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“从此以后，排骨是排骨，年糕是年糕”“吃那么多山珍海味，还是一碗泡饭最好”……最近看王家卫拍的剧集《繁花》，演员、情节、打光、配乐的话题那么多，却是以吃的最深入大众心。外卖平台暴涨670%的排骨年糕搜索量...……更多
2024-01-09 23:49:00年糕,排骨,细节,生活,社会,调研
...琦1月8日报道:“没有一个上海人看完《繁花》不想吃排骨年糕和泡饭。”近日，讲述上海年轻人凭借改革开放春风打拼成商业大佬的热播剧《繁花》临近收官，剧中各类上海古早美食也成为粉丝打卡留念的方式。据美团外卖数据...……更多
2024-01-08 21:20:00打卡,年糕,繁花,排骨,结局,平台
...晚报记者今天从饿了么了解到，《繁花》开播一周，排骨年糕已成为外卖平台搜索顶流，搜索量暴涨670%。
不少商家也紧跟热点，在平台菜单上更新了“霸王别姬”，还有餐厅将“干炒牛河”更名为“宝总最爱”。随着《繁花》...……更多
2024-01-06 11:00:00年糕,繁花,排骨,上海,小姐,美食
...套房成热门产品、至真园原型苔圣园酒家预订爆满、排骨年糕销量暴增、胡歌同款西装的定制电话也被打爆。《一代宗师》时隔十年后再出新作，王家卫的首部电视剧出手不凡，每一集都能引发观众对剧情、视听、表演等方面的...……更多
2024-01-10 12:56:00繁花,火爆,细节,阿宝,繁花,王家卫
...格。玲子喜欢家常的泡饭腐乳，汪小姐热爱街头美味排骨年糕，李李喜欢最新鲜的热气羊肉。看繁花，繁华又质朴。繁花这部剧，热闹的是外面，从和平饭店到27号，从黄河路到进贤路，哪里都离不开腔调面子，人来人往。质朴...……更多
2024-01-07 23:43:00隐喻,王家卫,繁花,王家,性格,镜头
...食，观众们追得津津有味、念念不忘。汪小姐至爱的排骨年糕，外卖搜索量猛涨7倍，老字号“鲜得来”云南路总店史上头一遭，卖空了。火锅是阿宝对初恋的回忆，也是他与新知的纠缠，影影绰绰的暧昧、明明暗暗的思念，试...……更多
2024-01-10 05:44:00江南,繁花,排骨,年糕,羊肉,江南
...量，带动了一款上海菜系，也可以说是上海一小吃“排骨年糕”，首先我们讲下排骨年糕到底是什么样的小吃，又是怎么制作的。猪大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口...……更多
2024-01-19 17:20:00年糕,排骨,繁花,研究,年糕,排骨
...用排骨和大家分享一道既可以当菜又可以当主食的美食，年糕烧排骨，主要原材料就是年糕和排骨，看似不搭的两种食材放在一起，烹饪出的美食是让人惊艳的，既有年糕的软糯，年糕又吸收了排骨的肉香，两者合二为一，显得...……更多
2023-12-06 19:26:00糖色,年糕,排骨,年糕,排骨,老抽
...视剧《繁花》的爆火，剧中让汪小姐“连吃三份”的排骨年糕也 “火出了圈”。扬子晚报/紫牛新闻记者探访了苏州几家在社交媒体平台评分高、口碑好的美食店，发现古城里隐藏着更适合“老苏州”口味的“苏式”排骨年糕，...……更多
2024-02-02 01:46:00打卡,年糕,排骨,小姐,年糕,排骨
上海排骨年糕，可谓是上海地道美食的一种独特诠释。排骨的鲜香与年糕的软糯，两者完美融合，让人回味无穷。首先，我们要准备好排骨。选用新鲜的猪小排，切成约一寸长的段，用清水冲洗干净，沥干水分备用。接着，将...……更多
2024-06-11 12:03:00年糕,劲道,排骨,易学,上海,做法
...的活力。看完《繁花》的一众吃货，纷纷对主角吃的排骨年糕和泡饭等流口水，美团外卖上的相关搜索量也在不断激增。排骨年糕、泡饭、油墩子等上海传统美食在外卖平台上的搜索量和订单量大幅上升;黄河路、和平饭店等剧...……更多
2024-02-02 05:40:00流口,吃货,泡饭,年糕,繁花,排骨
...去。除了出圈的“宝总泡饭”，她还提到了爆单的“排骨年糕”排骨年糕排骨年糕是上海地区的传统小吃，我之前常在鲜得来年糕店吃，有一次吃多了肠胃炎发作，后来再不敢多吃。顺便说一句，排骨年糕在1940年代非常流行，...……更多
2024-01-11 21:12:00繁花,食谱,上海,泡饭,繁花,东京
本文转自：劳动报黄河路排骨年糕店转型卖包子IP不断更迭，网红旅游城市如何做明星不做“流星”黄河路上的排骨年糕店生意变得冷清了。■劳动报记者 叶佳琦 文/摄从《繁花》带火黄河路，到甘肃天水凭借一碗麻辣烫成为“...……更多
2024-04-11 02:57:00黄河路,黄河,年糕,排骨,包子,黄河路
...，可见她在背后付出了多少努力。你看那场戏，汪小姐吃年糕，眼里闪着泪光，那种情感的真实流露，简直就是戳中了观众的心。这不仅仅是在吃个年糕，而是在演绎一个有血有肉的人物。唐嫣这次真是让人眼前一亮，不再是那...……更多
2024-02-16 13:28:00演员,遮羞布,年糕,繁花,角色,演技
...位，决定了他是否能够在感情和事业上取得平衡。而排骨年糕则展现了宝总与浦西的汪明珠之间独特的关系。他们之间既有你中有我，我中有你的默契，又能保持各自的独立。汪小姐的事业心和强势，可能使得宝总在感情中“负...……更多
2024-03-31 14:54:00繁花,美貌,老婆,人生,选择,泡饭
...日流水也保持在二十万元左右。雨后春笋般冒出来的排骨年糕店如今冷冷清清紧跟着剧里汪小姐说的“外面的东西再好吃，总归跟排骨年糕是不好比的”这句台词火起来的，还有如雨后春笋般冒出来的排骨年糕店。记者踩点后发...……更多
2024-03-21 21:43:00黄河路,黄河,繁花,黄河路,黄河,年糕
...食看人物性格。魏总喜欢黄鱼捞面。宝总欢喜泡饭，排骨年糕和热气羊肉，爷叔爱凯司令西点。看繁花像在看美食节目，看到熟悉的上海美食，也看到不同人的性格人生。上回写三个女人，这回写写剧中三个男人的性格。爷叔最...……更多
2024-01-30 00:35:00黄鱼,西点,年糕,繁花,排骨,上海
...融合、交流中产生新事物。比如，最近《繁花》带火排骨年糕。二十年前，上海曾有数十、上百家排骨年糕的店铺商标。“有研究提到，排骨和年糕原是两个不同地方的产品，后汇聚在上海，慢慢变成上海的一个符号。”叶舟表...……更多
2024-02-08 15:39:00节庆,年味,容器,传统,城市,节日
...本文转自：新闻晨报天水麻辣烫、淄博烧烤，黄河路排骨年糕，它们还好吗？“泼天的流量”降临，热度能持续多久
裹上酱汁的手擀土豆粉，配上灵魂调料“甘谷辣椒”，一碗天水麻辣烫，带火了一座城。接棒淄博的烧烤、上...……更多
2024-04-15 03:01:00热度,流量,淄博,麻辣烫,天水,烧烤
...世三种情”是海参三丝酸辣汤，“汪小姐心头爱”是排骨年糕，“范总的焖声发大财”是菜心焖香菇，最令人发噱的是“夜东京新晋甜点”，乃是腐乳泡饭冰激凌！看得出来，菜不重要，关键吃的是菜名。腔调十足的和平饭店做...……更多
2024-01-14 07:05:00繁花,美食,泡饭,年糕,上海,阿宝
...机构也推出了“宝总同款干炒牛河”“汪小姐爱吃的排骨年糕”等相关产品，那么这些产品还能卖吗？对此，相关法律人士也进行了解读。电视剧《繁花》爆火之后，一时间多个与剧方有关的元素也受到追捧，在上海本地不仅催...……更多
2024-01-15 19:05:00合肥,年糕,繁花,剧组,排骨,多个
...餐厅，甚至都推出了《繁花》套餐。什么宝总泡饭，排骨年糕、干炒牛河，一个个之前并不熟悉的菜名，借着《繁花》的东风，火遍了大上海。上海至真园的原型饭店与和平饭店，排队都排不上号。《繁花》的火，是全方位的，...……更多
2024-01-15 14:40:00泡饭,隐喻,年糕,排骨,霸王,人性
...翻红。确实，正像王家卫所说的，唐嫣就是汪小姐。排骨年糕被唐嫣吃火了。她和阿宝一起吃早饭，大口啃着排骨年糕，腮帮子都鼓起来，瞪着一双干净的大眼睛，看着就好像是不谙世事的仓鼠，吃得可爱又单纯，这时候，初入...……更多
2024-01-12 20:24:00华丽,繁花,小姐,繁花,年糕,排骨
...型酒店顾客爆满，和平饭店同款套房1.68万元一晚，排骨年糕、宝总泡饭等剧中美食的销量也大幅提升……日前，《繁花》版权方官博发布声明，针对近期市场上出现的知识产权侵权行为，要求相关方立即停止针对该剧及委托人...……更多
2024-01-16 06:38:00泡饭,繁花,繁花,侵权,排骨,剧中
...财经报道，上海和平饭店的《繁花》双人餐已卖完。排骨年糕成顶流，有店家10分钟接300个外卖订单
排骨年糕、鸡脚爪、定胜糕......《繁花》里一众上海美食，引发市民游客热情追捧。记者了解到，《繁花》开播一周，排骨年...……更多
2024-01-09 11:56:00和平饭店,英国,繁花,套房,预订,和平
...成为外国人餐桌上一道不一样的美味。汪小姐偏爱的排骨年糕、爷叔心心念念的定胜糕、宝总不离口的泡饭……电视剧《繁花》热播后，上海黄河路、进贤路等成为新晋“网红路”，沿街的老字号蝴蝶酥、本帮菜馆、粤菜馆吸引...……更多
2024-02-06 16:06:00腐乳,奶酪,订单,上海,老字号,排骨
...葱花，一道美味的冬瓜肉丸汤就大功告成啦！
三、虾仁年糕海鲜菇汤食材：年糕、海鲜菇、虾仁、玉米粒、白菜、干贝丁、蒜片、葱花做法：1、先把年糕片拿出来，用水稍微泡一下，这样煮的时候更容易软。海鲜菇、白菜都洗...……更多
2024-10-21 18:52:00营养,黄金,建议,孩子,生抽,放进
...眼工资条然后汗流浃背。后有《繁花》用一客朴素的排骨年糕馋坏观众，想“吃”你的风最终吹到了黄河路。开年第一热剧，谁也没想到它带得最火的是上海市民生活的方方面面。首先被带火的就是宝总和汪小姐钟爱的上海排骨...……更多
2024-01-11 00:02:00打卡,饭店,国产,价格,上海,繁花
...和他一起过新年。
除了高大上的和平饭店，街头的排骨年糕，也不落于人后。鲜得来门口大排长龙探店的美食博主视频发个没完没了，有条件的飞到上海吃到汪小姐吃过的排骨年糕，没有条件的也别怕，还有美食制作博主教大...……更多
2024-02-07 01:18:00繁花,封面,效果,阿宝,演员,年糕
...订满。苔圣园年夜饭套餐。澎湃新闻记者 唐莹莹 摄排骨年糕外卖订单量周环比增长300%在距离苔圣园酒家1公里多的云南南路上，沪上卖排骨年糕的老字号“鲜得来”也受到追捧。17时左右，澎湃新闻在现场看到，鲜得来门口不时...……更多
2024-01-10 13:56:00圣园,泡饭,年糕,年夜饭,繁花,元宝
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作者为中央财经大学社会与心理学院社会学系副教授张樹沁。本文刊于《全媒体探索》2024年11月号，原标题为《为什么算法无法支持“造神”叙事》
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