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...多食客中，不少是常年在外打拼的西华人。食客周华兵在杭州打拼多年，一家六口在外经营着一家胡辣汤店。尽管自己就是“卖汤人”，但回到家乡，周华兵仍要到镇上的老店里喝一碗胡辣汤。“精选的小麦面粉，家乡的淮山羊...……更多
2023-01-24 18:18:00一口,基层,味道,高群,西华,周华
...、河南、四川等地的28名中国药大学子脱下实验服、戴上厨师帽，拿起锅和勺，来到了校庆美食节现场，制作起烤羊肉、钵钵鸡、清补凉、热奶宝等家乡特色美食，用自己的劳动成果为中国药大庆祝87岁生日。香气四溢的美食吸...……更多
2023-11-17 14:49:00周年校庆,中国,校庆,美食,美食,马来
...，特别是在蛋清附近，壳与壳之间有一层膜。那麽，这位厨师指的是什麽\"额外步骤\"？解决办法是往煮蛋的水里加点盐。这一小小的变化可以带来意外的结果。盐是一种常见的调味品，它不但可以使食物变得咸，而且可以改变...……更多
2024-08-18 06:28:00大厨,清水,鸡蛋,蛋壳,蛋黄,鸡蛋
...鸡烧螺蛳？ 酱爆螺蛳有了升级版烧法又到了清明前后，杭州人吃螺蛳的时候了。一年四季都有螺蛳供应的“好食堂”主理人马坤山表示，店里的螺蛳都产自德清，这个品种的螺蛳个头大，肉质肥，少有土腥味，适合用于烹食。...……更多
2024-03-22 07:39:00螺蛳,吃法,螺蛳,老板,道菜,春笋
在山西大洒店厨房内，厨师长邵烽给腌制好的香酥鸡裹上面糊后，下入翻滚的油锅。瞬间，鸡的外皮变得焦黄鲜嫩，香味弥漫至整个厨房。俗话说，“无鸡不成宴”，这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、...……更多
2024-02-09 17:34:00晋阳,匠心,工匠,山西,厨师,香酥鸡
...是要过年了嘛，我们也是买买买，买了很多的零食。浙江杭州：传统文化活动掀起消费热潮
在浙江杭州，“宋”福杭州年·径山第二届“培福节”活动火热开展。淘特产年货、逛宋韵集市、享径山美食、看民俗表演，吸引各地...……更多
2024-01-21 00:39:00年货,仪式,年货,莆田,耒阳,服务点
...疆塔城地区裕民县举行的首届巴什拜羊烹饪大赛上，参赛厨师装饰菜品。6月2日，新疆塔城地区裕民县举行首届巴什拜羊烹饪大赛，32位专业厨师、民间厨艺达人以巴什拜羊为主要食材，进行厨艺比拼，吸引众多食客慕名而来。...……更多
2024-06-03 10:39:00裕民,新疆,首届,大赛,塔城地区,裕民
几乎每隔一段时间，杭州新开出一些热度高到起飞的网红餐饮店，都是分分钟排长队的程度。最近，经常能刷到网友扎堆打卡的三家餐馆和面包店，我一一去打了个卡。费大厨辣椒炒肉杭州首店 开店首日排队取号人数超2700人费...……更多
2024-06-17 09:01:00杭州,面包,大厨,杭州,网友,面包店
...儿”一应俱全，顾客任意搭配，称重付款后，再交给掌勺大厨现场烹制。新鲜的羊肉、羊杂倒入雪白的羊肉汤内，加入辣椒、西红柿、大蒜等食材，伴随着咕嘟咕嘟沸腾的汤头和热腾腾的蒸汽，再下些喜爱的配菜，这就是思南人...……更多
2023-12-12 16:28:00思南,满城,舌尖,羊肉,思南,羊汤
...还不一样。西安传统的煮馍，是先把馍掰碎，送到厨房，大厨给加汤加料加肉用锅煮；馍是用没有发酵的面团制作，吃起来硬硬的，很有劲；必须经过大火焖煮，才能让馍与肉片充分融合在一起，让馍吸收羊肉汤的鲜味，吃起来...……更多
2023-12-04 03:06:00渭北,水盆,羊肉,羊肉,水盆,富平
...饭店大厨们愿意分享他们的秘诀和技巧，让我们这些家庭厨师也能在自家厨房里重现小酥肉的经典美味。淀粉和面粉，这两种在厨房里司空见惯的白色粉末，虽然外观相似，但它们的成分和烹饪特性却大有不同。深入了解这些差...……更多
2024-06-07 10:07:00大厨,淀粉,面粉,做法,饭店,还是
...午5点半，夏布小镇内人声鼎沸。“开锅，走菜！”随着厨师一声吆喝，工作人员将早已准备好的汤锅一一端上桌，香味瞬间飘散到小镇的每一个角落。80桌全羊宴，除了主菜羊肉汤，其他菜品也十分丰盛。羊肉笼笼、爆炒羊肝、...……更多
2023-12-23 18:37:00荣昌,荣城,重庆,羊肉,美食,文化
...，赛后的交流也必不可少。菜品展示区前，各参赛餐厅的厨师各抒己见，分享经验。“通过此次大赛，我了解到更多菜肴的创新做法。”赛后陈东受益匪浅。“现场选手们带来的作品色香味俱全，在食材的处理和使用上都暗藏巧...……更多
2023-12-28 07:45:00鸡汤,滋味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
...开始的包冬至饺子活动，他们充满了期待。换上可爱的小厨师或者小厨娘的服装后，小记者们围坐在桌前，听老师讲解冬至相关知识，诵读有关冬至的诗词……老师说：“虽然各地风俗习惯不同，但同样都是人们对于美好生活的...……更多
2023-12-25 00:44:00小记者,小记,饺子,美味,小记者,饺子
...胃，又可以滋补养生。药材入锅前，为让味道充分散发，厨师们特意先蒸10分钟，然后再放入浓鸡汤内。这个鸡煲主打一个“现煮现吃”，鲜鸡和鸡汤、炉火一起呈上桌，等着食客开火揭盖涮个痛快。鸡采用的是产自清远的胡须...……更多
2024-01-09 04:10:00花雕,鸡汤,胡椒,广州,大厨,海鲜
...加料酒以去除腥味，但效果不甚明显。直至结识一位资深厨师，他的指点让我了解到仅凭料酒和鸡蛋无法让猪肉馅口感更佳，必须掌握正确的处理方法。学会了正确的猪肉馅调配技巧后，每次为家人制作的饺子都供不应求，孩子...……更多
2024-05-04 06:10:00大厨,肉馅,饭店,肉馅,饺子,食盐
...自：钱江晚报甘肃天水麻辣烫成全国美食新晋“顶流”，杭州这家店生意被突然带火排队两小时只为一口热辣滚烫店老板累到进了医院杭州一家甘肃麻辣烫店挂满“劝退”告示 小罗 摄杭州某甘肃麻辣烫门口排队的顾客 小罗 摄...……更多
2024-03-18 06:29:00热辣,一口,店老板,小时,医院,麻辣烫
...伴随着庄严肃穆的编钟古乐，身着隋唐服饰的祭拜队伍和厨师方阵，缓缓步入詹王广场，手捧祭品向调味始祖詹王敬献“三献礼”。据了解，广水马坪镇，是厨祖詹王故里。詹王又名詹鼠，因一揭皇榜拯救天下厨师，并用“饿”...……更多
2023-10-14 19:12:00广水,湖北,全城,味道,美食,广水
...、煎、炸……在10月5日开展的实操竞赛现场，超百位粤菜厨师轮番展开较量，带来一场舌尖上的“饕餮盛宴”。只见大家使出十八般武艺，各项烹饪技法一一登场、百花齐放。随着第一批参赛选手赛程过半，各个灶台上的热气不...……更多
2023-10-06 09:54:00湾区,中山,粤菜,广东,百名,争霸
...，还是《艾嘉食堂》，这群明星艺人们都没有戴口罩和戴厨师帽。在我国内地，餐饮行业的后厨，必须佩戴口罩和厨师帽。口罩，不是咱们普通人戴的那种鼻子嘴巴全捂起来的那种，而是透明半开放的那种。厨师帽，则是餐饮行...……更多
2024-10-11 18:38:00中餐厅,通病,中餐,食堂,明星,中餐厅
...堂的管理，设有管理食堂的总务，炊事员是有一技之长的厨师。那时，各公社食堂很兴旺，特别是龙潭公社的食堂，炊事员是一个叫罗大伯的大厨，会做很多客家菜，每道菜都色香味俱全，因此每天食堂都爆满，就连旁边的居民...……更多
2024-06-13 16:14:00博白,名菜,老鼠,博白,六哥,大厨
...毕业于中南林业科技大学。1994年出生的他毕业后一直在杭州打拼。2022年，因心中挂念着亲人，他回到了家乡石河子。“之前在外地工作时，除了爷爷奶奶的身体健康之外，我最操心的就是他们有没有好好吃饭。”智阳回忆道。...……更多
2023-10-19 02:51:00舌尖,老人,幸福,餐厅,长者,老人
...色食材为核心，巧妙融入连江、马祖两地元素，通过专业厨师团队精心烹饪，打造出17道独具匠心的美味佳肴，推向全国乃至全球，让更多人领略连江美食的独特魅力。”中国烹饪大师、福州市餐饮烹饪行业协会秘书长陈伟杰说...……更多
2024-03-23 09:39:00福马,佳肴,家宴,连江,福州,陈伟
今年夏天，紫阳街道元宝街7号开了家“幸福邻里食堂”，它建在一栋木结构的历保建筑里，出于历史建筑保护方面的需求，建筑内不能有明火和油烟，那这家食堂是怎么办到的？原来，食堂里的“大厨”，是2台智能烹饪机器人...……更多
2023-01-29 02:00:00紫阳,大厨,杭州,机器人,食堂,街道
...香料。炖羊肉汤时，香料的选择真的很有讲究。我和一些大厨朋友在炖羊肉时，通常只用三种香料。这三种香料搭配起来，不仅能把羊肉的腥膻味去得恰到好处，还能让汤底更鲜美，肉质更嫩滑，味道更正。真的，就这么简单，...……更多
2024-04-10 12:52:00羊肉,羊肉,香叶,香料,小茴香,白芷
...服饰有限公司，有300多名员工，生意红火，今年刚开年，订单已经排到下半年。但昌哥做公益的名气，比他做生意的成绩还要响亮。给大陈春运服务站送餐，其实是昌哥的一次“多管闲事”。“2005年春运期间，经过大陈的春运...……更多
2024-02-10 06:26:00干菜,一道,干菜,大陈,义乌,民警
...长超过960%，主要客源城市为上海、北京、深圳、广州和杭州。欧洲多国人士表示，中国游客的到来为欧洲旅游业增添热度。瑞士少女峰铁路公司首席执行官乌尔斯·凯斯勒说，到访少女峰地区的中国游客人数正稳步上升。2月8日...……更多
2024-02-20 10:45:00龙腾,共舞,四海,欢乐,中国,文化
...想让鸡蛋口感更加滑嫩，还可以准备一点水淀粉，这可是厨师们的小秘密哦！接下来就是见证奇迹的时刻了！首先，把鸡蛋打进碗里，加入盐和黑胡椒粉。拿起筷子，使出你的洪荒之力，把蛋液搅拌得像漩涡一样均匀。这个过程...……更多
2024-10-03 15:08:00大厨,小白,炒鸡蛋,味蕾,胡椒,全家人
...吃东西。除此之外，一整季的节目中，大家除了一开始穿厨师服之外，剩下的时间都没有按照要求穿厨师服，而且没有戴厨师帽和口罩，卫生安全问题可以说一直存在着问题。既然是公众人物，那就应该以身作则，只有这样才能...……更多
2023-10-13 01:15:00中餐厅,无从下手,中餐,节目,芒果,合伙人
本文转自：杭州日报创业集市开进了人才招聘会助力创业企业商品展销、交流合作、项目落地本报讯（通讯员 贾佳 王雅秋 记者 傅凌波）日前，千岛湖西园广场第十六届淳安“新春送岗、就业富民”就业创业人力资源交流大会...……更多
2023-02-02 06:04:00集市,招聘会,创业,人才,招聘,创业
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每当到了冬天你有没有过这样的体会？情绪容易低落常常感到疲惫还打不起精神事实上，人是需要阳光的。每年到了冷冰冰的冬季，大家要么浑身上下裹得严严实实的
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中国消费者报报道（记者李建）面包的食用历史悠久，种类繁多。近年来，随着全民健康意识的增强和生活水平的提高，全麦面包作为全谷物食品的代表
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本文转自：人民网-浙江频道近日，温州永嘉茗岙乡光塘垟村计划投资超千万元的稻渔综合种养基地建设项目正如火如荼地进行。“目前正在建设稻渔繁育基地
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本文转自：人民网-贵州频道为解决好“在哪儿”种烟的问题，2024年，黔西南州大力开展高标准烟田建设，突出资源整合、政企协同
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