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...提醒广大消费者注意食品安全，科学健康消费，有效防范食源性疾病的发生。 随着清明节、“广西三月三”临近，各地祭祀扫墓、春游踏青等户外活动和集体聚餐增多，食品安全风险加大。市场监管部门提醒消费者，家庭聚餐...……更多
2024-03-27 06:41:00变质,温度,条件,食品,食品,消费
...象引起了时任上海副市长的谢丽娟的警觉：痢疾作为一种食源性传染病，本应发生在夏季。如今正值寒月，上海又没有发生洪涝灾害，为什么会突发痢疾流行？谢丽娟决定叫上彼时担任上海市卫生局局长王道民一起下到一线了解...……更多
2024-01-17 10:48:00繁花,上海人,上海,影响,毛蚶,甲肝
...一种叫单核细胞增生李斯特氏菌的细菌，有着不同于其他食源性致病菌的重要特征。它的生命力非常顽强，在冰箱冷藏温度下仍可以繁殖。单核细胞增生李斯特氏菌常见的污染食品为乳及乳制品、肉制品、水产品等，尤以在冰箱...……更多
2023-12-12 10:40:00李斯,李斯特,中毒,细胞,杀手,食物
...小型的观察研究，得到的结果是，低脂纯素食会引起肠道微生物以及胰岛素敏感性的改变，从而使体重减轻。美国学者曾对148名无糖尿病史的超重或肥胖成年人进行观察，参与者被分为低脂素食组及普通饮食组，素食组的饮食主...……更多
2023-11-11 15:25:00减肥,帮助,素食,营养,碳水化合物,食物
...量使用食品添加剂，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，遂依法判处有期徒刑十个月，缓刑一年，并处罚金人民币5.2万元；追缴违法所得，禁止其在缓刑考验期限...……更多
2023-11-10 21:54:00处罚,经营,食品,灵璧,食店,食品
...食品安全问题早发现、早控制、早报告，严防食物中毒及食源性疾病的发生。下一步，高邑县将持续开展校园及周边食品安全专项检查行动，秉承“监管、引导、规范”的原则，采用联合专项整治与经营单位自查相结合的方式，...……更多
2024-02-27 15:42:00石家,高邑,石家庄,食品安全,食品,安全
...来对该酒店食材进行抽检，说没有发现过期、变质和引起食源性疾病的问题，并口头告知她这起事件与酒店无关。王女士认为距离事发日已过去多天，酒店食材早已无法检验，甚至不复存在，因此对结果表示不认可。张女士的女...……更多
2023-10-18 11:43:00平舆,河南,中毒,食物,病毒,平舆
...尹训银）冬季是广大消费者饮食进补的高峰季节。为预防食源性疾病的发生及消费者饮食安全，近日，山东省烟台市、青岛市、潍坊市、威海市、日照市胶东五市消费联盟共同发布冬季饮食安全消费提示。增强食品安全意识。外...……更多
2023-11-29 12:15:00胶东,冬季饮食,消费,提示,饮食,安全
...品安全风险预警提示。谨防食用湿米粉引发米酵菌酸毒素中毒河粉、肠粉/卷粉、陈村粉、裸条、米线米粉、濑粉、凉皮等湿米粉在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而引发米酵菌酸毒素中毒。米酵菌酸的毒性强，致死率...……更多
2023-10-23 21:33:00广东省,广东,食品安全,预警,监管,提示
...身水分含量高，游离氨基酸及含氮化合物含量也高，可谓微生物的美食天堂。免疫系统崩溃导致它体内菌落总数攀升，而随着死亡时间逐渐增长，细菌总数逐渐超过安全阈值，大闸蟹会慢慢发黑，失去光泽，蟹膏逐渐松散，甚至...……更多
2023-10-15 22:10:00阳澄湖,阳澄,大闸,大闸蟹,大闸,大闸蟹
...个环节，考试分食品安全风险监测管理及协调、哨点医院食源性疾病报告、理化实验室检测、微生物实验室检测、食品安全事故流行病学调查5个专业进行。
通过一天的激烈角逐，德城区代表队荣获团体一等奖，平原县、乐陵市...……更多
2023-12-09 11:49:00德州市,德州,食品安全,监测,岗位,技能
...售金额为2680元，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。综合考虑林某的犯罪情节、获利情况、社会影响、认罪悔罪等情节，为维护广大消费者的健康权、保障食...……更多
2023-12-01 17:04:00文昌,黄曲霉素,黄曲霉,花生油,一名,生产销售
12月8日，江津区疾控中心组织召开了食源性疾病监测工作总结暨技术培训会，来自全区39家食源性疾病监测机构的120余名专业技术人员参加了培训会。据悉，会议通报了重庆市2023年前3季度食源性疾病监测工作情况和2021至2023年...……更多
2023-12-11 17:39:00江津,食源性,培训会,舌尖,工作总结,监测
...可耻、节约为荣”的浓厚氛围。志愿者还向过往群众普及食源性疾病、食品添加剂、食品安全标准、农兽药残留、食物中毒等食品安全常识，提升群众的食品安全意识。活动还结合道路交通、森林防火、安全生产等方面进行安全...……更多
2023-12-10 17:52:00石马,绵阳市,石马镇,游仙区,绵阳,宣传
...卫生安全观念，提高食品安全自我防范能力，预防和减少食源性疾病的发生。活动现场此次主题宣讲活动特邀冶金街道市场监督管理所肖所长为大家授课，“让吃货塌房”的淀粉肠、高热量且多添加剂的薯片、“满是科技与狠话...……更多
2024-03-26 16:33:00青山,中小学生,武汉,冶金,街道,中小
...成的危害。据悉，此次演练模拟长超小学突发疑似群体性食源性疾病事件，10余名学生在学校食堂用餐后，出现不同程度的恶心、腹痛、腹泻等症状，全面演练了事件发现与报告、启动应急响应、进行应急处置、事故调查分析、...……更多
2023-11-22 10:44:00南浔,和孚镇,演练,食品安全,应急,事故
...食同源目录》的宣传，防止以药为食、误食等原因引发的食源性中毒，切实提高群众自我防范能力和自我保护意识。要革除食用乌头、附子等毒性中药材进补、自泡药酒的习惯。草乌、附子等都有一定毒性，不是食品，不能加工...……更多
2023-01-18 16:03:00德宏州,食品安全,德宏,食品,安全,预警
...疾控微信公众号今日发布信息称，沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，目前已发现的可以致病的沙门氏菌有2500多种，通常寄居在动物体内，尤其是家禽家畜的肠道中，人类主要通过食用被沙门氏菌污染的食物感染。据介绍，...……更多
2024-04-12 16:42:00沙门氏菌,沙门,舌尖,美味,沙门氏菌,沙门
...加热煮透后方可食用。4、冷食食品易污染，警惕细菌性食源性疾病。过节期间经常食用的糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类食品容易因原料污染、交叉污染、未烧熟煮透、储存不当等原因受到致病菌的污染。因此制作这些冷食...……更多
2024-02-12 15:58:00山东省,营养健康,山东,营养,提示,饮食
...消化吸收能力下降，肠道也可能有炎症，屏障功能下降，微生物平衡紊乱。一些没有消化的产物进入体内，可能会导致不良反应。比如说，有些食物平时吃了没事，生病时吃了就不舒服。比如说，有些孩子此时对鸡肉、鸡蛋、奶...……更多
2023-11-29 16:00:00鱼肉,身体,食物,营养,维生素,食欲
...防腐剂、色素和增味剂，这些添加剂可以干扰肠道的正常微生物环境。肠道微生物的失衡被认为与消化系统疾病的发展有直接关系。例如，亚硝酸盐，常见于加工肉类中，被研究证实在体内可转化为可能致癌的化合物，增加肠道...……更多
2024-03-11 10:07:00息肉,肠道,胃肠,食物,肠道,息肉
...到《刑法》中“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”的情形，相关部门按照食品安全法及相关规定进行处罚，并无不当。2016年与2017年该公司曾分别因为“经营超过保质期的食品”和“以超过保质期的食品为原...……更多
2023-11-13 16:32:00米其林,三星,上海,餐厅,原料,米其林
...能杀菌“生食”的风险在哪里？主要是产品含有寄生虫或微生物。有人说，在吃“鱼生”或“刺身”时，芥末、醋、烧酒等能够杀灭这类水产品内的寄生虫和微生物。因此，搭配调料、高度酒就能安全食用了。这也是消费误区。...……更多
2024-02-28 06:00:00比加,食水,调料,标识,可生,水产
...节，乍暖还寒，雨水多，微生物生长繁殖活跃，容易发生食源性疾病。新学期校园食堂准备的怎么样？食品安全是否存在隐患？始终牵动着家长们的心弦。为此，淮阴区市场监管局长江路分局迅速开展校园食品安全排查整治专项...……更多
2024-02-29 20:21:00江路,淮阴区,淮阴,分局,监管,局长
...关的红细胞指标。3. 评估饮食习惯：由于B12主要来源于动物性食品，如果你是素食者或纯素食者，那么可能存在维生素B12摄入不足的风险。4. 考虑个人健康状况：某些健康问题，如消化吸收不良、胃部手术史、免疫系统疾病等，...……更多
2024-03-04 11:53:00糖尿,并发症,血糖,维生素,糖尿病,维生素
...摄入，不能吃荤菜！荤菜指鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等动物性来源的食物，其富含动物性蛋白质，是机体蛋白质的主要来源。肾病综合征患者的临床特征是大量蛋白尿、低血浆白蛋白血症、高脂血症及水肿。研究认为，高蛋白饮...……更多
2023-10-18 15:28:00肾脏病,肾脏,误区,营养,蛋白,蛋白质
...和食用发酵食物相对比，食用发酵食物的人群，肠道菌群微生物呈现活力化状态，自身患有严重疾病的风险比其他人群低了很多。而食用高纤维食物的人群自身患有15种炎症疾病，以及慢性疾病的概率升了很多，自身的血压和血...……更多
2023-10-13 12:55:00食品,发酵,风险,发酵,炎症,食物
...，要保证食物的新鲜度和卫生安全，避免食物中毒和其他食源性疾病的发生。个人见解和思考饮食是健康的重要基础，合理的饮食习惯对于我们的身体非常重要。每个人都应该根据自己的实际情况选择适合自己的食材和烹饪方式...……更多
2023-11-01 09:50:00白萝卜,营养素,抵抗力,白菜,抵抗,蔬菜
本文转自：烟台日报全省食源性疾病暴发事件 流行病学调查报告评比结果公布烟台疾控全省第一本报讯（YMG全媒体记者 张苹） 近日，省卫生健康委举办了全省食品安全风险监测评估与营养健康工作管理培训班。会上，对全省...……更多
2023-10-11 07:16:00烟台,全省,烟台,食源性,烟台市,全省
近期，法国多地出现疑似因食用牡蛎发生集体食物中毒的事件。受此影响，这几天法国已经接连在多个牡蛎产地发布了禁止捕捞和销售牡蛎的禁令。目前，正值法国牡蛎和其他贝类海鲜的销售旺季，因为这是年底假日期间，很...……更多
2024-01-01 23:17:00牡蛎,法国,中毒,食物,事件,销售
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