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熬制猪油是用肥肉好,还是“板油”好?区别很大,看完就别乱用了
...又受到大家的喜爱呢?猪油,又被称为是荤油,是一种从猪肉中提取熬制出来的食用油,也是厨房中非常受大众欢迎的油脂。因为猪油的加入,可以使食材变得更加鲜美,就算是最普通的炒蔬菜,如果是用猪油来炒,其散发的出...……更多
新春走基层 | 徽州古村喜迎北京“亲戚”
“大伙儿让一让,年猪来喽!”1月7日上午10时,安徽省黄山市黟县碧阳镇南屏村热闹非凡。广场上,大几位身形健壮的村民扛着一头年猪,吆喝着从远处走来……现场,除了帮忙的、看热闹的村民,还有从北京来的小米科技有...……更多
“我家”今年喜事多
...扶不到半年的新联系户徐有良打来电话,邀约我去他家吃年猪饭。电话里徐大哥说:“之前你一直牵挂的两个姑娘工作的事妥了,小孙孙在昆明读书的事也落实了,一切事情都顺顺利利。我们准备回老家过年,明后天杀年猪,小...……更多
12年坚持 “朱大方”的家庭农场火了
...游客,宴席销售了1000多桌。今年春节前,游客来这里杀年猪、吃刨猪汤,共买了60多头肥猪。然而,鲜为人知的是,2012年,朱道方刚回来创办这个家庭农场时,几乎没有一个人看好。其主要原因有二:一是土地贫瘠。这里原名...……更多
四川古蔺春节期间共接待各类游客68万余人次 旅游总收入超4.18亿元
...景。摄影 李骁另外,春节期间,古蔺组织开展“第二届年猪节”“第二届蔺州年货节”“龙耀蔺州·乐享生活”春节群众民俗活动、第二届“四渡赤水”红色文化主题灯会、“龙游白马梦幻光影嘉年华”、箭竹苗家踩山节、“我...……更多
施甸莲藕宴:一场舌尖上的“藕”遇(乡味)
...首先将新鲜莲藕去皮洗净后切成厚片备用,煮到七成熟的猪肉切成条状或块状备用,新鲜茴香切成小段备用,红薯去皮洗净后切成块状备用。接下来便是炒糖色,可别小瞧了这道工序,糖色可是这道菜的灵魂,它可以为菜品着色...……更多
根本挡不住!猪价又涨起来了,6月的猪价可能会超乎想象
...难度下降,自然开始有压价的操作。 这也基本符合这两年猪市的特点,即节前看涨,但总有一跌。但是就在大家以为猪市又要重走老路的时候,猪价又涨起来了。虽然之前我也认为,猪价在端午前后可能会有波动,不排除有回...……更多
“后发赶超”兴浸峪
...数字养猪,让云上认购熟食猪的客户纷至沓来,在村里吃年猪饭、购年猪肉。浸峪亲溪,让诗与远方成就浸峪最大“颜值”标签,在森林河畔嬉水漫步,在溪流岸堤沉醉花丛。更莫说经验交流、工会拓展、“主题党日”活动和亲...……更多
...4日,会员购物单票满68元即可参与抽奖,一等奖(5名)生态年猪一头(整头),二等奖(50名)艾美特家用暖风机一台,三等奖(300名)昌达开水瓶一个,12月24日扫码进入直播间,现场开奖抽年猪。打造暖冬嗨购派对,解锁专属甄选好物,...……更多
...冷的冬末初春,这个时候又适逢春节,村民家里开始宰杀年猪,大多数农村人保存大量肉品的方式便是腌制、烟熏、烘烤。顺昌大历人除此之外,还制作梅肠:取一段猪大肠,洗洗刮刮,吹几口气扎紧,挂在阴凉通风处阴干,制...……更多
清明这段时间,吃啥最养人?试试8种春菜,让你从头养到脚!
...剁成末备用。2.热锅凉油,油温六七成热时下入腌制好的猪肉片,快速滑炒至变色后捞出备用。3.锅中留底油,下入姜蒜末煸炒出香味,接着倒入香菇片翻炒至软糯出香味。4.加入红椒丝继续翻炒均匀,然后将炒好的猪肉片倒回锅...……更多
故乡的棕树(乡思)
...、可凉拌,加之剥棕时已经接近年关,农村大多进入了杀年猪的时候,平时再省吃俭用的家庭,也会在炒棕包时放上些小肉片,孩子们便碗筷响个不停,吃得肚儿圆。棕包是棕树未开放的花苞,因花苞外层包皮类似笋壳,里面未...……更多
年味菜谱美舌尖
...抽酱油、花椒水、水淀粉、精盐、鸡粉、胡椒粉做法:1.猪肉切成片,加入淀粉、鸡蛋,拌匀,入油锅,炸成金黄色。2.将白葱头切片,入油锅,进行炸制。3.将蒜薹切段,木耳洗净。并用热油进行过油操作,切记不可入锅炸。4....……更多
来东北必吃的十大名菜,堪称“东北菜之魂”,看看你尝过哪些菜?
...的汤汁,非常适合与他人共享。十、杀猪菜东北农村在杀年猪时,常会制作一道传统菜肴,即杀猪菜,其以丰富的配料和浓烈的口味而闻名。这道菜所需的食材包括五花肉、猪血肠、酸菜和粉条。将它们共同炖煮,便会营造出别...……更多
果都“村戏”唱得真精彩
...的五头大花猪,是村集体为村民购置的又一份诚意年货。年猪现场宰杀,经过4口大锅2小时的烀煮,热气腾腾的猪肉炖粉条就端到了村民面前。享受着喷香的美食,村民们的脸上都笑开了花。后许家——分红30万,奔向幸福在欢...……更多
宏观大势|2024年物价走势如何?
...席分析师朱增勇近期在接受媒体采访时表示,2024年上半年猪价仍有下跌风险,下半年将会逐渐回暖。2023年三季度开始仔猪供给量增长,预示2024年上半年尤其是一季度生猪出栏量仍然较高,猪价仍然可能有过快下跌风险,但2024...……更多
常吃这几道菜,润 燥 益 气,为入冬打好基础
...勺、料酒1勺、番茄1个、蒜末适量做法:1、玉米粒剥好,猪肉duo肉末,番茄切成小块,蒜切成蓉。2、适量油入锅,将蒜蓉爆香,然后加入肉末翻炒,用铲子迅速拨散至变色,放1勺料酒。3、接着炒玉米粒,可以炒久一点,玉米不...……更多
拌饺子馅能不能放蚝油?记住“4放3不放”,鲜嫩多汁,好吃不油
...馅儿足,一口咬下去,满口的鲜香令人回味无穷。无论是猪肉白菜馅,还是韭菜鸡蛋馅等等,都是我非常爱吃的。虽然饺子是中国的传统美食,但是不少人自己在家拌的饺子馅,要么又腥又柴,要么特别油腻,其实要想把饺子馅...……更多
春夏进补,选这8种肉,便宜又滋补!
...至黄瓜熟透。(5)最后加入适量盐调味,炒匀即可。五.猪肉:虽然猪肉价格相对亲民,但它的营养价值却不低。选择瘦肉部分,如里脊肉、通脊肉等,既能满足口腹之欲,又能补充身体所需营养。推荐食谱:自制猪肉脯用料:猪...……更多
写春联送祝福搬新家迎新年
...一下新房。家中3个孩子要回家过年了,还得开始着手杀年猪……”周龙规划着搬进新房后的打算,脸上挂满了笑意。周龙的新房于去年9月底开始动工建设,去年12月初完工。“新房建成感谢共产党,幸福生活全靠好政策。”周...……更多
...在浙江嘉兴差不多!”戴祥兵说。4天前,戴祥兵家杀了年猪,家里正在制作腊肉、香肠,房前屋后飘出浓浓的香味。在30岁的村民娄军看来,过年回家充满了浓浓的温情。两天前,娄军从浙江嘉兴回家,乘车只用了15个小时,与2...……更多
想要健康吃肉,这5点要做好
...有点半信半疑,难道肥肉真的是隐藏的健康佳品?一、肥猪肉是十大健康食物?有利于健康?在不少人的认知里,肥肉的脂肪含量极高,多吃对于身体不好。但近年来,却有研究称肥肉为健康食品,更是位居十大健康食物中的第...……更多
...嫩的肉,去祭拜我的“干妈”。四川的除夕习俗;1、杀年猪,做年夜饭在四川的农村,杀年猪是年前的一件大事。我记得小时候,每到除夕前,家里的大人都会精心挑选一头最肥壮的年猪,请来村里的杀猪匠帮忙宰杀,一头三...……更多
...送来刚从地里采摘的果蔬,秋收时节送来打好的谷子,杀年猪时提来猪肉……当地侗族百姓用朴素方式表达着对小站、对杨东的认可。“路地连心,车站与百姓的关系就是一场‘双向奔赴’。”杨东说。12时48分,7270次列车慢慢...……更多
为什么猪油总被推上风口浪尖老祖宗吃了几百年,如今不能吃了吗
...油的熬制物资并不富裕的时候,家家户户要拿着肉票去换猪肉,在换肉多额时候都会想要一块上好的,带有肥肉的猪肉。猪肉到家的第一时间就是熬制猪油,这项活动开始的时候,就是一家最欢乐的时光,满屋子都会充斥着浓郁...……更多
打开腊月的画卷
...年”。腊八过后,村头巷尾,烟火气息浓郁。晨起间,宰年猪的农家灶台上火舌舔舐着硕大的铁锅,水汽蒸腾,围观的人们聚拢一起,估量着年猪的大小与肥瘦。突然间,不知是谁的话让大家哄笑起来,就连手里忙着活计的人也...……更多
...时间,晴隆县阿妹戚托小镇咪咕广场上热闹非凡,前来吃年猪饭的人络绎不绝。广场上,“过彝族年,吃年猪饭”的标语彰显着小镇喜庆祥和的氛围。“大家在这里吃饭,还可以看节目,非常有意思。”游客张女士说。晴隆县阿...……更多
...进入了年关,土鸡和土猪肉开始走俏,陈兴伟捡蛋卖鸡,出售年猪卖肉,整天忙得不可开交。站在山上的养鸡场,指着山下林下奔跑的土鸡,陈兴伟数着指头笑眯眯算了一笔收入账:肉鸡出售完毛收入在30多万元,12头肉猪目前已售出6条,除...……更多
猪价快速下跌,发改委建议屠企适当增加库存
“2022年猪价十分诡异,淡季价格快速上涨,旺季却跌穿成本线,这趟‘过山车’坐下来,养猪人还是没怎么赚钱。”近期有一线人士向财联社如此表示。近期因春节需求、低价猪肉刺激,屠宰量明显增加,同时春节返乡带动地...……更多
熬猪油只放盐是外行,妈妈讲多放两样,又白又香,无腥味久放不坏
...真正的秘诀,是在猪油熬好后加入的两样东西——黄豆和花椒。黄豆能吸收猪油中的杂质,让猪油更加纯净;而花椒则能增添猪油的香气,让猪油更加诱人。同时,它们还能延长猪油的保质期,让猪油久放不坏。熬好的猪油放在...……更多
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复刻街边小吃——炒面,饱腹感强,营养均衡又美味
炒面是一种非常经典的小吃,通常由煮熟的面条和炒制的其他食材组成。以下是一种在家制作炒面的方法,尽管可能无法完全达到小吃摊的味道
2024-10-22 09:18:00
中老年人才需要补钙……是真是假?
多学一个知识点——钙片补钙“请理性” 补钙应当以食物为基础。我国居民膳食中钙的主要来源是乳制品、豆制品和绿叶蔬菜。如果无法做到均衡膳食
2024-10-22 11:05:00
十级疼痛!传染性强!有人拆快递后感染此病毒!“双11”紧急提醒
临近“双11”每天收到的快递又开始多了起来然而,拆快递时不小心可能会危及生命健康女子拆快递后揉眼睛眼部发痒红肿出现疙瘩65岁的陈女士(化姓)买东西多半靠网购经常一拿快递就是一堆1
2024-10-22 11:46:00
一天中有2个“发胖时刻”,再饿也要管住嘴!终于知道原因了!
想要管理体重的人,常常会纠结于这个不能吃,那个也要忌口;早餐该如何选择?午餐又该如何搭配?这一餐热量是否超标?……每天因为吃把自己搞得非常累
2024-10-22 11:51:00
失温后喝热水并不能立马回温
10月21日,西安市鄠邑区应急管理局通报近日秦岭冰晶顶有人员被困,2人因失温死亡。失温该如何自救?当在户外处于失温状态时
2024-10-22 12:02:00
如何避免胃里“长石头”?秋冬季,要格外注意这3种食物→
近日河南郑州的李阿姨胃痛难忍,吃不下饭入院检查后发现胃中竟有7cm结石她究竟吃了什么?胃结石吃出来的“石头”医生介绍,李阿姨在空腹的情况下
2024-10-22 12:03:00
重医附二院开展世界骨质疏松日主题健康活动
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆10月22日电 10月20日是世界骨质疏松日,重庆医科大学附属第二医院(以下简称“重医附二院”)党委组织了一场别开生面的健康科普与义诊活动
2024-10-22 14:04:00
重医附二院消化内科团队揭示CPS1在肝癌发展中的双向调控作用
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆10月22日电 近日,重庆医科大学附属第二医院(以下简称“重医附二院”)消化内科周智航团队在国际知名学术期刊《Advanced Science》(IF=14
2024-10-22 14:04:00
重医附二院脂质研究中心教授团队发表原发性肝癌研究新成果
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆10月22日电 近日,重庆医科大学附属第二医院(以下简称“重医附二院”)脂质研究中心丁银元特聘教授团队在国际知名期刊《Advanced Sci
2024-10-22 14:04:00
新疆烤包子:皮薄如纸,肉汁十足,令人久久难以忘怀
新疆烤包子,是一道具有浓厚地域特色的美食。它是新疆人民喜爱的传统小吃,也是游客到新疆必尝的美味。新疆烤包子的特点是皮薄如纸
2024-10-22 09:19:00
为什么大家都说“冬吃萝卜,夏吃姜”,这其中有什么养生道理?
“冬吃萝卜,夏吃姜”是中国传统医学中的一句俗语,寓意着在季节变换时,我们应该根据时节的特点选择合适的饮食。这句话蕴含着深刻的养生道理
2024-10-22 09:20:00
来尝尝鲜掉眉毛的菌菇膳食汤,太适合秋季滋补身体了
秋季的天气的特点就是干冷,空气中的湿度降低,身体也感到缺少了滋润。此时,来一碗热腾腾的菌菇膳食汤,简直是滋补身体的最佳方式
2024-10-22 09:20:00
吃正宗的新疆羊肉串+羊肉手抓饭,简直是一场碳水盛宴
今天,我们将一起踏上一段碳水胃的满足之旅,探索新疆的羊肉串和羊肉手抓饭,感受这两道美食带来的满足。首先,让我们来了解一下新疆羊肉串
2024-10-22 09:21:00
“白露秋风夜,一夜凉一夜”——以食养生,方得良效
白露时节,是秋季的一个重要节气,也是天气转凉的时候。在饮食方面,这个时节有着一些讲究,特别是在四川这个美食之都,白露时节会品尝到一些特殊的美食
2024-10-22 09:22:00
走路与寿命之间的关系:步数要刚刚好
在阳光灿烂的公园里,我们常常能看到一群群退休老人,或三五成群地悠闲漫步,或健步如飞地绕着湖边小跑。走路,这个看似简单的日常活动
2024-10-22 09:23:00