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...起食物中毒，大多数人首先想到的是细菌性食物中毒，如沙门氏菌或大肠杆菌感染，但其实病毒性食物中毒（例如诺如病毒）和化学性食物中毒（如重金属、农药残留）也不容忽视。了解这些分类有助于我们更准确地预防和应对...……更多
2024-04-07 10:57:00食源性,高发期,中毒,食用,食物,疾病
...医生提醒，溏心蛋、半熟蛋由于没有完全杀菌，可能含有沙门氏菌等多种致病细菌，久放就更容易滋生细菌，食用后会危害肠道。
6.豆浆医生提醒，新鲜豆浆我们做出来之后，本身是十分不容易保存的。一般情况下3-4小时就很...……更多
2024-05-27 11:48:00剩菜,冰箱,天气,医生,剩菜,细菌
...细菌数量可以增加多达70倍。这些细菌包括了大肠杆菌、沙门氏菌等，它们能在短时间内在湿润、温暖的环境中迅速繁殖。三、日常生活中的实际应用替代方案：为了避免这一问题，建议使用纸巾或一次性抹布进行擦拭，或者在...……更多
2024-03-06 09:49:00能越,细菌,动作,家庭,细菌,洗洁精
...身影。每年夏天都是细菌性感染的高发期，像大肠杆菌、沙门氏菌这些大家已经很熟悉了，很多人对于李斯特菌这个名字非常陌生，它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。李斯特菌对各种环境（如低温、高盐...……更多
2024-06-26 17:42:00败血症,冰箱,牛奶,女子,李斯,李斯特
...抵抗外界细菌进入体内，同时也抑制细菌的生长，特别是沙门氏菌有很好的效果。所以如果身体被病原体侵入、当有各种疾病发生时，我们可以通过常吃生姜来缓解和抑制细菌，这样效果会很好。2.抗炎镇痛生姜有抗炎的功效，...……更多
2023-02-24 13:51:00生姜,看吧,功效,作用,生姜,呕吐
...过其潜在的营养优势。生牛奶中可能存在各种病原体，如沙门氏菌、大肠杆菌和利斯特菌等，这些微生物可以导致严重的食物中毒。尤其对于免疫力较弱的中老年人来说，食用未经消毒的生牛奶风险更大。此外，生牛奶中的乳糖...……更多
2024-04-04 06:39:00微生,微生物,肠胃,不适,健康,问题
...众出现发热、腹痛、腹泻等症状，初步确定为大肠杆菌和沙门氏菌混合感染。通报内容如下：2024年元月2日12时开始，先后有60余名群众出现发热、腹痛、腹泻等症状，陆续到医疗机构就诊。我局立即会同卫健、公安等部门展开调...……更多
2024-01-05 00:26:00灵武,肠胃,不适,中毒,食物,灵武
...严重的健康问题，如中毒性休克和死亡。常见的致病菌有沙门氏菌、大肠杆菌等。二、如何通过临床检验鉴定病原体，下面是一般步骤：1.样本采集：医生会从患者身上采集样本，如尿液、血液、唾液或皮肤组织等。不同类型的...……更多
2024-04-16 01:37:00病原体,病原,病例,细菌,临床,鉴定
...繁殖，只能延缓食物变质的速度。冰箱中常见的细菌包括沙门氏菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、耶尔森菌、李斯特菌等。感染这些细菌后最常见的症状便是腹泻，严重时可能还会出现头晕、头疼等症状。“对于剩饭剩菜，不同的...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...冰箱反而可能是滋生细菌的“培养皿”，例如痢疾杆菌、沙门氏菌、耶尔森菌、李斯特菌等。像主食类（大米、花生、玉米、糕点等）、坚果类和海鲜、河鲜类等食物其实是不宜长期放在冰箱里的。此外，不是所有食物放到冰箱...……更多
2024-02-21 12:29:00后备箱,江苏省,江苏,保鲜,冰箱,食物
...些蔬菜可以为宇航员提供所需的营养，但它们更容易感染沙门氏菌等细菌。这项研究由美国特拉华大学的科学家领导，他们对NASA未来载人火星探测等深空探索任务中使用太空种植蔬菜提出了担忧。如果他们的研究结果是正确的...……更多
2024-01-29 20:00:00宇航员,宇航,细菌,蔬菜,威胁,气孔
...大使用量的比例之和；微生物指标菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。经检验，16批次酱油样品的氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、铅、总砷、黄曲霉毒素B1等指标均符合相关...……更多
2024-07-01 19:17:00黄豆,酱油,北京,试验,答案,氨基酸态氮
...究表明，在这个温度区间内，一些常见的食品致病菌，如沙门氏菌和李斯特菌，可以在短短几小时内快速增长。这不仅增加了食物中毒的风险，还可能导致严重的健康问题。除了细菌滋生的问题，水泡解冻还会影响猪肉的营养和...……更多
2024-03-06 09:24:00水泡,聪明人,猪肉,从不,冷藏,猪肉
...都采用的是鲜蛋卫生标准，或者是企业标准。另外，除了沙门氏菌等微生物指标外，毒素、抗营养因子、过敏原等也是影响鸡蛋可生食与否的重要因素。可生食鸡蛋的流行反映了我国消费者对安全高品质鸡蛋的诉求，倒逼行业转...……更多
2023-03-16 05:56:00可生,热潮,理性,鸡蛋,可生,鸡蛋
...成为健康隐患的源头。例如，未充分煮熟的鸡蛋可能携带沙门氏菌等有害细菌，这类细菌能够在婴幼儿脆弱的消化系统中迅速繁殖，引发食物中毒，严重时甚至可能导致败血症等生命危胁性疾病。此外，鸡蛋的新鲜度也是一个不...……更多
2024-03-01 13:28:00败血症,粗心,奶奶,鸡蛋,宝宝,鸡蛋
...萄球菌在55摄氏度的温度中消毒3分钟，可以消灭90%；肠道沙门氏菌在60摄氏度左右的温度下15—30分钟可以杀死大部分；霉菌大多数在70—80摄氏度温度下能被消灭，可是那些睡大觉的真菌产生的毒素，即使高温也无法消灭。而开...……更多
2023-03-08 21:02:00一文,奶瓶,消毒,开水,参考,消毒
...黏膜5.病死的禽肉猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。病猪死后的肉由于...……更多
2023-10-28 06:42:00医生,致癌,鸡肉,癌症,亚硝酸,肉类
...题。然而，室温是细菌繁殖的理想环境。一些微生物，如沙门氏菌，可以在短时间内迅速繁殖，导致食物变质。解决方案：将剩菜在食用后尽快放入冰箱。误区二：重复加热多次常见的做法是将剩菜反复加热以保证“安全”。但...……更多
2024-02-27 13:43:00剩菜,秘诀,健康,剩菜,食物,容器
...这样的蛋如果处理不当，很容易成为细菌的温床，特别是沙门氏菌。如果你的免疫系统不太强，或者是老人和小孩，最好还是避免食用溏心蛋，以免食物中毒。
4.毛鸡蛋毛鸡蛋指的是鸡蛋表面有细小毛发或者灰尘的那种。这通...……更多
2024-06-07 07:55:00鸡蛋,营养,医生,鸡蛋,食用,细菌
...但实际上，如果屠宰、加工过程不规范，生鸭血容易受到沙门氏菌污染，食用后可能会引起发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐，儿童、老人和免疫力低下者会出现更加严重的病情。所以，购买鲜鸭血时，一定要选择门店环境卫生较...……更多
2023-11-17 18:06:00青海省,青海,预警,真假,监管,风险
...染引起的肠炎。另外，细菌感染也是常见的病因之一，如沙门氏菌、大肠杆菌和弯曲菌等。此外，寄生虫感染，如阿米巴原虫和蛔虫等，也可能导致肠炎的发生。此外，食物中毒也是常见的肠炎原因，通常由于摄入被污染食物或...……更多
2024-04-11 15:43:00病因,肠炎,肠炎,食物,病因,常见
...鸡蛋:半熟鸡蛋内部的蛋黄处于半固体状态，可能潜藏如沙门氏菌的有害微生物。若保存过夜，细菌可能迅速增长并产生有毒物质，增加食用风险。尽管偶尔少量摄入不会立即影响健康，但长期或频繁食用可能引起肠胃不适或食...……更多
2024-03-01 13:46:00加热,有害,牛奶,食物,身体,医生
...在的致病菌包括金黄色葡萄球菌、结核杆菌、布氏杆菌、沙门氏菌、李斯特菌等。4、 喝了被致病菌污染的生牛奶，轻者可能只是上吐下泻，严重的可能发生布鲁氏菌病和结核病等严重的感染性疾病。5、 牛奶从挤出到消费者手...……更多
2024-05-24 09:49:00常温,低温,全民,营养,还是,巴氏
...，这些鸡蛋还会经过紫外线杀菌处理，以确保蛋壳表面的沙门氏菌和大肠杆菌等有害微生物被彻底消灭。经过这样一套严谨的流程，鸡蛋不仅变得干净卫生，还会被进行评级。一般来说，它们会被分为AA级、A级或B级等不同等级...……更多
2024-06-17 13:47:00心血管,心血,鸡蛋,疾病,风险,研究
...下紫外线对皮肤的损伤。灭菌：研讨标明，茶叶能够抑制沙门氏菌.葡萄球菌.炭疽杆菌.枯草杆菌.白喉杆菌.有害细菌如变形杆菌的生长和繁衍。下降血压.血脂：茶叶中的许多成分都是降血压.天然物质，血脂和胆固醇。喝茶能够...……更多
2024-05-23 16:19:00白开水,健康,水分,人体,茶叶,枯燥
...性疾病还有由食源性致病菌引起的，排在前两位的主要是沙门氏菌和致泻性大肠埃希氏菌，主要是在家庭烹调过程中，做饭的时候生熟不分、生熟交叉污染或者储存不当所造成的。在家庭预防这类微生物引起的食源性疾病，最好...……更多
2023-11-24 22:11:00专家解读,呼吸道,饮食,权威,专家,食品
...蛋更加安全。不要生吃鸡蛋生鸡蛋内部可能含有细菌，如沙门氏菌等，直接食用可能导致食物中毒。因此，为了确保健康，我们应该将鸡蛋煮熟后再食用。不要煮太久虽然煮熟的鸡蛋可以放心食用，但是过长时间的煮沸会使鸡蛋...……更多
2023-12-09 06:32:00要点,鸡蛋,安全,鸡蛋,胆固醇,含量
...用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品未检出致病菌，但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加...……更多
2023-01-10 22:50:00监督,杭州市,杭州,管理局,结果,食品
小儿干扰素-γ受体缺陷病是以分枝杆菌、沙门氏菌感染和卡介苗接种为主的常染色体隐性遗传病。此病的病因主要是基因突变，以及基因缺陷等。患儿的症状有发热，淋巴结肿大，以及脾肝肿大等。
一、小儿干扰素-γ受体缺陷...……更多
2024-06-05 17:23:00干扰素,受体,重在,小儿,基因,干扰
...鸡蛋食用后会增加患病风险。2、松花蛋松花蛋很容易被沙门氏菌污染，如果体质差的人吃了，可能会导致食物中毒，出现呕吐、腹泻、发热等症状。3、生鸡蛋10%的鲜鸡蛋都携带有霉菌、致病菌或寄生虫卵，食用生鸡蛋可能会导...……更多
2024-03-14 11:53:00胆固醇,真相,鸡蛋,身体,鸡蛋,营养
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