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本文转自：漯河日报■文/图 本报记者 张玲玲“二十八，蒸枣花”指的是春节前的蒸年馍习俗。1月29日，记者采访了今年67岁的姜秋芬，请她分享制作枣花馍的经验。“小时候，每年从农历腊月二十三开始，家里就忙着发面、蒸...……更多
2024-01-30 07:43:00年味儿,年味,长条,面团,红枣,发面
...食，过年期间只是象征性地蒸一些来应年景，但真正的“年味儿”还是在自己亲手做出来的面食中。这些天津孩子从小吃到大的小面食，你会做吗？01糖三角-- 材料--红糖、酵母、面粉、温水--步骤--①将酵母倒入温水中，搅拌均...……更多
2024-02-07 10:36:00面食,天津,面团,天津,馒头,发面
...二十八，把面发”一到腊月底，伴着记忆中熟悉的童谣，年味儿愈加浓厚，家家户户也飘起煮肉和面食的香气。花糕是鲁西地区迎春节的传统面食，花糕的制作原料以红枣和面粉为主，蒸好的花糕造型生动，在老百姓心中，它们...……更多
2023-01-20 12:28:00花糕,花糕,王静,日上,孙丽英,寓意
...人将其炖粥或焖地瓜，口感不稍变，弹牙又筋道。这一份年味儿，挨过端午节还是原汁原味。多年之后，我们长大了，走南闯北，却始终忘不掉故乡的味道。每年春节，我都会邀请两三亲友相聚在家品尝岩前煎粄，如有“闽西八...……更多
2023-01-21 05:52:00年味,特辑,美食,馒头,腊味,卡子
...文转自：梧州日报■ 我们的节日·春节萌娃迎新春体验“年味儿”苏楚淇卖力地揉搓面团。 李玥 摄唐意然认真地写“福”字。张靖 摄
岑勇贤展示自己动手制作的“狮子头”。简意妮 摄杨铠滔和家人一起灌腊肠。罗嘉 摄
梧州...……更多
2023-01-18 09:15:00年味儿,年味,迎新,体验,狮头,勇贤
...众增收致富的路子。山西霍州：年馍上桌 蒸出热腾腾的年味儿蒸年馍是山西霍州的传统年俗之一，普通的面团经过精心设计和巧手揉捏，变成一个个有着吉祥寓意、造型独特的面塑艺术。今年，以“龙元素”为主题的花馍更是...……更多
2024-01-21 07:38:00致富路,特色产业,口福,眼福,群众,特色
...晚”……龙年已至，各式各样的年俗文化，让龙年新春的年味儿格外足！年糕蒸出节节高河北邢台“吃年糕，年年高。”每年过春节，河北邢台信都区甄家庄村都有做年糕、吃年糕的习俗，借此来寓意“年年发财、步步高升”。...……更多
2024-02-14 08:32:00总书记,中国,跟着,江湖,年糕,圆子
...蒸出的馒头口感越好，大家一定要有耐心。2:把面团搓成长条，切成大小相等的面剂。3:每个小剂子揉搓光滑，做成馒头生胚的形状。（面板一定要撒上面粉或隔油纸，不然生胚容易粘连）。生胚
五：二次醒发1：做好的馒头生...……更多
2023-12-02 15:50:00发面,配方,馒头,馒头,面粉,酵母
...术。今年以“龙元素”为主题的花馍更是蒸出了热腾腾的年味儿。年馍虽小，却蕴含着多彩的乡风民俗，也是一项仪式、一种寄托。霍州年馍非遗传承人 张铃：每到过年的时候，家家户户聚到一起就开始做霍州年馍，霍州年馍...……更多
2024-01-20 17:13:00龙里,木版年画,木版,年画,年画,霍州
...枣香，撩人鼻息。天冷，面发得慢，幸好锅灶内有热水，面团在温水的作用下，逐渐膨胀起来，原有的半盆发成了满满一盆，雪白喜人。外婆清理好案板，撒上面醭，面醭这个词，似乎只有吾乡才能听到，发面粘手，也粘案板，...……更多
2024-01-30 11:58:00迎新,红枣,外甥,发面,花子,案板
...准备年货了，最近很多人都开始晒腊鱼、腊肉、腊肠等，年味儿越来越浓了。过年待客，少不了要准备一些小零食，大家别只知道买花生瓜子，虽然很好吃，但吃多了容易上火。不如自己做些小零食，今天给大家分享4种，做法...……更多
2023-12-29 19:02:00做法,营养,身体,红薯,切成,蜂蜜
...皮平摊开来，再抹上一层花生油，从一头卷到另一头，呈长条状，再把长条的一端折向另外一端，然后开始揉成一个坨，然后再把它擀成饼，放进电饼铛里就行。学会了么 ……更多
2023-12-24 19:29:00烙饼,家常,层次,不好,技巧,面团
...，泸州市纳溪区永宁街道河东幼儿园开展了“过腊八，品年味儿”主题活动，孩子们和老师一起腌腊八蒜、煮腊八粥、做红枣糯米糕，共同体验中华传统文化的魅力。活动中，老师用生动有趣的语言，向孩子们讲述了腊八节的起...……更多
2024-01-15 17:51:00泸州市,泸州,纳溪区,河东,年味儿,纳溪
...面光滑能撕起一层皮哦。6.把面片沿长边卷起，得到一个长条，来回滚动几次。
7.用利刃把长条分割成大小均匀的面剂子，这个就是刀切馒头的生坯。8.把馒头生坯按一定距离排放在蒸架上，等待发酵。9.我是用蒸烤箱发酵的，...……更多
2023-12-06 19:43:00黑芝麻,红枣,黑芝麻,面团,馒头,发酵
...悬挂上了一串串喜庆的红灯笼，把街道装扮得喜气洋洋，年味儿“拉满”。春联福字艳如霞，喜庆灯笼挂万家。新春将至，年味愈浓。高新区（新市区）开展“挂灯笼迎新春”活动。在城区乡村街道两侧，路灯下、树枝上挂上灯...……更多
2024-02-09 08:57:00年味儿,年味,灯笼,新市区,年味,新市
...了，原来蒸笼没有多高，现在蒸得越来越高。南通地区的年味儿，还体现在小小的方糕上。15种口味的方糕，在当地是必备的年货，寓意“年年高升”，再给小方糕点上红点，寓意新的一年红红火火。湖北建始：“踩”糍粑“年...……更多
2024-02-03 20:48:00年味,东北人,游客,记忆,年味,糍粑
...助土族自治县是全国唯一的土族自治县。春节临近，这里年味儿渐浓，家家户户都会忙活起来，炸年馍、迎新春。土族年馍分为焜、炸、蒸、烙四大系列共20多个品种。一团发好的面团，经过揉、擀、拉、搓后，再加入不同的食...……更多
2023-01-14 18:54:00互助土族自治县,土族,青海省,年味儿,东市,年味
...年春节都会上线续集的“乡村爱情”系列就是观众久违的年味儿。东北的大雪纷飞，寂寥黑土，配合上那些演技细腻的东北演员，勾勒出最具冬日气息的春节氛围。只是，《乡村爱情》如今有的并非是动人的故事，精彩的内容。...……更多
2024-02-05 23:30:00刘英,王小,发面,馒头,演员,乡村
...，大红灯笼、彩色气球、新年海报等节日特色装饰增多，年味儿渐浓。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三……”一进超市，节奏欢快的背景音乐瞬间将人带入了喜庆的氛围中。腊八粥，作为腊...……更多
2024-01-18 17:19:00年味儿,临沂,年味,超市,就是,腊八粥
...倒入3克酵母粉，记住菠菜汁一定要足够，这样揉出来的面团颜色才更翠绿。把面团揉光滑后，盆上面盖一个保鲜袋，放在有阳光的地方发酵1个小时。
3、一个小时后，面团发酵的特别好，记住天冷发面用温水、放在有阳光的地...……更多
2023-12-13 10:42:00清火,红枣,而是,天然,菠菜,馒头
...闹起来。让我们跟着记者的镜头，一起去感受越来越浓的年味儿。年味儿就在大集热闹的吆喝声中。位于山东济南的柳埠大集上，冰糖葫芦、烤肉、炸货等食品一应俱全。走在热闹的集市上，还能品味着各色美食，既有香甜的烤...……更多
2023-01-05 06:26:00年味儿,年味,大集,越来,年货,越来越
本文转自：沧州日报“龙”元素花馍蒸出浓浓年味儿——河间刘春梅的别样新年礼物本报记者 康学翠“出锅喽！”随着锅盖掀开，蒸汽袅袅散开，五颜六色、造型各异的“龙”元素花馍渐渐清晰：有的盘在平安圈上，周边摆着...……更多
2024-02-05 09:43:00年味儿,年味,元素,刘春,造型,河间
...：呼和浩特日报本报讯（实习记者 若谷）腊八一过，年味儿越来越浓。为方便群众购置年货，满足居民一站式购物需求，1月26日，土左旗2024年新春年货购物节在土左旗察素齐镇人民广场启动。当日上午，记者在现场看到，海...……更多
2024-01-27 07:45:00土左旗,年味儿,年味,大集,年货,年货
...，内馅儿香甜可口，唇齿之间满是黍米面的绵醇，浓浓的年味儿就在这刚出锅的金黄团子的香甜中扑面而来。小小团子蒸出好日子。从最初自己和家人干到现在雇有工人10多名；从最初加工几十斤干面到现在每天要加工800多斤，...……更多
2023-01-19 00:55:00年味儿,年味,团子,长治,美食坊,红豆
...揉匀排气，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。然后将面团揉成长条，均匀地分成若干个面剂子，取一个面剂子擀成皮，包上馅，捏成包子就好啦。蒸屉铺上油纸，将做好的包子码入蒸屉，盖上锅盖，可以将锅中的水加热到30度左右关...……更多
2023-10-23 21:00:00包子,做法,传统,关键,包子,肉馅
记者刘海文年味儿，是什么味道？是街道两旁树梢上喜庆热闹的彩灯，是清晨社区厨房飘出的饺子香，是居民手中那张张火红的春联，是熙熙攘攘集市上琳琅满目的年货……邻里团聚迎新春，情暖东城共团圆，在东城街道，“...……更多
2024-02-15 12:08:00东城,年味,家门,基层,年味,东城
...欢乐不停，以沉浸式体验和文艺表演为形式，以展示富于年味儿的传统文化为内容，每小时举办一场活动。让市民朋友们在参与、观看、互动中感受传统文化的无限魅力，享受独属于图书馆创意服务所带来的丰富而新鲜的美好体...……更多
2024-02-08 00:45:00长春市,图书馆,图书,年味,长春,活动
...打上醒目的海报；超市里的腊八米堆成小山，街头巷尾的年味儿渐浓。“您来一袋吗？原价5块9毛9一斤，现在促销价便宜两块钱呢。”傍晚6点多，超市发双井店里正热闹，平日里相对冷清的杂粮柜台围着不少人，大都是来买腊...……更多
2024-01-18 05:25:00年味儿,腊八粥,年味,腊八粥,店里,护国寺
大河网讯 （记者 臧小景 实习生 范弘烨）感受第一缕“年味儿”，今天你喝粥了吗？怎么过节？“腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。”腊八至，年不远。今天是农历腊月初八，传统的腊八节有吃腊八粥、腊八蒜、腊八豆腐、...……更多
2024-01-18 13:14:00年味儿,年味,舌尖,腊八粥,爱心,志愿者
...每个上面都会点上一点图案染红色颜料，看起来更喜庆，年味也更浓。做好的糍粑晾干后便收藏起来，春节拿出来送礼或煎成两面金黄食用。鱼 年夜饭上对于鱼的选择取决于它吉利的名字。鱼取其谐音“余”，在中华文化中代...……更多
2024-02-08 00:20:00食物,传统,饺子,寓意,年糕,女娲
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