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“赛村碗”赛出流量销量
本文转自：安徽日报
■ 本报通讯员 王诚成 李星宇 本报记者 黄永礼
篁墩圆子、傍霞菌菇炖鸡、南溪南樱花豆腐……5月2日，黄山市屯溪区傍霞村美味飘香，在这里举办的“徽州味 赛村碗”乡村美食大赛上，各色乡村美食轮番摆上餐桌。
据介绍，此次共有16道美食参赛，它们有的已有一定规模和效应，有的还是菜品技艺非遗传承人现场制作。大赛不仅邀请多位名师大厨试菜品鉴，还设置流水席邀请市民和游客共同品尝。“特别好吃，体现了徽菜风味。”品尝了多道菜品后，游客崔皓然觉得这个活动很有趣，加深了自己对徽菜的认识理解。
除了“赛村碗”乡村美食大赛外，屯溪区还举办了“恰山水 正青春”乡村运动狂欢节，以山歌对唱、乡野骑行、青创市集等项目将赛事乐趣融入乡村，以直播的方式让乡村狂欢节走出大山，向更多人发出“屯溪邀约”，促进乡村旅游发展。
以“美食美味”留住游客。春节以来，屯溪区坚持抓党建促乡村振兴，组织全区32个村全覆盖制作“赛村碗”乡村美食宣传片、微视频，推介本村特色美食，不断提升“徽州味”知名度，增加流量的同时也促进产品销量，如南溪南村“幸福豆茶铺”日均销售超50份、销售额2000多元，兖山社区“大嫂便民点”灰汁粽销量翻倍，15名社区大嫂月收入增加3000多元。
“通过举办‘赛村碗’活动，盘活美食资源，扩大宣传推介，让更多人了解乡村特色美食，带动产业发展，促进了村民增收和集体经济发展。今年一季度，全区村集体经营性收入1062.57万元，同比增长30%以上。”屯溪区委组织部副部长王晓波介绍，全区培育出美食村8个、豆制品等食材产业基地4个，越来越多的美食正通过“村碗”IP向四方讲述屯溪故事，更多创新创意通过“赛村碗”落地结果。
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快照生成时间：2024-05-04 05:45:08
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