岁寒粥暖！腊八节，感受舌尖上的第一缕“年味儿”

大河网讯 （记者 臧小景 实习生 范弘烨）感受第一缕“年味儿”，今天你喝粥了吗？怎么过节？

“腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。”腊八至，年不远。今天是农历腊月初八，传统的腊八节有吃腊八粥、腊八蒜、腊八豆腐、腊八面和制冰吃冰等习俗。

一大早，走在上班的路上，各式各样的腊八粥散发出浓郁的香气，吸引人们排起长队。冬日里，寒气袭人，喝上一碗甜而温暖的腊八粥，一股暖流涌上心头，幸福感满满。

腊八粥不仅仅是食物，也象征着五谷丰登、家庭和睦，代表对传统文化的传承，承载着儿时的美好回忆和身边点滴的温暖。

这节课有意思！孩子们用“指尖”和“舌尖”学习传统文化

“这个是‘五色盘’，是我用五种豆子做的，代表了‘五谷丰登’。”“这是我用花生、玉米还有豆子做的‘鱼’，代表了‘年年有余’。”“看，我用红枣做的‘糖葫芦’，意思是红红火火。”……

腊八节前夕，河南省南阳市实验幼儿园大六班的孩子们在老师的引导启发下，首先认识了制作腊八粥的多种谷物，随后，三五成组，动手制作各式各样的创意画作，并结合自己学习的成语知识为作品命名。

除了感受“指尖上的腊八”，课堂上，老师还为孩子们介绍了腊八节的时间、由来、风俗习惯，并讲起民间故事，一起体验“舌尖上的腊八”。

“老师，腊八蒜是绿色的，闻起来好酸呀。”现场，老师为孩子们讲解制作腊八蒜和腊八粥的步骤。跟着老师的节奏，孩子们把醋慢慢注入盛蒜的容器中，封存起来。

“小朋友快来呀，今天炊事员爷爷为大家煮好了香甜的腊八粥，大家边喝边观察，看看粥里有哪些你认识的食材。”热气腾腾的腊八粥弥漫着浓浓的香气，将节日的温暖和幸福传递开来。

“粥里有红豆、绿豆、小米……”“腊八粥又香又甜，好好喝呀！”孩子们在实践和品尝的过程中，传承和弘扬腊八节文化。

“这个腊八，文化味儿十足！”南阳市实验幼儿园负责人表示，通过唱、讲、做、尝等多种形式带领孩子们了解节日习俗，感受“温暖、丰收、圆满”的节日文化。

盛满的是温情！爱心粥屋成为他们“腊八”清晨的温暖守候

开火、切菜、熬汤、蒸馒头……1月18日，早上5点30分，天还很黑，驻马店西平县城北大街北关社区免费爱心粥屋10名志愿者忙前忙后，准备腊八粥、腊八菜。

“干完道路卫生，马上喝到腊八粥，真暖和啊！”7点，天色渐亮，空气中布满腊月的寒意，爱心粥屋旁，浓浓的粥香、火热的人气，让“寒流”变“暖流”，近70岁的环卫工吕师傅接过爱心腊八粥，喝上一口后说。

“祝您腊八吉祥，身体健康！”志愿者一句祝福，让在场喝粥的老人脸上洋溢着幸福的笑容。

屋外，腊八粥的甜香温暖，吸引着一拨又一拨过往的行人、环卫工师傅、出租车司机、执勤的交辅警。现场，志愿者们将精心熬制的爱心腊八粥、馒头、菜肴等，免费送到他们手里。

为了把今年的腊八粥做好，爱心粥屋的志愿者们下了不少功夫，他们提前对食材选购、煮粥配料、节日布置等都做了充分准备，最终把腊八节日爱心传递给了更多人。

据了解，北关社区免费爱心粥屋的开办已是第7个年头，在腊八节期间为西平县城区的环卫工人、残疾人、孤寡老人、流浪人员等免费提供爱心粥。自2017年7月创建至今，参与爱心粥屋的志愿者已达25423人次。

当前，爱心粥屋成为志愿者奉献爱心的“舞台”，成为老百姓喝粥的温暖去处。接下来，他们将继续在腊八节的日子里，以更多的传统习俗共叙情谊，留下美好的回忆。

一碗腊八粥、一颗糖葫芦，邻里“相约”找寻童年美好记忆

大米、红枣、枸杞、桂圆……腊八节前，信阳市浉河区五星街道幸运社区志愿者们准备了丰富的食材，熬制出带有满满祝福的腊八粥，配上热腾腾的馒头包子，分发给路过居民。

传承腊八节传统习俗，辖区内阳光雨露幸运园和社区工作人员、居民等50余人“相约”一起过腊八节，大家一起喝腊八粥，找寻童年美好记忆。

除了腊八粥，更有象征着新年红红火火的冰糖葫芦。志愿者们早早准备好山楂、冰糖、竹签等材料，邀请辖区内阳光雨露幸运园的孩子和家长共同制作冰糖葫芦，共同学习传统美食的相关文化和制作方法。

“我们和社区一起学习熬腊八粥、做冰糖葫芦，感受到动手的快乐，分享甜蜜的味道，体验生活的乐趣，希望社区能多多开展些这样的活动，让我们国家的传统节日变得更有‘仪式感’。”一位社区居民兴奋地说。

“社区很开心为大家提供一起过节的平台，往年腊八节我们社区的活动比较单一，今年想要更好地传承传统文化。”幸运社区书记黄雷说道。

黄雷介绍，为此，他们专门邀请辖区的家长和孩子一起参加活动，让大家感受到浓浓的年味和传统文化带来的快乐。

一碗碗腊八粥、一颗颗糖葫芦，邻里“相约”过腊八，不仅让居民学习了解了“腊八节”的习俗及背后所传递的“温暖、圆满、吉祥”的美好寓意，更促进了社区邻里间的和睦交流。

编辑：王晓颖