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...业约500家，总产值超700亿元，产业规模居全国前10位——徽派预制菜如何乘“风”出皖扫码阅读更多内容在政策、需求、资本等力量助推下，当前预制菜行业驶入发展快车道。作为农业大省的安徽，如何在预制菜产业赛道上争先...……更多
2023-04-17 01:55:00徽派,产业,鳜鱼,徽菜,安徽,发展
...融合海鲜厨艺展示、新派徽菜厨艺展示台前，一道道极具徽派特色的菜肴吸引眼球。厨艺大师向大家展示了烹饪技巧与传统食材间的巧妙碰撞，用奇妙构思与精致摆盘向大家呈现了精彩的徽菜文化与内涵。脚踩鸡蛋切肉丝、细能...……更多
2023-02-28 02:14:00徽菜,文化旅游,中国,博览会,博览,产业
...以引育能人贤士返乡创业为抓手，培育壮大发展优势特色产业。如今，臭鳜鱼这道蕴文化之韵、承徽厨之技的徽菜名肴，便是特色产业发展的突出代表，正以鱼跃龙门之势助力当地乡村振兴。徽都徽菜公司的臭鳜鱼生产基地。潘...……更多
2024-04-11 17:58:00绩溪,宣城,鳜鱼,振兴,乡村,产业
...，臭鳜鱼的工业化程度不断提高，逐渐占领了臭鳜鱼加工产业的半壁江山。数据显示，每年有逾3万吨鳜鱼成为加工食材、260万条臭鳜鱼从黄山“游”上北京市民的餐桌。业内专家表示，要保持臭鳜鱼加工产业的良性发展，应发...……更多
2023-11-28 09:23:00致远,业行,鳜鱼,助推,现代化,制造
...店37家，淮南店是其第38家门店。“徽商故里”淮南店以徽派建筑为载体，徽风楚韵交融，青砖黛瓦、马头墙，再现了徽派建筑的历史风貌。店内留出大量空间不仅陈列了徽墨、歙砚等非遗展品以及楚大鼎、寿州窑陶瓷等复制品...……更多
2025-03-24 16:33:00春申,淮南,花开,徽商,故里,家门
...见披萨作者 徐雪莹安徽黄山南溪南村，一栋粉墙黛瓦的徽派建筑里，中西结合的“臭鳜鱼披萨”吸引众多游客专程“打卡”。店长卓文(Adrien Brill)来自美国亚利桑那州，热爱中华美食，曾拜师徽州臭鳜鱼制作技艺非遗传承人钟少...……更多
2024-05-23 12:04:00披萨,鳜鱼,黄山,中华,饮食,披萨
...的文化气息。03徽州文化安徽的人文，可谓是底蕴深厚。徽派建筑，是中国古建筑的一朵奇葩，白墙黛瓦，雕梁画栋，每一寸都诉说着古人的智慧和匠心。而徽剧、徽墨、徽菜等更是文化遗产中的瑰宝，犹如一颗颗璀璨的明珠，...……更多
2023-10-11 12:49:00名山,胜水,安徽,安徽,徽州,黄山
...臭鳜鱼”走俏，近年来鳜鱼养殖成了皖南地区崛起的新兴产业。“您别小瞧这些桶，每桶能饲养鳜鱼一万斤呢！”1月31日，在安徽歙县郑村镇黄山徽涵康养休闲农业有限公司，负责人刘秋星指着面前大大小小百余个陆基养殖桶对...……更多
2024-02-09 04:22:00鳜鱼,新工艺,鳜鱼,黄山,徽州,养殖
...老师饶有兴致地参观了店内徽文化主题展陈，飞檐走壁的徽派建筑风格、徽商文化、黄山人文的展陈与非遗工艺展品交相辉映，沈保平驻足细观后感慨：“这里不仅是一家餐厅，更是一座活态的徽文化体验馆。从文房四宝到徽雕...……更多
2025-04-24 12:20:00徽州,保平,徽菜,徽商,远道,打卡
...就业增收的重要劳务品牌。在黄山，5万多人投入臭鳜鱼产业链，近50家相关企业年产值约45亿元。古老的“非遗”徽菜，张臂迎接融合一、二、三产业的“农业革命”、改变饮食生活习惯的厨房革命，向着消费新赛道一路驰骋。...……更多
2023-11-14 03:26:00香韵,徽菜,味蕾,徽菜,徽州,黄山
...报黄山探索“美食+美景”促进文商旅融合消费200亿徽菜产业烹出“皖美味道”阿明制作徽式红烧肉 受访者供图 “爱上徽菜是因为其新鲜的食材和丰富的口感，诚邀大家来民宿做客，尝尝外国人做的地道徽菜。”黄山民宿“阿琳...……更多
2023-02-14 14:35:00徽菜,味道,产业,徽菜,黄山,徽州
...黄山市召开的第三届中国（黄山）徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会上，包括王奇勇在内，黄山市三区四县的区县长均通过短视频全力推荐所在区县的徽州好物、厚重人文与美丽山水，7条短视频在大会上滚动播放，经媒体传...……更多
2024-01-06 09:58:00县长,黄山,徽菜,区长,推荐,徽州
...县将以申报“黟品五黑生态美食地标城市”作为推进徽菜产业高质量发展的重要契机，紧随黄山市获评“臭鳜鱼美食地标城市”机遇，锚定徽菜产业“双百亿”和“徽厨创业·徽名远扬”工程建设目标，扎实推进“新徽菜·名徽...……更多
2023-02-20 02:35:00徽菜,中餐,面孔,名录,特色,美食
...片、社交媒体上的频频亮相，以及当地持续推动臭鳜鱼全产业链布局，徽州臭鳜鱼行业年产值不断创新高。官方数据显示，2023年以来，黄山市有臭鳜鱼加工企业100余家，年加工量近5.5万吨，加工业产值突破50亿元。臭鳜鱼也成了...……更多
2024-04-29 10:40:00徽州,鳜鱼,徽州,电商,黄山,技艺
...振兴内生动力。鳜鱼养殖基地项目是绩溪县臭鳜鱼预制菜产业链的重要环节，通过完善原材料养殖环节，缩短徽菜产业链发展周期，实现上下游联动，增强产业竞争力。本次签约有利于充分发挥银企双方资源优势，进一步深化银...……更多
2024-07-11 17:17:00绩溪县,绩溪,农发,支行,意向,合作
...及相关厅局的领导，16个市政府的负责同志，安徽省新兴产业协会和开发区、企业负责人，以及外国驻沪领事机构、商协会和友城代表等230余人参加活动。黄山旅游•徽商故里应邀为与会嘉宾提供特色美食品鉴和徽菜文化交流服...……更多
2025-02-20 15:45:00徽商,沪上,故里,老外,徽菜,徽商
...、增动力。为记录乡村振兴的真实故事，传递农民富足、产业兴旺、生态可持续的美好愿景，《今日建行》特开设专栏“金融生鲜季”。“泮池雨过新水长，江南鳜鱼大如掌。”金秋十月，安徽省黄山市的郊区，刘秋星的鱼塘里...……更多
2023-11-01 17:15:00徽州,鳜鱼,千里,金融,鳜鱼,秋星
...碗面发展得更加规范化。去年，兰州出台《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年（2024—2026年）行动方案》，提出到2026年底，实体门店累计达到10000家以上，营业总收入达600亿元以上。安徽绩溪——一条臭鳜鱼，传扬徽州风味本报...……更多
2025-02-06 06:14:00风味,家乡,美食,扒鸡,鳜鱼,德州
...传播的标识、口号和特色。“徽文化，它既包括了皖南的徽派建筑、徽菜、徽剧、徽墨、徽学等，也包括了皖北老庄文化的底蕴等诸多方面。”赵飞举例说，徽派建筑以其独特的白墙黛瓦等特点，成为了中国传统建筑的代表之一...……更多
2024-01-18 15:59:00委员,安徽省,安徽,政协委员,年轻人,爱上
...回乡投资创业蔚然成风作者 张俊 储玮玮欧式花园洋房与徽派建筑民宅交相错落，咖啡的浓香与茶叶的清香交织碰撞......走进安徽省黄山市歙县郑村镇千年古村槐塘村，竟分不清这是“欧洲”还是徽州。第三届世界华侨华人工商...……更多
2023-11-07 15:55:00第一村,侨胞,安徽,华侨,创业,投资
...统“枕头粽”，迎来了一款新鲜出炉的创意粽种——“臭鳜鱼鲜肉粽”。将徽菜名盘臭鳜鱼加入徽州枕头粽，成为今年端午一道别样风景。在这款臭鳜鱼鲜肉粽的制作工艺上，村民们需要将箬叶叠成窝形，填入拌匀的糯米，后将...……更多
2024-06-07 20:03:00鳜鱼,创意,销售,鳜鱼,鲜肉,徽州
...货主，及一季度3930万履约订单的大数据揭开了安徽食品产业全貌的面纱。安徽挂面跻身食品TOP5名品除了耳熟能详的砀山梨、符离集烧鸡、皖北白酒，安徽还有哪些名品？货量排名靠前的食品有哪些？《白皮书》显示，安徽TOP5名...……更多
2024-06-20 14:48:00霍邱,长三角,白皮,白皮书,供应链,洞察
...能充分保障自家门店的供给，“目前全国有12个分仓，走产业链标准化路线，菜品现炒的原则不会变。”对于接下来小菜园品牌规划，李道庆表示，过去小菜园以“农村包围城市”的形式进行布局，2024年，小菜园会把现有门店所...……更多
2023-12-29 20:43:00徽菜,菜园,认可,味道,厨房,母亲
...诗意生活，也有百年祠堂徽商行千里的文化传承，每一样徽派美食在马头墙下都有自己的风味和故事。一生痴绝处，无梦到微州。作为中国八大菜系之一的微菜，以成鲜为主，突出本味，擅长烧、炖、焖、蒸、熏等技法，向以讲...……更多
2025-03-27 11:27:00徽菜,舌尖,美味,美食,徽州,徽菜
大皖新闻讯 山粉圆子烧肉、臭鳜鱼、蛋饺、老母鸡汤……明天是除夕，在安徽，年夜饭少不了各地的特色美食。大皖新闻记者采访多位安徽不同地区的市民，他们和记者分享了每年他们年夜饭的美食。安徽马鞍山的唐女士告诉...……更多
2025-01-27 09:53:00圆子,鳜鱼,烧肉,特色菜,年夜饭,故乡
...中西部，安徽处在“两个扇面”的交汇点上。新科技、新产业正在风起，深耕多年的隐形“种子选手”安徽，目光炯炯、身手矫健，力图弯道超车、后发先至。
实践表明，安徽要实现弯道超车、跨越发展，在“十四五”时期全...……更多
2023-11-21 04:04:00聚力,观念,安徽,发展,新路,意识
...山上，水汽充足，促使茶叶氨基酸含量较高，茶汤鲜爽。产业升级 区域品牌“出山”黄山以其丰富的高品质土特产而闻名，但过去因运输和存储难题限制了其推广。面对这一挑战，通过产业升级，将农产品转化为多样化的食品...……更多
2024-11-08 07:46:00徽州,杭城,舌尖,山河,风味,武林
...菜甜品近日亮相第二届中国(黄山)徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会·新徽菜名徽厨大展。无论是线上直播，还是线下观展，这一波带着徽州元素的甜品，都受到青年网友的热捧。三潭枇杷冻 施亚磊 摄线上，网友留言说，那个...……更多
2023-02-09 14:19:00徽菜,青年人,胃口,青年,徽菜,灵山
...转自：人民日报十一部门联合发布意见指导地方特色食品产业发展让“家乡味道”美名远扬（政策解读）小茶叶做出大名堂，2022年涉茶总产值320亿元，安溪铁观音成为福建省泉州市安溪县的一张闪亮名片。何止是铁观音，“舌...……更多
2023-04-26 05:58:00政策解读,美名,家乡,味道,政策,食品
...业创业提质、收入水平提高。总结推广辖区知名品牌餐饮产业发展经验，支持徽菜餐饮企业构建“中央厨房＋冷链配送＋餐饮门店”的生产链、供应链。结合镜湖区徽菜产业特色，加快构建菜品标准化、服务质量标准化、就餐环...……更多
2023-02-21 17:20:00芜湖,徽菜,安徽省,安徽,街区,古城
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近日，随着位于萧山的110千伏双圩变工程正式建成投运，杭州电网今年迎峰度夏重点工程已全部竣工。其中，主网工程19项、配网工程42项
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“我忘了带身份证，这可咋办？”6月26日，从北京来邢台出差的李女士准备入住万峰大酒店，却发现把身份证落在家里了。“没关系
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AI检测仪15秒生成健康数据，用于社区老人日常健康筛查；“火柴人摄像头系统”能在老人跌倒时自动发送警报，守护老人安全；“银龄直播间”里
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