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...大（相当于中年人）的两组小鼠喂食，两组小鼠均采用低氨基酸饮食方案，且不限制食量，饮食配方大部分相同，只是第二组小鼠的食谱中减少了三分之二的异亮氨酸。研究人员发现，第二组小鼠摄入食量比第一组增多，可能是...……更多
2023-11-28 02:45:00延寿,氨基,氨基酸,限制,动物,实验
...另一个优势，那就是有利于肌肉合成，因为里面富含支链氨基酸。而这里就不得不提一下大豆类食物了，豆类是植物蛋白中唯一的优质蛋白，吸收利用率也最高，多吃点大豆之类的食物，不仅增加健康衰老的可能，还能帮助像健...……更多
2024-02-08 14:34:00延寿,哈佛,蛋白质,寿命,蛋白,可能性
...转自：中国科学报中国科学院亚热带农业生态研究所游离氨基酸检测传感器研发获新进展本报讯（记者王昊昊 通讯员冯泽猛）中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员印遇龙团队，基于此前的研究，将自...……更多
2023-10-09 06:09:00新进,氨基,氨基酸,传感器,检测,谷氨
...及其制品！传统观点认为，动物性蛋白质含有较多的必需氨基酸，对肾脏功能有益；大豆及其制品含有较多的非必需氨基酸，且钾、磷含量较高，会加重肾损害，不宜过多摄入。而近年来的研究则认为，大豆蛋白质比动物性蛋白...……更多
2023-10-18 15:28:00肾脏病,肾脏,误区,营养,蛋白,蛋白质
...的组织蛋白的结构和数量，且一般含有人体所必需的８种氨基酸，其营养价值也相对更高，但由于成本比较高，所以一般来说价格也相对比较高。3、所含氨基酸种类不同二者相比之下，动物蛋白粉所含的人体必需氨基酸种类齐...……更多
2024-01-11 06:37:00蛋白粉,抵抗力,机体,抵抗,蛋白,实际上
...一饿，也能起到限制饮食的效果。研究者设计了不同支链氨基酸（BCAA）含量的饮食，通过对比发现，仅仅饥饿感，就足以实现延寿效果了。研究者认为，在BCAA中异亮氨酸起决定作用，仅限制异亮氨酸的摄入，就可以延长果蝇寿...……更多
2023-12-11 15:24:00延寿,寿命,晚餐,有关,权威,研究
...人体内的免疫系统和组织器官的自然屏障主要由蛋白质和氨基酸构成，如果体内蛋白质不足，对外界病原体的免疫力就会相应减弱。鸡蛋中的蛋白质含有人体所需的必须氨基酸，并且氨基酸的组成与人体氨基酸的组成模式接近。...……更多
2023-02-04 20:35:00心血管,心血,健康,心血管,鸡蛋,心血
...一个国际研究小组通过果蝇实验发现，只有年轻时期控制氨基酸摄入能延长寿命，而中年期以后即使控制也没什么效果。目前，有各种版本的通过控制饮食促进健康的方法，其中之一是限制蛋白质的摄入。蛋白质由20种氨基酸组...……更多
2023-12-13 04:06:00果蝇,蛋白质,寿命,蛋白,实验,控制
...具有较好的减脂功效。但是，摄入高蛋白食物带来的大量氨基酸代谢物会加重肾脏负担，引发新的健康问题。因此，科研人员试图找出高蛋白食物的减脂机制，并有针对性地进行优化。在动物实验中，科研人员通过对20种氨基酸...……更多
2023-05-04 07:35:00半胱氨酸,高蛋白,食物,有关,高蛋白,半胱氨酸
...质蛋白优质蛋白又叫做高生物价蛋白，它是指蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比例符合人体蛋白质氨基酸的比率，产生的代谢产物比较少，在食物中的蛋白质的含量更合适于人体。一般来说，优质蛋白存在于动物性食...……更多
2023-11-12 15:43:00肾脏病,肾脏,蛋白,患者,饮食,蛋白
...子对单一手性的偏爱，一直以来困扰着科学家。近期一项氨基酸合成实验，或许能为蛋白质偏爱左手性提供解释。2005 年，Science 杂志在庆祝创刊 125 周年之际发布了 125 个推动基础科学研究的最具挑战性的科学难题 [1]。其中面向...……更多
2024-04-13 16:25:00左撇子,蛋白质,蛋白,一手,生命,分子
...和生物利用率。例如，动物源蛋白质通常包含更多的必需氨基酸和较高的生物利用率，而植物源蛋白质则更富含纤维和抗氧化物质。仅凭粉末质量来评判蛋白质的好坏是不全面的。蛋白质的纯度也是衡量其好坏的重要因素。蛋白...……更多
2023-12-27 10:47:00蛋白质,误区,蛋白,专家,蛋白质,蛋白
...制品被列入优质蛋白，是因为大豆中富含全部的人体必需氨基酸，而且，氨基酸的组织及比例，与优质动物蛋白相似，同时，消化吸收率可以达到90%。此外，豆制品含有大豆异黄酮等生物活性物质，有益于调节血脂、保护心脑血...……更多
2023-03-03 22:40:00一文,肾功能,蛋白质,蛋白,不好,参考
...蛋白质。Nyerges和同事们发现，通过改变密码子所对应的氨基酸（蛋白质的构成单元），可以使细菌产生错误折叠、无功能的病毒蛋白质，从而阻止病毒复制和感染更多细胞。此外，该技术还提供了两种安全措施。一是防止水平...……更多
2023-03-16 21:34:00细菌,免疫,科学家,病毒,科学,细菌
...到可用于食品工业的高纯度酵母蛋白。酵母蛋白含有18种氨基酸，包含2种半必需氨基酸和8种必需氨基酸。赖氨酸是植物蛋白（小麦/谷物）的第一限制性氨基酸，但在酵母蛋白中含量丰富。此外，谷氨酸、谷氨酰胺、丙氨酸和支...……更多
2024-02-19 17:50:00酵母,领航,奥秘,蛋白,营养,健康
...质被认为是“完整蛋白”，因为它们包含人体必需的所有氨基酸。营养价值与特点动物蛋白的主要优势在于其高质量和完整性。它们提供高生物利用率的蛋白质，这意味着这些蛋白质能够更有效地被人体吸收和利用。此外，动物...……更多
2024-02-29 06:38:00蛋白,营养学家,学家,观念,植物,营养
...，且单只动物能分泌的毒液量有限。再者，多肽由几十个氨基酸组成，相当于多个小分子聚合在一起 ，形成一个中等分子量的物质，这个物质的结构、靶点相互作用、设计改造等，都比小分子药更为复杂。不过，多肽药物也具...……更多
2023-12-28 16:06:00佩德,数千,多肽,毒素,新药,融资
...式，尽量清蒸、凉拌。5.洋葱洋葱含有烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化，可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。 ……更多
2023-01-06 19:40:00胆固醇,食物,身体,建议,健康,胆固醇
...维生素B1、维生素B2等，对身体各机能运转有重要作用。氨基酸：鸡肉含有丰富的氨基酸，对于肌肉生长和维护有重要作用。矿物质：鸡肉中富含钙、磷、铁等矿物质，对骨骼健康、神经系统功能和红细胞生成等有重要作用。02常...……更多
2023-10-06 06:28:00抗癌,鸡肉,脂肪,癌症,健康,物质
...个路径非常长，要经过上千万年的进化，最后收敛到21个氨基酸，这21个氨基酸以一定序列排列起来后，在三维空间折叠成蛋白质，蛋白质多了以后就形成了细胞，细胞形成组织，组织又形成了生命体。二者做类比的话，氨基酸...……更多
2023-05-19 02:00:00高亮,生命科学,模型,领域,能力,生命
...认为是“完整蛋白质”，因为它们包含了人体必需的所有氨基酸。而某些植物蛋白，如豆类和谷物，可能缺少一个或多个必需氨基酸。因此，仅从植物源获取蛋白质的人应考虑结合不同蛋白源以确保摄入所有必需氨基酸。误区二...……更多
2024-03-11 10:23:00蛋白质,蛋白,蛋白质,蛋白,补充剂,摄入量
...除外）被分解成单糖（葡萄糖、果糖），蛋白质被分解成氨基酸，脂肪被分解成甘油和脂肪酸。所以以谷薯类为主的主食是碳水化合物的重要来源。其中，B族类维生素大多参与身体能量代谢，精白米面B族类维生素损失过多，建...……更多
2024-06-02 14:22:00后勤,考生,家长,保障,蛋白质,蛋白
...含“完全蛋白质”，这意味着它们不包含人体所有必需的氨基酸。然而，通过将不同的植物食物相互搭配，素食者可以轻松地获取全部必需氨基酸。本节将提供实际的食物组合建议，帮助读者理解和实践蛋白质的有效组合摄入。...……更多
2024-01-17 10:26:00素食者,高蛋白,营养师,素食,蛋白质,蛋白
...影响我们的正常生理活动，反而使人类拥有了47个独特的氨基酸序列，促进了我们大脑的发展。从此以后，我们就在大脑的进化上越走越远。这其实就是变异，至于变异是优势变异还是有害变异，全看这种变异能不能让种群存活...……更多
2022-12-22 05:02基因,实验,胚胎,天后,智慧
...解蛋白质在肌肉生长中的作用是非常关键的。蛋白质是由氨基酸构成的，是肌肉细胞建筑和修复所必需的营养物质。当我们进行力量训练时，肌肉组织会受到损伤，并释放信号以促进肌肉的生长和修复。蛋白质的摄入可以提供所...……更多
2023-12-04 09:46:00谣言,蛋白质,误区,蛋白,专家,蛋白
...）的是与非，食与心就指出了长期果食者可能面临的必需氨基酸缺乏、必需脂肪酸缺乏、矿物质（钙铁锌碘硒）缺乏、维生素D和B族维生素缺乏、果糖过量、龋齿、胰腺疾病和心理问题等诸多风险。Zhanna Samsonova的情况并非特殊个...……更多
2024-05-24 15:25:00素食,健康,素食,食物,素食者,植物
...。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。蘑菇含钙、磷、铁、锌、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气的功效。其提取物有降低血糖的作用。6.黄鳝黄鳝营养丰...……更多
2024-04-16 19:32:00血糖,食物,血糖,黄鳝,黑木,糖尿
...个碱基组成一个类似单词的遗传密码子，对应一个特定的氨基酸。蛋白质是执行生命活动的主要功能元件，由多个氨基酸作为基本单元连接而成。从4种碱基中选择3种来构成一个密码子，总数为64，所以生物体拥有64个密码子“单...……更多
2023-02-25 05:46:00双螺旋,双螺,基因,生命,碱基,基因
...一把豆类是植物性蛋白质的优良来源，具有高含量的必需氨基酸、磷脂和其他关键营养成分。大豆和其他豆类的摄入不仅可以提供蛋白质和能量，还有助于调整血脂。豆类该如何食用？《中国居民膳食指南（2022）》建议，成人...……更多
2024-05-25 06:53:00延寿,原则,饮食,李明,健康,坚果
...人工智能系统Alpha Fold还能快速准确地预测蛋白质3D结构。氨基酸是构成蛋白质的基本单元，它们连成的长链经过折叠形成了拥有3D结构的蛋白质，但由于氨基酸的排列组合不胜枚举，折叠方式也是五花八门，所以预测蛋白质的3D...……更多
2023-02-01 21:23:00火爆,人类,全球,训练,模型,人类
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