• 我的订阅
  • 头条热搜
下馆子的热情在这个春天释放
本文转自:新民晚报一座难求,餐饮业加速复苏下馆子的热情在这个春天释放前天晚上,在静安区丰盛里,不少市民排队等候用餐 本报记者 陶磊 摄 福州路上,一家网红火锅店昨天下午4时半所有座位号已经发完 本报记者 刘歆 ...……更多
上半年餐企业绩综述:竞争与分化加剧,行业门店扩张趋向轻量化
2024年已过大半,餐饮行业的发展却出现与往年明显不同的趋势。一面是分化——近日,一组2024年上半年北京限额以上餐饮企业利润下跌的数据引发餐饮业内外热议,但二季度利润扭亏为正,盈利达6.34亿元。拆开来看,北京上...……更多
餐饮业进入消费者“自我服务”时代
...、扫码结账、扫码开票……曾几何时,“扫码”成了贯穿餐饮消费始末的流水化动作。纸质菜单点单,服务员“声情并茂”介绍、“因客制宜”推荐菜品等环节不知不觉被二维码取代,如今的消费者更多是通过自我想象(根据电...……更多
AI炒菜机器人“食”力赋能——专访橡鹿科技联合创始人杨建成
...放人力、减少油烟以及提供安全便捷的操作体验,有望在餐饮和智慧养老领域发挥更大的作用。2024年,当新质生产力被首次写入政府工作报告,无疑成为全国两会最火的关键词。新质生产力的核心是科学技术,用先进前沿的科...……更多
...市建设的重要载体,朝阳区正在全力打造“美食之城”,餐饮业加速发展,餐饮市场供给丰富、规模庞大。截至目前,朝阳区餐饮门店已达10万余家,汇聚了全市60%的米其林餐厅、近50%的咖啡馆、30%的茶馆,国际美食餐馆数量和...……更多
开快闪、玩联名、推套餐 米其林们“下凡”意欲何为
...这并非山河万朵首次以此形式面向消费者,而从整个高端餐饮来看,虽然说上榜米其林指南、黑珍珠指南是餐厅定价的勇气,但如今不少米其林黑珍珠餐厅正在以接地气的形式和价格向消费者招手。“米其林”们的集体下凡意欲...……更多
库迪身陷争议,机器人做奶茶是大招还是救火队员?
...被“买一送一”吸引的顾客、想了解第二品牌的联营商、库迪的拓展人员等。白绿相间的机械臂不间断运转着,一位库迪咖啡的工作人员仍然忙得头也不抬,“太忙了,连北京的运营总监都亲自上了。”茶猫首店在北京朝阳合生...……更多
《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》发布 这道湘菜荣登榜首
本文转自:人民网-湖南频道第九届中国国际食品餐饮博览会现场。主办单位供图人民网长沙9月7日电 (记者吴茜薇)9月6日,2024年(第九届)中国国际食品餐饮博览会在长沙开幕,《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》在会上发布...……更多
餐饮价格战卷向大米饭,“米饭自助”对消费者而言划算吗?
...,费大厨、老乡鸡、鱼你在一起、贾大娘跷脚牛肉等多家餐饮品牌线下店内的米饭,也采取了“自助”或“按位收费”的模式,价格多在3-5元之间。对于消费者而言,米饭自助会更划算吗?“之前我们去一家烤鱼店吃饭,米饭3...……更多
一份饭,扔一半:谨防餐饮主食浪费
...新华网新华社天津10月16日电 题:一份饭,扔一半:谨防餐饮主食浪费新华社“新华视点”记者刘惟真写字楼外的垃圾回收处,多份外卖主食还剩近一半;婚宴结束后,很多主食动都没动;大会就餐区,有的团餐盒饭没打开就扔...……更多
餐饮收入超5万亿元!美食撬动消费新活力
...,看似事小,却也实力了得。最新数据显示,2023年中国餐饮收入首次突破5万亿元大关,创历史新高。随着餐饮住宿等接触型、聚集型消费较快回暖,消费重新成为经济增长的主动力。堂食暂停、流水大减、成本上涨……多重压...……更多
尺素金声丨从1到10000,肯德基在中国市场做对了什么?
...经济体之一,14亿多人口,这么大的经济规模,这些对于餐饮行业来说是极其重要的。投资中国,无论过去、现在还是未来,都是我们坚定的选择。”百胜中国首席执行官屈翠容说。以万为始,肯德基站上新起点。屈翠容说:“...……更多
中国质量新闻网讯 为切实做好餐饮环节食品安全监管,坚决制止餐饮浪费行为,安徽省淮南市田家庵区市场监督管理局聚焦重点时段、重点环节、重点场所,认真开展“统一查餐厅”行动。迅速安排部署。制定下发田家庵区《...……更多
春节期间武汉餐饮迎来“开门红”,市内大部分餐厅上座率达85%
...示。春节期间同样火热的还有范湖天街、万象城等综合体餐饮店,相关负责人表示,范湖天街和万象城内餐饮业中晚餐上座率已达到150%。武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍,自武汉市商务局统筹全市商业资源举办跨年消费季活动...……更多
...的节日新风尚……新春佳节即将来临,记者走访乌鲁木齐餐饮场所了解到,面对即将到来的春节餐饮消费高峰,乌鲁木齐市广大餐饮服务经营者和消费者大力弘扬勤俭节约美德,拒绝“舌尖上的浪费”,倡导健康文明的生活方式...……更多
西双版纳的餐饮业正逐步融入互联网的怀抱,这种趋势不仅带来了新的商业机会,也给消费者带来了更便捷、更丰富的用餐体验。从智能点餐到线上外卖,再到社交媒体营销,西双版纳的餐饮业正在迎来一场全新的变革。在西...……更多
涉及蓝蛙、吉野家等,这些违规商家都被查!
这个315,逐渐恢复烟火气的餐饮业有些“不太平”。3月15日,网红餐厅蓝蛙因使用过期食材、后厨卫生等问题登上热搜。根据媒体报道,蓝蛙北京悠唐购物中心店存在制作沙拉的水果发黑发烂、食材有效期标签随意更换、抹布...……更多
库迪咖啡准备让机器人做咖啡?机器人做咖啡能有那味吗?
...在最近连现制咖啡都开始全面机器人化了,有媒体报道说库迪咖啡准备让机器人和人一起做咖啡,面对着机器人的发展让人不禁想问机器人做咖啡能有那味吗?一、库迪咖啡准备让机器人做咖啡?据界面新闻的报道,库迪咖啡宣...……更多
本文转自:河北日报沧州启动网络餐饮专项治理对网红餐厅“你点我查” 守护“舌尖上的安全”河北日报讯(记者袁铮 通讯员时广见)日前,沧州市启动网络餐饮专项治理,加大对网络餐饮平台和入网餐饮服务单位的监督检查...……更多
告别北京的鼎泰丰,急需求变的高端餐饮
...岛、西安和厦门等城市的全部14家店。同一日,上海广成餐饮管理有限公司发布声明称,鼎泰丰上海、苏州、无锡、南京、嘉兴、杭州、宁波、广州、深圳共计18家门店由上海广成餐饮管理有限公司负责经营管理,上述城市各分...……更多
商家多元化环保措施培育消费新理念
...非可再生资源。随着社会对可持续发展的关注不断升温,餐饮企业纷纷加入到环保行列,通过系统且多元化环保措施营造更可持续的消费环境。目前,北京星巴克咖啡有限公司、MANNER COFFEE、喜茶等20多家餐饮企业纷纷推出“消费...……更多
海底捞加码社群运营,杨国福自研门店管理系统,餐饮业穿越黑暗中 | 氪记2022
文 |徐文璞编辑 |石亚琼**2022年,对餐饮企业来说,仍然是艰难的一年。根据国家统计局数据,2022年1-10月份,全国餐饮收入35348亿元,同比下降5%。全球局势紧张、通货膨胀加剧、原材料、运输、人力等成本上涨,加之国内消费...……更多
广州“味蕾游”和老字号火了
...量,比2019年同期增长313%。连日来,记者走访所见,本地餐饮企业正在通过创新产品、创新场景来不断打造新的消费热点,推动五一假期餐饮消费需求的强劲释放,促进消费市场快速恢复、回暖提升。餐厅等候区坐满了食客。释...……更多
第四届环球美食节启动,上海环球美食消费规模连续两年领跑全国
...一天之内吃遍全球。上海,一直以丰富多元、极高质量的餐饮美食闻名于世。为了助力上海打造国际美食之都、进一步提升上海餐饮消费的热度与质量,5月20日,上海第四届环球美食节(以下简称“美食节”)正式启动。▲5月20...……更多
本文转自:中国市场监管报共筑“网红餐饮”食安防护圈 擦亮“双区联动”监管新名片成都两区联合检查玉林网红餐厅食品安全本报讯 (记者 颜 伟)3月15日,四川省成都市高新区、武侯区市场监管局携手联动,组建联合检查...……更多
我国餐饮业加快数智化产业升级
本文转自:中国食品报今年1—2月,全国餐饮收入实现9481亿元我国餐饮业加快数智化产业升级第十七届中国餐饮产业发展大会山东济南举办本报讯 (记者王宁)由中国烹饪协会主办的第十七届中国餐饮产业发展大会近日在山东...……更多
杭州道街道:首季“餐厅周”打造新区核心消费区品牌
...济杭州道街道:首季“餐厅周”打造新区核心消费区品牌餐饮企业推出优惠活动“明天是‘杭州道餐厅周’的第一天,咱们除了价格上有优惠,服务和产品也得跟上,有什么需要街道来协调解决的,打我电话……”4月28日下午5...……更多
服务消费热潮流玩法多消费创新高
...记者郭玲中秋、国庆叠加亚运热潮,今年“双节”假期,餐饮、出行、景点、住宿等服务消费势能强劲,成为拉动假日经济的主引擎。10月5日,美团发布“十一”黄金周消费数据显示,全国服务零售日均消费规模较2019年同期增...……更多
海南餐饮业线上线下一派火热 外卖加速助力餐饮业复苏
...时又迎来了政府出台助消费政策以及春节消费旺季,海南餐饮行业复苏明显,线下客流逐渐恢复旺盛,而线上外卖更率先带领复苏。海南餐饮业线上线下齐复苏。高群摄据悉,截至目前,海口的外卖订单量环比11月增长近10%,而...……更多
川菜和寿司一起吃?中式寿司赛道热度升温
...人士指出,将寿司品类进行中餐化改革,虽然这属于小众餐饮赛道,但网红属性明显,有一定的获客价值。川味与日料结合的寿司店现身武汉9月3日,在浙江工作的小苏第一次到武汉出差,下了高铁的第一餐不是热干面、豆皮,...……更多
更多关于健康的资讯:
人未老脑先衰!“补脑冠军”是它,预防痴呆症
我们都知道随着年龄的增长,大脑的功能会逐渐衰退。但如今,由于生活压力、不良的生活习惯等因素,很多年轻人也开始出现记忆力减退
2024-09-28 21:44:00
“清肺”高手出现了,隔三差五吃一次,养肺润肺,给肺来个大扫除!
在这个充满污染的现代社会,我们的肺部时刻面临着各种威胁。它是我们呼吸系统的核心器官,负责将氧气输送到身体的各个部位,同时排出二氧化碳等废气
2024-09-28 21:45:00
入秋再不补血就晚了!藏在身边“补血库”
当秋风渐起,凉意袭来,你是否常常感到四肢冰凉?这是因为天气转凉,人体的新陈代谢也在随之发生变化。此时,身体需要更多的能量来维持正常的生理功能
2024-09-28 21:46:00
“阳气足,百病除”,抓住补阳黄金期,祛除一身寒湿!
俗话说:“阳气足,百病除。” 在中医理论中,阳气是人体生命活动的根本,它具有温煦、推动、防御等功能。当人体阳气充足时,身体就会更加健康
2024-09-28 21:48:00
遇到这菜别错过,被称为“人体清道夫”,建议中老年要常吃
神奇的大自然赋予我们许多的珍馐美味,今天给大家分享一种看似平凡却蕴含无限生机的绿色蔬菜——韭菜。它不仅价格实惠,营养丰富
2024-09-28 21:49:00
秋天遇到这个菜可以多吃,滋养肝肾、润燥滑肠!
当秋风渐起,树叶飘落,大自然赋予了我们许多美味又健康的食材。其中有一种不起眼的菜悄然出现在我们的视野中,但却蕴含着巨大的营养价值
2024-09-28 21:50:00
入秋后,遇到这5种碱性水果别再手软,滋润降燥!
当九月的微风轻轻拂过,秋天的脚步悄然来临。在这个季节交替的时刻,我们的身体也需要特别的呵护。入秋后,遇到这 5 种碱性水果可别再手软
2024-09-28 21:51:00
多吃这馅饺子,清热去燥,护眼通便!
立秋后,大地开始变换颜色,万物都开始变化,各种果蔬也努力吸取最后的营养,走向成熟,我们的餐桌也应顺应时节,发生改变,这时候有一种食材悄然成为人们餐桌上的宠儿
2024-09-28 21:54:00
最好不要买这“4种”蔬菜,没营养还伤身体,菜贩子从来都不吃!
秋天是一个过渡的季节,天气逐渐变凉,人体的新陈代谢也会有所调整。此时,选择营养丰富、健康安全的蔬菜对于维持身体的良好状态至关重要
2024-09-28 21:54:00
它被称为“天然安眠药”,安神养肝,一觉睡到天亮!
在快节奏的现代生活中,睡眠问题困扰着许多人。尤其是中老年人群,随着年龄的增长,身体机能逐渐下降,睡眠问题也随之而来。失眠
2024-09-28 21:55:00
入秋遇见这菜别手软,堪称“天然青霉素”,杀菌通便,养肝又排毒!
进入秋天,天气逐渐转凉,气候也变得干燥起来。此时,人体的免疫力容易下降,各种病菌也开始蠢蠢欲动。同时,人们的饮食习惯也随季节而变化
2024-09-28 21:55:00
秋补“第一名”居然是它!一健脾胃,二防秋燥,三强免疫
秋季来临,随着气候逐渐转凉,空气也变得干燥起来。人体在这个时候容易出现各种不适,如脾胃虚弱、秋燥上火、免疫力下降等。因此
2024-09-28 21:56:00
“长寿菜”原来是它,一通便,二护眼,三控血压!
随着年龄的增长,中老年人的身体机能逐渐下降,健康问题也日益凸显。总想寻找一种能够是身体健康长寿的秘诀,虽然这不太现实,但是我们可以通过良好的生活习惯和健康的饮食来延缓这一进程
2024-09-28 21:57:00
这菜是可以吃的“心脏支架”!清理胆固醇,血管越吃越年轻
如今,随着生活节奏的加快和不良生活习惯的养成,心脏疾病已经成为威胁人类健康的头号杀手。血管硬化、胆固醇堆积等问题让我们的心脏不堪重负
2024-09-28 21:57:00
年纪大了要养“骨”,别只喝牛奶,多吃这种“高钙菜”
随着年龄的增长,我们骨骼中的钙质会逐渐流失,容易出现骨质疏松、骨折等问题。这不仅会影响我们的日常生活,还会给我们的身体带来巨大的痛苦
2024-09-28 21:59:00