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本文转自:三明日报●纪炳琪在沈城,有一家锅边糊店,不在闹市,却食客盈门。在城关,锅边糊也叫鼎边糊。走进店,店里座无虚席,人们或是吃着锅边糊,或是等待锅边糊上桌,也有前来购买锅边糊料带回家自己煮的。老...……更多
福建人的早餐,堪称一场“豪华”的盛宴
...所能形容。【一,海蛎饼+鼎边糊】\"鼎边糊,又被称为\'锅边糊\',是清代诗人所赞美的一种美食,诗中描绘的\'明目碗糕强足笋,旧蛏买煮锅边糊\',生动地展现了它的诱人风味。诗中所说的\'蛏\',实际上是指\'蛏子汁\',这种...……更多
这种“海中燕窝”你尝过吗
...要原料,有健脾益气的功效。其中,立夏煮“鼎边糊”(锅边糊)习俗,盛行于明末清初。清代郑东廓所著《福州风土诗》便写道:“明目碗糕强足笋,旧蛏买煮锅边糊。”福州的老人们常说,旧时立夏预示步入了农忙季节,在...……更多
世界冠军邱祺缘回漳州老家
...自:闽南日报世界冠军邱祺缘回漳州老家最想吃沙茶面、锅边糊、盐鸡扫一扫 观看视频新闻 “欢迎世界冠军回家!”10月11日傍晚6时许,漳州籍女子体操运动员邱祺缘回到漳州家中,与亲人、教练团聚(题图)。在此之前,10月...……更多
福州美食推荐,来福州真的不能错过这些小吃!让你流连忘返
...一次味蕾的盛宴。最后要推荐的,是福州独有的小吃——锅边糊。锅边糊以米粉浆为原料,在锅边烫成薄片后,加入各种海鲜、荤腥、蔬菜等配料煮熟。这款小吃的独特之处在于其米香浓郁和配料的丰富多样。每一口都能品尝到...……更多
福州的十大特色菜肴,你吃过几道?
...再研磨细,制成沙茶酱待用。10.福州鼎边糊:鼎边糊又称锅边糊,福建福州汉族著名佳点,风味小吃,与肉饼等配食,为当地早点佳品,一直流传到海南、台湾 ……更多
...叫麦蚕。11、鼎边糊小暑季节,福州人要吃鼎边糊(别称锅边糊),是用粘米粉涮火锅边,再添加虾米音乐、黑木耳、荠荠菜、平菇、蛤蜊等制成的特色小吃。煮鼎边糊,也叫“做夏”。12、虾面小暑这一天,闽南地区每家每户...……更多
福州的十大硬菜,你都吃过吗?
...成细粉,最终制成沙茶酱备用。福州的鼎边糊,又被称为锅边糊,是福建汉族著名的美食之一。它是一种风味小吃,常与肉饼等菜肴搭配,是当地早点的美味选择。这种独特的口味已经传承至海南和台湾等地。 ……更多
八所高校派出大厨到厦门大学交流 每所分享3-6道当地美食
...的三到六道小吃。譬如说,福州大学的食堂大厨,带来了锅边糊、福州鱼丸和肉燕;闽南师范大学带来了三角饼;三明学院带来拌面、大扁肉等。东道主厦门大学奉献同安封肉、厦门封猪脚、炒面线等。有的高校还精益求精,连...……更多
坚实的回忆
...的味道,值!卤面是我们漳州的标志性美食,就像福州的锅边糊一样闻名。但我想,再有名的美食,往往还是本地的老饕才深谙其精髓,才解其味。吃卤面,料不求多,关键是卤,不咸、不淡中带着鲜,吃起来顺滑、爽口,就是...……更多
千年古村里的文娱市集
...!”“纯手工打制的鱼丸,又大又香!”“快来尝尝海鲜锅边糊!”……顺着吆喝声望去,整条古街上各色小吃、土特产琳琅满目,沿街的村民纷纷在家门口摆起摊位叫卖传统小吃、土特产、花卉等。“80后”吴佳贤在摊位前干...……更多
...身龙海,不仅逛庙宇、观民俗,还在埭美古村沉浸式体验锅边糊的石磨原浆古法制作,吸引不少游客前来埭美“逛吃逛喝”。涵养文明新风家乡聚了人气,如何更有“灵气”?民居修缮的日子里,陈亚红发现,乡村孩子也躲不过...……更多
令人垂涎欲滴的高阳锅巴
...主要传承人是罗秀玉,其次是她的丈夫谢明兴,夫妇俩在城关开有一家高阳锅巴店。其制作的高阳锅巴口味独特,回味无穷,受到品尝者的一致喜爱与好评。他们一家对高阳锅巴制作技艺进行传承的同时,也不断在工艺、用料、...……更多
肠粉的米浆是怎么调的?探究美味肠粉的制作秘诀
...口感和丰富的馅料备受人们喜爱。在制作肠粉的过程中,米浆的调制是关键。那么,肠粉的米浆是怎么调的?肠粉的热量高吗?本文将详细解答这些问题,带您了解肠粉的制作工艺和热量情况。肠粉的米浆是怎么调的?调制米浆...……更多
尤溪:普及消防知识  提升安全素质
本文转自:三明日报4月14日,尤溪县消防救援大队沈城消防救援站通过“开放日”,向尤溪县城关小学师生普及消防安全知识。近年来,尤溪县消防救援大队致力推进“全生命周期”消防安全宣传教育工作,构建少年儿童消防...……更多
故乡的米豆腐
...用水浸泡,大约一个晚上就泡软了,第二天再将湿米磨成米浆。这时候就可以架锅开搅了。搅米豆腐用的是大锅,图其省事,数口之家往往一锅即可。开搅之前,祖母先把大锅烧红,端着油壶以手腕绕锅沿一圈,将清油倒下,任...……更多
大米的“七十二变”
...,你能看到大米的“七十二变”:灰水粑粑。灰水粑粑用米浆蒸制,与其他粑粑不同的是要加入草木灰泡的水。将淘好的大米放入热水泡开的染饭花水中浸泡一夜,再倒入准备好的灰水搅拌,就可以磨制米浆了。在磨好的米浆中...……更多
夏天,大米别煮粥了,教你新吃法,营养美味!
...做法:1、把210克大米和100克水放入破壁机,打成细腻的米浆。记得过滤一下,去掉米渣哦!2、在米浆里加入100克面粉和5克酵母粉,搅拌均匀到没有干粉。然后,让它发酵40分钟,等待奇迹的发生!3、发酵好的面糊稍微搅拌一下...……更多
发糕,不能缺少的春节美食
...忙碌。两名员工在清洗箬叶,另外两名女员工正将糊状的米浆倒入模具里。“这一碗米浆,刚好2斤。”一名女工从一个大塑料筐里用双手快速捞出米浆(已经调好佐料),放进一个瓷碗里,再用电子秤称一下。旁边的女工立刻...……更多
乡味里的卷筒粉
...主人何凤青在厨房忙着炒制馅料,男主人欧重臻在天井磨米浆,两人的女儿则在蒸房里蒸粉……一家人配合默契,一面蒸粉一面售粉。食客排队等候,轮流报出所购数量,有的堂食,有的打包带走,店里蒸腾着人间的烟火气息。...……更多
纯大米面的简单制作法,解锁健康美味新体验
...都不难。准备粘米粉,按照1:1.5的比例与水调和,打成米浆。这里有个小技巧,米浆的浓稠度要适中,太稀了蒸出来的米皮不成形,太稠了又容易影响口感。然后将米浆倒入刷了油的蒸盘里,稍微摇匀后大火蒸两三分钟。米皮...……更多
沈城春节消费掀起新风尚
本文转自:沈阳日报“数”看龙年春节图景——沈城春节消费掀起新风尚烟火气里迎新春!龙年春节里,沈城促消费主题活动丰富多彩,带旺了节日消费市场。记者从市商务局了解到,监测数据显示,截至农历大年初八(2月17...……更多
“南菜北销”为沈城人餐桌增添“南方风味”
本文转自:沈阳日报入春以来,沈城人对南方时令蔬菜的接受度和喜爱度有明显增加。李浩摄春笋、茭白、儿菜……今年开春儿以来,沈城各大商超及线上生鲜平台的货架上频频出现“南方菜”的身影。记者了解到,如今随着...……更多
冬天这菜使劲吃,不仅健脾养胃滋肾益精,还能改善体质,延缓衰老
...破壁机里。加入210克清水。选择果蔬模式,打两次,这样米浆会更加细腻。3、把打好的米浆倒出来,加入70克中筋面粉和3克酵母。用筷子或者打蛋器搅拌均匀,直到米浆变得很细腻,没有颗粒感。如果米浆太稀,就再加点面粉...……更多
本文转自:沈阳日报沈城1.7万家便利店跑出消费新活力“一店多能”满足多元化消费需求,“年轻化”正成为高频消费者群体标签近日,拥有150家直营门店的本土便利店品牌乐享万德福便利店经历69轮激烈竞拍后,成功竞得12个...……更多
沈城市民“花样”迎新春
...蝴蝶兰和一盆年宵花桶,装点家中的年味儿。新春将至,沈城各花卉市场、花店一片姹紫嫣红,“花样经济”逐渐升温,花卉市场购销两旺。市民们纷纷选购自己喜欢的鲜花绿植,将盎然春意和勃勃生机带回家中,迎接兔年春节...……更多
周末沈城开启“空调”模式
近日沈城阵雨和雷阵雨的“出勤”比较频繁,本周末两天,沈城将开启天然“空调”模式,给我们带来丝丝清凉。随着雨水的到来,今明两天的最高气温在24℃到28℃之间,最低气温在20℃到21℃之间。下周一,沈城白天还会有阵...……更多
...报小小“购物篮”,装着百姓“大民生”——记者探访:沈城“双节”消费市场精彩纷呈日前,记者探访节日市场了解到,沈城各大农贸批发市场充分发挥供应链优势,积极做好节日市场供应,确保物资充足、价格稳定。全市各...……更多
“首店”+“轻食”
...期消费一直是观察经济的重要窗口。这个“五一”假期,沈城消费市场促销活动丰富多彩,热点不断,一系列消费“热门词”体现了如今消费模式的创新与多元化,彰显了沈城市民消费需求的不断升级,也充分展现出沈城消费市...……更多
本文转自:沈阳日报赛事流量变消费能量体育赛事激发沈城消费潜能进入5月,沈城变得热闹起来。篮球赛、马拉松、山地越野跑……一系列精彩赛事让沈阳人感受到体育竞技之美的同时,也点燃了大众参与体育运动的热情,刺...……更多
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隔夜水,隔夜菜不致癌!真正不能吃的食物是这几种
很多人都喜欢吃溏心蛋,但是溏心的蛋杀菌不彻底,可能含有很多种细菌,久放更容易滋生细菌,会对肠道危害,所以,如果特别喜欢吃溏心蛋建议吃多少煮多少
2024-11-22 09:15:00
小雪节气天地闭藏 养生有“三防”
本文转自:人民网健康“医”点通小雪节气天地闭藏 养生有“三防”陈子源今日,我们迎来冬季的第二个节气——小雪。此时节,冷空气活动趋于频繁
2024-11-22 09:15:00
鸡鸭鱼肉是发物,癌症患者不能吃?真正要少碰的或是这几种
当人体生病之后,那么在治疗期大家都一定要多在饮食和护理上要多留心,多注重营养的搭配,不能够吃的食物及时的忌口。医生会嘱咐患者在生病期间一定要减少发物的摄入
2024-11-22 09:16:00
月经过少暗示卵巢早衰, 多吃十种食物,保养卵巢很简单!
卵巢的健康状况如何,其实通过月经就能直观知晓。月经堪称女性健康的“晴雨表”,正常月经出血量处于20至60毫升范围,一旦经血量少于20毫升
2024-11-22 09:16:00
这4个行为会“伤眼”,生活中很常见,劝你能改就改
眼睛是心灵的窗户,只有保持视力正常,眼睛功能良好,才能看清楚东西。但越来越多的人出现眼部疾病,其中白内障、青光眼、结膜炎的患病率逐年上升
2024-11-22 09:16:00
颈部出现这5个异常?可能预示着癌变风险
身体是我们生命的载体,健康是最为珍贵的财富。然而,我们常常因为繁忙的生活而忽略了体内的健康状况。癌症是当今社会中最为恐怖的疾病之一
2024-11-22 09:17:00
为什么患癌的人越来越多?告诫:这几种食物尽量少吃
恶性肿瘤,一般我们都称作癌症。虽然现在的医疗水平十分发达,但是对于癌症的治疗,却依然没有十分有效的方法。癌症是一种非常可怕的疾病
2024-11-22 09:17:00
胃疼,2个月后确诊肝癌,4个信号或是肝在呼救
当身体出现了这几种情况,大家一定不能轻视,否则你可能错过了身体给你发送的最后一个求救信号!1、食欲减退、呕吐恶心:这是肝癌的典型症状
2024-11-22 09:17:00
1块腐乳有12克盐?心血管病不能吃?还会致癌?不敢吃腐乳的看
一、1块豆腐乳真的有12g盐吗?可以肯定地说,1块豆腐乳没有12g的盐。在解释这个问题之前,我需要先了解,腐乳并不是用大量盐加工而成的
2024-11-22 09:18:00
弱精子症是否与频繁排精有关?
所谓弱精子症,指精子活动力偏低(前向运动精子低于32%,或者A级精子低于25%),有数量无质量,类似于部队兵力充足,但特种作战队员不够
2024-11-22 09:19:00
这些“养胃误区”你进了几个?常吃这5种早餐,胃病或能慢慢好转
胃部是身体中主要的消化器官,承担着消化、分解、吸收工作,我们吃进身体内的食物,首先与胃部接触,如果平时饮食不注意,对于胃部的伤害是非常大的
2024-11-22 09:19:00
胃病转向胃癌通常会有5个信号!无论哪一个,都不能忽视
根据流行病学来看,我国胃病患者高达1.2亿,其中半数以上的职场人都曾有胃部不适的感觉,可谓是真正的“胃病大国”。相关数据显示
2024-11-22 09:19:00
肺部有结节的人,晚上睡觉时或会有这3种迹象?建议自查下
肺是人体一个重要的器官,掌管着呼吸道,一旦肺部存在问题,就会出现一系列呼吸不畅问题,且还会导致肺部发生疾病。所以,对于肺部要特别注意
2024-11-22 09:20:00
吃辣致癌实锤了?忠告:辣椒素或增加癌转移风险,早看早受益
据报道,中国南方某省的王女士长期饮食辣椒,爱好辛辣食物。她曾多次患有胃部不适,但未引起足够的重视。近日,王女士进行了胃镜检查
2024-11-22 09:21:00
北大荒集团构建“1+3”智慧农业发展模式 推动智慧农业建设
本文转自:人民网-黑龙江频道发布会现场。韩东贤摄人民网哈尔滨11月22日电 (刘婷)11月21日,由中共黑龙江省委宣传部
2024-11-22 09:21:00