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200亿徽菜产业烹出“皖美味道”
...民晚报黄山探索“美食+美景”促进文商旅融合消费200亿徽菜产业烹出“皖美味道”阿明制作徽式红烧肉 受访者供图 “爱上徽菜是因为其新鲜的食材和丰富的口感,诚邀大家来民宿做客,尝尝外国人做的地道徽菜。”黄山民宿“...……更多
县长挖笋,区长烧鱼!黄山市区县长“打擂台”推荐徽菜
...勇挥起锄头,在该县问政山挖笋,同时,歙县古城风貌、徽菜美食、山林美景,也通过他的介绍,配以镜头画面,徐徐展开。日前,在黄山市召开的第三届中国(黄山)徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会上,包括王奇勇在内,...……更多
徽菜美食节 | 舌尖觅新,美味“徽”之不去
...法,向以讲究火功、巧控火候而著称。特邀合肥洲际酒店徽菜大师亲临指导,为来宾们奉上原汁原味、浓淡相宜的微菜特色美食,开启一场徽菜传奇的舌尖之旅皖美佳肴,徽味无穷徽菜美食节春日食好味黄山刀板香徽州传统菜的...……更多
徽菜养“味蕾” 徽茶传香韵
...白、香菇灰褐、蕨菜青紫,色彩缤纷……288道精致玲珑的徽菜珍馐,按照一年12个月和24个节气的寓意,齐整地摆在一张巨型方桌上。有着“徽菜民间博览会”之称的省级非遗“赛琼碗”,在两年一届的“徽菜美食文化旅游节”...……更多
“甄远道”沈保平打卡徽商故里:品徽菜、忆徽州
...观交流。沈保平老师一行沉浸式打卡徽商故里,更对传统徽菜的匠心呈现给予高度评价,直言“仿若又来到了徽州”。在滁州店负责人的陪同下,沈老师饶有兴致地参观了店内徽文化主题展陈,飞檐走壁的徽派建筑风格、徽商文...……更多
新徽菜,如何留住青年人的胃口?
...西溪南蜂蜜苞芦粿章旭东 摄中新网合肥2月9日电 题:新徽菜,如何留住青年人的胃口?作者 刘浩要想留住青年人的心,首先要留住青年人的胃。三潭枇杷果冻、西南蜂蜜包谷粿、灵山果蔬酒酿盅……系列时尚徽菜甜品近日亮相...……更多
现代化制造助推臭鳜鱼产业行稳致远
...转自:中国食品报未见其身,先闻其“臭”。臭鳜鱼作为徽菜代表,以其独特的味道让人“一吃难忘”。如今,以臭鳜鱼为主打菜品的徽菜餐馆开遍北上广深等大城市,让这个单品走出安徽、走向全国,B端也因此成了臭鳜鱼最...……更多
本文转自:中国新闻网徽菜是中国八大菜系之一。近年来,徽菜的发展与创新成为中国餐饮界关注的焦点,其在国内外的影响力不断扩大。对此,有着“中国徽菜之乡”美誉的绩溪县深入实施徽菜产业振兴计划,打响绩溪徽菜...……更多
《六姊妹》团聚淮南 “何常胜”点赞毛豆腐
...员“回乡”之际,团聚在刚刚开业的徽商故里淮南店,品徽菜、嬉鱼灯、话亲情,沉浸式体验徽州文化与美食,感受家的味道与温馨。《六姊妹》主演刘钧、颖儿、曹斐然、崔航走进淮南徽商故里,仿若置身徽州人家。服务人员...……更多
“沪上皖味”大受青睐 老外给徽商故里点赞
...黄山旅游•徽商故里应邀为与会嘉宾提供特色美食品鉴和徽菜文化交流服务,“沪上皖味”受得与会嘉宾青睐。活动期间,大批外宾来到徽商故里“沪上皖味”展台,驻足品鉴以徽州臭鳜鱼、黄山毛豆腐为原材料,西式做法的创...……更多
新工艺“香”了臭鳜鱼
...肉多刺少、富含蛋白质而成为厨师手中的理想食材。随着徽菜“臭鳜鱼”走俏,近年来鳜鱼养殖成了皖南地区崛起的新兴产业。“您别小瞧这些桶,每桶能饲养鳜鱼一万斤呢!”1月31日,在安徽歙县郑村镇黄山徽涵康养休闲农业...……更多
...转自:人民网-安徽频道近日,2023年度合肥市包河区“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛拉开帷幕。此次活动由合肥市包河区人力资源和社会保障局、区总工会、区发展和改革委员会主办,区文化和旅游局、区商务局协办,旨...……更多
有点臭!一条“臭鱼”带旺徽州
...。越来越多的人对臭上头臭鳜鱼是中国八大传统菜系之一徽菜的招牌菜,其独特的味道和口感形成了较强的风味,一开始很多人是接受不了的,大部分人吃第一口臭鳜鱼的时候,都捏着鼻子。臭鳜鱼在烹饪前就散发着独特气味。...……更多
徽派预制菜如何乘“风”出皖
...赛道上争先进位?记者为此展开深入调查。“风口”正劲徽菜迎来新机遇家住合肥市瑶海区的小尤是个“起床困难户”,因此,早餐常常拿面包对付,甚至不吃。前不久,她开始尝试从超市买一些半成品的早餐,如奶黄包、手抓...……更多
徽菜必点的十大名菜,堪称“徽菜之魂”,色香味俱全,你吃过几种
徽菜源远流长,可追溯至南宋时期。其选用徽州地区的丰富山珍海味为主要原料,注重材料的产地和时令,崇尚精湛刀工和火候掌握,追求菜品的地道风味。下面将向大家介绍十道经典的徽菜,看看你们尝试过几种?炒鳝糊徽...……更多
安徽:名山胜水,徽韵流芳
...栋,每一寸都诉说着古人的智慧和匠心。而徽剧、徽墨、徽菜等更是文化遗产中的瑰宝,犹如一颗颗璀璨的明珠,照亮了中华文化的历史长河。04美食盛宴安徽的美食,可谓是色味俱佳。以徽菜为代表的皖菜,让人垂涎欲滴。徽...……更多
...上绵延生根。这里更是鱼米之乡的物产丰饶地,独具韵味徽菜也在此应运而生。今日至周日,这些黄山美食将“齐聚”杭州武林广场,亮相于2024浙江杭州消费帮扶金秋行动暨重点产区、重点城市专场对接展销活动。届时,杭州...……更多
黄山游客仍在增长,上市公司“黄山旅游”营收、净利润都在下滑!怎么回事?
...山旅游主业包括景区业务、索道及缆车业务、酒店业务、徽菜业务、旅行社业务、智慧旅游业务。针对有投资者提到公司持续投入的山下业务亏损,丁维表示,近年受整体宏观经济影响,山下业务竞争加剧,部分新业务需要一定...……更多
意大利旅行商打卡徽商故里“非遗”:下次带家人来
...里合肥骆岗公园店,沉浸式体验徽州非物质文化遗产:吃徽菜、品徽茶,看徽州鱼灯表演、观歙砚徽墨。他们表示:黄山风景很美,徽商故里“非遗”体验很好,下次带家人来。当日,意大利旅行商在文旅部门陪同下,走进国际...……更多
农发行绩溪县支行与县产投公司签订意向合作协议
...的重要发祥地,被誉为和谐之源、文化名城、名人故里、徽菜之乡。村落徽州保护和利用项目旨在通过金融力量盘活乡村资源,保护修缮分布在山区、丘陵等多种地形地貌中的古村落,重现其古徽州独特的建筑形态、历史信息和...……更多
升壹号·徽味餐厅,品味正宗徽菜
在众多美食中,徽菜以其独特的口味和精致的制作工艺脱颖而出。今天,就让我们一起走进升壹号·徽味餐厅,品味那些令人垂涎欲滴的徽菜佳肴吧!位于滨湖的升壹号·徽味餐厅,一进门就能感受到那股浓郁的徽州风情。古色...……更多
歙县徽州古城举办民俗展示及徽菜民间厨艺大比拼活动
...,歙县徽州古城举办“中国年 歙县味”主题活动,推广徽菜美食、徽州美景、徽州文化,让游客在歙县看不一样的风景、品不一样的风情、吃不一样的美食、留不一样的记忆。着汉服品国风古韵,复原一场穿越时空的华服大赏...……更多
盘点中国最有名的八大菜系代表菜,都是些什么菜,你知道多少?
...菜系——川菜、粤菜、苏菜、湘菜、鲁菜、闽菜、浙菜、徽菜,各自承载着独特的口味和风格,蕴含着丰富的地域特色和文化底蕴。这些菜系源自于不同的地理环境和文化传承,展现了中国美食的丰富多彩和地域特色。从北方的...……更多
...,黟县将以申报“黟品五黑生态美食地标城市”作为推进徽菜产业高质量发展的重要契机,紧随黄山市获评“臭鳜鱼美食地标城市”机遇,锚定徽菜产业“双百亿”和“徽厨创业·徽名远扬”工程建设目标,扎实推进“新徽菜·...……更多
...,分别开展多次专题理论学习。同时分批次组织学生到县徽菜博物馆参观学习徽菜烹饪技艺,到小小科技、同庆楼等企业参加实习实训,建立学生实习合作。同频共振,“技能”味浓统筹谋划,高位推动。学校围绕发挥优势,202...……更多
...置流水席邀请市民和游客共同品尝。“特别好吃,体现了徽菜风味。”品尝了多道菜品后,游客崔皓然觉得这个活动很有趣,加深了自己对徽菜的认识理解。除了“赛村碗”乡村美食大赛外,屯溪区还举办了“恰山水 正青春”...……更多
徽州之美焕新绽放海尔专卖店科技助农点亮美好生活
...场,带着美好生活合伙人、“十个勤天”两位少年一起识徽菜、做徽菜、品经典,现场还原最本真的美食口味,让当地的特色走向更广阔的世界,让智慧家电通过文旅内容获得更多人喜爱。直播中,展现的不止是智慧科技的升级...……更多
...产业发展。依托本县特色农业和旅游资源优势,大力发展徽菜美食、农事采摘、文化体验、生态养生等休闲农业,休闲农业品位和旅游档次不断提升,产业内涵不断丰富,实现现代农业和休闲旅游完美融合。聚焦三产融合,实施...……更多
品非遗美食  晒家乡风味
...时间给予了鳜鱼别样风味。”徽顺酒店负责人张光顺从事徽菜制作近30年,是绩溪县烹饪协会副会长、徽菜烹饪技艺省级代表性传承人。清蒸、红烧、煎炸……鳜鱼做法多样,徽州人为何唯独青睐这份“臭”味?张光顺告诉记者...……更多
“徽商故里”第38家门店,花开淮南春申里
...淮南春申里文旅街区开业,该店通过传承全国八大菜系“徽菜”“非遗”展陈和《楚风徽韵》文化活动等,带来餐饮新体验,助力淮南文旅高质量发展。“徽商故里”是黄山徽商故里文化发展集团有限公司旗下徽文化餐饮品牌。...……更多
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荔枝正上市 吃多易上火
杭州日报讯 目前,荔枝大量上市。每年荔枝季,浙中医大二院(省新华医院)都会接诊一些因为贪吃荔枝而得病的患者。该院消化内科主任钟继红介绍
2025-06-19 06:42:00
微视频丨酥到掉渣!丰宁非遗擦酥饼绝了 胡麻油+红糖带来舌尖暴击
6月18日,“长城脚下话非遗——2025长城非物质文化遗产保护传承弘扬协同机制年度活动”在河北承德举办。非遗美食市集上,来自丰宁的擦酥饼香迷糊了,胡麻油+红糖带来美味暴击,舌尖上
2025-06-19 00:20:00
仁怀市市场监管局:加强广告行业协会指导 促进广告领域合规发展
为切实提升广告行业自律水平与合规经营能力,预防和减少违法广告行为,维护公平竞争市场秩序与消费者合法权益,近日,仁怀市市场监管局组织仁怀市广告行业协会
2025-06-19 01:22:00
夜问|5岁娃吃这种零食进了ICU?这种病该如何预防?
近日,5岁的小雨(化名)食用了含蚕豆的坚果后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、发热等现象,被紧急送往医院后,经广东医科大学顺德妇女儿童医院医生诊断为“蚕豆病”引发的溶血危象
2025-06-19 03:58:00
1.2亿中国人,因为它失去干饭自由
对当代年轻人来说,没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的,如果有,那就再来一顿。可谁能想到,一顿火锅有时可能会引发身体一连串的反应
2025-06-18 22:19:00
东城中医医院特聘专家闫卫红:冠心病中医调养与预防
闫卫红:北京中医药大学医学硕士,主任医师,于北京中医药大学附属东直门医院心血管内科及治未病中心从事临床、教学及科研工作30余年
2025-06-18 17:18:00
哈刚教授:皮肤与身体脏腑密切相关
哈刚,主任医师,系“一代名医”著名中医皮外科专家哈锐川先生之孙,师承其母国医大师,著名中医皮科专家陈彤云,从事中医皮科临床四十余年
2025-06-18 17:49:00
毕节市关工委邀请农技专家赴纳雍县龙场镇开展农业科技实用技术培训
近日,毕节市关工委主任周长琦、常委副主任蒋弟元、副主任付立铭一行携毕节市农业科学院农技专家刘建新教授赴纳雍县龙场镇开展一场农业科技实用技术培训
2025-06-18 20:09:00
百里杜鹃管理区关工委宣讲活动走进大水中学
近日,毕节市百里杜鹃管理区关工委到大水中学开展“弘扬遵义会议精神走好新时代长征路”宣讲活动,通过讲述革命故事、重温红色记忆
2025-06-18 20:10:00
防范金融诈骗,纳雍“银龄”普法志愿服务小分队在行动
近日,纳雍县“银龄”普法志愿服务小分队联合县司法局普法宣传队以及县金融系统单位,在珙桐街道白水河社区广场,共同开展了一场防范非法集资和新型电信网络诈骗的公益普法宣传活动
2025-06-18 20:41:00
金沙县关工委调研西洛街道幼儿园
近日,金沙县关工委、县教育局关工委一行到西洛街道幼儿园开展工作调研。街道组织委员、部分“五老”代表,中心学校及幼儿园相关负责同志参加
2025-06-18 20:41:00
金沙县关工委开展学前教育“研培中心”建设督导工作
近日,金沙县关工委、县教育局关工委一行赴禹谟镇幼儿园督导学前教育“研培中心”建设工作。禹谟镇组织委员、部分“五老”代表和幼儿园相关负责同志参加
2025-06-18 20:41:00
铜仁市2025年关工委主任培训班开班
6月16日,铜仁市关工委主任培训班在中共永新县委党校(井冈山培训基地)开班,市关工委主任、市委原常委、市委宣传部原部长刘婕出席开班式并讲话
2025-06-18 20:41:00
花溪区关工委为乡村振兴班学子加油助力
6月16日,在中考即将来临之际,贵阳市花溪区关工委副主任刘开英、谢菊蓉一行走进花溪一中乡村振兴高坡班,为备战中考的学子们开展考前动员
2025-06-18 20:41:00
健康问太和 | 确诊宫颈恶性肿瘤后,应选择手术还是放疗?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)随着生活方式的改变,恶性肿瘤发病率逐年上升,其中宫颈恶性肿瘤在妇科恶性肿瘤中发病率居于首位
2025-06-18 20:57:00