- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
秋补“第一名”居然是它！一健脾胃，二防秋燥，三强免疫
秋季来临，随着气候逐渐转凉，空气也变得干燥起来。人体在这个时候容易出现各种不适，如脾胃虚弱、秋燥上火、免疫力下降等。因此，秋季养生非常重要，而在众多秋季时蔬中，有一种食材被誉为秋补 “第一名” 它就是看似普通的山药。它不仅味道鲜美，还有着令人惊喜的功效，一能健脾胃，二可防秋燥，三能强免疫，尤其是老年朋友一定要多吃些。
山药，又称薯蓣、怀山药、淮山、白山药等，是一种常见的中药材和食材。它富含多种营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等，具有健脾益胃、补肾益精、益肺止咳、润肠通便等功效。其中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。而且，山药具有滋阴润燥的作用，可以缓解秋燥症状，预防咳嗽、咽干等疾病的发生。此外，山药中还含有多种活性成分，具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力等功效。中老年朋友多吃些，可以提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。下面给大家分享一道山药的美味吃法，一起动手做起来吧。
【山药肉片汤】
准备食材：山药、猪梅花肉、生姜、红薯淀粉、盐
处理山药：准备一根山药，冲洗干净，刮掉外皮，冲洗干净，放到案板上，切成小段备用，处理山药时，戴上一次性手套，或者套上塑料袋，避免对山药的粘液过敏。
处理猪肉：准备一块猪梅花肉，这个部位比较嫩，口感好，清洗干净，切成薄片，放入碗中备用。
处理配料：准备一块生姜，清洗干净，切成姜丝备用。几根小葱，洗净切段备用。
腌制猪肉：猪肉中加入红薯淀粉、姜丝、适量的盐，再加点水打湿，然后带上一次性手套，充分的抓拌均匀，腌制20分钟。
炒山药：锅中放入少量食用油，加入葱姜，翻炒均匀，炒出香味，放入山药，翻炒片刻，然后倒入开水，开大火，把山药煮软，煮至汤发白。
下入肉片：山药煮软后转小火，用筷子一片一片下入肉片，防止粘连，肉片下完后，转转中大火，煮上两分钟左右。
完成：时间到，加点食用盐调味即可出锅。
营养价值
健脾益胃：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。对于中老年人因肾亏所导致的腰膝酸软、夜尿频多等症状有一定的缓解效果。
益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-09-28 23:45:04
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
