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...的重要调味品，还承载着丰富的文化内涵。从古代的皇宫御膳到现代百姓的日常餐桌，豆豉都扮演着不可或缺的角色。二、豆豉的营养价值豆豉的营养价值极高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。其中，...……更多
2024-07-12 06:57:00豆豉,血栓,美味,健康,豆豉,食用
...惠，激发餐饮消费活力。国庆期间，一手麻辣餐饮、皇庭御膳大饭店营业额分别增长5.6%、5.5%，全市餐饮行业营业额同比增长3.2%。各大景区景点结合国庆主题，围绕非遗、音乐、国潮、美食等推出系列节庆活动，满足游客多元化...……更多
2024-10-07 16:17:00重庆,国庆,活力,增长,消费,市场
...合肥人，偏爱吃家乡的徽派卤味。晚清时期，慈禧曾御赐御膳房御厨朱氏给李鸿章，1901年李鸿章过世，朱氏的徽派卤味被徒弟孙少甫继承发扬光大，在芜湖的米市大街开了第一家宫廷口味卤味店。自此，徽派卤味得以在民间传...……更多
2024-05-10 12:59:00卤味,五香,文化,五香,卤味,食品
...母仪天下后，马皇后依然保持保持着朴素的生活，“帝每御膳，后皆躬自省视。平居服大练浣濯之衣，虽敝不忍易。闻元世祖后煮故弓弦事，亦命取练织为衾裯，以赐高年茕独。余帛颣丝，缉成衣裳，赐诸王妃公主，使知天桑艰...……更多
2024-10-19 11:07:00朱元璋,残暴,相貌,皇后,只有,原因
...胃气亦得以安，食品中之最驯良者。”燕窝自古就是宫廷御膳，一直被奉为滋补珍品。燕之屋*26年专注高品质燕窝（*燕之屋指燕之屋企业），利用创新科技升级燕窝品质，给予消费者滋养新体验。碗燕·尊享款（158g）创新121℃...……更多
2024-01-26 17:10:00滋养,升级,燕窝,营养,健康,增稠剂
...这在很大程度上帮助了她养生保健。咱们暂且不提慈禧的御膳房能做出多少道美味佳肴，单单是慈禧的私厨——西膳房，这个地方能制作的食品就已经是琳琅满目了，能做点心四百余种，菜品四千多道，上等的燕窝、鱼翅、熊掌...……更多
2024-06-27 20:44:00慈禧,养生秘方,太后,秘方,养生,慈禧
...0多年前,通过一个偶然机缘,我们这儿产的山药走进了清廷御膳房,让吃厌了珍馐美味的康熙龙颜大悦,自此新城细毛山药成为年年进贡的贡品。那么,新城细毛山药是怎样和康熙结缘,并打动一代帝王的呢……”12月6日中午,在淄博市...……更多
2023-12-08 07:44:00贡品,山药,新城,农民,全国,山药
...孙子，朱元璋非常生气，他要杀宋濂，马皇后得知后，让御膳房将当天的伙食全部上成素菜，朱元璋来后，他问为何都是素菜，马皇后说“宋濂是太子的老师，老百姓尚且尊师，何况帝王家呢”朱元璋最终还是没杀宋濂。李文忠...……更多
2024-04-07 13:46:00朱元璋,共创,情谊,皇后,辉煌,朱元璋
...一条街，聚集了曾牛肉、魏鸡肉、金沙元年、老妈兔头、御膳宫、蜀中老味道、兰堂家等多家餐饮店。除了有色香味俱佳的美食外，还有非遗制作技艺、传统民俗扎堆，打造出“川派餐饮·寻味金沙”的游园活动，吸引更多的游...……更多
2024-07-25 12:25:00街区,青羊,成都,二季度,烟火,青羊
...的川菜大师，享有“川菜第一”的美誉。还因清末在宫廷御膳房侍奉过慈禧太后，有“御厨”之称。“姑姑筵”最初开在成都，后又来到重庆，在重庆经营时间虽只有短短四五年，但黄敬临及“姑姑筵”在重庆的经历，是川菜绕...……更多
2024-06-24 00:35:00黄敬,御厨,姑姑,黄敬,姑姑,成都
...，夏天想吃冬天的菜，而做不出来有被杀头的危险，于是御膳房只做一年四季都能采买到的菜。这样看来，今天的老百姓比从前的皇帝还有口福。当然，让刀鱼更增美味的是这份朋友间的挂念。我与晓君隔着200多公里的距离，一...……更多
2024-03-13 15:21:00刀鱼,晓君,馄饨,味道,美食,洋葱
...，管的就是后妃侍寝的事情。
清朝的皇帝每天晚上用完御膳，敬事房的人都会端着放了若干面绿牌子的银盘，让皇帝翻牌子。被翻到牌子的妃子，会被安排先沐浴，洗完后直接裹上被子，送到皇帝住处。但是，妃子不能在皇帝...……更多
2023-10-07 16:26:00皇帝,妃子,答案,网友,妃子,皇帝
...又引申出了将其作为馅料填充入另一种食材的含义。清末御膳房有一道名为“酿豆芽”的功夫菜。将豆芽镂空后镶入极细的火腿丝，快炒后上桌，宛如银丝嵌玛瑙，脆爽鲜香，据说深得慈禧太后的喜爱。皇家的豪奢无度，从中亦...……更多
2024-04-10 01:03:00菜中,青椒,肉馅,面筋,油面筋,蔬菜
...液。一开始他吃得津津有味，但随着时间的推移，他感觉御膳房里的饭菜越来越难吃了。然后他想起了很多年前吃过的一道菜。他依稀记得这道菜的名字是“珍珠玉白玉汤”。他开始贴出告示，派人到处寻找给他做这道菜的人。...……更多
2024-04-25 12:25:00白玉,朱元璋,珍珠,故事,朱元璋,乞丐
...能够称为心腹的大概有三人：太监总管梁九功、魏珠以及内务总管赵昌，这三人对于康熙来说就是左右手。梁九功进宫比较早，算是陪着康熙最久的人，他不仅是一个太监，还是康熙皇帝的得力助手。从一个小太监最后成为掌印...……更多
2024-02-28 21:29:00雍正,心腹,多年,雍正,皇子,皇帝
...，恍若穿越回几百年前，鲜美的扒鸡作为贡品送进皇宫的御膳房。我不仅笑了笑，曾几何时，只有皇帝和上层人物能享受的美味，早已端上平常人家的餐桌。日复一日行驶在市井老街上，看着满眼的烟火气，繁杂的事务随风飘走...……更多
2024-05-14 09:03:00烟火,人生,小男,眼睛,扒鸡,老街
...，更重要的是包在里面的饭。早在明代，饭包已纳入宫廷御膳，叫“包儿饭”：“以各种精肥肉、葱、姜、蒜剁成豆大粒，拌饭，以莴苣大叶裹食之”。家常饭包当然没有这么复杂，用的饭通常是黄白相间的二米饭，里面掺了一...……更多
2024-05-19 02:42:00小园,鲜菜,米饭,姥姥,土豆泥,菜叶
...藏品。后寝殿的末端最具人气，也颇有趣味，这便是数字御膳房。想知道皇家吃什么，“酿豆芽”“菊花火锅”“素馅饺子”等6道宫廷菜就显示在屏幕上，详列所用食材和具体制作步骤，观众轻触屏幕即可体验制作全过程。还...……更多
2024-05-14 04:20:00故宫,澳门,深度,皇帝,乾隆,数字
在中国封建社会的晚期，清朝的内务府是一个特殊而重要的机构。它不仅是皇家日常生活的管理机构，更是皇权运作中的一个关键环节。那么，内务府的权力究竟有多大呢？这要从其职能、组成和在宫廷政治中的地位三个方面...……更多
2024-10-09 20:22:00内务,权力,内务,权力,皇帝,皇权
我们知道，清朝时候由御膳房为皇帝做饭。那么明朝时候，有没有专门的机构给皇帝做饭呢?有，就是光禄寺。当然，准确地说，光禄寺不光是为皇帝一个人做饭。整个后宫的伙食问题，都是由光禄寺解决。此外，光禄寺还负责...……更多
2023-01-09 16:46:00明朝,皇帝,时候,机构,光禄,张居正
...宫中需要四十万两白银，道光帝一下减至二十万两。皇帝御膳原本号称百道满汉全席，道光也大幅降低，减少到一餐五道菜，连年夜饭也大幅缩水。以道光七年，也就是公元1827年的除夕来说，道光帝吃的四道菜，分别为“海参...……更多
2023-01-25 16:59:00盘菜,年夜饭,皇帝,只有,历史,道光帝
...羹尧的两道普通菜小炒肉和大白菜成本之高几乎堪比皇帝御膳，尤其是对比当时提倡节俭吃着粗茶淡饭的雍正，更是有过之而无不及。当时还是年羹尧被架空兵权，不再担任大将军被贬的途中，不低调做人，还这样越权以皇帝规...……更多
2023-01-08 17:47:00小炒,大白菜,大白,深意,背后,雍正
...后，他对身边的宫女说：“你们千万不能声张此事，否则御膳房的厨子等人会被砍头的!”身为皇帝，他首先考虑到的是下人会受罪，而不是自己的不适，与那些暴君形成了鲜明的对比，由此可见他的确是一位仁君。在政事上，...……更多
2024-05-27 20:49:00宋仁宗,衣冠冢,敌国,衣冠,死后,皇帝
...的宝藏夜市终究是藏不住了！”“这哪里是夜市，这是‘御膳房’”！“是我的梦中情市！”还有网友说，“全国去过100多个城市，石家庄的夜市个人认为是NO.1。”正定小商品夜市最近为啥这么火？是偶然吗？其实并不。小商...……更多
2024-04-16 21:39:00正定,小商,夜市,小商品,正定,夜市
...样的说法，但是国王的早餐具体是什么样的，估计只有做御膳的人才最清楚，而且早餐要做到营养全面，这样才会让整个人一天都会精力比较充沛。而且，对于一个人来说，长不长寿，看你的早餐就知道，但是有的早餐是不可以...……更多
2024-01-17 10:51:00禁忌,早餐,孩子,家庭,早餐,油条
...始于唐代，盛于宋代。最初，洛阳水席是皇家宴请宾客的御膳佳肴，随着时代的更迭，它逐渐走出宫廷，走入寻常百姓家。洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。”客家儿郎听着讲解，仔细用餐，临走时...……更多
2024-10-24 20:35:00河洛,儿郎,打卡,家书,客家,客家
...，百年猪蹄烧实心海参、韭花斑鱼片、阿胶八宝梨、钟鼎御膳豆腐、凤凰山韵等一道道香气袭人的美味佳肴陆续出锅，带来一场“舌尖上的盛宴”。“大赛共设置中式冷菜、中式烹调、中式面点、餐厅服务4个项目，每支参赛队...……更多
2023-11-06 07:54:00烟台大厨勇夺三项桂冠
...监是不会派他去值勤的。这种严格的训练结束以后，总管内务府的老太监领着新入宫的太监从午门旁的小门进入宫内，他们低着头进入养心殿，听候挑选。 ……更多
2023-01-18 12:58:00宫前,太监,礼仪,学习,太监,主子
...版年画等非遗制作技艺传承人齐聚一堂。力力、都一处、御膳、锦馨、天兴居、锦芳食苑、一条龙、故宫前门冰窖餐厅、南京大牌档、丰年灌肠、御食园等老字号和精品名优商户，将为龙潭庙会的游客朋友带来美食盛宴。票务方...……更多
2024-02-04 13:20:00龙潭,文化资源,庙会,文化,资源,地坛
...世后，他在山东活不下去，就带着妻儿来到北京，找到在内务府正白旗当护军的外甥姜六格，经姜六格介绍，陈德一家先后到侍卫绷额布、兵部笔贴式庆臣、内务府笔贴式于兴、内务府包衣管领达常索家做仆役。这样混了几年，...……更多
2023-10-30 15:22:00陈德,无路,穷困,另类,英雄,陈德
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