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我爱家乡的蘸水面
...:三秦都市报杨陵区张家岗小学五年级(2)班 郑诗琪蘸水面,很多地方都有,常常被西北人作为午餐的首选。但是,对于杨陵人而言,蘸水面不仅仅属于中午,在清新的早晨,劳累的下午,闲散的午夜,都可以被人们端上餐桌...……更多
碱水面条的五种诱人做法,让你的餐桌不再单调!
碱水面条,以其独特的口感和丰富的营养价值,一直深受人们的喜爱。今天,就让我们一起探索碱水面条的五种美味做法,让你在家也能轻松做出餐厅级别的面条佳肴!一、传统炸酱面材料:碱水面,黄豆酱,五花肉,黄瓜,...……更多
做凉面时,切记不要下锅直接煮,教你一招,面条劲道不绵软!
...劲道好吃不绵软,感兴趣的朋友一起看看吧。【食材】:水面(碱面)500克、生清油(菜籽油)1大勺、自己喜欢的各种调料。 【正确做法】:步骤一:准备一个蒸锅,里面放水(多放一些),加盖烧开。步骤二:把水面均匀的...……更多
...闻记者 向秋樾在凉都人民的面食目录里,有韭叶面、碱水面、鸡蛋面等,“门槛面”却鲜为人知。什么是“门槛面”?4月上旬,记者带着疑问来到“门槛面”的发源地——六枝特区岩脚镇新寨村,揭开“门槛面”的神秘面纱。...……更多
夏至面香浓
...岁时记》中说,夏至时节,京师家家食冷淘面,清新爽口的过水面被称之为“都门之美品”。这种过水面制作简单,只需将面条下锅煮熟,捞起来过一下凉水,再加作料调味即可食用。肖复兴在《老北京的夏天》一文中曾经提到,夏至吃...……更多
...陵,这里风景优美,物产丰富。长江里,一条条江豚跃出水面,像在和你打招呼;城市中,天井湖像一面镜子,湖中有口井,井水常年高于湖面,十分神奇。铜陵白姜是“铜陵八宝”之一,块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味...……更多
杨氏怪味小面
...一碗碗地品尝:重庆小面、担担面、豌杂面、渣渣面、甜水面……临回京前,我去当地的市场买了瓶油泼辣子;到家后,又去我熟识的重庆人家面铺,买了一斤碱水面,凭着味蕾上的记忆,做了一碗川味面:碗里加半勺油泼辣子...……更多
煮挂面也有学问,你真的掌握了吗?
...进入内部,从而造成面条内部不易熟透的情况。这时候,水面沸腾,面条在锅中剧烈翻滚,反而会使得面条互相摩擦,影响到热量的传导效果,使得面条更易糊汤,出现“硬心”或者“夹生”的问题。2.小火的正确运用为了确保...……更多
在日本吃流动面条,比使用公碗更让人担心,害怕吃到别人的口水
...们面条是流动着吃的,很多的网友觉得这是在吃口水。流水面是怎么一回事呢?这种流水面的吃法非常特别,又叫流水素面,称为素面,是因为面条非常的清淡,没有青菜也没有肉,称为流水面是因为它是在水中流动的,把竹子...……更多
【乡场上】家门口的“土货”和异乡赶场人
...下马场陈杰面条摊位的老板李念开着他的小货车,装着盐水面、碱水面、荞麦面、鸡蛋面等粗细不一的满满当当的一车面条,赶来赴这场每周与高峰镇的约定。“我们周三赶高峰,其他时候去小河,花溪孟关、石板,龙里……”...……更多
手擀面的制作虽然看似简单,但其中却蕴含着许多技巧和讲究
...要根据面条的粗细和厚度来调整。一般来说,当面条浮起水面时,就表示已经煮熟了。此时,可以用筷子夹起一根面条,轻轻咬一口,如果面条内部没有生粉,就可以捞出沥干水分,装入碗中。一碗好吃又劲道的手擀面,除了上...……更多
一碗好面带强一个产业
...了,人手不够的时候也帮着打理。据他介绍,从过去的盐水面到现在的碱水面,已有五代人从事面条加工,总结出了一些经验,所以加工的面条受到市场欢迎,经常有人慕名而来。张家面条加工坊的成长只是长石面条产业发展的...……更多
一封感谢信,让寒假家乡“救火”的武汉大学生浮出水面
本文转自:长江日报长江日报大武汉客户端2月25日讯(通讯员孙永霞)2月18日,沉寂了一整个寒假的武汉城市职业学院校园,因为学生的返校热闹起来,机电工程学院机械制造及自动化专业胡科跟以往的每次返程一样,只带了...……更多
我国5种名气不大却很好吃的特色美食,味道很好,全吃过是人才!
...需的能量,同时也含有一定的蛋白质和矿物质。▎成都甜水面成都甜水面是一种以糖为主要调料的传统美食,主要流行于四川地区。成都甜水面的主要食材是面条,调味料则有糖、酱油、芝麻酱等。成都甜水面的做法比较简单,...……更多
条条面丝丝情
...,一生走南闯北,尝遍面食。曾吃过岐山臊子面、杨凌蘸水面、兰州牛肉拉面、新疆大盘鸡拌面等,虽然各有地方特色和风味,但我却从未吃出胜过家乡面条的味道。母亲制作的面条留存在舌尖上的味道,至今抹之不掉。母亲生...……更多
...摊位的形式售卖面条已有3年。赶场日,他们开着满载盐水面、碱水面、荞麦面、鸡蛋面的小货车,早早到达高峰镇集市,开始烧水煮面。“大家尝了好吃,自然生意就来了。”李念忙得脚不沾地,“高峰镇赶集日一天能销售1000...……更多
人气女团爱豆举行婚礼,昔日队友没有到场,不和传闻浮出水面
...友,知名女星,演员韩善花没有出席婚礼,不和传闻浮出水面。宋智恩和朴维,于9日在首尔某地举行了非公开婚礼,这天的婚礼由全炫茂主持,歌手仁秀尼等人演唱了贺歌。作为嘉宾出席的赵慧莲当天下午表示:“宋智恩的婚...……更多
成都十大名小吃:味蕾的盛宴,文化的传承
...吃起来外酥里嫩,是成都小吃中的一道美味佳肴。10. 甜水面甜水面以其独特的甜味和滑嫩的面条而受到食客的喜爱。甜水面的制作讲究面条的制作和调料的搭配,吃起来甜而不腻,是成都小吃中的一道清新之作。结语成都的小...……更多
成都小吃排名前10名,都是本地人的“心头好”,来了就得吃个遍
...这不仅仅是一道小吃,更是一种独特的饮食文化。7、甜水面 甜水面,作为成都面食的另一道代表,更是以其独特的口感而著称。面条筋道有力,汤汁甜美而不腻。一碗甜水面,既能满足味蕾的需求,又能让人感受到成都的悠闲...……更多
...恐后地忙碌起来。大家俯下身子,认真捡拾河岸、草丛和水面上的“白色垃圾”。同学们发扬不怕脏、不怕累的精神,手持夹子、袋子等工具,在河道里来回穿梭,跳跃的红马甲在蓝天白云下汇成了一道最美的风景。 “我爱我...……更多
咸汤面之三“道”
...有科技。咸汤面馆,新耀两地少说也有三四十家,无论是水面还是油面,皆是机器和面,纯手工扯面,大锅煮面,两三煎后迅速打捞,经温水一透,才有了让众多食客趋之若鹜的筋道和爽口。倘若,将咸汤面放在木盘里,等食客...……更多
热干面的家庭版做法,味道很绝
...准备一些基本的食材。面条是热干面的主角,可以选择碱水面或者普通的挂面。此外,还需要准备芝麻酱、酱油、醋、香油、辣椒油、白糖、葱花、酸豆角、花生碎等配料和调料。这些材料都能为热干面增添独特的风味。我们开...……更多
...面”说的是干面粉的重量。川渝地区的面条大多用的是碱水面,称之为“水面”。“一斤水面三碗半”是重庆小面界多年来的行规。一斤干面粉和成碱水面,一般是加三两水,和好的面是一斤三两(650克),理论上,二两小面也...……更多
遥控帆船赛亮相光明港
...看到,20名参赛选手陆续准备完毕,将遥控帆船依次放入水面,20艘小船漂浮水面,为内河增添别样色彩。“这是我们第一次把遥控帆船赛‘搬’进福州内河。”福建省模型运动协会副会长薛丙告诉记者,遥控帆船对赛事水域的...……更多
麻酱拌面的做法:非常受欢迎的中式凉拌面食,酱香浓郁、口感丰富
...择可以根据个人喜好,通常使用比较劲道的面条,比如碱水面或者手擀面。调味料的比例可以根据个人口味进行微调,比如喜欢更酸一点的可以多加些陈醋,喜欢更甜一点的可以多加些糖。麻酱汁的浓稠度也很重要,如果太稠不...……更多
...北方各地普遍要吃面条,山东人吃面条要过凉水,俗称过水面。营养师指出,面条是由小麦粉为原料制作的,属于谷类食物,主要为我们提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等营养物质,营养并不全面。因此,吃面...……更多
2022-12-21 18:04
首回故里!千年沉船浮出水面,出土精美宝藏印证古老传说
前言:中国瓷器备受西方国家的欢迎,早在几千年前,古代商船通过海上丝绸之路,将大量瓷器出口至世界各地。然而,尽管中国造船业发达,也免不了发生意外,许多商船不幸沉于海底。如今,越来越多的古代沉船被考古队...……更多
...粼粼,成群的鸭子水中游戏,时而将头扎进水中,脚蹼在水面上扑腾,优雅地跳着水中芭蕾;时而三只一群、两只一对地在湖中游来游去,悠闲自在。岸边大白鹅,高傲地整理着自己的羽毛,那模样就像即将加冕的女王。这时候...……更多
麻辣面条:舌尖上的火辣诱惑,家庭厨房里的美味探险
...选一款优质的面条至关重要。不妨选择那种筋道十足的碱水面,它能完美吸附汤汁的精华。接下来,准备一些让人眼前一亮的配料:香气四溢的五花肉、爽脆可口的胡萝卜、弹牙有嚼劲的木耳,再加上清新翠绿的青豆,这搭配简...……更多
长期吃面条对身体有益还是有害呢?一文揭晓答案
...担,影响肠胃的健康。含有碳酸钠的面条碳酸钠面条就是水面条,也是碱性面条,碱性面条进入肠胃后会和胃酸发生反应,产生二氧化碳,使肠胃变得不舒服,影响肠胃的健康。所以大家平时少吃水面条,即便是自己做的面条也...……更多
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北京瑰丽酒店龙庭及乡味小厨双耀上榜2025北京米其林指南
近日,备受瞩目的《2025北京米其林指南》榜单正式发布,北京瑰丽酒店龙庭荣获2025北京米其林指南一星餐厅,乡味小厨蝉联2025北京米其林指南入选餐厅
2024-11-01 12:54:00
吃早餐时尽量少喝大米粥,建议:下面3种食物也少
导语:早餐是一天当中最为重要的一餐,在这经过一晚上的睡眠,体内存在的食物已经被代谢完毕,在早上起床后需要及时的补充营养
2024-11-01 13:27:00
上了年纪记忆力下降,不妨多吃6种食物,健脑益智,预防老年痴呆
说到老年痴呆,不少人都会摇头,如果患上了老年痴呆,会时常处于一种糊涂的状态,会忘记回家的路,甚至有时候会忘记家人和自己都是谁
2024-11-01 13:27:00
“白血病”专挑孩子下手?建议:这3种水果,劝家长少给孩子吃
说起白血病,相信大家都感到非常害怕,对此避之不及,虽然现在的医疗水平非常发达,但是对于白血病却没有完全的治愈方式。现在患上白血病的人越来越多
2024-11-01 13:28:00
痛风,高尿酸患者应少吃5黄,减少尿酸的摄入
生活虽然越来越富裕了,但是疾病的发生率却越来越高了,高血压、高血脂、高血糖、高尿酸,四高疾病更是常见,痛风患者也比比皆是
2024-11-01 13:31:00
一直在治疗,甚至花了20万,痛风却没有得到有效治疗
近年,痛风患者日益增多且年轻化。人们获取痛风知识渠道,有专业指南,有大众科普,当然也有“科唬(唬人)百科”。越来越多痛风患者自信—“科唬我认不出
2024-11-01 13:31:00
峡山首届世界艾灸之都产品博览会暨医康养产业发展大会开幕
本文转自:人民网-山东频道11月1日上午,峡山首届世界艾灸之都产品博览会暨医康养产业发展大会盛大开幕。本次活动由山东中医药健康产业工作委员会
2024-11-01 16:27:00
安徽巢湖:奏响乡村振兴“椒”响曲
本文转自:人民网-安徽频道深秋时节,在位于巢湖市中垾镇建华村的巢湖市业银家庭农场,利用空闲的水稻育秧大棚栽种的青皮辣椒迎来收获季
2024-11-01 16:30:00
湖南新田:蜜橘“俏”枝头 果农喜丰收
本文转自:人民网-湖南频道一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。眼下,正值蜜桔上市季,在湖南新田陶岭镇周家村的蜜桔园里,沉甸甸的蜜桔挂满枝头
2024-11-01 16:35:00
重庆医科大学附属巴南医院“乙肝临床治愈门诊”启动
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆11月1日电 乙肝,即乙型病毒性肝炎,是一种由乙肝病毒引起的传染病。在我国,一般人群乙肝流行率高达5%至6%
2024-11-01 16:37:00
爱喝酒的人坚持跑步,能抵消饮酒危害吗?答案或许不太一样
导语:跑步现在已经是一项全民运动了,不管是什么年龄段的人都会通过跑步来锻炼身体。还有一些经常需要喝酒应酬的人也会跑步。但是他们跑步的原因却让人哭笑不得
2024-11-01 13:32:00
孕期不能吃止疼片,如何缓解头疼?不妨试试这5个方法
对于准妈妈来说,怀孕已经足够让人感到头疼的了,但偏偏怀孕还会带来很多真实存在的头疼,尤其你还发现自己还不能随便吃止疼药的时候
2024-11-01 13:33:00
这3个时间节点,不适合孩子喝大量的水,易积食还影响长个
昨天本来想叫闺蜜一起出去逛街,却得知他孩子生病住院了。于是,我就赶紧去医院看望她和孩子。去了之后才知道,孩子前几天积食
2024-11-01 13:34:00
半夜三更经常醒来,再难入睡?或与这4种原因有关
随着社会的快速变化,我们也逐渐感受着时代所带来的快乐与压力。现如今,城市的夜晚灯火通明,娱乐方式多种多样,而这也导致人们的睡眠出现了重大改变
2024-11-01 13:36:00
吃小龙虾悠着点,小心痛风找上门
每年进入5月份,小龙虾大规模上市,麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾等让人目不暇接。这时都会出现一个痛风高发期,比平时要高出两三成
2024-11-01 13:37:00