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首届中国国际葡萄酒大赛将在北京举办 2023-06-27
...参赛酒样品的类型、品种、年份区间,评委由国内外知名酿酒师、品酒师、侍酒师以及经销商等葡萄酒行业专业人员组成。 ……更多
微醺方知韵味长
...影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。 煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”白居易的一首诗,几个意象连缀起来构成一...……更多
“葡萄美酒夜光杯” 国产葡萄酒如何再焕风采?
...,欲饮琵琶马上催。”无数文人骚客的诗词歌赋,印证了葡萄酒在我国早已芳名远扬。在国潮兴起的当下,国产葡萄酒要如何擦亮名片,重焕古诗词中所展现的蓬勃生机?由巴音郭楞蒙古自治州人民政府主办的2023新疆巴州葡萄...……更多
成義焼坊凭何酿造高品质酱酒?占位核心产区是一大关键
...与人和的共同参与。在仁怀茅台镇,天人共酿一壶酒,是酿酒师们一直以来遵循的传承,也是成義焼坊等品牌持续酿造品质酱香的关键。 所谓地利,自然是指仁怀茅台镇独具特色的地理条件,这是贵州酱酒闻名遐迩的基础底座...……更多
葡萄酒企业备战“618购物节”
本文转自:宁夏日报酿酒师取样检测葡萄酒品质,严格遵守操作规程,真正做到“为消费者把关”。 均本报记者 王鼎 摄5月29日,永宁县闽宁镇一家酒庄生产车间内,工人们在加紧备货迎接即将到来的“618购物节”。银川市过...……更多
...酒组织(OIV)、国际葡萄酒大赛联合会(VINOFED)、国际酿酒师协会(UIOE)共同监管的2024柏林葡萄酒大奖赛在德国柏林举行。大赛上,在来自全球各地近9000款葡萄酒中,蓬莱产区的6家酒庄(企)9款产品获得金奖。这9款产品分...……更多
向黄河母亲河献酒,中国酿造大曲节正式开启
... 王丛6月6日,癸卯年芒种日、黄河冬小麦成熟之际,国井酿酒师们在万里黄河最后一道湾安澜湾举行仪式,向万里黄河母亲河敬献国井美酒,致敬母亲河,庆祝黄河冬小麦大丰收。这标志着自6月6日芒种日到6月22日端午节的“齐...……更多
四特酒玺藏·拾喜获业界大奖,彰显江西白酒文化力量
...国酿酒大师、白酒国家评委、国家一级品酒师、国家一级酿酒师组成的设计团队潜心研发,从原料选择、制曲工序、酿造工序、存储酝酿工序等核心层面着手,历时15载,经60年窖龄红褚条石老窖储藏,由天工古法工艺120天超长...……更多
葡萄酒评审团的规模是越大越好吗?葡萄酒评审团是如何组成的?
...各地的葡萄酒专家构成,他们的职业可能非常多样,比如酿酒师、葡萄酒经纪人、侍酒师等。经由国际葡萄与葡萄酒组织(OrganisationInternationaledelaVigneetduVin,OIV)所认证的葡萄酒大赛项目总共有二十余个,对于评审团组成的要求为最...……更多
从春糖会看张裕的思考与创变
...雅甲辰龙年生肖XO由中国白兰地首席大师张葆春女士带领酿酒师团队,甄选多年份中国橡木桶储存陈酿白兰地,构成体现生肖龙精神实质的强大酒体,开拓中国化表达的创新工艺,赋予酒体无与伦比的高贵和力量,香气磅礴,深...……更多
开国将帅爱喝什么酒?看了这部电影就知道
...的西沙旺葡萄园时,留下了一段风趣故事。据张裕第六代酿酒师王恭堂先生在《百年酿芬芳》(团结出版社2012年出版)记载,园艺师冯贻标在向叶帅介绍自己精心培育的葡萄品种时,讲道:“这是雷司令。”怎料叶帅对“司令...……更多
热红酒是怎么流行起来的?
...陈酿的方式也会影响槲皮素的含量。为了酿造红葡萄酒,酿酒师在发酵过程中将葡萄皮留在里面,而在酿造白葡萄酒时,他们会去掉葡萄皮;这就是为什么红酒比白葡萄酒含有更多的槲皮素。(文章源自微信公众号把科学带回家...……更多
中国之声专访周洪江董事长|张裕要做“民牌”更要做“名牌”
...亚和我们这里正好是反季的,我们在行业当中率先开创了酿酒师跨国轮岗制度,我们的酿酒技术人才在淡季进行交流,大家互学互鉴。比如说我们的葡萄收购季节是秋天,他们正好是淡季,他们的人才到我们这里来工作、来交流...……更多
央1明晚开播!25集乡村大剧来了,王劲松甘心作配
...音乐梦想与酿酒理想的交织,是两位主角——女主与天才酿酒师齐路——十五载不懈努力的见证,他们让易星酒庄涅槃重生,展现出剧集宏大的叙事格局。剧中强调,产业的振兴,核心在于人的成长与变革,新一代葡萄酒产业人...……更多
2023烟台年中考·快讯 | 英文版:蓬莱丘山谷葡萄与葡萄酒融合发展示范区项目 构建“一心、一路、一山、一谷、一丘”的整体布局
...,包含葡萄酒生产车间、多功能会议中心、品鉴交流室、酿酒师工作室等,可提供教学培训及葡萄酒全套生产服务。中间是葡萄酒文化展示中心,建筑面积约6000平方米,充分展示蓬莱葡萄酒风土文化、产业规划布局及发展历程...……更多
种葡萄酿美酒 致富路越走越宽(图)
...径,打造‘种植+酿造+体验’的酒堡模式,建设一个特色葡萄酒文化产业园,延长酿酒葡萄产业链,增加葡萄产业收益,让小葡萄真正甜到村民心坎上。”西龙虎峪镇党委书记赵占丰说。 ……更多
“既独具特色,又可与世界对话”:摩尔多瓦前总统彼得·鲁钦斯基来访,盛赞郎酒庄园之美
...林率队热情接待。多年前,郎酒董事长汪俊林到欧洲参观葡萄酒庄,被深深地震撼:葡萄酒行业拥有众多世界级酒庄,但拥有千年文化历史底蕴的中国白酒,却自始至终没有一座酒庄。从那时起,郎酒就立志于为中国打造一座世...……更多
中国葡萄酒产业打造命运共同体
本文转自:中国食品报同心协力 共创共赢中国葡萄酒产业打造命运共同体本报讯 (记者 章玉)近日,由中国酒业协会主办、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司承办的2023中国葡萄酒领军企业T6峰会在海南召开。中国酒业协会执行...……更多
2023第九届新疆国际糖酒商品交易博览会举行 万种商品走进新疆
...广东、深圳、山东、河南、山西、河北的企业居多。巴州葡萄酒协会、新疆伊力特、北京至城鸿运商贸分别以90平方米的大面积展位亮相本届糖酒会;杜康酒业、伊犁酒业、天塞酒庄分别以72平方米特装企业参展。“我们今年是...……更多
...萄、蟠桃、白水杏等10余种水果,供人们采摘。公司拥有酿酒师、发酵师、化验员、质检员等一批全产业链技术人才,为把酒庄打造成集生产、研发、成品酒及旅游观光一体化的综合性产业园区提供了坚强保障。同时,公司还带...……更多
...发展提供了宝贵的建议和思路。活动期间,中粮华夏长城葡萄酒有限公司、秦皇岛三力食品有限责任公司、秦皇岛健禧食品有限公司、昌黎县永军冷冻食品有限公司分别与4位专家签署产学研战略合作协议,共同推动全面深化合...……更多
波尔多葡萄酒的品质管理认证系统什么时候开始的?葡萄酒相关法规
...至少一位生产商,一位酒商或者葡萄酒经纪人,以及一位酿酒师。每一款被品尝的葡萄酒都需要获得评审委员会多数人员的认可,例如“没有缺陷”“风味平衡”“葡萄酒风格具有典型性,且与所申请的葡萄酒类型相符”等评语...……更多
“川酒甲天下”的“品质密码”
...白酒评委近百名、省级白酒评委435名,高级品酒师、高级酿酒师已分别达1.1万名、1.5万名,成为国内酿酒人才高地。中国白酒学院花落四川,是国内规模化培养白酒专业人才的本科院校之一,该校已培养覆盖白酒全产业链本硕专...……更多
收下这张中国酒鬼地图,到哪都喝不糊涂
...影,香醇味道从历史中一直绵延至今。近代以来,啤酒和葡萄酒的流入,又进一步丰富了我国的酒的风味。2023年9月9日,贵阳。酒博会的一面展示墙上,与酒相关的汉字和不同品牌的酒相得益彰。(图/视觉中国) 我们用历史和...……更多
葡萄酒哪个品牌比较好?旅游饭店业高质量发展大会长城葡萄酒成热点
...把控。在本届大会上,中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司酿酒师闫浩向相关嘉宾讲解了长城葡萄酒,他从风土文化、产区特色到酿造工艺等方面娓娓道来,让大家了解到了长城葡萄酒的人工粒选、控温发酵、橡木桶陈酿等工艺过...……更多
《星星的故乡》央视新剧备受期待,实力派阵容共谱宁夏葡萄酒产业
...是在娱乐圈服兵役的男人。这一次他饰演的男主角是天才酿酒师,人设十分亮眼,而徐洋这位低调的实力派,把角色演到位显然不是问题。中生代演员中,吴其江这位出演过《大江大河》,《鸡毛飞上天》,《山海情》等作品的...……更多
葡萄酒品评应遵循什么准则?葡萄酒品酒十条必须遵守的道德准则
...会显得这位品评人员缺乏专业技能,或者说不诚实。法国酿酒师联盟香槟产区分会(L’UniondesOenologuesdeFrancedelarégionChampagne)就此提出了“十条必须遵守的职业道德准则”。这些规定的内容非常具有启发性,值得每一位品评人员学...……更多
举杯酒博|第十九届中国国际酒业博览会盛大开幕!
...酿酒和品酒历史。中国现在已经是成熟的烈酒市场,中国葡萄酒行业也有巨大的发展潜力。法国农民种植的大麦已成为中国啤酒酿造商的重要原料,保乐力加和巴龙菲利普·罗斯柴尔德等法国企业已经在中国投资葡萄酒生产。法...……更多
...本文转自:中国食品报四十一家酒庄酒企齐聚酒博会新疆葡萄酒唱响产区之美品类之美本报讯 近日,第十八届中国国际酒业博览会在四川泸州举行。由中国酒业协会葡萄酒分会、新疆酿酒工业协会、新疆葡萄酒协会牵头组织新...……更多
君旗1863蓝标干红葡萄酒荣登中国百大葡萄酒排行榜
...酒组委会)评比产生,该组委会由国内葡萄酒龙头企业总酿酒师、葡萄酒专业高校的专家教授及资深业内酒商代表组成,至今已成立十年,致力于选拔优质的国产葡萄酒及烈酒产品,为消费者提供有价值的参考。该榜单的发布是...……更多
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华熙、爱美客等集体高开 美容外科扩围 轻医美获利好
5月22日,医美概念股纷纷上涨,这与市场流传的一份文件有关。这份落款为广东省卫生健康委办公室的红头文件提到,在美容外科一级项目“(4)其他”新增物理治疗和注射治疗
2024-05-25 20:52:00
真的建议:这 9 类人要少喝咖啡
本文经授权转载自科普中国(ID:Science_China)作者:科普中国新媒体对于现代人来说,咖啡已经逐渐成了流行饮品
2024-05-25 21:45:00
如何应对狂犬病?这场研讨会给你答案
5月25日,由贵州省预防医学会主办的狂犬病防控新技术与规范化应用研讨会在贵阳市举行。来自动物致伤防治领域知名专家和省内专业人士参会
2024-05-25 19:32:00
手绘长图丨小茴香的国际“风味之旅”
手绘长图丨小茴香的国际“风味之旅”
2024-05-25 19:58:00
同济大学癌症中心挂牌 努力成为国际知名的肿瘤精准诊疗中心
本文转自:中国新闻网中新网上海5月25日电 (记者 陈静)25日,在中国首届CELLplus学术论坛、细胞应激医学交叉研讨会上
2024-05-25 20:10:00
【在希望的田野上·三夏时节】全国小麦陆续收获 保障粮食丰收基础
本文转自:央视网央视网消息(新闻联播):眼下,全国小麦陆续进入集中收获期,夏收、夏种、夏管正全力进行,保障全年粮食丰收基础
2024-05-25 20:28:00
中新健康 | 专家支招特应性皮炎患儿度夏:防晒、防光、防热
本文转自:中国新闻网中新网上海5月25日电 (记者 陈静)小满刚过,上海气温不断升高。复旦大学附属华山医院皮肤科顾超颖教授25日接受记者采访时表示
2024-05-25 20:39:00
宁强今年发展天麻4.5万亩
本文转自:汉中日报本报讯(通讯员 边清学)宁强天麻是国家地理标志证明商标和国家生态原产地保护产品,也是全县农业冠军产业
2024-05-25 20:56:00
天麻育种忙 富民产业兴
本文转自:汉中日报勉县长沟河镇:天麻育种忙 富民产业兴本报通讯员 田慧初夏时节是天麻育种的关键时期,在勉县长沟河镇汪家河村天麻育种基地
2024-05-25 20:56:00
留坝:订单农业让村民成为“上班族”
本文转自:汉中日报本报通讯员 高文亚 高天航春争日,夏争时。眼下正是夏种夏管的关键时期,留坝县的田间地头随处可见农民们忙碌的身影
2024-05-25 20:56:00
宁强广坪镇指导大豆玉米复合套种
本文转自:汉中日报本报讯(通讯员 郭峰)近日,宁强县广坪镇在茅咀村六组召开大豆玉米复合套种现场会,镇分管农业领导、镇村干部及种植大户共计60余人参加
2024-05-25 20:58:00
很多人去医院做肠镜体检的时候会发现肠息肉,可是切除了肠息肉,发现没过很久的时间,息肉又复发了,这不禁让人忧心忡忡,原因很简单
2024-05-25 18:05:00
频繁起夜是水喝多了?牢记这5点,或有助改善
导语:若问深夜沉睡后最恼人的事情,无疑是被尿意唤醒后不得不踏足寒冷的夜。此刻,那床与厕所之间仿佛成了生命中最遥远的征途
2024-05-25 16:59:00
男人的“耗阳”行为都有哪些?不妨对照自查一下,看你做了几个?
导语:经过对当前海量数据的深入剖析与解读,我们不难发现一个引人深思的现象:在平凡而琐碎的日常生活中,男性的平均寿命往往较女性为短
2024-05-25 17:01:00
每天坚持万步走能降糖?50岁后,坚持走路一年,会如何?
导语:走路,这项简单而实用的运动,无论老少皆宜,其魅力在于随时随地都能轻松展开,无需繁琐的设备和特定的场地。这项运动,如同春风拂面般自然
2024-05-25 17:02:00