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老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐
...豆花和一碗饭组成。这里的豆花,不是北方朋友早晨吃的豆腐脑,也不是南方朋友当甜品喝的甜豆花。它不似一般豆花那样嫩嫩滑滑的娇弱质感,而是由盐卤点出来,质地介乎豆腐脑与豆腐之间,扎实、饱满,又带着蓬松的绵软...……更多
他们心中的“年味菜”
...钱买猪肉,便使用家中生粉做成肥猪肉模样的糕点。这位母亲巧手制作的“炒肉糕”晶莹剔透,红白相映,筋道十足。这份小点心虽说用料简单,但饱含着母爱亲情,就这样在闽北流传了数百年。张先生把这道美食列入年夜饭菜...……更多
不管有钱没钱,都要常吃这5种食物,补钙祛湿,增强免疫力
...是猪脚姜、番茄豆腐抱蛋、口蘑牛肉、莲藕鲜虾饼和卤汁豆腐脑。它们各具特色,既能满足味蕾,又为身体提供所需的营养成分。接下来,我们将深入探讨这五种食物的独特之处,以及它们在日常饮食中的重要性。一、猪脚姜材...……更多
一碗豆腐脑的牵绊
...”硬生生守在一边看了三年,母亲才允许陈宪堃参与到做豆腐脑的环节,“手法、搅拌、火候都有学问,这些环节看着简单,但是你要是细琢磨,哪哪都不对,做豆腐脑并不是一件简单的事儿。”又熬了三年,陈宪堃的心才渐渐落了地,“...……更多
...的间隙,村民们坐在一旁,或喝上一碗豆浆,或吃上一碗豆腐脑,整个屋内都弥漫着一股浓郁的豆香。做出好吃的豆腐可不是一件容易事。陈安全制作豆腐的流程除机械打浆外,其余均按古法规程操作——大锅烧浆,卤水点浆,...……更多
传统手艺火
...皮后,再把锅里的豆浆转到大缸里,用浆水把豆浆点化成豆腐脑,等做完这些工序往往已经到了凌晨3时。经常在祝红民家里干活的3名工人这时也来到作坊,任雪玲和她们一起紧张忙碌地开始包豆腐干。包好的豆腐干经过重压,...……更多
每天坚持吃1类食物,排油润肠,小肚腩不见了!
...。「如何融入豆腐,享受健康」 1.早餐:选择豆浆或者豆腐脑作为早餐的主食。豆浆和豆腐脑都是以豆腐为主要原料制作而成的食品,含有丰富的蛋白质和矿物质,能够为早晨的能量需求提供充分的支持。将它们作为早餐,不...……更多
老手艺成就众“清欢”
...工序,每一步都不得马虎。据悉,手工制作出来的豆浆和豆腐脑色白、细嫩、口感滑润。 据了解,一锅豆腐从泡豆子到成型大约需要10个小时。杨焕房说,他一般是前一天天黑前把豆子淘干净,放到桶里回润,第二天早上再加水...……更多
吃大豆也有学问
...制作成种类繁多的豆制品,如豆浆、豆腐、香干、千张、豆腐脑、豆腐皮等。如果按蛋白质含量来换算,50克大豆相当于豆浆730克、豆腐干110克、内酯豆腐350克、豆腐丝80克。豆制品的烹饪方式多样,日常生活中我们可以换着花...……更多
我和妹妹去给二姨拜年,二姨一家的区别看待,我看出有多看不起我
...随着时间推移,二姨家还开设了一家早餐店,供应油条和豆腐脑。在雨天阴天,我和妹妹甚至会在二姨家暂住。看着二姨和二姨父忙碌的身影,我们也会主动伸出援手。家中有两个孩子,姨妹是老大,姨弟是老二,年纪都比我和...……更多
这所学校的校外劳动课程缘何“破圈”
...生走进农村、走近农民、走向农业,在体验榨花生油、做豆腐脑、磨玉米、蒸花饽饽、摊煎饼、测量土地等劳作的过程中丰富农业知识,感受稼穑之艰,体会收获之乐。乡村、田野、石磨、羊群、拖拉机,颗粒饱满的花生、玉米...……更多
揭秘!河北饶阳30年婚宴豆腐脑,100元食菜熬汤14小时
在河北饶阳,有一家传承了三十年的婚宴豆腐脑店,以其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴,吸引了无数食客前来品尝。这家店的豆腐脑不仅味道鲜美,而且价格亲民,100元就能享受到精心熬制的汤料和丰富的食材,让人回味...……更多
夏天吃素胜过吃肉,六道家常素菜分享,营养又美味!
...,可依个人偏好进行调配;红辣椒粉能给菜增色不少。(3)豆腐脑炒的时候,要注意温度的控制,这样才不会让豆腐脑变得酥脆,而里面却是软的。(4)调料可依个人口味而定,若口味重,可多加几分。五、干煸四季豆,用干煸的方...……更多
它是补钙小能手,5月多吃它,一润燥二排毒三疏肝,简单易做好吃
...方式多种多样,除了家常豆腐之外,还可以尝试豆腐汤、豆腐脑、豆腐干等多种美味佳肴。每一种豆腐菜肴都有其独特的口感和营养价值,让我们在享受美食的同时,也为身体带来满满的健康。#热点引擎计划#总之,五月的阳光...……更多
腊月八件事
...杂,后来被作为耳房的房子,便是我的家。一进腊月,在母亲的张罗下,全家人便开始忙着为过年作各种准备……推包谷面秋收时,从生产队集体分得后背回家的包谷,经过近两个月风晾及火烤,炕楼上剥光了的包谷已变得干爽...……更多
...起故乡那一缕缕炊烟,想起奶奶,以及奶奶一年只做一次的豆腐饼。我的故乡在富川瑶族自治县的崇山峻岭里,那里有我勤劳善良的奶奶,有纯朴好客的乡亲,还有我魂牵梦绕的美味佳肴。小时候,每年除夕的前两天,乡亲们就开始用山...……更多
尿酸高可以吃豆腐吗?4种食物要尽量少吃,以免痛风来袭
...吃素菜好了,豆腐好吃,做法也是五花八门,我就换成了豆腐脑。但用不了多久,她就会因为痛风而住院。老王就是因为吃了太多的豆腐,才会患上痛风,身体好了之后,他就开始四处宣扬,说尿酸高的人,绝对不能碰豆腐,豆...……更多
“偷寿命”的3种早餐,鸡蛋竟排第一!换成两样,补肾健脾防痴呆
...了营养需求,又有助于促进肠胃蠕动,改善消化功能。2.豆腐脑+全麦馒头+坚果一小把材料:豆腐脑半成品或自制豆腐脑材料、全麦面粉适量,酵母少许(自制馒头需准备)、坚果(如核桃、杏仁、腰果等)一小把、蜂蜜或低糖...……更多
长治市上潞州区十大美食探秘
...当节日来临,油糕便成为人们传递祝福的美味使者。三、豆腐脑豆腐脑在上潞州区可谓是早餐界的佼佼者。这里的豆腐脑选用本地非转基因黄豆,经过多道工序精制而成。细腻的豆腐搭配上秘制酱料,再加上一把葱花和香菜,简...……更多
石磨声声传乡音
...世纪八十年代初那几年,每逢年关村里家家户户都加工油豆腐,那石磨声声就是悦耳的春节交响曲。我们村历来都有磨豆腐的传统,村民磨的豆腐筋道、色泽好、成型漂亮,深受好评。改革开放春风搅活了城乡经济,城里的几家...……更多
这种食物或能降低癌症和糖尿病风险!很多人都误解它了!
...量。推荐将大豆及其制品融入一日三餐中。例如早餐安排豆腐脑或豆浆,午餐、晚餐可以使用豆腐、豆腐丝(豆腐干)等做菜,既变换口味,又能满足营养需求。作者: ……更多
降“三高”,多吃这种“宝藏”食物!很多人没吃够
...为非发酵类和发酵类。非发酵类豆制品包括豆浆、豆腐、豆腐脑等。发酵类豆制品则包括臭豆腐、腐乳、豆豉等。腐乳。健康时报图不管是大豆还是杂豆,建议一般成人每天都吃点儿。《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》建议,成人...……更多
2024年河北省中小学综合实践优质课展示活动举行
...,宣传黄豆知识,举办课上美食分享会,现场制作豆浆、豆腐脑、小葱拌豆腐,和现场老师们共享黄豆盛宴!课堂实践性强,内容十分有趣。“综合实践活动课程是培养学生综合素质的跨学科实践性课程,以生活问题为导向,要...……更多
十岁那年的春节
...小年,送灶王。腊月二十三,过小年,吃饺子,送灶王。母亲小心翼翼又毕恭毕敬地焚香、上供、叩头,将前一天的“灶王爷”从墙上揭下来烧掉,口里祷告着“上天言好事,下界保平安”。除夕是最忙碌的一天。父亲一大早就...……更多
豆制品容易促使肾功能衰退? 对女性乳腺有不良影响?
...就是以大豆或其他豆类为原料而制作的食品,比如豆腐、豆腐脑、豆浆、腐竹、豆豉、豆腐乳等。豆制品虽然来源于大豆,但经过加工,其中的蛋白酶抑制剂、豆腥味、胀气因子及植酸等有害成分也被去除,保留下来的优质蛋白...……更多
...寒风凛凛,炊烟袅袅,在陵川县潞城镇侯家岭村的“英才豆腐坊”里,工人们正紧张有序地制作着柴火浆水石磨手工豆腐,当一颗颗金黄饱满的黄豆,变成了一块块热气腾腾的豆腐,工人们用露出的大半截胳膊擦拭着额头上的汗...……更多
拓豆丝(美味馆)
...不迭地啃一口。虽然烫,却舍不得吐,只好不停地咂嘴。母亲见了,在一旁眯着眼笑。现在想来,如果我是一名画家,可以画一幅《拓豆丝全图》。画中,是一个淘气的农家孩子在豆丝前着急的模样。拓豆丝,实际上是由浸泡过...……更多
济宁GO好吃丨济宁美食打卡攻略来了!每一道都是“心头爱”
...束了一天的忙碌不妨来点油炸串,拂去一天的疲惫。扁串豆腐脑是济宁夜宵的主力担当。扁串豆腐脑 蛙鱼豆腐脑两掺更是王炸组合,两者搭配胡萝卜丁、蒜汁、醋等作料,豆香与淀粉的香气完美结合,入口即化,交织出一曲美...……更多
不想老年痴呆,中老年人马上停止吃这5种食物,否则大脑加速退化
...正常功能,包括大脑的记忆和学习能力。替代菜谱:自制豆腐脑所需材料:黄豆150克、内酯3克(用于凝固豆腐脑)、清水适量、酱油、香油、葱花等作为调料制作步骤(略复杂,但更健康安全):01.黄豆提前泡发,打成豆浆,...……更多
...把豆子送来,请父亲做一点豆腐。看着父亲忙碌的样子,母亲也会帮衬着做。母亲说,“有个帮手松活点”。几年前,我在一篇《豆腐里的乡愁》中写道:“父母亲所磨的豆腐,磨出了清白醇香的人间美味,磨出了父母亲对儿女...……更多
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7种食物提高基础代谢,让你瘦到90斤的速度提高一倍
为什么和别人吃同样的东西,结果,别人瘦了自己却胖了?每个人的基础代谢不同,基础代谢高的人,比基础代谢低的人更不容易长胖
2024-12-17 08:07:00
头发一天不洗就油油的?可能是你的洗头方式不正确!
你的头发一天不洗就油油的吗?控制洗头频率不过度使用清洁力过强的控油洗发水帮你改善头发出油多你以为的脱发真的是脱发吗?想让头发少出油
2024-12-17 12:29:00
冬天最补的肉,不是猪肉,而是这6种肉,暖身补气血!
中医有句话说得好,“冬季进补,来年打虎”!冬天通过合理的饮食调养,能帮我们储备能量,提高免疫力,不光能安然度过寒冬,还能让身体在来年更健康
2024-12-17 13:47:00
塔斯汀中国汉堡:以创新精神满足中国消费者的口味
早餐是一天中最重要的一餐,而一款美味可口的早餐更是让人期待的。在塔斯汀中国汉堡的产品系列中,培根煎蛋中国汉堡以其焦香诱人
2024-12-17 10:41:00
科学认知“三高” 注重综合管理
本文转自:人民网高血压、糖尿病(以高血糖为特征)和血脂异常(以血清胆固醇或甘油三酯水平升高为主要表现)常统称为“三高”
2024-12-17 11:02:00
安徽旌德:发展灵芝产业 助力乡村振兴
本文转自:人民网-安徽频道2024年12月16日,安徽省宣城市旌德县庙首镇里仁村,农民在制作灵芝椴木菌包。近年来,旌德县庙首镇依托当地丰富的林地资源和优良的森林生态环境
2024-12-17 11:12:00
南瓜健康治疗膳食:体重管理的科学首选方案
全球肥胖问题日益严重,肥胖不仅影响外观形象,更与多种代谢性疾病密切相关。国内外指南均推荐将生活方式干预作为肥胖的一线治疗手段
2024-12-17 11:24:00
药安陕西我把关|咸阳市市场监管综合执法支队推动药品稽查工作再突破
编者按:为进一步宣传药品安全监管工作成效,提升药品监管社会影响力,陕西省药监局联合华商网共同推出“药安陕西我把关”宣传专栏
2024-12-17 11:28:00
海口首大医院:诚信名医 百姓信赖的专家
海口首大医院以其诚信的医疗服务和名医专家的精湛技艺,成为男性健康的坚实守护者。医院致力于提供高品质的医疗服务,确保每一位男性患者都能在这里找到健康和安心
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中医眼科徐福源:精研医理 传承精华
徐福源,中医眼底病专家,出身于中医世家,自幼饱读医学经典,三代传承七十余年的中医诊疗经验。其本人从事眼底疾病诊疗三十余年
2024-12-17 11:38:00
冬天碰到这菜别错过,多囤些放冰箱冻起来,随吃随取,营养又美味
现在很多人觉得春天才吃荠菜呢,其实秋冬的荠菜也很好!它因为天气原因,生长期长,被霜打过,叶子更大还发紫,口感更鲜嫩,可不比春天的差
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大众网记者 薄晓娜 通讯员 于洁 烟台报道心电图虽然是一项普通的检查,但却是急性冠脉综合征患者确诊病情的重要手段,能判别急性ST段抬高型心肌梗死(STEMI)
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女子痛经不停,竟是胰腺肿瘤在作妖 该病专盯年轻女性,缺乏特征性临床表现
对于女性来说,痛经再常见不过,29岁的章女士(化名)也有这个苦恼。但和其他人月经结束即痛经结束不一样,她的痛经一直延续很久
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锁骨位置也能得关节炎?没错。如果锁骨附近的位置出现长期的肿胀以及疼痛,可能是得了胸锁关节炎或胸肋关节炎。带你认识两种关节炎胸锁关节炎和胸肋关节炎分别是指胸锁关节和胸肋关节处发生的炎症
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