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零添加里的高科技:同样是零添加,为什么别家30海天15?
海天的酵母提取物算是“科技和狠活”吗?严格说是高科技,不是狠活!酵母提取物和动植物水解蛋白一样是天然鲜味调味料,由于其成分中氨基酸和肽的作用,调味时显著增加产品的醇厚味、增鲜增咸。酿造时间——这就是...……更多
全国哪里的酱油最好吃?经过对比,这5个地方上榜,有你常吃的吗
...清时期。如今,广东的酱油在国内外享有很高的声誉,像海天、厨邦等知名品牌都是广东的酱油品牌。第二个上榜的是上海的酱油。上海的酱油以色泽棕红、味道鲜美、口感浓郁而著名。上海的酱油制作工艺独特,选用优质黄豆...……更多
这7款调料营养师家都在用,过年用它们做菜营养又好吃
...来挑选自家调料。1、 选特级的相比于一级、二级、三级酱油,特级酱油酱香和酯香都更浓郁,味道也更鲜美、醇厚。2、选特级里氨基酸态氮更高的国标GB 18186-2000规定,特级酱油氨基酸态氮含量要≥0.8毫克/100毫升,氨基酸态氮...……更多
氨基酸态氮含量多少是好酱油?怎样吃酱油更健康?
每个人都会吃酱油,市面上酱油的种类各不相同,怎样选择最健康呢?氨基酸态氮含量多少是好酱油?首先,要看氨基酸态氮含量。咱们看看酱油的配料表,“氨基酸态氮”的含量越高,说明酱油的品质越好。根据酱油食品的...……更多
酱油分为生抽和老抽,“抽”指的是什么?有什么区别?看完涨知识
...使用也是抉择营养价值和味道的重要因素。食醋、食盐、酱油、蚝油等调味品,虽然看起来很简单,但是其中却有着不少门道。就拿酱油来说,就有着老抽和生抽之分,那么老抽和生抽之间有什么样的区别呢?今天我们就一起来...……更多
厦门市翔安区市场监督管理局公示不合格味极鲜(特级酿造酱油)风险控制情况
...管理局公示不合格食品风险控制情况【味极鲜(特级酿造酱油)编号:DC22350200603227369】。一、不合格食品基本情况 不合格食品生产经营单位:厦门清延续餐饮有限公司,产品名称:味极鲜(特级酿造酱油),产品购进日期:2022...……更多
“酱油一哥”海天味业的“跌落史”
...饮业复苏趋势明显,昔日被看作餐饮行业“酱油一哥”的海天味业的发展却并不理想。从业绩表现来看,今年上半年海天味业营收、净利润均呈现出双降的状态;从资本市场的表现来看,截至10月11日收盘,海天味业总市值为2244....……更多
中炬欲静,风波不止
树欲静而风不止,海天遭遇的风波尚未解除,“酱油老二”却被实名举报。文/每日财报仲宇股权纷争、高管内斗、土地诉讼到产品造假被实名举报,这家1995年上市的老牌企业近年来命运多舛,或许与其超百亿的“表外资产”相...……更多
买酱油别看品牌与价码,认准瓶上“3字样”,选到佳品酱油好
选购酱油时,别只盯着品牌和价格,关键在于识别瓶身上的“三个关键词”,助你轻松挑选到高品质的酱油。添加剂,在许多人心中常被贴上“不良”的标签,仿佛它总是与掺假或有害物质相伴。然而,随着食品工业的飞速进...……更多
生抽、老抽、味极鲜,又有啥区别?一文科普下
...物来烹饪出美味佳肴。人们在烹饪菜肴时不可缺少的就是酱油,但放酱油也是要有度的。不放的话颜色过于清淡、味道差,放多了可能会太咸对身体造成不必要的危害。有的人甚至表示自己每天离不开酱油。除了酱油之外,像老...……更多
匠心中华老字号|巧媳妇:一粒大豆的奇妙旅行
记者 张荐博 通讯员 孙嘉昕一粒大豆如何“炼成”一滴酱油?在这场历久弥新的炼造中,承载着关于时光与酿造的千万次奔赴。一粒大豆,从厚积万年的良田沃土,萌芽结果,历经严苛挑选,煎熬磨难,凝结成酱香四溢的调味...……更多
聚“新”、聚“变”、聚“质” “优等生”的“进阶密码”
...正在装运企业生产的调味品。智能化生产车间。 一排排酱油发酵罐矗立厂区。露天发酵场相邻的年产60万吨调味品智能生产线项目正加速施工。1000级灌装净化等级,99.9%的灌装精度,340万瓶/天的产能,在线CIP自动清洗,一物一...……更多
红火一时的0添加酱油,现在为啥遇冷了?4个原因很现实
...”这是老百姓开门必做的七件事,其中酱的品类很多,而酱油作为中式烹调中的重要调味品,不仅起着给菜肴调味的作用,还能给菜肴增色和提鲜,因此也是家家厨房里必备的调味品。“打酱油”虽然是用来形容干的工作无足轻...……更多
继成为鲜味剂的酱油之后,增鲜新产品“松茸鲜”来自大自然的鲜味
...着使用海肠粉作为调味料的烹饪传统。在这片土地上,是酱油让鲜味由“难以获得”变为“易得”,贡献了这一变化。皇家的酱油制作方法传入百姓手中后,采用大豆代替肉制造。植物蛋白通过微生物分解产生多种氨基酸,再搭...……更多
“酱油一哥”黯然失色!市值蒸发超5000亿,海天味业遭转型阵痛
...酱油一哥”如今显得有些黯然失色。截至2023年10月20日,海天味业(603288.SH)收盘价为35.09元/股,总市值为1951.21亿元,较2021年年初124.68元/股的高点,市值已经蒸发超5000亿元。红星资本局注意到,股价暴跌的背后,一面是企业的营...……更多
千亿富豪庞康的“中年危机”:“酱油茅”走下神坛
...得已。现在,低调富豪庞康遭遇“中年危机”,他掌舵的海天味业走下“酱油茅”的神坛,业绩增速放缓,股价腰斩,一切来得太快,有些猝不及防。2020年9月,一个段子在股民的朋友圈刷屏:茅台、海天酱油、农夫山泉,三瓶...……更多
“调味品三国杀”谁先趴下?
...是千禾味业创立以来一直位列调味品行业老三的位置,在海天味业和中炬高新夹缝中求生存,能否打破行业老三“必死”魔咒?伍超群能否再创造财富神话?还需要从千禾近期的财报中寻找端倪。 业绩亮眼位置尴尬近期调味品...……更多
成立子公司意欲跨界AI?海天味业回应:只是负责工程建设
海天味业要进军AI?对于近日网络流传的这一消息,1月16日,海天味业相关负责人向北京商报记者回应表示,近日成立的新公司只是负责海天主业的工程建设。至于海天味业是否有布局AI业务的考虑,该相关负责人未给予回复。...……更多
海天味业的成本之压:毛利率连年大降,净利润下行态势能否止住?
...商业观察》廖紫雯自九月下旬卷入双标门事件后,佛山市海天调味食品股份有限公司(以下简称:海天味业,603288.SH)前三季度归母净利润出现首度下滑,尽管在这之后,海天味业不断加码“0添加系列”“有机系列”等高端产...……更多
擦亮“双国宝”招牌 先市酱油130周年庆典顺利举行
...人生,酿造幸福。12月22日上午,伴随着歌舞声起,先市酱油130年周年庆典在先市酱油酿造庄园正式开始。自然生态、酱香浓郁、醇和爽口、锅煎不糊、久贮不变质是先市酱油优良特性,坚持以师带徒,以艺传人,则是成就先市...……更多
酱油酿造技艺的“守缸人”
...报增城石滩豉油坚持古法酿造,保持浓香飘溢的独特风味酱油酿造技艺的“守缸人”刘庆堂正在查看陶瓷瓦缸里的黄豆发酵情况。 广州日报讯 (全媒体记者夏强摄影报道)走近位于增城区石滩镇麻车村的澳海老土豉油加工厂,...……更多
越来越多人得癌症,和蚝油有关?医生提醒:4种调味品,尽量少碰
...这4种调味品也尽量要少吃,为健康别再吃错了!1、配制酱油,我们平时吃酱油会有两种,一种是零添加的,另外一种就是配制酱油,说到这配制酱油,那就是在酿造酱油过程中,加入酸水解植物蛋白调味液和食品添加剂配制而...……更多
淮安“鲜”亮相央视纪录片
...咸甜之争,如何在咸和甜之间找到一种平衡,淮安的白汤酱油带来另一种清奇的答案......1月23日和24日晚黄金时间,中国首部系统梳理酿造历史的纪录片《中国酿造》第二集《一招天下鲜》在CCTV-1和CCTV-9首播,淮安的非遗瑰宝—...……更多
广西环江:古法酱油酿造忙 民众“舌尖”致富
...新闻网近日,在位于广西环江毛南族自治县思恩镇的一家酱油厂里,工人们正检查酱缸里的酱油,以保证手工酿制的酱能够晒制均匀。该酱油厂利用闲置校舍建设厂房,投入资金500万元人民币,以酱油酿造技艺带动当地村民就业...……更多
内蒙古市场监管局公布1批次黄豆酱油(酿造酱油)抽检合格信息
...全居调味食品有限公司通辽市科尔沁区育新镇育新村黄豆酱油(酿造酱油)2.1L/桶2022/9/12调味品 ……更多
多品类全域收入下滑,海天味业净利润再下滑9.21%
文|李振兴海天味业在财报中称,2023年,我们在承压和挑战中坚定向前,但前方是个下坡路。财报显示,2023年,营业收入245.59亿元,同比下降4.1%;归属于上市公司股东的净利润56.27亿元,同比下降9.21%;整体净利率22.97%,同比...……更多
医生建议:这5种酱油千万别购买,即使家中已有,也要谨慎食用!
导语:医生建议:这5种酱油千万别购买,即使家中已有,也要谨慎食用,早了解早受益!酱油出现于三千多年前,它是由酱、豉衍生而来,而酱的文字记载始于《周礼》:“膳夫掌王之食饮膳羞……,酱用百有二十瓮”,而酱...……更多
...点的数据检测替代了老师傅手艺和舌头把关……在佛山市海天调味食品股份有限公司,上百年的传统产业酱油有了新业态。海天味业助理总裁黄树亮说,海天味业在智能化数字化技术革新方面耕耘多年,自主创新研发了智能化程...……更多
感受传统酿造技艺 传承百年非遗文化——中央电视台《传承》栏目组来德参观调研
...参观环球酿造有限责任公司第一直营店、酱醋生产厂区、酱油大晒厂,感受两千五百吨的日晒醋海。通过工作人员的讲解,《传承》栏目组详细了解到醋和酱油是如何从田间到餐桌以及酱油、食醋和面酱的酿造历史,在品尝中深...……更多
“到杨湖打酱油 封原酒选老酒”活动圆满落幕
大众网记者 刘震亚 菏泽报道12月30日上午,“到杨湖打酱油 封原酒选老酒”活动在杨湖酒庄成功落下帷幕。此次活动吸引了超过300位嘉宾的参与,他们不仅参观了杨湖酱酒的生产车间及储存环境,还亲身体验了精彩的打酱油过...……更多
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红魔10 Pro真机图公布:号称最高分辨率全面屏
目前的旗舰手机基本上都是挖孔屏,或者就是类似于iPhone一样的灵动岛设计,想要做屏下摄像头的手机厂商并不是很多,其中一个重要的原因就是手机屏幕技术的不成熟
2024-11-08 22:42:00
2025年成MicroLED量产元年:最完美的显示屏
日前,深天马A、京东方A、友达光电等多家头部面板厂商MicroLED相关产线即将于2025年量产,MicroLED技术的大规模商用或已在不远处
2024-11-08 22:44:00
竟是人像镜头 哈苏 XCD 3,4/75P定位让人意外
不久前,哈苏正式发布了XCD3,4/75P镜头,它等效135画幅59mm焦距,是一支轻量化的人像定焦镜头,同时哈苏推出了一款X微距环(9mm)
2024-11-08 22:44:00
还有它不会的吗?锐龙7 9800X3D超频已达7.24GHz
AMD已经正式发售了锐龙79800X3D处理器,凭借强大的游戏性能表现获得了玩家的一致认可,同时这颗处理器也在全球范围内遭到了抢购
2024-11-08 22:44:00
Apple M4 Ultra可能会击败RTX 4090
前有小岛秀夫站台,如今,CDProjektRed也宣布《赛博朋克2077》会发布macOS版,游戏已经就绪,对于封闭的macOS
2024-11-08 22:44:00
尼康Z50II快速上手体验:6K+的Expeed值得冲么?
在11月7日中午,尼康在近乎没有Rumor之下发布了新款DX格式,也就是APS-C画幅无反相机Z50II。新机使用了2090万有效像素的CMOS图像传感器
2024-11-08 22:44:00
不要影响我赚钱:NVIDIA要求海力士提前交付HBM4显存
毫无疑问目前NVIDIA是全球AI热潮中最大的赢家,旗下的超算组合也是备受大企业的追捧,即使售价上千万,也是遭到了抢购
2024-11-08 22:45:00
苹果Vision Pro遭挫,后续产品最快2025年发布
毫无疑问,VisionPro是苹果近几年最受争议的产品,甚至没有之一,但后续产品关注度依旧高居不下。苹果VisionPro首发3500美元的高昂售价
2024-11-08 22:45:00
Airpeak S1明年停产 索尼无人机败北
在不久前,索尼宣布由于商业环境改变,将于2025年3月停产AirpeakS1无人机以及部分附件,到目前为止,索尼尚未推出S1后续产品
2024-11-08 22:45:00
任天堂社长表示Switch 2不会延期,明年四月之前会发布
今年7月份,在NintendoSwitch(简称:NS)更新换代前,终于超越FC(红白机)成为任天堂历史上寿命最长的游戏机
2024-11-08 22:45:00
双十一购逐夜Blacklyte反恐精英大赛同款电竞桌椅
备受瞩目的2024反恐精英世界锦标赛赛事临近,又恰逢双十一大促,逐夜Blacklyte再添一把火,让大家在观看赛事、进行游戏时享受舒适体验
2024-11-08 22:45:00
OPPO Reno 13 Pro或首发天玑8350处理器
11月6日消息,随着各家旗舰机型陆续发布,接下来受到关注的就是各家次旗舰的相关消息了。今天,就有消息透露了疑似OPPOReno13Pro的相关消息
2024-11-08 22:45:00
老蛙新超广镜头FFⅡ 15mm F5.0重量大小感人
近期国产新镜头频出,老蛙正式发布了全画幅超广饼干头FFⅡ15mmF5.0Cookie,它提供索尼E、尼康Z、佳能RF、徕卡L/M多个卡口
2024-11-08 22:46:00
游戏核武器:AMD 锐龙7 9800X3D处理器首发评测
近年来AMD在CPU领域可谓是大获成功,得益于更加先进的工艺以及制程表现,AMD锐龙处理器无论是绝对性能还是综合体验都能够达到一个让人十分满意的程度
2024-11-08 22:46:00
2024年全球光纤光缆大会在苏州开幕
本文转自:人民网-江苏频道大会现场。亨通集团供图11月7日,由亚太光纤光缆产业协会(APC)与亨通集团联合主办的2024全球光纤光缆大会在江苏苏州开幕
2024-11-08 23:17:00