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本文转自：长江日报和黄曲霉毒素干到底油料院士25年缠斗小花生□ 长江日报记者周劼 通讯员张惠雯黄曲霉毒素是迄今发现毒性最大、致癌力最强的一类真菌毒素，花生易受其污染霉变。1998年，中国农业科学院油料作物研究所...……更多
2023-11-27 05:06:00油料,院士,小花,黄曲霉,毒素,花生
...酚、黄酮等。风险因子主要包括不合理收储和加工产生的黄曲霉毒素、反式脂肪酸、苯并芘等。目前市面上的微波压榨双低菜籽油，具有必需脂肪酸含量全面且组分合理，脂溶性营养素高，是国际公认的最有益于人体健康的大宗...……更多
2024-04-22 09:54:00科学,健康,食用油,食用,脂肪酸,脂肪
...测，结果发现患者肝功能指标高出正常值200多倍，确诊为黄曲霉毒素中毒。万幸的是，刘先生就医时只存在胃肠道和肝脏的损害，中毒还未到特别致命的程度，经抢救后脱离了危险。现在病情已经逐渐好转。很多人可能不了解黄...……更多
2024-03-30 07:12:00砒霜,毒性,变质,高温,常见,食品
...味）（生产日期/批号：2023/6/20）（规格型号：218g/盒），黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。该款花生米黄曲霉毒素B₁的检测值为42.9µg/kg，标准值为≤20µg/kg。据悉，黄曲...……更多
2023-11-01 17:57:00宣城市,宣城,花生米,花生,质量,食品
...店，仅是生产了200斤的花生油就会被严厉追究刑事责任？黄曲霉毒是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素，长期食用含有黄曲霉毒素的制品，会损害肝脏组织，严重时可能会引发肝癌从而导致死亡！记...……更多
2023-12-01 17:04:00文昌,黄曲霉素,黄曲霉,花生油,一名,生产销售
...冷冻馒头什么时候不能吃。在冰箱里保存三天以上会繁殖黄曲霉毒素。很多人想知道本相。让我们先了解黄曲霉毒素。黄曲霉毒素：毒性是砷的68倍简单来说，黄曲霉毒素是黄曲霉毒素和寄生曲霉毒素的代谢产品，归于双呋喃环...……更多
2024-03-15 10:35:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,天会,冰箱
...落实食品安全主体责任，规范其生产加工行为，有效解决黄曲霉毒素B1污染问题，崇左市市场监管局组织技术人员现场讲解演示花生油酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1等项目的快检操作流程，并动员公司技术人员参与实操，有效...……更多
2024-01-11 14:41:00崇左,广西,助推,安全生产,乡村,经济发展
...花生之乡”河南省襄城县丁营乡聚焦花生产业，不断夯实油料加工食品安全根基，开发花生种植、加工食品链，创新经营业态，走出一条特色花生产业高质量发展之路。丁营乡地处县城东南、汝河、沙河之滨，气温适宜，水源充...……更多
2023-11-14 08:01:00襄城,大发,河南,小花,花生,产业
...，这2种花生一定要少吃！1.发霉的花生发霉的花生中含有黄曲霉毒素，这是一级致癌物质，是引起肝癌的高危因素之一。发霉的花生表皮有一层黑色的细菌孢子菌丝，也有可能呈现黄褐色，这种花生必须扔掉。另外有哈喇味的花...……更多
2024-01-07 06:20:00生花,花生,实话,医生,花生,生花
...物发霉的坚果和谷物、不卫生的土榨花生油中含有大量的黄曲霉毒素，即便是在沸水等高温情况下也难以杀死它。生活中如果不小心摄入黄曲霉毒素，轻则可能引起发烧、腹痛、呕吐等急性症状，重则造成严重的中毒性肝损伤，...……更多
2023-01-05 22:42:00毒素,内科,癌症,食物,专家,槟榔
...。那么在提炼的过程当中是排放不出去的，这样就会存留黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种会对身体产生剧毒的物质，它比砒霜的毒性还要超过50倍之多。黄曲霉素作为世界卫生组织认证的一类致癌物质，如果进入到身体当中，经...……更多
2024-04-24 11:25:00农村,超市,安全,农村,油品,农作
...分的致病菌，却难免会留下“漏网之鱼”，其中就包括了黄曲霉素。众所周知，黄曲霉素与硝酸铵、尼古丁、苯环芳烃等物质都属于1类致癌物，那么，关于黄曲霉毒素，你究竟了解多少呢？这4个知识最好及早掌握。1.急性黄曲...……更多
2024-02-08 10:41:00黄曲霉,致癌物,致癌,毒素,黄曲霉,黄曲霉素
...霉的花生不能食用发霉的花生不能食用是因为它可能含有黄曲霉素。黄曲霉素是一种由霉菌产生的有毒物质，常见于潮湿环境中的食物，如花生、玉米、大米等。黄曲霉素，其本身毒性十分厉害，是人类的大敌之一，对人的伤害...……更多
2023-10-09 09:07:00花生,食用,美味,所有人,食物,花生
...严重的话还很有能引起肝癌的产生！
案板上的毒素就是黄曲霉！这就是黄曲霉毒素。那黄曲霉毒素又是什么？黄曲霉额的毒素特别大，而且霉菌毒性最大的就是它了，它是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生，隶属于真菌范畴的毒素...……更多
2024-01-30 11:31:00细菌,厨房,健康,黄曲霉,案板,毒素
...致概括为三种的，大家可以提前了解好，方便选择。1、黄曲霉毒素B1这种毒素可以称作是食用油致癌的重灾区，在过去几年的时间里，很多品牌食用油被曝出不合格也是因为这种毒素超标，很有可能会导致肝癌。不过黄曲霉的产...……更多
2024-05-20 10:42:00致癌物,自查,食用油,致癌,食用,厨房
...检测院于2022年10月18日出具《检验报告》：经抽样检验，黄曲霉毒素B₁项目不符合GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》要求，检验结论为不合格。二、核查处置情况执法人员于2022年10月24日，将抽样单号为：NCP225...……更多
2023-01-13 13:41:00赤水,贵州省,赤水市,花生米,贵州,核查
...通调味品经营有限公司经销的生花生米，经检测，其中的黄曲霉毒素B1超标；太原市尖草坪区丽萍面皮店经销的自制面皮，经检测，其中脱氢乙酸及钠盐不合格；太原市杏花岭区集品购生鲜超市经销的酱腌菜糖蒜，经检测，其中...……更多
2024-01-01 19:11:00批次,食品安全,食品,安全,太原市,太原
...（抽样单编号：NCP22320117920941407）上述产品不合格项目为黄曲霉毒素 B₁，检验结果：黄曲霉毒素 B₁199μg/kg，标准指标：≤20μg/kg。该批产品购进日期为2022年9月26日，当事人购进涉案中花生米21kg，购进总价250元，销售价格14元/kg...……更多
2023-01-19 14:56:00溧水,南京市,藕粉,生姜,核查,南京
...物的污染风险，导致腐败和霉变。这种情况下可能会产生黄曲霉毒素等有害物质，从而增加致癌的潜在风险。因此，为了降低风险，购买蚝油时最好选择小瓶装，以缩短存放时间。一旦开瓶，应将蚝油储存在冰箱中（0-4℃）冷藏...……更多
2023-10-18 10:39:00蚝油,味精,致癌,商家,酸钠,致癌
...菜，营养和口感都会欠佳。建议买新鲜嫩绿的蔬菜。4、黄曲霉毒素高的玉米：黄曲霉毒素是一种真菌产生的毒素，可能在玉米中积累。选择玉米时要确保表面没有明显发霉斑点。玉米花生这类食材发霉可千万不能食用了，别因...……更多
2024-01-06 21:15:00家人,超市,健康,蔬菜,超市,大蒜
...准规定。常州市金坛区朱林客乐多超市销售的白花生米，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。1月10日，安徽省市场监督管理局发布的食品安全抽检信息通告中显示，安徽省池州市贵池区联嘉超市销售的、标称蚌埠市蚌山...……更多
2024-01-17 20:00:00坚果,监管部门,监管,途径,部门,全国
...的食物加工厂商，谨慎自行发酵食物。发霉变质的食物：黄曲霉素也是较为常见的毒素之一。早在1993年，黄曲霉素就被世界卫生组织癌症研究机构划定为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，1毫克就是致癌剂量。黄曲霉素...……更多
2023-01-19 09:10:00章鱼,河豚,食物,中毒,章鱼,螃蟹
...、肝癌发生。2、发霉的花生发霉的花生内很可能会含有黄曲霉素，而黄曲霉素是个剧毒致癌物质，进入体内后会诱发肝脏功能损伤，甚至会引起肝癌发生。一旦发现花生霉变，要及时丢弃。3、酒酒精在多年前就被世卫组织列为...……更多
2023-10-28 18:57:00木耳,中毒,食用,木耳,食物,食用
...体内潜伏下来，因为这些东西中可能藏有一级致癌物——黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，其滋生的温度为 28℃～38℃，喜潮湿，一般情况下肉眼看不见，能导致肝癌，还有一些其他癌症。1mg 的黄曲霉毒素就可以...……更多
2024-01-26 16:28:00癌症,身体,癌症,黄曲霉,食管,物质
...、脱胶、脱臭、脱色等工艺，无法去除毛油中可能含有的黄曲霉毒素、重金属或者农药残留等有害物质，长期食用存在较大的安全风险。问：食用油颜色变了还能吃吗？答：多数植物油在光照条件下颜色会逐渐变浅，避光后，又...……更多
2024-04-26 06:18:00美味,科学,健康,食用油,食用,脂肪
...例开头的“馒头放冰箱会产生毒素”，这里的毒素指的是黄曲霉素，它比砒霜毒68倍，是人类已知最强的有毒物质，一毫克足以诱发肝癌，因此它也被世界卫生组织的癌症机构划定为一类致癌物。黄曲霉素喜欢藏在发霉的食物中...……更多
2023-10-20 15:08:00祸根,肝病,馒头,食物,肝癌,肝炎
...环保型花生捡拾收获机收获的花生秧干草，经加工处理后黄曲霉毒素含量降低了30%以上，相对饲喂价值提高9%以上，配合养殖场除尘效果更佳，有利于提高花生秧饲料营养价值和饲料利用率，减少家畜中毒等健康问题。“以前花...……更多
2024-05-24 05:55:00机械化,花生,饲料,机械,技术,花生
...会发现它的味道非常苦涩，这是因为花生里含有了一种叫黄曲霉素的有毒物质。对健康有一点了解的人们都知道，黄曲霉素的致癌性非常强，因此发芽的花生是不能食用的。3.红薯
其实红薯如果发芽对健康是没有影响的但是如...……更多
2023-10-13 13:31:00干货,蔬菜,常见,高手,技巧,西红
...些常见过敏反应，例如鼻炎、过敏性皮炎等情况。而提起黄曲霉菌，相信很多人都对它产生的致癌物质十分熟悉，那就是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的危害性非常大，对人体以及动物的肝脏组织都有破坏作用，严重情况下可能导致...……更多
2024-05-16 07:53:00肺部,霉菌,衣柜,会长,只是,女子
...多的微生物提供良好的繁殖条件，产生多重毒素，其中的黄曲霉毒素就有致癌的风险，所以并不是蚝油致癌，而是你平时的习惯导致蚝油致癌。
因此建议：开封后的蚝油千万不要放在灶台附近或者常温下，一定要放在冰箱保鲜...……更多
2023-11-13 20:14:00蚝油,越来,调味品,癌症,多人,越来越
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