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吃起来鲜辣惹味,油脂浸润水嫩的笋肉,简直能撑起一道年菜的丰腴
...吃起来鲜辣惹味,油脂浸润水嫩的笋肉,简直能撑起一道年菜的丰腴! 清透薄亮的芡汁儿包裹着冬笋和腊肉,冬笋粉白,腊肉红黝,瞅着就漂亮。尝起来更美,吸饱了冬笋的清香,腊肉的凝脂就像某种香酥糕片,丝毫不腻歪;...……更多
建议中老年人在冬季少吃米饭和馒头,多选择“3珍”食物
...入冬笋片一起翻炒2分钟,使冬笋充分吸收腊肉的香味和油脂。最后,根据个人口味加入适量的生抽和白糖,翻炒均匀后倒入蒜苗段,继续翻炒至断生即可出锅。这道冬笋炒腊肉不仅口感鲜美,而且独特的腊肉香味与冬笋的清脆...……更多
笋味飘香春意浓  □ 班忠献
...油,倒入春笋,清香的味道便慢慢飘散开来,春笋吸足腊肉的油脂,腊肉渗透春笋的鲜香,引得家人们食欲大振。腊肉肥而不腻,春笋又脆又鲜,这种口感相互补充、相互作用碰撞出的感觉,是一道让人记忆深刻的家乡美味。春笋还是一种...……更多
冬笋与腊肉搭配在一起的汁液更是色香味俱佳,拌饭食用更是一绝
...香的绝配冬天来临,寒风凛冽,冬笋和腊肉的搭配成为了一道暖心的美食。冬笋脆爽可口,富含丰富的膳食纤维和维生素,不仅能增强肠道蠕动,促进消化,还能滋养肌肤,增强免疫力。而腊肉则散发出浓郁的咸香气息,肉质鲜...……更多
冬笋富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,预防便秘
...青蒜段,迅速翻炒均匀即可。这道菜色香味美,五花肉的油脂与冬笋的清爽相得益彰,是一道适合寒冷季节的暖胃佳肴。在这个冬至过后的季节,让我们借助山药、萝卜以及美味的冬笋,为身体补充养分,提升免疫力。冬笋不仅...……更多
冬笋能帮助我们降低血压、血糖和血脂,对抗“三高”
...和降低血脂的理想食品。常吃冬笋不仅能刮掉体内多余的油脂,还有助于排肠通便,降低“三高”(高血压、高血糖、高血脂)。此外,冬笋的口感清脆,无论是做汤、炒菜还是做成小吃,都能展现出它独特的风味。文章中,我...……更多
腊肉应该蒸还是煮?原来以前都做错了,难怪腊肉又咸又硬,还不香
...和浓郁的香味。蒸煮过程中,腊肉不会失去太多的水分和油脂,确保口感更为饱满。然而,蒸腊肉的缺点也显而易见,那就是费时长。蒸制腊肉需要相对较长的时间,对于急于解馋的人来说,等待的过程可能会让人有些焦躁。而...……更多
腊味美食飘香冬日
...放置的腊肉会散发出一种“哈喇味儿”,而这正是腊肉中油脂被氧化散发出的味道。那么,腌腊肉过氧化值超标会带来什么影响呢?过氧化值是衡量食品中油脂被氧化程度的重要指标,随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。研究...……更多
这道汤鲜美可口,不仅可以暖胃,还能养颜美容,润肺止咳
...开胃健脾等功效。冬笋可以用来炒菜,其中冬笋炒腊肉是一道美味的家常菜。将冬笋剥皮切片,加入腊肉、大蒜、干辣椒、大葱等食材一起翻炒,可以激发食欲,温暖你的胃。冬笋的独特口感和浓郁味道会让你在寒冷的冬天感到...……更多
春季之后,土豆和它是绝配,简单炒一盘,解馋开胃,总吃不厌
...:土豆腊肉香味四溢取锅倒入适量食用油,放入腊肉煎出油脂。接着,将土豆片迅速加入锅中煸炒至断生。 2、调味翻炒:鲜香四溢,口口生香顺次加入生抽、蚝油,沿锅边倒入清水,快速翻炒均匀。随后,中火收汁,再放入小...……更多
冬天,鸡汤鱼汤不如此汤!一周煲一次,滋补暖身强免疫,健康度冬
...道。那么,“腌笃鲜”到底是何方神圣呢?“腌笃鲜”是一道江南名菜,这个名字其实蕴含着丰富的风味,它分为三个部分来解读。“腌”,这指的是腌制过的咸肉,是腌笃鲜的核心原料之一。这种咸肉质地饱满,口感醇厚,是...……更多
小心冬天里的“腊把火”!清远一居民熏腊肉引发火灾
...,村民在厨房灶台上搭设木架,长期熏制腊肉,期间动物油脂未及时处理,导致引燃周边可燃物。 近日火情案例2024年1月3日,清远市阳山县某小区一居民房阳台着火,原因是生活用火不慎,户主熏制腊肉期间中途离开,腊肉脱...……更多
遵义绥阳:“腊味”飘香年味浓
...在炕房里烟熏,清新的柏树香味渗入肉质纤维里,丰腴的油脂滴落,表面开始慢慢变得富有光泽,呈现板栗色,也就成就了烟熏腊肉、香肠美味。商户张宇最近起早贪黑,忙碌之外更多的是喜悦。她告诉笔者,最近收到的腊肉、...……更多
4种晒干更香的廉价蔬菜,冬天炖肉特好吃,特过瘾,放一年也不坏
...洗净切段。泡发好的干豆角切段。五花肉下锅翻炒出少许油脂后放入姜片,蚝油,生抽翻炒上色。加入适量的清水,转入砂锅中,煲开后转小火焖。焖至五花肉可以用筷子穿插过去后,放入干豆角继续焖。焖至豆角软烂后,放入...……更多
饮酒无度的人,可能会有哪些危害?一文了解清楚
...因为喝酒本身就是一件伤害肝脏的事情,而花生米当中的油脂含量比较高,经过油炸之后油脂含量会进一步升高,喝酒过程中如果摄入油脂过多的话,也会进一步加重肝脏的负担,导致脂肪堆积在肝脏附近,增加患脂肪肝的风险...……更多
春节档吃饭更轻松!卖场寻味“八大菜系”,全新可达鸭变身“会唱歌的吸管”| 魔都年味
...南菜系的佛跳墙、湘楚菜系的神仙鸡已经悉数上架,44款年菜,从冷菜、火锅汤底到炖菜都有,口味涵盖“八大菜系”。 “川菜、粤菜、鲁菜、徽菜、江浙菜中里的招牌菜都有,可以混搭着做一顿大餐了。”正在挑选年菜的王...……更多
与猪肉和牛肉相比,羊肉是性温的,具有温补效果
...有健脑益智、提高免疫力、保护眼睛和肝脏的作用。推荐一道简单的鸡蛋菜肴——萝卜丝荷包蛋汤。首先,用适量的食盐和食用油在平底锅中烧热,然后依次将三个鸡蛋打入锅中,以小火煎至两面金黄色后盛出。随后,将白萝卜...……更多
为了保持腿脚的健康,中老年人应该注意补充钙质
...将腊肉煮熟切片。然后热油爆香蒜末,放入腊肉片煸炒出油脂,再倒入切好的芥菜心大火翻炒,最后加入调味料炒匀,即可完成一道美味的芥菜菜品。这道菜不仅口感独特,还能提供丰富的钙质,非常适合中老年人食用。结语:...……更多
注意!腌腊肉有了这个味儿就不能吃了 2023-12-19
...腊肉可能会散发出一种“哈喇味儿”,而这正是腌腊肉中油脂被氧化散发出的味道。过氧化值反映油脂被氧化的程度,那么,腌腊肉过氧化值超标会带来哪些影响呢?12月18日,江西省市场监管局就此发布消费提示。过氧化值是...……更多
过年啦①丨冰泉:难忘儿时腊味香
...、瘦而不柴、口感紧实、有嚼劲,而且越嚼越香,浓浓的油脂香伴着淡淡的草木香,让人尽享舌尖上的美食。“人生百味细细品,腊肠美味慢慢尝。”在我们农村招待亲朋好友,腊肉、香肠是唯一能拿得出手,摆得上桌的当家好...……更多
湘潭菜就是 “好呷”
...辣椒碎,豆豉和蒜末之类。猪蹄软糯,几乎入口即化了,油脂又因为蒸制足够,纷纷消融流淌而去,留下糯叽叽的皮脂,沾染了梅干菜的香,入口咀嚼的过程中,满口都是山野的风粗粝地吹过林间的感觉。湘潭菜有一种能力,挑...……更多
保存小米椒,千万别再直接放冰箱,下面跟大家分享个小技巧
...后倒入切好的腊肉,把腊肉炒出香味的同时煸炒出里面的油脂,只有把里面的油脂炒出来,腊肉吃起来才会香而不腻。接着放入姜蒜末和小米椒爆香。然后淋上生抽,再放入青椒继续翻炒。因为腊肉本身就有咸味,所以不建议再...……更多
萝卜山药靠边站,它才是埋土里的黄金,吃一餐刮三天油
...经常吃点冬笋,营养好吃不发胖,还降三高,老少皆宜的一道家常菜。大家喜欢吃冬笋吗? ……更多
韭菜苔还具有温中散寒、活血化淤的功效,被誉为秋季食补的佳品
...入姜丝和八角,翻炒出香味,加入切好的腊肉块,煸炒出油脂,加入切好的韭菜苔,快速翻炒均匀,加入适量的盐和生抽调味,炒熟后即可关火。推荐食谱:韭菜花腌黄瓜 所需材料:韭菜花、黄瓜、盐、小米辣、香油。步骤如...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
...么处理干净呢?用菜刀在猪皮上刮一刮,把残留的猪毛和油脂刮干净,就可以了。把五花肉切成三指宽的长条,放进一个干净的盆子里,倒入适量二锅头。不能用水洗,但可以用白酒来洗,白酒可以消毒杀菌,去腥增香,而且挥...……更多
糖尿病人再馋这几种也不能吃,小心血糖不稳!
...多腊肉在腌制的时候都会挑选比较肥的肉,而比较肥的肉油脂比较多,糖尿病人如果经常食用就会导致能量摄入过多而血糖出现不稳,因此糖尿病人要避免摄入腊肉。温馨提示,糖尿病人要注意,尤其是在自己血糖控制不佳的情...……更多
这六道美味佳肴融合了丰富的营养元素,助力孩子们茁壮成长
...的营养物质有助于骨骼和牙齿的发育。推荐做法:冬笋炒腊肉材料:200克冬笋;100克腊肉;1片姜;2颗蒜瓣;适量食用油;适量生抽和胡椒粉调味步骤:1.准备食材:冬笋去皮切片,腊肉切成薄片;姜切成丝,蒜瓣切末备用。2.炒...……更多
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
...咸菜。先将三肥七瘦的五花肉倒入砂锅中充分煸炒,释出油脂;而后加入苦笋一起慢慢翻炒,待苦笋吸够油脂变得滑嫩;再加入高汤和咸菜,慢慢煲足1小时,汤色会逐渐变得清亮,肉、笋、菜三鲜互相成就却又各自美丽。整体...……更多
专家:脂肪肝多半是“吃”出来的,一碗清汤“刮油脂”,值得一看
专家:脂肪肝多半是“吃”出来的,一碗清汤“刮油脂”,值得一看肝脏是我们人体代谢脂肪的一个重要器官,在我们平常的生活当中,如果有肥胖、不良饮食、酗酒而且还有经常吃药等因素,可能就会引起我们肝脏那脂肪过...……更多
蒜苗炒腊肉是一个异常美味的家常佳肴,咸香可口,香气扑鼻
...中倒入适量的食用油,然后放入腊肉煸炒,炒至出诱人的油脂。随后,加入蒜苗和辣椒,和腊肉充分翻炒。继续翻炒,炒至蒜苗变软。最后,撒入适量的盐,均匀翻炒五到十分钟即可。这样制作出的蒜苗炒腊肉,口感鲜嫩,蒜苗...……更多
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本文转自:人民日报海外版在晋台胞王长富:打造生态农场,助力乡村全面振兴(台湾新农人扎根大陆⑫)本报记者 张 盼文/图《人民日报海外版》(2024年11月28日第 03 版)王长富在赛德克农场鱼池旁
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在当今快节奏的社会中,线上诊疗逐渐成为了人们寻求医疗服务的重要方式之一。而在这场医疗变革中,北京融科医院的甲状腺专家贾永忠凭借其精湛的医术和无私的奉献
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医者大爱无疆,北京融科甲状腺贾永忠助力百度义诊守护甲状腺
当谈及健康,甲状腺这一人体重要的内分泌器官更是不可忽视的一环。为了普及甲状腺健康知识,提高大众的健康意识,北京融科甲状腺医院的专家贾永忠医生
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直播预告 | 从预防、阻断到治疗,我们能为终结艾滋做什么
出品 | 搜狐健康作者 | 刘家碧编辑 | 胡鑫艾滋病是全球重大的公共卫生问题。每年12月1日是世界艾滋病日,今年的宣传主题为“社会共治
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六盘水市聚焦参保群众在异地就医直接结算过程中遇到的难点、堵点、痛点问题,从完善政策、规范流程、扩大范围、优化系统四个维度上持续发力
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