,高邮
...游客餐的话题登上热搜。扬州市推出政府食堂向游客提供淮扬特色简餐、免费开放政府机关及事业单位内部停车场等举措，为每个在扬州过节的游客们带来宾至如归的美好体验。为提升服务接待质量，江苏各地推出系列创新举措...……更多
2023-10-08 10:36:00进账,江苏,活力,旅游,市场,游客
...州扬子津冶春食品集团。扬州是“世界美食之都”，作为淮扬美食的大咖，得知苏莱曼和哈桑妈妈要来做客，他非常高兴，一天下来，焦师傅和队员们一起准备了一桌子的中国美食。当天是中国传统节日腊八节，医疗队邀请两位...……更多
2024-01-20 16:19:00医疗队,烤鸭,大虾,北京,中国,老朋友
...国庆期间，有网友在社交媒体晒出扬州市政府食堂提供的淮扬特色游客简餐，有荤有素，四菜一汤共计28元，停车场还免费开放。花式“宠”客的系列举措，引得网友一片点赞，有游客评价：“扬州不愧是一座旅游名城，让我们...……更多
2023-10-06 14:12:00数千,江苏,接待,游客,高铁,江苏
...与、共赋能”的综合效益提升；组委会向全市70余家精品淮扬菜馆、特色网红饭店发出倡议，号召企业在淮马期间积极推出特色菜式、精品小吃等美食，对入店消费的参赛选手和工作人员实行优先服务制，并推出餐费9折、赠送美...……更多
2024-04-11 15:02:00淮安,马拉松,游乐园,游乐,发布会,体育
...业阅读书单都如同菜谱。川菜有川菜谱，粤菜有粤菜谱，淮扬菜有淮扬菜谱。且不说每一种菜系均各有鲜明特色，对食客的口味和消化道有着个性化的要求，单是每种菜系内部，也必然存在着不同层级的菜品，用以满足不同消费...……更多
2024-04-25 11:02:00取舍,一线,教师,专业,专业,教师
...景都是重要原因。Rob晚上常带孩子去学校的中式食堂品尝淮扬菜，“中国菜品比较丰富，我女儿很喜欢，有空也会带她去尝尝扬州有名的小吃。”春节期间，Rob一家选择留在扬州感受节日气氛。“学校很多外教都回国了，但我还...……更多
2024-02-17 08:39:00扬州,中国,留学生,张明,文化,丽妲
...据悉，扬州市政府西大院食堂已连续多年为外地游客提供淮扬风味简餐，这个假期主城区40处政府机关及事业单位内部停车场免费开放。（据《成都商报》10月7日报道）假期旅游市场火爆，一些地方游客用餐和停车成了难题。此...……更多
2023-10-10 04:50:00食堂,政府,政府,机关,食堂,政府机关
...东营人的胃很开放。川菜的麻辣多变、粤菜的原味鲜甜、淮扬菜的清淡鲜嫩、东北菜的咸鲜量足，在东营都能找到归宿。东营人对菜系并无特别的偏爱，对各种食材更是不拘一格为我所用，不管是本地的滩羊、驴肉、梭鱼，还是...……更多
2024-01-30 00:03:00东营,年味,一座,千年,城市,全国
...间内，主播正在直播。人民网 周梦娇摄扬州老鹅是一道淮扬名菜，过去多在本地熟食店或老鹅摊里卖；如今搭上“互联网+”的东风，老鹅销售也走上了电商直播的新路子，销往全国各地。2023年4月，杭集电商园在扬州市生态科...……更多
2023-12-30 11:25:00新路,扬州,特写,电商,扬州,直播
...只听过金陵盐水鸭、松鼠鳜鱼、响油膳糊等。江苏菜分为淮扬菜、金陵官菜和苏锡菜，苏锡菜基本上都是甜，齁甜的口味，但是谁能想到今天小编说到的这几种奇葩美食是来自江苏的呢？如果大家都吃过，小编敬佩你五体投地。...……更多
2024-02-26 21:20:00江苏人,奇葩,江苏,本地人,外地人,受不了
...的扬州，船是古人下扬州的首选。而如今，宁启铁路和连淮扬镇铁路两条铁路在扬州交会，东南西北6座车站让下扬州多了一种更为便捷的选择。春游前三天，扬州站和扬州东站这两座位于城区的车站共迎来送往旅客超过22万人次...……更多
2024-03-20 09:58:00扬州,旅客,铁路,运输,地区,扬州
...味边界，朝着更加多元化的方向发展。比如，此前广州有淮扬菜餐厅曾推出带有淮扬菜的盆菜，在盆菜里加入了风鸡等淮扬特色食材。此外，还有江浙风味的红烧肉、年糕、盐卤豆腐都加入到这盆菜中，增色添香。在繁忙的现代...……更多
2024-02-09 04:03:00美满,幸福,盆菜,年夜饭,广州,寓意
...次公布的运河美食榜单，既有彰显精湛烹饪技艺的代表性淮扬美食，还有充满市井烟火气息的街头特色小吃；既有独具情怀与特色的地方美味，还有人气满满的新晋“网红”，发布方也向全国网友发出美食邀约，在这个冬天打卡...……更多
2023-01-19 20:20:00大运,美食,扬州,大运河,打卡,世界
...6846人；打造省级乡土人才传承示范基地、省级乡土人才大师示范工作室、省级乡土人才大师工作室11家。政策领衔 引发展“源头活水”“淮安人才政策实施有力，仅十天就帮我解决了家属就业和子女上学问题，还为我提供住房...……更多
2023-11-26 17:46:00营商,淮安,人才,智力,激活,生态
...夜饭，也感受到中国春节文化。“中餐烹饪‘云赶潮’”淮扬菜中的经典炝冬笋、蜜汁糖藕，南方年夜饭常见的白切鸡、咕噜肉，北方人喜爱的蘑菇炖鸡、地三鲜……在扬州大学中餐繁荣基地官方网站教学视频专栏，今年最新版...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
...后，郑爱珍很受启发。她介绍，在欧洲，消费者对川菜、淮扬菜的兴趣比较高。然而，欧洲大部分店铺主要依赖厨师，同一菜品味道容易参差不齐。在日常川菜领域，随着智能餐饮发展，许多川菜已经能被制成预制菜，这样不仅...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
...起来。
到长乐客栈吃早茶尝美食扬州是世界美食之都，淮扬菜闻名天下。“4·18”期间，你可以到东关街长乐客栈吃早茶、品尝美食。长乐客栈酒店地处扬州古城的精髓——东关街历史文化街区，占地3.5万平方米，建筑面积达2...……更多
2024-04-18 07:54:00东关,早茶,大戏,美食,东关,扬州
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夏季，随着气温的逐渐升高，人体新陈代谢加快，出汗增多，饮食习惯也往往发生变化，这些因素都可能对脾胃的功能造成影响，导致消化不良
2024-07-22 00:28:00
随着生活节奏的加快，人们更加注重食物的美味和营养。在这样的背景下，一道清甜又滋补的鸡汤不仅能够为我们的味蕾带来享受，还能提供丰富的营养
2024-07-22 06:09:00
猪油，又称荤油、大油，是许多美味佳肴的灵魂之一。它不仅在糕点、馒头等烘焙中发挥着关键作用，还能为青菜、烧烤素菜增添香气
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猪蹄，作为一道美味佳肴，不仅富含胶原蛋白，而且口感软糯，肥而不腻，一直以来都备受人们喜爱。其中，最经典的做法莫过于卤猪蹄
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锅包肉，是一道经典的中式美食，以外酥里嫩、香甜爽口而著称。有一部分人依然坚守传统，采用白醋和白沙糖调制汁液，使得锅包肉色泽金黄
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鸡胸肉是低脂高蛋白的理想选择，成为健康饮食的明星食材。然而，相对于普通炖煮，更多富有创意的做法将为你的餐桌增色不少。今天
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随着生活节奏的加快，预制菜成为不少人快捷而方便的选择。然而，我们却常常忽略了预制菜背后潜在的风险。本文将深入分析预制菜的危害
2024-07-22 06:14:00
粉肠，作为一道美味的传统风味小吃，不仅香辣可口，而且肉质鲜嫩。然而，想要在家里制作出又嫩又好吃的粉肠，并不是一件容易的事情
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大肠是一道美味可口的食材，富含胶原蛋白和营养元素，深受广大食客的喜爱。然而，由于制作大肠的技巧和调味方法各异，很多人在家常烹饪时难免会遇到一些问题
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鱼香肉丝是一道极具特色的川菜，以其酸辣鲜香的口味一直深受大家的喜爱。但是，要在家里做出地道的鱼香肉丝，却是一门高深的烹饪艺术
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在传统的中国烘焙中，南瓜饼因其材料简单、制作方便，一直以来都备受喜爱。无论是作为下午茶点心还是节庆美食，都有着独特的风味
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在丰富多彩的中华烹饪中，萝卜丸子是一道经典美食，不仅外形可爱，而且口感鲜美，深受大众的喜爱。今天，我将为大家详细介绍一下制作萝卜丸子的方法
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羊肉汤自古以来就是一道营养丰富、暖胃又美味的家常菜品。今天我们将分享一款简单易学的家常羊肉汤的制作方法，并介绍一些不同的配料搭配
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燕窝，作为一种珍贵的滋补食材，自古以来就以其营养丰富、滋补养生的功效备受推崇。然而，市面上的燕窝价格千差万别，一克到底值多少钱
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