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美味又好玩！学包冬至饺子，小记者收获多
本文转自：南京晨报
晨报讯（南京晨报/爱南京记者 周卉卉）冬至节气刚刚过去，寒冷的天气也不减南京晨报小记者参加活动的热情。12月23日下午，距离活动开始还有近半小时，小记者们就陆续抵达了南京大牌档（夫子庙平江府店），对于即将开始的包冬至饺子活动，他们充满了期待。
换上可爱的小厨师或者小厨娘的服装后，小记者们围坐在桌前，听老师讲解冬至相关知识，诵读有关冬至的诗词……老师说：“虽然各地风俗习惯不同，但同样都是人们对于美好生活的祈盼。今天就教大家包冬至饺子——菜小白冬饺。”
老师一一介绍桌子上的工具和食材，比较特别的是，制作菜小白冬饺的面团中间是白色，四周是用蔬菜汁调成的绿色。小记者们在大厨的指导下，将面团平铺在垫子上，用手掌心肉肉的地方把面团压扁，再用擀面杖反复揉压，一张漂亮的白心绿边面皮就成形了。随后，小记者们舀起馅料放在饺子皮中间，并整理均匀。接着，将饺子皮对折，中间捏紧，两只手食指放在一起，配合两个大拇指往上推，双手一挤，包裹成形。包好的饺子外观像小白菜，特别喜人。
小记者们小心翼翼地将包好的饺子放入蒸笼，不一会儿，热气腾腾的饺子出炉啦。看到自己亲手包的饺子蒸熟出炉，小记者们特别兴奋，跟爸爸妈妈一起品尝美味的菜小白冬饺。“实在是太好吃了！”“看我包的饺子多好看！”不少小记者表示回家之后要帮爸爸妈妈包饺子。
小记者家长们也为本次活动点赞，表示下次有机会还会带孩子来参加。“小朋友们不仅学到了冬至相关知识、了解了诗词里的冬至，还可以在大厨的手把手指点下，学包美味的冬至饺子，很有意思。”
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快照生成时间：2023-12-25 06:45:43
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