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“山水寻味 春醒安岚”落地千岛湖安岚
本文转自：南京晨报
晨报讯（南京晨报/爱南京记者 黄益）近日，千岛湖安岚、新昌安岚、宁海安岚三位行政总厨上演“六手联弹”，共创“春醒安岚”菜单，以新昌、宁海和千岛湖当地春季时令独有的食材为特色，演绎盛春时节的山野鲜味。4月12日至6月30日，食客可前往安岚旗下任意一家酒店尽享春之鲜味。
千岛湖安岚行政总厨吴军琴将当地丰富的食材与乡土记忆结合，坚持“土菜精做，土菜细做”，致力于探寻食材中承载的浓浓乡土风味，佐以现代元素，在传承食材自然本味的同时，实现菜品独特的现代化呈现。新昌安岚酒店行政总厨孙海荣有着三十年的从业经验，制作地道、趣意、独特的时尚淮扬菜是孙海荣的职业座右铭。其以淮扬菜的精细为根基，取众家之长，逐渐形成自己独特的菜品风格。宁海安岚行政总厨王小军取材宁波大海、湖泊中丰饶的物产资源，给食客们带来“寄情山水，致敬自然”的山野鲜味。
“春醒安岚”菜单包含了九道隐藏菜式，每道菜式都精选了当地特色食材，经过总厨们的匠心独创，为宾客带来多元的风土滋味。千岛湖安岚的行政总厨为了让食客品尝到当地时令鲜食，特推出了一道椿香鳜鱼配淳安松子豆腐。
“春醒安岚”菜单完美呈现了隐奢与食野的巧妙结合，将“自然”二字演绎得淋漓尽致。此外，安岚将在之后的夏、秋、冬季推出应季套餐，延续安岚“土菜精做”的理念，在不同时令季节呈现大自然赠予的独特鲜美。
活动期间，安岚以1888元/位（两套起购）的优惠价格惠及宾客，该套餐包含2套六手联弹九道式主题菜单、任一酒店客房1晚以及2套自助早餐。
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快照生成时间：2024-04-15 06:45:04
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