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浓情淡味总相宜
本文转自：新民晚报
加妈
“馄饨昨天让店家寄出啦。”一早我就收到了晓君的暖心消息。
下午快递如期而至，大箱子里冰袋包裹的几盒刀鱼馄饨依然新鲜，我赶紧拆了包装下锅，一家人大快朵颐。多亏近几年实现了刀鱼的人工繁殖和成鱼养殖，从前稀罕高价的富贵菜现在飞入寻常百姓家。曾读到过一个帖子，说从前的皇帝是吃不到当季美食的，因为厨师怕皇上一时兴起，夏天想吃冬天的菜，而做不出来有被杀头的危险，于是御膳房只做一年四季都能采买到的菜。这样看来，今天的老百姓比从前的皇帝还有口福。
当然，让刀鱼更增美味的是这份朋友间的挂念。我与晓君隔着200多公里的距离，一般一年只能见上一两面，见面时非冬即夏，但每年的春天她给我寄刀鱼馄饨，秋天则是我给她寄阳澄湖大闸蟹。这些当季美食里承载了丝丝挂念的味道。
春天的味蕾由刀鱼馄饨开启，在洋葱花中绽放。那是个平常的周末，去父母家吃晚饭，有道菜很抓眼球，是炖蛋上傲然盛开一朵洋葱花，我打趣道，什么时候开始往米其林进军了，母亲笑着说春天是花开的季节，弄个小菜应景，照着一个小视频依葫芦画瓢做的，其实并不难。我一顿猛夸，说最难的是愿意推陈出新，不断学习新菜式、做新尝试。不过，这朵洋葱花吃起来的味道，可有点一言难尽。于是大家继续讨论，说洋葱这么做太淡了，看来还得爆炒或红烧。这道特别的菜构成了这个夜晚特别的美食记忆。现代人什么没吃过呢？对于美食，我们的期待越来越低，且现在流行节食减脂，很多人减到晚饭都不吃了。但看到普通的食材在母亲手中变出了不同的模样、拥有了不同的味道，我觉得晚饭还需好好对待，哪怕很寻常的日子，一家人围坐在一起吃家常菜，吃吃聊聊间有着浓浓家的味道。
早春乍暖还寒，这样的天气最适合吃火锅。学校附近的商业广场新开了一家四川火锅店，我们决定去尝尝鲜，果然麻辣咸鲜，吃得热气腾腾，非常过瘾。此时我看到斜对面有对小情侣，他们坐在同侧，互相依偎、互相呢喃，在火锅的氤氲袅袅中两张青春的脸庞发着光，那是幸福满足的光。这是刚开学后不久，我想或许他俩在寒假天各一方，经历了假期久别后才返校重逢，他们吃的哪是火锅，分明是黏糊糊思念的味道。
初春又多雨，我特别期盼暖阳，出了大太阳就可以约上好友去瑞金宾馆喝下午茶，我俩不仅爱那里精致的中式茶点，还爱透过窗户眺望远处大草坪上的婚礼，看着新娘新郎幸福的笑容，猜猜他们的爱情故事。在我们看来，每一场婚礼都充满了和阳光一样炽热的味道。
季节的记忆总是关联美食的记忆，美食的记忆又关联情感的记忆，我们的每一个春天和上一个有相同，也有不同。我们重复着愉悦，在不经意中缔造新的愉悦，这些新旧夹杂的愉悦体验让我们尽享春日之味，编织情感之网。
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