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顾客在火锅里吃出生锈小刀,涉事门店回应:是划底料用的,会调查处理
...好说的?”17日,涉事店家工作人员回应称,这是划火锅底料的小刀,会询问昨天值班的同事,去调查处理。 【来源:九派新闻综合搜狐千里眼】 ……更多
吃火锅时从锅里捞出生锈小刀,餐厅老板:已免单
...门店老板胡女士回应,这柄小刀是昨天晚上新员工切火锅底料包装时不小心掉入锅中,“是新来的服务员一个工作上的失误,因为戴着手套,手套就将刀片黏在了火锅底料后面,也没有发现就掉进去了。”胡女士表示,当时在现...……更多
一份锅底68,网红火锅底料怎么越来越贵
...外,我们还观察到,有的火锅品牌在电商平台推出了火锅底料,且相比于门店线下的锅底,线上的火锅底料算得上便宜了。以海底捞的火锅底料为例,电商平台上一份220g的清油麻辣火锅底料售价为13元左右,其他口味的锅底价格...……更多
火锅品牌百花齐放 行业流量井喷
...牌在2023年均增加超100家门店呈现出强劲的增长力。火锅底料集中度提升细分化健康化趋势明显《报告》显示,火锅调料增速快、市场集中度进一步提升。马太效应下,火锅调料市场强者恒强。至汇咨询研究院数据显示,对比2018...……更多
母女俩在网红火锅店吃完舌头变黑,商家通报:涉事店已关闭,原因待查
...此高度重视,立即关闭了涉事门店,将店内同批次菜品、底料、餐具等全部做封存处理,并二次送检,对出现问题的原因进行调查。”楠火锅表示,愿在征得顾客同意后,陪同顾客前往专业机构进行深入体检,所有费用由楠火锅...……更多
女子吃完网红火锅舌头发黑疑似中毒 楠火锅凌晨再发声:铁锅养护不当所致
...回应称,公司立即关闭了涉事门店,将店内同批次菜品、底料、餐具等全部进行了封存处理,并二次送检,对出现问题的原因进行调查。 今日凌晨,楠火锅发布情况说明称,经浙江国正检测技术有限公司检测,涉事门店同批次...……更多
天气渐凉带热火锅经济
...锅店里人气火爆,生意兴隆;超市、商店售卖的各种火锅底料、火锅配菜也成了冬季里的畅销品。火锅店人气正旺冬天,亲朋好友聚在一起围着火锅涮肉,是入冬必备的“仪式”,火锅里冒出热腾腾的烟火气,带旺了餐饮市场的...……更多
沈阳一火锅店锅底卖598元 门店:我们卖的是“无口水老油”
...少消费者特意对锅底给予好评,“火锅太香了,是现炒的底料”“老顾客了,这家的锅底没得说一如既往的好吃”“锅底味道绝了!是我目前吃过的最好吃的辣火锅”等。不过,也有一些消费者质疑锅底收费过高,“性价比不高...……更多
火锅中吃出瓷砖,商家被立案调查,查清瓷砖来源会让人更信服
...有人心头的疑问。火锅里的东西并不复杂,无非是食材和底料。食材是消费者后面加入的,这么大一块瓷砖是怎么混进去的呢?据消费者称,吃到最后才发现瓷砖,跟店家反映后,进行了免单处理,没有人伤到嘴巴,但剩下的没...……更多
宅家吃火锅迎新年 火锅食材销量攀升
...的青睐,带动了火锅食材的销量,最近,饶城各商超火锅底料、丸子类、涮肉类的商品销量都增长颇多。1月16日上午,在万达广场的嘉百乐超市,记者看到各种品牌火锅食材放置在冷柜中,不少顾客正在柜台边选购。肉丸、鱼丸...……更多
衣服上的火锅味,为什么一直散不掉
...哪来的,又为什么如此顽固、持久呢?火锅的“香氛”,底料是灵魂一锅色香味俱全的火锅底料,它的香气大致来自三个方面:油脂、辣椒、其他香辛料[1]。这其中的挥发性风味物质是火锅香味的关键。首先,不同的油制成的火...……更多
火锅店为什么要给客人吃“口水油”
... 众所周知,传统川渝火锅味道之所以好,是因为油料和底料用量非常足。正宗的川渝火锅底料,油脂成分主要是牛油。按目前的市场价格,好的牛油价格最少在十几元,甚至要到二十几元,一份锅底的成本动辄可能要几十甚至...……更多
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... 新甘肃·甘肃日报记者 顾丽娟游客在代销点购买麻辣烫底料和粉条。新甘肃·甘肃日报记者 顾丽娟 游客在展销会上选购文创产品。新甘肃·甘肃日报记者 高樯游客在天水卦台山景区观光游览。新甘肃·甘肃日报记者 高樯 新甘...……更多
很多明星都打卡过的火锅店,招牌菜居然是肥肠炒饭?
...肥肠炒饭外,这家火锅店的火锅也同样出色。店内的火锅底料选用多种中草药精心熬制而成,既保留了火锅的鲜美口感,又具有一定的滋补功效。顾客可以根据自己的口味选择不同的底料,如麻辣、清汤、番茄等,满足各种口味...……更多
重庆辣妹子,把中国火锅店开遍全球
...有时间腾出手来,去干更多的事。● 刘梅现场演示火锅底料熬制过程2009年,刘梅到迪拜旅行,了解到这座建在沙漠上的奢华城市,有超过10万名华人在此“淘金”。她突然冒出个大胆的想法:为什么不把火锅店开到这里来呢?...……更多
七十三行 | 火锅料理师:火锅“老师傅”有了新身份
...《七十三行》“上新”,今天讲述火锅料理师的故事。“底料,是重庆火锅的灵魂,每一味调料都有自己的‘个性’,每一个环节都值得考究。”傍晚的重庆南山,熙熙攘攘的食客们潮水般涌入火锅店,寻觅美味,循着麻辣香气...……更多
...美团买菜”)发布的数据显示,11月中旬以来,包括火锅底料、蘸料、鲜切牛羊肉以及火锅菜等在内的火锅食材销量大涨,环比前一月增长62%。无论是口味选择,还是即时配送上门服务,都十分贴合年轻消费者需求。盒马火锅自9...……更多
锅圈:门店及线上服务曾屡遭投诉 产能利用率未饱和反募资扩产
...月产能利用率分别为23.8%、63.9%、37.4%。此外,锅圈的火锅底料生产厂生产不同口味的火锅底料,包括西红柿火锅底料、牛油火锅底料及清油火锅底料,2022年及2023年1-4月的产能利用率分别为72.6%、29.1%。2021年、2022年及2023年1-4月,...……更多
小龙坎创始人美团直播:门店规模全国第五,直播间核销率45%
...。2019年开始,小龙坎积极拓展零售食品业务,售卖火锅底料、川味调味料、方便速食等商品。小龙坎产品研发负责人李晓峰在美团直播间表示,小龙坎首次实现了火锅底料的二维码溯源,消费者扫描包装袋上的二维码,可以溯...……更多
有火锅陪伴,“氛围感”拉满
...食材商家打造热“汽”腾腾火锅套餐,为消费者提供饮品+底料调料、火锅食材等优惠套餐。同时,主办方还将开展各类公益活动,让整个城市感受满心满胃的温暖。年末、元旦等各种节日伴随着降温接踵而至,从家人团聚、亲友聚餐...……更多
给重庆火锅来次品质升级
...行,走好产业化发展的路子。重庆老火锅的核心是什么?底料、调料和食材。保证这些核心元素突出重庆特色,就需从源头上保证原材料质量,确保消费者看到的、嗅到的和吃进口中的,都是地地道道的重庆味儿。放眼全国,火...……更多
冬天的这顿火锅安排好了
...买的上好羊肉,去朋友的涮肉店切片,顺便拿了些麻酱、底料。今天中午大雪如约而至,课后速速回家,一家人涮个火锅,不出门、不堵车、不排队……”市民梁瑞在朋友圈发了一条配图信息。确实,现在很多市民选择在家吃火...……更多
30岁海底捞“瞄准”下沉市场,加盟商还够用吗?
...。2005年,海底捞在四川成都成立分公司,用于生产火锅底料并供应海底捞集团附属火锅餐厅;现在,这家分公司已经发展为主营方便食品和底料业务的上市公司颐海国际(1579.HK)。根据资料显示,2022年,颐海国际营收61亿;截...……更多
...吃完火锅总有一身味儿?吃火锅时,各种肉类食材、火锅底料,以及香辛料中的油脂会在经过反复加热沸腾后,充分挥发到空气之中,然后附着在我们的头发、衣服上,导致火锅味难以散去。尤其是火锅底料中各种分子,它们在...……更多
“冬至餐”火锅羊肉煲走俏
...经开始热销。”叮咚买菜有关负责人称,火锅需求的火锅底料、牛羊肉、毛肚、丸子、明虾、生鲜蔬菜等商品,昨日也进行了加量备货。无鸡不成宴,冬至的团圆餐桌上,更是少不了一只鸡。据叮咚买菜数据,截至冬至前一周,...……更多
幸福路上的火锅店五味瓶怎么合成
...够给自己带来欢乐。3、玩家在游戏里面可以研发不同的底料,而不同的底料是能够带来不同的味道的。 ……更多
衣服上的火锅味,为什么很久都散不掉?
...吃完火锅总有一身味儿?吃火锅时,各种肉类食材、火锅底料,以及香辛料中的油脂会在经过反复加热沸腾后,充分挥发到空气之中,然后附着在我们的头发、衣服上,导致火锅味难以散去。尤其是火锅底料中各种分子,它们在...……更多
楠火锅凌晨致歉:被曝餐后舌头发黑,涉事门店已关闭;昔日网红品牌降低加盟门槛
...也出现舌头发黑的问题,并晒出图片证明。6月17日,涉事门店已关闭。19日凌晨,楠火锅发布声明称,经检测,涉事门店同批次产品不存在亚硝酸盐超标的问题。客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致。中国食品产业分...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...当地消费习惯等问题。目前,大部分火锅品牌的选择是:底料、底油从国内运出去,生鲜食材主要在当地采购。“如今国外火锅食材也很丰富,基本都能买得到。”刘少全说。进入欧洲市场,还要适应当地政策法规。对此,相关...……更多
网红连锁火锅店吃完舌头发黑像中毒?品牌回应!
...重缺氧而衰竭导致死亡。对于不少网友质疑是否存在火锅底料反复使用的情况记者拨打了店铺咨询电话对方工作人员否认锅底反复使用表示“新锅新油”没有回收用前位顾客底料的情况【吃完火锅为什么舌头会变黑】据央广网报...……更多
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气象部门提醒,北京17日下午至18日将有明显降雨,暴雨蓝色预警信号生效中,局地短时雨强较大,低洼路段易积水,对城市交通有不利影响
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8月14日,定安表彰两位见义勇为积极分子,并为他们颁发荣誉证书和奖励金,以弘扬社会正气,鼓励见义勇为行为。据悉,两位见义勇为积极分子分别为海南省定安县定安中学教师孙雄冰
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衡阳县西渡镇新桥村葡萄园内采摘鲜果70万斤
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8月16日,参观者在长春农博会室外种植区参观(无人机照片)。当日,第二十三届中国长春国际农业·食品博览(交易)会在吉林省长春市开幕
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