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...务两大环节持续实施反浪费举措，减少“舌尖上的浪费”成效显著。报告显示，2022年，餐饮企业针对生产环节开展的常见举措主要包括合理采购、规范仓储、科学配餐等11项，针对服务环节主要包括日常宣传培训、给出适量点餐...……更多
2023-10-16 22:06:00成效,餐饮,我国,报告,行业,餐饮
...务两大环节持续实施反浪费举措，减少“舌尖上的浪费”成效显著。数据显示，通过多种途径整体发力，参与调研企业的餐厨垃圾量平均减少了11.2%，垃圾处理费平均减少了6.7%，打包餐盒使用量平均增加了11.7%，反餐饮浪费系列...……更多
2023-10-24 13:05:00舌尖,驿站,餐饮,食品,企业,食物
本文转自：中国食品报素食产业年产值突破 425 亿元我国餐饮业晒出“植物美食菜单”本报记者 王小萱2022年度《中国植物饮食产业报告》(以下简称“报告”)近日在北京召开的第三届中国植物饮食产业大会上发布。报告显示，...……更多
2023-05-10 11:04:00餐饮业,菜单,植物,餐饮,我国,美食
...的《2022中国饭店业社会责任报告》显示，绿色化正成为餐饮住宿企业发力的重要方向。目前，我国已创建绿色饭店1500余家。据中国饭店协会相关负责人介绍，绿色饭店是指运用环保健康安全理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费...……更多
2023-03-17 17:18:00余家,饭店,我国,绿色,报告,饭店
...国连锁经营协会和美团“青山计划”三方联合发布《中国餐饮行业减少食物浪费路径量化评估研究》报告（以下简称：《报告》）。这是首份餐饮全场景的减少食物浪费分析报告，系统梳理国内外餐饮行业减少食物浪费的政策、...……更多
2023-04-25 10:48:00分析报告,路径,场景,食物,餐饮,报告
...刘一 张素)民以食为天。近日发布的一份报告称，2023年，餐饮市场迎来全面复苏，相关扶持政策的持续出台也在推进着餐饮行业健康发展。《因势而变·应变而兴——2024年餐饮企业发展报告》由毕马威中国联合中国烹饪协会、广...……更多
2024-04-18 22:27:00行业发展,烟火,趋势,餐饮,报告,发展
...宴会反餐饮浪费指南十八条》等报告、倡议先后发布；在成效方面，多家餐饮企业将绿色发展和抵制餐饮浪费理念内化于心、外化于行，通过创新优化经营模式，将理念落实到行动中，为行业的绿色发展起到了推动作用。2022年...……更多
2023-10-13 16:29:00茶饮,餐饮业,中国,餐饮,增长,年度
...9月，我国社会消费品零售总额39826亿元，同比增长5.5%；餐饮收入4287亿元，同比增长13.8%；限额以上单位餐饮收入1158亿元，同比上升12.8%。今年前9个月，社会消费品零售总额342107亿元，同比增长6.8%；餐饮收入37105亿元，同比增长1...……更多
2023-11-01 11:20:00餐饮业,火爆,餐饮,我国,餐饮,消费
...浅地畅想一下暑假。
从“山东淄博再次爆火”回看我国餐饮业发展情况：——中国餐饮行业市场规模超4万亿元中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响，餐饮市场规模下...……更多
2024-04-08 09:56:00淄博,价目表,价目,山东,行业发展,中国
9月23-26日，2024第四届中国餐饮品牌节（红餐·第32届HCC餐博会）在广州成功举办，累计吸引超1万餐饮精英齐聚现场，反响热烈。本届盛会以“聚力·共好”为主题，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，致力于链接餐...……更多
2024-09-29 16:55:00聚力,第四届,中国,餐饮,成功,品牌
...，看似事小，却也实力了得。最新数据显示，2023年中国餐饮收入首次突破5万亿元大关，创历史新高。随着餐饮住宿等接触型、聚集型消费较快回暖，消费重新成为经济增长的主动力。堂食暂停、流水大减、成本上涨……多重压...……更多
2024-01-19 00:38:00活力,收入,餐饮,美食,消费,餐饮
...本文转自：中国食品报团餐是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式，以团体形式的上门服务为主。客户团体通过协约同服务商约定，按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。在合约期内，服务模式...……更多
2023-03-17 09:14:00进一,我国,市场,消费,消费者,市场
...快餐业步入“速量”时代快餐作为刚需品类，占据了我国餐饮市场的近半壁江山。近日，中国烹饪协会联合美团发布了《2022快餐品类分析报告》（以下简称《报告》），从数据维度对中式快餐行业的现状及未来发展进行了分析...……更多
2023-01-18 09:24:00快餐业,快餐,我国,时代,快餐,小吃
...家市场监督管理总局指导，中国烹饪协会主办的“2024年餐饮消费创新发展推进会”在京召开。来自政府、学术界、企业界代表齐聚一堂，共同探讨我国餐饮行业未来发展路径，助力推动行业高质量发展。中国烹饪协会会长杨柳...……更多
2024-09-27 09:40:00推进会,餐饮,消费,发展,餐饮,食品安全
...饮食品集约化制造与食品安全系统化防控等方面取得显著成效，在U.S.News2024-2025年度世界大学学科排名中，该学院食品科学与技术学科位居全球第35名，拥有食品科学与工程一级学科博士学位授权点，食品科学与工程博士后流动...……更多
2024-07-23 14:16:00全国重点,食品加工,实验室,餐饮,重点,实验
...文转自：中国食品报追求“质价比”成年轻一代消费主流餐饮老品牌激发消费新热情近年来，餐饮老品牌竞相推出各类创新产品，唤醒了年轻消费者的“老品牌”记忆，越来越多消费者涌入门店排队打卡。美团近日发布的《2023...……更多
2024-04-12 08:46:00热情,餐饮,消费,品牌,餐饮,消费
...餐饮浪费势头，力求取得可感知、可检验、可评判的工作成效。安不能忘危，居安更要思危。保障粮食安全，在田地里，更是在餐桌上。近年来，我国连年保持粮食丰产稳产，中国人的饭碗端得更牢更有保障了。但不可否认的是...……更多
2023-02-27 13:27:00舌尖,合力,餐饮,消费,监管,舌尖
...针对上海餐饮行业的“上海餐饮万店赋能计划”取得显著成效，进一步巩固了其在全国冷链物流行业的领先地位。该计划旨在通过专业的冷链供应链服务，助力上海及周边区域的连锁餐饮品牌降低成本、提升效率，构建更加高效...……更多
2024-10-23 13:10:00冷链,华鼎,物流公司,上海,餐饮,物流
...的使命，进一步凸显目前英语教育改革的迫切性，急需为餐饮业等经济产业提供必要的社会语言服务，这也是英语教育新要求的具体体现之一。我国餐饮文化历史悠久，且伴随着我国餐饮等文化“走出去”趋势加强，中国餐饮文...……更多
2024-03-29 09:24:00视域,餐饮业,英语教育,英语,一带,餐饮
2024年已过大半，餐饮行业的发展却出现与往年明显不同的趋势。一面是分化——近日，一组2024年上半年北京限额以上餐饮企业利润下跌的数据引发餐饮业内外热议，但二季度利润扭亏为正，盈利达6.34亿元。拆开来看，北京上...……更多
2024-09-24 14:35:00门店,业绩,竞争,行业,餐饮,单价
...、县两级财政、机关事务管理部门对推行“小份菜”改革成效明显的，优先纳入公务接待定点单位。湖北宜昌：2023年9月14日，由宜昌市市场监管局牵头指导，宜昌市烹饪酒店行业协会、宜昌市信息与标准化所等共同编制的《餐...……更多
2024-05-06 05:19:00举措,中央,地方,餐饮,食品,餐饮服务
...显示，2023年春节期间消费者吐槽主要集中于文化娱乐、餐饮消费、景区旅游三个方面。国家税务总局增值税发票数据显示，春节假期全国消费相关行业销售收入与上年春节假期相比增长12.2%，其中商品消费和服务消费同比分别增...……更多
2023-02-03 16:24:00中消协,舆情,旅游餐饮,消费维权,影院,餐饮
食品餐饮行业历经三年疫情考验，终于迎来恢复增长转机。作为保就业、稳增长、提信心、扩消费的重点赛道，食品餐饮行业的复苏与增长，仍然需要社会各界以及相关部门共同努力、呵护、支持。本文由红餐网原创首发，作...……更多
2023-02-01 09:47:00容得,餐饮业,红灯,烟火,高科技,资本
...节用裕民、节俭兴国。北京建立机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度；浙江推动全省99.6%的村社制定村规民约，自主约定控制婚丧喜庆事宜的餐标；石家庄实施《餐饮服务经营者反食品浪费行为规范》，要求餐饮服务经...……更多
2023-03-01 20:00:00舌尖,专项,行动,人民,餐饮,舌尖
本文转自：经济日报朱克力要营造更好发展环境，推动餐饮业数据要素化，强化平台经济赋能引领作用，完善相关配套支持政策，加快促进餐饮业数字化转型发展。国家信息中心日前发布的《中国餐饮业数字化发展报告》提出...……更多
2023-10-30 05:45:00餐饮,数字,应用,空间,餐饮业,餐饮
随着用户消费习惯和偏好的改变，餐饮行业持续向精细化、高质量方向发展。依托优质内容不断创新的抖音生活服务平台，已经成为新精品餐饮商家的经营新阵地。为帮助新精品餐饮商家解锁生意增长新可能，实现“长效经营...……更多
2023-12-21 10:30:00白皮,极光,白皮书,生活服务,餐饮,联合
... “硬”约束 “常”示范山西晋中反对餐饮浪费专项整治成效显著中国质量新闻网讯（宋帼英 胡全通 记者秦海峰）“这几年，尤其是今年，我们学校各餐厅后厨食材加工和售卖环节的厨余垃圾明显减少，以前厨余垃圾量每天能...……更多
2023-05-19 20:59:00晋中,山西,成效,专项,餐饮,餐饮
...公司的总经理周伟先生，探讨智慧食堂的广阔前景。 在餐饮行业中，传统食堂的运营方式长久以来饱受诟病。后厨监管的缺失导致食品安全难以保障，餐饮浪费现象严重，运营效率低下，消费者营养摄入不均衡等问题层出不穷...……更多
2024-11-11 15:00:00共创,风尚,食堂,智慧,餐饮,健康
...出巨大的市场潜力和影响力。“国潮”热潮的持续发酵，餐饮界也迎来了新的增长空间。从传统元素巧妙融进菜品之中，到打造别具一格的中式主题门店，再到西式快餐与传统文化代表推出联名限量款，融合了传统与现代、东方...……更多
2024-03-31 11:32:00实力,餐饮,餐饮,消费,传统,中国
...转自：消费日报民以食为天。最新数据显示，2023年全国餐饮收入首次突破5万亿元大关，创历史新高。餐饮消费的强势复苏，令其重新成为带动经济恢复和增长的重要力量。回顾2023年的餐饮市场，其中不乏新意和亮点。炎炎夏日...……更多
2024-02-07 10:22:00餐饮业,活力,餐饮,经济,餐饮,消费
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初冬时节，在毕节市七星关区岔河镇，村民房前屋后随处可见红彤彤的柿子挂满枝头，映红了山野，成为一道美丽的乡村风景线。
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