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...最高 海底捞等位排到一百多号 巴奴引IPO传言收复失地开新店 火锅业又要“火”？“春江水暖鸭先知”，随着消费持续回暖，火锅则是餐饮行业复苏的先头部队。北京青年报记者近日注意到，不仅有多个火锅品牌秀出了“夸张”...……更多
2023-04-19 01:08:00新店,失地,火锅,火锅,品牌,门店
...圈食汇寻找增长点的决心。在业内人士看来，锅圈食汇的新店型能提升品牌形象，但高端之路并不好走，门店的可复制性、成本、运营均是品牌面临的挑战。贴上高端标签一向主打“实惠”的锅圈食汇走起了高端名媛风。近日，...……更多
2023-11-23 18:37:00高端,路线,餐厅,动作,珍珠,门店
...可见，在竞争愈发激烈的火锅市场内，老店们焦头烂额，新店们奇招尽出。除了卷时间，还能卷场景。比如今年风很大的菜市场火锅，把市井气的氛围感作为卖点，加上人均70元左右的价位，一度在社交媒体上霸屏。不少五谷不...……更多
2024-08-08 14:54:00火锅,火锅,价格战,巴克,价格,夜宵
...往往从普通员工中进行选拔。这套机制让海底捞即便开出新店，新店长们也能很好的把握服务标准。开放加盟之后，也意味着这种服务同样需要进行复制，服务标准化又不是一蹴而就。服务本身就具备个性与特殊性，标准化难度...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
...方案。在大众点评上，南希收藏的这家小火锅被打上了“新店”的标签，店面第一条评论的发布时间显示为2023年9月22日。字母榜以“旋转火锅”“小火锅”等关键词进行搜索，大众点评显示的门店总数已超过百家，其中被打上...……更多
2023-12-13 00:37:00平价,食堂,一线,火锅,火锅,火锅店
...升。这在一定程度上反映了大型中式正餐连锁品牌对于开新店的态度相对谨慎。在湘菜赛道中，以“大单品+地方特色菜”形式出圈的品牌越来越多，如费大厨辣椒炒肉、兰湘子·湘菜小炒等是其中表现较为突出的品牌。业内人士...……更多
2023-11-01 11:20:00餐饮业,火爆,餐饮,我国,餐饮,消费
...就这样，2000年底，第一家刘一手火锅店开业了。由于是新店，很长一段时间店里顾客都少得可怜，后来好不容易有了点起色，又赶上过年，生意愈发冷清。
餐饮业流传着一句话，叫“神仙难过二三月”，意思是二三月赶上年节...……更多
2024-06-03 11:15:00辣妹子,火锅店,重庆,辣妹,中国,火锅
...似乎已经快走到终点，2023年海底捞全年仅开出9家新选址新店。下一个增长曲线变得清晰：3月4日，海底捞在港交所公告，将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。加盟的重...……更多
2024-03-27 14:07:00加盟费,天花,天花板,海底,数量,海底
本文转自：厦门日报近日，全新升级的盡膳口福·跷脚牛肉火锅品牌店入驻SM新生活广场二期的蓝宝石五楼。作为一家非遗认证的百年老字号养生火锅店，这也是盡膳口福在厦门的第二家门店。盡膳口福的四季草本原汤使用鲜牛...……更多
2023-12-21 07:45:00新店,口福,厦门,牛肉,火锅,口福
...业绩，落谁手上都得冲。2014年10月1日当天，就同时有6家新店开业。2015年更是达到高峰，在北京、广州、深圳、武汉、杭州、苏州等一二线城市开店还不够，太原、唐山这样的三线城市也开。最多的时候，全国门店数量超过了60...……更多
2023-10-17 18:55:00中产,加盟商,韩寒,餐饮,投资,明星
...化的做饭的方案。”锅圈相关负责人表示。图：锅圈上海新店内设“锅圈厨房”区无论是“乐高式”体验，还是“中药铺”的精准服务，锅圈“社区央厨”价值在于：将有限食材与不同的调味料、烹饪技法等组合出无限的菜品，...……更多
2024-06-24 19:56:00火锅店,火锅,自由,消费,供应链,套餐
...万家，餐饮行业全年新关店数达到354万家。闭店数量远超新店数量，足以表明当下餐饮行业内卷的激烈程度。其中，更具规模效应的连锁餐饮展现了更强韧的生命力。西贝餐饮集团称，2023年整体营收超过62亿元，创历史新高；同...……更多
2024-04-28 21:25:00李文,方法论,拳击,冠军,餐饮,方法
...鑫洋编辑 | 李文贤近日，一浙江杭州网友发视频称，在楠火锅就餐后出现舌头发黑的情况。而视频下方的一则评论，“就餐后舌头变黑是亚硝酸盐中毒了”，将楠火锅推至风口浪尖。在当事人抖音评论区，有网友表示自己吃完楠...……更多
2024-06-20 21:38:00门店,门槛,舌头,火锅,品牌,火锅
本文转自：中国食品报“没有一顿火锅解决不了的事。”火锅，作为中国人最喜爱的美食之一，凭借其浓郁的口味和热闹的氛围，早已成为人们聚会社交的首选。火锅产业是餐饮行业规模最大的细分赛道，火锅产业链上游与中...……更多
2024-05-15 09:01:00百花,火锅,流量,品牌,行业,火锅
...江芬芬）近日，南京气温持续走低，作为驱寒暖胃首选，火锅这一餐饮形式迎来消费旺季。记者发现，南京火锅市场“升温”同时亦在“升级”：今冬各大火锅品牌不仅在产品、食材、营销、服务等方面开启新一轮“内卷”，并...……更多
2023-12-14 08:32:00长龙,南京,冷空气,门店,火锅,经济
海口的火锅店有多“火”？近期，知名连锁火锅品牌湊湊火锅先后关闭了cdf海口国际免税城与海口万象城两家门店，目前省内已无门店在营，暂时退出了海口火锅市场的角逐。有观点认为，湊湊“暂退”海口市场的背后，是该...……更多
2024-07-10 19:27:00海口,火锅,火爆,观察,价格,市场
海底捞宣布开放加盟后的第四天，重庆火锅品牌珮姐重庆火锅也开始寻找城市合伙人。近日，重庆火锅品牌珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟，对于加盟商的条件也设下了一些门槛。珮姐重庆火锅希望具备多店发展的财务基础、...……更多
2024-03-11 00:33:00重庆,重庆火锅,火锅,火锅,品牌,重庆
...越多的品牌方会邀请专业团队设计制作高质量的围挡，为新店开业预热。精妙的创意，往往能让品牌收到事半功倍的效果。”秘诀小围挡巧做大文章“更好利用围挡互动，确实能吸引更多消费者到店消费。”6日上午近11点，丰富...……更多
2023-11-10 00:26:00围挡,打卡,地标,门店,围挡,南京
...，贤合庄仅用了1年时间就做到了。大半个娱乐圈为郑恺新店开业剪彩。/@林峯同样，孙艺洲的“灶门坎卤味”烧烤、郑恺的“火凤祥”火锅店、薛之谦的“上上谦”串串香火锅开业时，也吸引了“半个娱乐圈”来庆贺，只不过，...……更多
2023-02-18 21:25:00贤合,明星,品牌,副业,火锅,餐饮
...400余家，其中2023年有近30家硬骨头门店复开，全新选址的新店共9家，并在北京探索了2家高性价比的子品牌“嗨捞火锅”。考虑到业绩和翻台率传递出的积极信号，公司此次选择开放加盟且未否定24年直营扩店的可能性，或体现...……更多
2024-03-18 19:34:00国信,提速,海底,开放,证券,公司
...冒着热气，三五好友围坐一圈，随着秋冬季节到来，全国火锅市场迎来消费旺季。近日，中国饭店协会联合美团发布《2023火锅品类发展报告》，全面了解火锅行业现状和区域化发展的新特点。据报告，火锅连续三年登上“正餐...……更多
2023-10-31 16:33:00火锅,品类,洞察,团购,订单,贡献
...00多家——这相当于平均每不到8个小时，就有一家肯德基新店在中国开出。“品牌一直在不断加快开店的速度，净新增店数过去5年平均年增长达到22%，未来几年我们都会保持在1200家以上。”百胜中国相关负责人介绍，品牌也在...……更多
2024-07-25 07:28:00连锁,规模,餐饮,餐饮,门店,品牌
...对行业竞争加剧，在力求打破同质化“瓶颈”的同时一批火锅品牌正加速“出海”成都市成华区玉双路上的一家火锅店。 四川日报全媒体记者 史晓露 摄□四川日报全媒体记者 史晓露市场解码“老板，再来一份鲜毛肚！”每天...……更多
2023-10-13 06:33:00火锅,品牌,火锅,品牌,四川,火锅店
“降价内卷”这阵风，终究还是吹到了火锅赛道。蓝鲸新闻记者注意到，今年以来，呷哺呷哺、楠火锅、怂火锅等一众火锅品牌纷纷调价。怂火锅喊出“锅底8元起，荤菜9.9元起”等口号；巴奴推出团购套餐，以送菜的形式调价...……更多
2024-07-13 18:09:00家店,新开,火锅店,年半,火锅,集体
本文转自：半岛都市报多项促销活动,打造“火锅盛宴”青岛暖冬火锅节期间各大火锅店推出多种优惠套餐半岛全媒体记者黄雯平可口可乐·热“汽”腾腾的日子青岛暖冬火锅节已于12月11日正式开幕,本活动由青岛市商务局、青岛...……更多
2023-12-29 00:18:00促销活动,盛宴,火锅,促销,活动,火锅
...海底捞又干起了老本行。近日，海底捞开出了子品牌嗨捞火锅，主打牛肉火锅，点单模式上更加灵活，可点单可自取，价格上更加“亲民”，人均在60-80元左右。事实上，海底捞曾推出多个快餐子品牌，但似乎并未激起太大水花...……更多
2023-10-09 17:27:00水花,平价,海底,路线,海底,火锅
本文转自：中国食品报寒潮来袭，火锅成了不少消费者外出就餐的选择。2023年，随着线下实体消费场景的恢复，餐饮消费热情得到释放。在此背景之下，火锅作为一种社交属性较强的品类，焕发出了新的发展活力。红餐品牌研...……更多
2023-12-13 10:17:00寒潮,火锅,火锅,品牌,消费,赛道
...海底捞，也开始卷价格了。9月26日，海底捞子品牌“嗨捞火锅”在北京北苑龙湖天街开出首店。和定位中高端的海底捞主品牌相比，以“每天都是小欢聚”为slogan的“嗨捞火锅”，大众点评人均消费为78元，比北京地区海底捞人...……更多
2023-10-14 19:51:00海底,低价,市场,海底,火锅,品牌
...落寞。近日，北京商报记者注意到，明星郑恺曾经持股的火锅品牌火凤祥鲜货火锅（以下简称“火凤祥”）北京首店闭店，这也意味着北京已无在营门店。实际上，从去年初，火凤祥北京地区就出现陆续闭店的现象，而在非北上...……更多
2024-07-31 20:53:00火凤,门店,北京,明星,火凤,北京
...一鼓作气，又接连开了两家，准备还要在城里布点开其他新店。我不知道这店是别出心裁做出咖啡味的包子，还是将包子与咖啡混搭，一改绿茶配包子的传统，但年轻人喜欢是不争的事实，店能开下来，而且还能继续扩张开新店...……更多
2023-02-22 08:00:00包子,另类,天下,包子,扬州,市场
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