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大众网见习记者 张名扬 济宁报道匠心酒香烧肉是一道色香味俱佳的传统美食，其独特之处在于巧妙地融合了五花肉的醇厚与黄酒的馥郁。制作过程中，五花肉首先经过改刀处理，使其更易于入味，接着，经过焯水去除血水和杂...……更多
2024-05-05 09:24:00济宁,匠心,烧肉,酒香,舌尖,五花
这是我跟绍兴的一位老师傅学的红烧肉，后来做了几次后又根据咱天津人的口味改了一下。您看这色泽，软烂程度，是不是立马想跟着学着炖一锅呢。其实做法贼简单，关键是全程不能加一滴水，用的是陈年花雕王黄酒。这是...……更多
2023-11-24 10:53:00绍兴,红烧肉,口味,家庭,五花,五花肉
来到济宁，这里有个古老的传说，说是战国时期有个名叫济伯的英雄，他修建了个渡槽，把水引到了这片土地上，于是这个地方就叫济宁了。这座城市，仿佛是时间的见证者，承载了太多的传奇故事。。来到这里，就像是找到...……更多
2024-05-04 11:45:00济宁,山东,共鸣,小吃,背后,故事
大众网见习记者 张名扬 济宁报道水晶鱼花，作为一道令人垂涎的特色佳肴，其制作技艺独具匠心。首先，选用新鲜的活鱼，先将其切成薄薄的鱼片，然后，在鱼片上轻轻地划上几刀，改出简单的花型，接着，鱼花轻轻蘸上一层...……更多
2024-05-05 09:25:00鱼花,济宁,舌尖,水晶,鱼花,鱼片
...个小时即可食用。山西老火锅材料：白菜、粉条、土豆、烧肉、丸子、小酥肉、豆腐、海带、香菇、豆角、黄花菜、虾皮、猪骨汤、葱、姜、蒜、大料、花椒、干红辣椒、生抽、酱油、盐、胡椒粉、十三香、鸡粉、五香粉做法：...……更多
2024-02-09 07:22:00年味,舌尖,菜谱,陈醋,胡椒粉,白糖
红烧肉，一道让人垂涎欲滴的传统中华美食，不仅色泽红亮，而且口感鲜美，肥而不腻。今天，我将和大家分享一种独特的红烧肉制作方法，不仅保留了经典的味道，还加入了一些个人见解和创新，让这道菜更加诱人。首先，...……更多
2024-04-17 10:52:00大厨,红烧肉,色泽,五花,红烧肉,五花肉
说到猪肉最解馋的做法，我相信大家都会说红烧肉。红烧肉色泽红亮、香甜松软、肥而不腻，一大盘才过瘾。不过，在制作红烧肉是需要掌握一些技巧。有些人做出来的红烧肉非常油腻不好吃，甚至还有一股腥味。那到底应该...……更多
2024-02-24 17:04:00红烧肉,满口,家常,做法,新手,五花
红烧肉，这一道中国传统的名菜，深受食客们的喜爱。其醇厚的口感、红亮的色泽，都让人回味无穷。然而，红烧肉的做法众多，如何做出美味的红烧肉，却是一门学问。下面，我将为你详细介绍三种经典的红烧肉做法，并分...……更多
2024-04-16 12:11:00红烧肉,秘诀,美味,传统,技巧,红烧肉
说到鳗鱼干烧肉，我可是有话要说。这道菜，在美食界简直就是个小明星，尤其是在喜爱尝鲜的食客中间，几乎是人手必尝的佳肴。想象一下，鳗鱼那细腻滑嫩的肉质，与干烧肉的鲜香浓郁完美融合，这不仅是一场味蕾的盛宴...……更多
2024-03-23 14:42:00烧肉,鳗鱼,肉质,香气,鳗鱼,五花
广式脆皮烧肉是广东菜中的一道经典名菜，其特色在于肉质鲜嫩、口感丰富，外皮酥脆，内里肉香四溢。广式脆皮烧肉的做法如下：1.锅里烧开水，放入姜片、葱段、八角、料酒等。五花肉过开水汆烫，焯出血水。2.捞出五花肉...……更多
2023-11-17 11:35:00脆皮,烧肉,外皮,肉质,内里,口感
...都市报西安工业大学附中初二（2）班 刘浩然小时候，红烧肉是我的最爱，记忆中奶奶经常给我做红烧肉。奶奶做红烧肉的方法很简单，她先用刀把五花肉上面切个十字，再用粽叶包住，给锅里放入八角、料酒等调料，然后把五...……更多
2024-04-18 02:59:00红烧肉,奶奶,红烧肉,奶奶,五花,味道
本文转自：济宁日报舌尖上的济宁一碗甏肉干饭里的 岁月静好■本报记者 宋娜 黄昏来临，济宁的老街弥漫着一种诱人的香气，那是甏肉与米饭完美结合所散发出的独特味道。甏肉，以其肥而不腻、瘦而不柴的口感著称，经过...……更多
2024-05-11 08:18:00肉干,岁月,肉干,济宁,腾腾,干饭
...。高端食材，朴素烹饪清炒、油焖、干煸、糟溜、葱油、烧肉、酱淋……茭白的做法，五花八门。头陀茭白酱油肉这道土菜，印证了《舌尖上的中国》里那句引发全国食客共鸣的台词——“高端的食材，往往只需要采用最朴素的...……更多
2023-01-13 00:44:00五花,头陀,茭白,五花肉,配角,茭白
猪肉，是厨房中极富变化的食材之一。无论是香糯的红烧肉，还是鲜嫩的青椒炒肉，亦或是酥脆可口的锅包肉、小酥肉，以及回锅肉，都展现了猪肉多样的魅力。让我们一同探索这五款美味的猪肉料理，让每一道都成为餐桌上...……更多
2024-04-21 06:49:00猪肉,做法,五花,猪肉,生抽,青椒
一说起五花肉，大家首先想到的就是红烧肉，我每次做红烧肉的时候都喜欢加点配菜，这次就搭配了鹌鹑蛋，好吃又不油腻。鹌鹑蛋是一种小巧而可爱的蛋类食品，它在营养上有独特之处，故有\"卵中佳品\"之称，宜常食为滋补...……更多
2024-02-25 06:45:00五花,五花肉,鹌鹑,营养,五花,五花肉
...面，就让我们一起品味这些名扬四海的美味佳肴。**1.红烧肉**红烧肉，作为上海菜的代表之一，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化的特点深受喜爱。这道菜选用优质五花肉，经过长时间的慢炖，肉质酥烂，汤汁浓郁，既有肉的...……更多
2024-04-18 10:59:00美味可口,菜品,底蕴,历史文化,美味,文化
...天，我要向大家介绍的是一道美味营养的佳肴——鹌鹑蛋烧肉。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，鹌鹑蛋吸饱了肉汁，口感丰富，让人一吃难忘。首先，让我们来准备原料。我们需要五花肉、鹌鹑蛋、老抽、生抽、葱、料酒、白糖、...……更多
2023-11-17 11:33:00肉汁,鹌鹑,肉质,道菜,口感,色泽
...肉面，并非盛名在外的苏式焖肉面或枫镇大肉面，而是红烧肉加面条。但那红烧肉又不同于江南人常见的红烧肉，也不同于今天饭店里的红烧肉。这两种红烧肉，都是选用五花肉，切成方块，加料酒、生抽、香料炖煮，用老抽、...……更多
2024-01-10 05:46:00大肉,大肉,红烧肉,大口,五花,向阳
...他立刻联系我，兴奋地告诉我按照我教的烹饪方法做的红烧肉和炖牛肉味道非常好，孙子还说要经常吃爷爷做的红烧肉，这让我特别高兴。我也松了一口气，告诉他以后有任何问题都可以随时找我。其实，在烹饪肉类时，只要掌...……更多
2024-04-13 06:08:00五花,五花肉,调料,五花,香砂,白芷
...孙子和儿子走后，他立马联系我，说按照我的方法做的红烧肉、炖的牛肉特别好吃，孙子还说以后要一直吃爷爷做的红烧肉呢，真的让我太开心了，听到这里，我心里的一口气也放下来了，也对这位粉丝说，以后有任何问题都可...……更多
2023-10-21 16:17:00香砂,白芷,保证,五花,白芷,五花肉
...年夜饭有什么让我魂牵梦绕的美食，那一定是妈妈烧的红烧肉。今天我就来分享一下红烧肉的做法，让大家也能在家里品尝到这道美味佳肴！年夜饭第一道菜：红烧肉首先，我们来准备这次红烧肉的原料：五花肉500克、姜片5片...……更多
2024-02-26 20:52:00吃货,年夜饭,人们,鲈鱼,宫保,切成
...在烹饪时，五花肉可以烤、炖、煎，甚至制成著名的“红烧肉”，都能够展现出其美味的一面。推荐食谱：啤酒炖红烧肉
所需材料：五花肉、啤酒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、冰糖、盐、生抽、老抽、食用油。具体做...……更多
2023-10-25 20:08:00种类繁多,口感,风味,种类,五花,肋排
...的环境下保存即可。
下面来跟大家分享一道【干萝卜缨烧肉】的家常做法，吸满了汤汁的干萝卜缨滋味十足，越嚼越香。1、提前将干萝卜缨取出一部分，先用温水浸泡半个小时左右，让其吸收水分，质地变软。接着洗干净，毕...……更多
2023-10-17 06:00:00萝卜,缨子,叶子,人们,食物,营养
...品牌门店您感兴趣吗？2024年4月14日（农历三月初六），济宁百意康健康科技有限公司旗下“采酒人”济宁明珠花园站正式开业。—— 三大核心产区 ——
采清1-4号、采浓1-7号、采酱1-7号……14日上午，多名“酒友”来到首日开...……更多
2024-04-15 11:39:00济宁,明珠,旗下,花园,健康,科技
...万里长江第一古镇”，以“舌尖上美善的才学”诠释匠人匠心，探讨品评技艺，促进互联互鉴，助力白酒产业品质传承与发展。本次年会主题为“首聚李庄，席珍之器”，源自《礼记·儒行》“儒有席上之珍以待聘”，一语三关...……更多
2023-12-20 16:37:00白酒,五粮液,年会,中国,首席,品质
...道菜的可贵之处。此时来上一碗米饭，当真是金不换。笋烧肉：肉的好搭子，笋笋烧肉，可以说是实现了古今梦幻联动。众人皆知当年苏东坡有多痴迷于竹笋配猪肉，而如今说起吃笋时很多人仍然首选这个搭配。林语堂也曾一语...……更多
2024-03-09 10:21:00春菜,中国,竹笋,春笋,中国,冬笋
...用菌干货美食简直不要太惹眼。看，这是一碗湘蕈姬松茸烧肉，食材用的是湘蕈姬松茸M与五花肉。姬松茸又叫巴西蘑菇，是一种营养丰富的食用菌，常食有益人身体健康。本色姬松茸菌盖呈棕色，具有一股杏仁香，口感脆嫩。...……更多
2023-11-09 13:26:00松茸,湖南,基地,松茸,五花,五花肉
...个缺点，就是会残留猪毛，吃着非常影响口感。在烹饪红烧肉、粉蒸肉、梅菜扣肉时，都是要带着猪皮的，成菜品相好，口感也好，但如果有残留的猪毛，就会大打折扣。猪皮不仅有猪毛，还有毛囊，如果处理不好，还会有很大...……更多
2023-12-30 06:28:00猪毛,不用,猪皮,家人,五花,五花肉
...子的做法，而是和大家分享一道特别适合入冬吃的芋头红烧肉。买一块上好的中五花肉，这个部位的猪五花肉才是我们平时所说的五花三层，一层肥肉一层瘦肉间隔着，层次分明，肥而不腻、瘦而不柴，做出来的红烧肉口感最好...……更多
2023-11-08 04:06:00万物,五花,饺子,芋头,五花肉,三鲜
大众网记者 高靖程 济宁报道糁(Sá)汤，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的京杭大运河沿岸，现为济宁当地百姓的平常早餐。济宁做糁更加讲究，对火候、时间、搅拌、工具等都有严格的要求。一般是头一天选料...……更多
2024-05-07 10:41:00烫面,济宁,舌尖,济宁,京杭大运河,当地人
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