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...究发现，植物多糖可以作为一种新的、更健康的肉类脂肪替代物，与肌原纤维蛋白相互作用。这为开发更健康、更营养的肉制品提供了新的可能性和思路。相关研究成果日前发表于国际期刊《食品亲水胶体》。肉类食品是人体获...……更多
2024-01-19 08:22:00替代物,肉类,脂肪,研究,健康,脂肪
...。为此，团队人员努力挖掘新型天然成分，作为肉类脂肪替代物和低盐条件下肌原纤维蛋白凝胶形成促进物，分别揭示了多糖、蛋白、多糖-蛋白复合物在低盐、低脂条件下与肌原纤维蛋白互作机制，让人们在享受肉类美食的同...……更多
2024-05-11 18:23:00肉制,肉制品,农大,研究成果,成果,团队
...不妨转告家人
一些严谨的科学研究显示，过度摄入加工肉类，其中也包括猪肉，可能会增加患上某些类型癌症的风险，这些加工肉类通常指的是经过腌制、熏制、加工等处理过的肉类，例如香肠、火腿、培根等。而对于红肉，...……更多
2023-12-19 06:45:00猪肉,牛肉,肉类,猪肉,癌症,脂肪
...市场监督管理总局公布的信息，我国已经成为全球最大的肉类食品生产消费大国。从1978年每年9千克的人均肉类食品消费量，迅速增长到2022年的每年70千克。按照这一数据计算，我国现在的人均年吃肉量是44年前的近8倍！随着生...……更多
2024-01-23 06:59:00健康,脂肪,猪油,脂肪酸,不饱和,健康
...，有一个根深蒂固的信念：若你是一位高血压患者，那么肉类绝对是你的大敌。这种观念像一面无形的墙，将高血压患者与众多营养丰富的食物隔离开来。但是，如果我告诉你这种普遍的认知实际上是一个巨大的误解，你会怎么...……更多
2024-03-10 14:16:00高血压,血压,肉类,血压,高血压,饮食
...上的种种误区。有人认为一旦患上脂肪肝，就得与美味的肉类说再见。真的是这样吗？或许答案并非如此简单。脂肪肝不仅仅是肥胖者的专利，瘦弱的人同样可能面临这一挑战。而且，将脂肪肝视作轻微疾病，忽视其潜在的严重...……更多
2024-02-26 06:24:00脂肪肝,脂肪,误区,得了,脂肪,脂肪肝
...居发病率榜首。与此同时一些研究报告指出，不同种类的肉类摄入与癌症风险之间存在关联。比如世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构曾将加工肉类列为一级致癌物，而红肉则被列为2A类致癌物，相比之下鸡肉并未被列入上述...……更多
2024-08-07 16:24:00鸡肉,癌症,我国,鸡肉,肉类,健康
...数据，在随访期间有2.3万人患上了癌症。研究人员对不同肉类对于诱发癌症的风险进行了分析，结果表明，每天多食用30克家禽肉类，恶性黑色素瘤、前列腺癌和非霍奇金淋巴瘤的患病风险分别增加了20%、11%和26%，这意味着，食...……更多
2023-12-20 19:13:00部位,鸡肉,脂肪,营养,健康,食用
在众多美食中，荤菜是很多家庭的主打菜肴，而肉类则是荤菜必不可少的食材。肉类的种类有很多，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等等都是我们经常食用的肉类。按照肉类的颜色大致可以把肉分为红肉和白肉，到底哪种更好...……更多
2024-05-09 14:53:00白肉,秘诀,还是,白肉,脂肪,脂肪酸
...X射线等。02鸡肉，是癌细胞的“催命符”吗？
鸡肉这种肉类食物是很多家庭所必备的食物，不管怎么吃都能够给人们带来美味和营养，但是在日常生活当中关于鸡肉却存在着许多的传言。鸡肉是一种富含优质蛋白的肉类食物，...……更多
2023-10-08 06:21:00部位,医生,肉类,癌症,筛查,鸡肉
...数据，在随访期间有2.3万人患上了癌症。研究人员对不同肉类对于诱发癌症的风险进行了分析，结果表明，每天多食用30克家禽肉类，恶性黑色素瘤、前列腺癌和非霍奇金淋巴瘤的患病风险分别增加了20%、11%和26%。尽管这项研究...……更多
2023-10-05 11:18:00鸡肉,好处,身体,优势,鸡肉,脂肪
...导致了大多数中老年人在饮食上只摄入蔬菜，而很少食用肉类，他们的固有印象是，经常食用肉类会使人发胖，增加高血脂等疾病的风险。然而，最近有人提出了不同的观点，认为年龄越大越需要吃肉，这一说法引发了一些质疑...……更多
2023-10-06 12:44:00老人,医生,健康,肉类,身体,老年人
...我国每年消费的鸡肉量仅次于猪肉，成为全国第二大消费肉类，有趣的是，每一年，多达70亿只鸡在中国“沉睡”在人们的胃中，这个数字让人惊叹。然而，一个不可忽视的问题逐渐浮现，引发了公众的广泛关注和焦虑：随着国...……更多
2023-10-06 06:28:00抗癌,鸡肉,脂肪,癌症,健康,物质
...经常遇到患者对于健康饮食存在诸多疑问，尤其是在选择肉类食品时。许多人倾向于选择鸡肉或牛肉，而忽视了羊肉的潜在好处。记得有一次，一位中年女性患者因为高血压和胆固醇问题来到我的诊所。她的饮食主要以牛肉和猪...……更多
2024-10-23 09:07:00羊肉,优势,选择,推荐,健康,羊肉
...病的成因很复杂，与多种因素有关，不过，既然你提到了肉类，确实有两种肉类是需要特别注意的。”医生顿了顿，看了看小王和他父亲，继续解释说：“这两种肉是猪肉和羊肉。
特别是处理不当或者烹饪方式不健康的猪肉和...……更多
2024-10-14 12:13:00冠心,冠心病,鸡肉,我国,小王,肉类
...肉食与癌症之间的关系一直备受关注。有人认为长期食用肉类可能会增加罹患癌症的风险，尤其是红肉和加工肉制品。这一观点究竟是否成立，值得深入探讨。国际癌症研究机构曾就红肉对癌症的影响进行评估。在其报告中，加...……更多
2024-05-25 10:05:00长寿,人和,肉类,癌症,胆囊,长寿
...钙质，对骨骼健康尤其有益。肉汤中的蛋白质主要来源于肉类，这种高质量的蛋白质易于人体吸收，特别对于肌肉的修复和生长至关重要。而且，肉汤中的脂肪含量通常较低，适合关注体重的人群食用。研究表明，适量食用肉汤...……更多
2023-12-17 15:22:00肉汤,宝库,营养,还是,肉汤,营养
...怎么办？”这位先生的疑惑，恰恰反映了许多人的心声。肉类，作为蛋白质的重要来源，长久以来被赋予了各种标签与误解。一方面，它是营养丰富的食物，另一方面，也被视为健康的隐患。那么，我们应该如何平衡？肉类与健...……更多
2024-05-28 12:02:00技术活,不利,医生,健康,技术,肉类
想象一下，一桌丰盛的晚宴，一边是各式各样的肉类佳肴——鲜红的牛排、香脆的烤鸡，还有满是肉汁的猪排。另一边则是色彩斑斓的蔬菜盘——新鲜的绿叶菜、多彩的水果沙拉，以及各种豆类和谷物。在这桌饭菜中，隐藏着...……更多
2024-02-28 09:31:00从不,人和,身体,答案,医生,健康
...这种问题而造成的。猪肉是日常生活当中特别常见的一种肉类食物，其中富含丰富的脂肪、优质脂肪以及矿物质，适当合理吃猪肉可以有效的保持身体健康。但是有一些人却认为猪肉当中含有着大量的胆固醇以及饱和脂肪酸，经...……更多
2023-10-07 06:30:00猪肉,营养,需求,建议,猪肉,脂肪
...是一位刚刚退休的中学老师，平日里热爱烹饪，尤其钟爱肉类美食，最近发现自己总是感觉疲惫，便去医院检查，结果却得到了这个不太好的消息。这天，李先生在公园里散步，阳光明媚，微风轻拂。他看到几个老朋友正在下象...……更多
2024-11-05 14:26:00高血脂,医生,先生,饮食,阿姨,健康
...和林奇综合征。可控因素1. 饮食：高脂肪、高红肉及加工肉类摄入。2. 生活方式：久坐不动、吸烟、过量饮酒。3. 肥胖：超重和肥胖与结肠癌风险增加有关。
1. 膳食纤维的摄入：膳食纤维，尤其是可溶性纤维，能够帮助加快肠...……更多
2024-06-21 14:14:00结肠癌,结肠,肠道,饮食,健康,结肠
...具有重要作用。补充营养
羊肉是日常生活中比较常见的肉类，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素，以及钙、钾、磷、钠等矿物质，适当食用可以帮助补充机体所需要的部分营养物质，可以帮助促进机体的新陈代谢...……更多
2024-01-07 06:15:00世界卫生组织,身体,卫生,健康,世界,肉类
...更强。因此，不宜多吃、常吃咸鱼。3.香肠、火腿等加工肉类加工肉类含有较高的盐、脂肪、硝酸盐等添加剂，常食用会增加患肠癌的风险。因此，建议少吃加工肉类，或选择天然无添加的新鲜肉类。4.腌制肉
根据研究表明，长...……更多
2023-10-28 06:42:00医生,致癌,鸡肉,癌症,亚硝酸,肉类
在现代饮食文化中，肉类食品无疑占据了重要地位。从烧烤到火锅，从家庭餐桌到节日庆典，肉类的丰富口感和营养价值让其成为许多人饮食中不可或缺的部分。然而，当这种爱好转变为日常饮食的主导时，它可能悄然引发健...……更多
2024-03-04 10:43:00大病,安全,研究,肉类,肉制,摄入量
有些肉类含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多可增加肥胖和心血管疾病等的发病风险。但是鱼、禽、蛋和瘦肉等动物性食物是平衡膳食的重要组成部分。这类食物富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物...……更多
2024-05-23 13:39:00畜肉,风险,脂肪,脂肪酸,糖尿,心血管
...显得尤为重要。但这并不意味着糖尿病患者必须完全摒弃肉类食物。肉类，作为优质蛋白质的重要来源，对于人体健康至关重要。糖尿病患者同样需要蛋白质来维持身体的正常功能。而且，某些肉类，其脂肪含量相对较低，适量...……更多
2024-06-28 10:37:00糖尿,糖尿病,糖尿,糖尿病,血糖,脂肪
...果随着年龄的增加，机体能量代谢的速率降低，应控制好肉类食物及脂肪的摄入量。在肉类食物上，应以鱼类及虾类等高蛋白含量、低脂肪的食物为主，减少猪肉等脂肪含量高的肉类的摄入。与此同时，要多食用新鲜的纤维素含...……更多
2024-09-14 19:05:00降血脂,血脂,机体,水平,心血管,心血
...任周建平教授。追问一结肠癌患者可以吃肉吗？可以吃。肉类特别是鱼肉含有丰富的优质蛋白质，比较容易被人体吸收，此外还含有脂肪酸、无机盐等，可以为患者提供日常所需要的多种营养物质，应当适量补充。但“红肉”的...……更多
2024-05-22 03:19:00癌细胞,问题,结肠癌,结肠,营养,脂肪酸
...健康，建议减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如减少加工肉类和烘焙食品的消费。同时，应增加富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的食物摄入，例如橄榄油、坚果、种子和深海鱼类。脂肪的面面观：它们并非都是坏蛋！在讨论高...……更多
2023-12-26 13:00:00心脏,饮食,健康饮食,心脏病,脂肪,健康
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“里脊和香肠都要么？”“都要的。”“好的。”“您好，您的宁糕糕做好了。”最近，一种猪油年糕块突然在宁波年轻人中流行起来
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