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在山西大洒店厨房内,厨师长邵烽给腌制好的香酥鸡裹上面糊后,下入翻滚的油锅。瞬间,鸡的外皮变得焦黄鲜嫩,香味弥漫至整个厨房。俗话说,“无鸡不成宴”,这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、...……更多
凝匠心铸匠魂 太原市第四届“晋阳工匠”命名大会举行
...张婷婷)龙城璀璨,匠心闪耀。1月9日,太原市第四届“晋阳工匠”命名大会在太原市工人文化宫举行。山西省委常委、太原市委书记韦韬,太原市委副书记、市长张新伟,市委副书记、政法委书记张韬等领导出席会议并为先进...……更多
太原“晋源八碟八碗”:舌尖上的“年味”
...市级非物质文化遗产。就在几天前举行的太原市第四届“晋阳工匠”命名大会上,郑永强被命名为“晋阳工匠”。郑永强供图据他介绍,晋源八碟八碗筵席秉承晋阳传统饮食文化,承袭农耕文化时代饮食文化特征,搭配的菜品以...……更多
10大晋菜:让年夜饭有味有韵
...外焦里嫩,一般是宴请的压轴菜,寓意鲤鱼跃龙门。◎ 香酥鸡:晋菜当中的中路菜系,将中路菜注重菜肴酥烂、厚味的理念体现得淋漓尽致,成菜色泽红润,吃起来香酥软烂,鲜美多汁,是一道特别适合做下酒菜的美食,也是...……更多
...获全国钢铁行业技术能手、山西省五一劳动奖章、太原市晋阳工匠、太原市五一劳动奖章、太原市技能标兵、太钢青年五四奖章、太钢技术状元等荣誉。他编写1800m3高炉生产运行监控系统、高炉冶炼周期计算工具等程序,提高了...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东大厦餐饮总监胡宗强
记者 孔令茹 通讯员 梁晓燕 郭琦胡宗强,山东大厦副总经理、餐饮总监。曾获“山东手造大工匠”“山东省五一劳动奖章”“齐鲁首席技师”“中国鲁菜烹饪大师”等荣誉。他是“胡宗强创新工作室”创始人,精于鲁菜制作和...……更多
匠心育才 技能筑梦
本文转自:运城日报匠心育才 技能筑梦—山西新产业技师学院教育高质量发展纪实书香阅读社团的学生在进行阅读交流活动。(资料照片)机电系学生正在进行数控机床实操。(资料照片)本报记者 李宏伟“同学们,智能制造...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰
记者 孔令茹 通讯员 张乔王兴兰,山东省兰儒孔膳文化研究院院长,孔府菜首任女传人。曾获“山东手造大工匠”“山东省优秀科技工作者”“济南市三八红旗手”等荣誉。王兴兰深入挖掘孔府菜的文化内涵,将孔府菜的传统...……更多
安康首个行业团体宴席标准发布实施
...,鸡、鱼、牛、羊、猪应有尽有。热菜中有茶元素的菜品:香酥鸡、栗香肉、红茶牛蹄筋、茶香鲟龙等4个,还有羔羊萝卜煲、四喜丸子、水晶虾仁、深山春笋、秦巴山珍、白玉翡翠、百莲好合、糯米排骨等八荤四素。1个汤类为茶香...……更多
太原三日游,吃成圆滚滚的小幸福
...色古香,仿佛一瞬间穿越回了古代。黄米凉糕软糯香甜,香酥鸡外脆里嫩,过油肉肥而不腻,每一道菜都让我大呼过瘾。 第二天,我决定去探索太原的早餐文化。清真老刘蒸饺门前排起了长队,我也忍不住加入了其中。甜油饼...……更多
...、名厨25人、名店12家。经省级专家评审,我市过油肉、香酥鸡入选“十大晋菜”;豆面抿尖、拉面入选“特色面食”;泡泡油糕、莜面栲栳栳、阳泉压饼、盂县红稠饭、一窝酥、枣介糕、葱花烙饼入选“特色小吃”。小米俏当...……更多
...平台,夯实“五小”创新人才基础。要积极架构“新时代晋阳工匠学院总部+分院+实训基地+职工夜校”新体系,促进技能人才培养链与产业链精准对接,完善职业培训制度,推动创新工作室联盟横向建设,畅通技能人才发展空间...……更多
​中国厨师节首届西餐烹饪技能大赛圆满落幕!龙羊峡带您回顾
美食连接世界的美好,匠心锻造中国的佳肴。10月20日至10月22日,第32届“中国厨师节”暨首届西餐烹饪技能总决赛在福州圆满落下帷幕。数据显示,40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、2000多位海内外餐饮精英、厨师代表和...……更多
旧时东北全猪宴:少帅的最爱!
...参、糖醋鲤鱼、三丝鱼翅、油焖大虾、扒原壳鲍鱼、以及香酥鸡等。 在鲁菜的六十道经典菜品中,只有九转大肠、把子肉和木须肉这三道菜与猪肉相关,而河鱼和海鲜等则占据主导地位。然而,在清末民国时期,奉天省的东北...……更多
新春走基层|百年老街的“变”与“不变”
...民之选”。今年过年前,饭店推出年货非遗礼盒,春和楼香酥鸡、春和楼蒸饺、荷花酥……这些曾为文人名士称道的“当家菜品”如今成为非遗产品,上了青岛人的年夜饭餐桌。为了满足食客的多样需求,春和楼还推出小包装产...……更多
甘愿奉献践行匠心精神 真情真意供暖心服务——记山西联通智家工程师马占华
马师傅是朔州联通公司的一位智家工程师,他每天清晨都会驾驶着宽带装移修工具车出发,为需要维修或安装宽带的用户提供服务。尽管他的外表并不出众,但他的职业素养和优秀的服务态度却赢得了用户的高度赞誉。对于客户来...……更多
三晋劳模风采丨姜春明:锻造灼灼匠心 平凡铸就不凡
...为:“新时代有新目标、新作为,今后,将继续锻造灼灼匠心,在平凡岗位上创造不凡,用干劲、闯劲、钻劲谱写美好生活新篇章,让新时代工匠精神激励鼓舞更多人继往开来、不懈奋斗!” ……更多
12月8日,“我在晋阳书院为你读诗”活动在太原古县城晋阳书院举行。省政协原副主席、山西中华文化促进会主席姜新文,省政协文史委主任、山西省晋文化保护传承创新促进会会长雷建国,省广播电视局党组书记、局长赵晓...……更多
为期12天的首届晋阳国风文化大会于10月9日落下帷幕。12个晋阳国风主题展、24场晋阳国风主题文化活动,极具文化特色和辨识度,吸引全国各地37万余名游客关注,进一步增强了晋阳文化的活力和影响力。大会由晋源区政府、山...……更多
韩赵魏都城都不在山西,为何山西还称为“三晋”
...赵、魏原是晋国的六大公族。公元前453年,三族联手,在晋阳城击败了执政的智氏。此后,三大氏族逐渐瓜分了晋国。公元前403年,周天子承认三族为诸侯,史称“三家分晋”。所以在《战国策》、《史记》、《资治通鉴》等史...……更多
晋阳古城考古博物馆1月19日对公众开放后,作为集文物考古、收藏、展陈、保护、研究、教育、文旅功能为一体的专题类博物馆,不仅吸引了大众关注,也引发媒体宣传热潮。截至1月26日上午10时,晋阳古城考古博物馆开馆系列...……更多
醇香味道以“硒”为贵
本文转自:阳泉日报“晋阳府”牌富硒醋醇香味道以“硒”为贵富硒醋人们常说“无酒不成宴”,在山西是无醋不成餐。汪曾祺的《五味》,开篇即是:“山西人真能吃醋!”文中写到几个下馆子的山西人点菜前先喝三调羹醋...……更多
央媒看太原 | 新华网揭开山西老陈醋神秘面纱 2024-03-30 06:47:53 [今日聚焦] 太原日报 李晓并 2024-03-30 06:47
...产业。醋不仅用来调味,在太原,醋还可以当饮料来喝。晋阳工匠张慧如说:“山西老陈醋以五种谷物为原料,经过大麦和豌豆制成的大曲为发酵剂,经5步工艺82道工序400多天酿制而成。”在第二步工艺酒精发酵的生产车间,张...……更多
将领的智谋与地理环境,东魏北齐战争中的胜败之道
...生。河清二年,北周联结北方突厥,南北攻击北齐,直指晋阳,杨忠与突厥兵从恒州分三道进发,“时大雪之后,周人以步卒为前锋,从西山而下,去城二里”。有北齐将领认为应该及时迎战,然而段韶以为:“步人气势自有限...……更多
年夜饭有了花样“打开方式”
...,菜单里有6道凉菜和8道热菜,已销售1277件;还有烤鸭、香酥鸡、新疆辣子鸡、大盘鸡等特色菜品。新疆新鲜到家生物科技有限公司的郑炜说:“我们公司多年来专注于成品菜肴到家服务,年夜饭套餐采用新鲜食材、调味品等,...……更多
央媒看太原晋阳古城考古博物馆建成开放,新华社、央视等多家央媒持续关注,以文字、视频、图片多种形式给予报道。1月19日,新华社播发题为《晋阳古城考古博物馆对外开放》的报道,称位于山西省太原市的晋阳古城考古...……更多
三晋劳模风采丨李小锋:以工匠精神守护高铁安全
...做到极致。”在高铁的呼啸声中,李小锋用自己的双手和匠心,默默守护亿万旅客的安全出行。李小锋所在的模具车间是一个光荣的集体,先后诞生了全国第一届和第三届职工职业技能大赛两届钳工冠军和多名省市级劳模先进。...……更多
本文转自:闽北日报阅己越己终悦己 诗心匠心绘师心——读《教育,向美而生》有感一杯茶、一本书、一缕阳光、一程芳华。为提升班主任专业能力,优化育人策略,近期,南平市高级中学政教处开展了全体班主任“共读、共...……更多
...2020年11月,马桂忠和师傅柴卫国双双荣获太原市第三届“晋阳工匠”称号。成就人生梦想多年来,马桂忠积累了丰富的理论知识和实践经验,能够熟练掌握锚杆机易损易坏键,了解不同岩性断面的特性,包括岩位、岩深、角度的...……更多
分享6款春节追剧小零食做法,做法简单,营养健康,家人都爱吃
...富含维生素,是一款适合春节追剧时的美味小零食。二、香酥鸡米花: 香酥鸡米花是一道简单而美味的追剧零食,鸡米花外层香脆,内里嫩滑多汁。制作时,鸡肉块先裹上香浓的酥粉,再油炸至金黄酥脆。这款零食不仅有着诱...……更多
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海南台风天“救命血”接力有了后续:宝宝顺利降生
南海网记者王洪旭9月8日中午,超强台风“摩羯”期间牵动人心的产妇在东方市人民医院顺利诞下一名女婴。此前,该产妇妊娠合并子宫瘢痕(二次)且血型为O型RhD阴性
2024-09-09 00:45:00
尊师重教,礼遇恩师。第40个教师节即将来临之际,为弘扬中华民族优良传统,向耕耘在教育行业的教师们表达敬意,大理州部分景区推出多个教师节优惠活动
2024-09-09 00:46:00
铜商高速无为段永安河特大桥跨河段钢梁稳稳落下
9月7日,S30铜陵至商城高速公路无为(塔桥)至巢湖(沐集)段永安河特大桥跨河段最后一片钢梁稳稳落下,标志着铜商高速ZT01标控制性工程永安河特大桥建设步入最后冲刺阶段
2024-09-09 00:47:00
水利部今天发布,受台风“摩羯”影响,海南昌化江上游,广西左江支流明江、右江支流渌水江、桂南沿海防城河等10条河流发生超警洪水
2024-09-09 00:47:00
霍邱县文管所抢救性发掘古钱币
近日,安徽霍邱县河口镇十三湾村在实施高标准农田整治过程中,发现大量古币。9月7日,霍邱县文管所工作人员按照国家文物保护的有关规定
2024-09-09 00:49:00
超强台风“摩羯”直击海南文昌公路分局紧急保通工作
9月6日超强台风“摩羯”直击海南文昌受此次台风影响文昌公路分局管养路段路树倒伏情况严重但因文昌市大面积通信失联难以准确了解各线路交通阻断及路面损坏情况并及时进行抢险调度工作为迅速
2024-09-09 00:50:00
台风“摩羯”肆虐后,海口四座水厂恢复供电
9月7日中午12点,超强台风“摩羯”的最新路径显示,其正位于距离越南广宁省下龙市东南方向约60公里的海面上,很快将第三次登陆我国
2024-09-09 00:51:00
台风“摩羯”已过境广东防风降级
9月7日,今年第11号台风“摩羯”已经过境,对广东影响进一步减小。同日,广东将防风Ⅰ级应急响应调整为防风Ⅳ级应急响应。截至目前
2024-09-09 00:51:00
9月6日19时36分,西宁市城东区消防救援大队接119指挥中心派警称:城东区北苑路内大中水电取水渠内1人被困,大队立即出动3车12名消防救援人员赶赴现场处置
2024-09-09 00:51:00
台风“摩羯”登陆海南,部分房屋倒损
9月6日晚,台风“摩羯”先后在海南文昌翁田镇、湛江徐闻角尾乡沿海登陆,造成大面积电力、通信中断,部分房屋倒损。9月7日,记者在徐闻角尾乡看到,随着大量工作人员在道路上清理树枝,抢
2024-09-09 00:52:00
河南安阳滑县2.6万余亩玉露香梨迎丰收
央视网消息:时下正值贵州息烽刺梨的收获季节,西山镇金星村的农户们也不停地忙碌起来。走进金星村的刺梨种植基地,空气中弥漫着阵阵果香
2024-09-09 00:52:00
重庆发布未来两小时强降水警报
9月7日17时,重庆市气象台发布未来2小时强降水警报,预计9月7日17:00-19:00,渝中、沙坪坝、大渡口、江北、九龙坡
2024-09-09 00:54:00
新疆巴州:博斯腾湖秋捕忙
央视网消息:春种一粒粟,秋收万颗子。随着秋天的到来,甘肃甘南州的29万亩青稞陆续进入收割期。走进甘南卓尼县关洛村,金色麦浪随风起伏
2024-09-09 00:56:00
贵州男子流窜至成都后潜入报警人家中盗窃
9月8日,关于近日网络媒体报道“男子入室行窃进门先拿桌上水果刀”,成都市公安局高新区分局发布警情通报:经查,犯罪嫌疑人系薛某(男
2024-09-09 00:59:00
台风“摩羯”对广西沿海铁路影响逐步减弱
随着今年第11号台风“摩羯”对广西区域影响逐步减弱,国铁南宁局迅速组织力量开展线路抢修和安全检查,及时恢复列车开行,保障运输畅通
2024-09-09 01:02:00