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本文转自：重庆晨报毛血旺、水煮鱼、回锅肉……是川菜还是渝菜？烹饪大师、文化学者有话说主题交流会现场提到川菜，无数人会脱口而出：鱼香肉丝、回锅肉；与此同时，很多来到重庆的游客又会津津乐道于自己吃到的毛...……更多
2024-04-16 00:57:00川菜,还是,重庆,川菜,餐饮,重庆市
好吃的川菜，很多都不辣 提起川菜，有的人会两眼放光，也有的人会唯恐避之不及。原因不外乎是关于一个字——辣。在相当长的时间里，川菜和湘菜都因为“辣”而并列在一起，还衍生出了“川湘菜”这样的餐饮名词。看这...……更多
2023-01-14 14:07:00川菜,川菜,豆花,宫保,荔枝,湘菜
...列车上，厨师精心为旅客准备菜品。T7/8次列车上的美味川菜。
胡志强 付 瑜成都西往返北京西的T7/8次“天府之星”红旗列车上，除了一流的服务，餐车烹饪的川菜，更是一绝。近年来，成都客运段以餐车品牌厨房打造为载体...……更多
2024-03-24 08:00:00珍馐,之星,天府,列车,川菜,肉丝
...北京办事处主办，省商投集团承办的四川特色食品暨预制川菜（北京）宣传推广周在北京举行。高金实业、长江福泰、谭八爷、胃酉缘等四川预制菜企业围绕预制川菜进京，与北京当地的渠道商现场签约。中国商业联合会去年7...……更多
2023-12-11 06:45:00川菜,产业,川菜,产业,北京,菜系
...中国新闻网中新社成都12月5日电 题：纽约荣乐园：现代川菜出海“第一枪”中新社记者 贺劭清蒜苗回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐……近年来，川菜风靡世界，成为中外餐桌常客。但鲜有人知的是，现代川菜成型不过...……更多
2023-12-05 11:36:00纽约,中华,川菜,饮食,乐园,川菜
...天下，乐山的非遗美食大隐于世……不过，怎样真正认识川菜？如何认识中国风味？这场活动或许能给你答案。活动现场1月5日，“风味中国·醉美四川”2022首届C183四川美食盛典在成都召开。活动旨在擦亮“川派餐饮”金字招牌...……更多
2023-01-07 14:17:00兰桂,川菜,全世界,味道,大师,只有
...境外最佳战绩。小琳还打探到，最近，凯旋门旁边的一家川菜馆火出了圈。该餐厅3000多斤调味料都来自四川，谷爱凌为吃上一口新鲜出炉的四川烤鸭，等了足足一个小时。今日三版，一起来探馆。权威资讯，看四川日报。【未...……更多
2024-08-11 06:46:00川菜馆,川菜,小时,四川,奥运,雅文
...耶伦光顾的“老川办餐厅”不坐包厢坐大厅 点的地道四川菜4月6日晚，北京“老川办餐厅”迎来一位特殊的客人——美国财政部部长珍妮特·耶伦。耶伦此行点了哪些菜？评价如何？有何故事？4月7日，华西都市报、封面新闻记...……更多
2024-04-09 02:57:00四川菜,四川,包厢,地道,耶伦,美国财政部
...新，从川报一分钟早读开始。“一菜一格、百菜百味”的川菜是我省独特名片，更是国外民众了解四川文化的重要窗口。本期深壹度，聚焦川菜创新发展与合作推广，看近年来川菜如何连续破题走出“国际范儿”。近期，流感进...……更多
2023-12-03 06:13:00川菜,四川,卫健,百味,新发,一格
本文转自：人民网-四川频道“成都街巷中的川菜乡风味”袁庭栋先生作品分享会。锦江区工会供图2月16日下午，2023 年“学在锦江”干部能力提升行动第五片区第一季度读书分享交流会暨“成都街巷中的川菜乡风味”袁庭栋先...……更多
2023-02-18 10:57:00巴蜀,锦江,成都,川菜,风味,学者
...西菜作为中国菜系的重要组成部分之一，但为何它无法像川菜和湘菜那样广泛流行呢？本文将对此进行多方面的分析。一、地理和文化背景位于中国南部的江西省与多个省份接壤，拥有悠久的历史和文化底蕴。然而，相比于四川...……更多
2024-07-10 10:55:00湘菜,江西,悲哀,江西,湘菜,川菜
...的烹饪技巧融入自己的烹饪中，改进了口味，于是便有了川菜，甚至包括了重庆的江湖菜也受到湖北菜的影响。湖北是川菜的老祖宗，因此四川和重庆的人以及他们的美食都可以追溯到湖北。这两个人为了贪图食物和饮料，竟然...……更多
2024-05-18 10:04:00武汉人,重庆人,四川人,湖北,四川,成都
...多外地风味的宝藏餐馆。今天，就让我们一起探寻其中的川菜馆，看看哪一家能成为你心中的“辣”中王者！1️⃣友谊川味饭店：老字号的魅力走进友谊川味饭店，仿佛就被那浓郁的川菜香气包围。这里的沸腾水煮活鱼，鱼片...……更多
2024-04-15 10:46:00五家,馆子,川菜,王者,川菜馆,川菜
鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，以其独特的鱼香味而著名。尽管名字中有“鱼香”，但这道菜其实并不含鱼成分，而是通过调料和烹饪技巧来模拟出鱼香味。下面，我将详细介绍鱼香肉丝的做法。**材料准备**：1.猪里脊肉：30...……更多
2024-05-22 09:53:00鱼香味,肉丝,川菜,一道,经典,肉丝
...启幕。在2022年7月举办的“四川技能大赛－四川省第四届川菜创新大赛”中，自贡评选出了“十大创新盐帮菜”。活动上，对“十大创新盐帮菜”的制作者进行了现场颁奖，对“盐帮十二席”进行了现场发布。随后，活动对评选...……更多
2023-01-12 18:22:00盐帮,自贡,美食,四川,集市,文化
...从眉山、乐山到自贡，再到重庆，这一线路正好可以涵盖川菜最重要的三个流派。苏东坡，是眉山绕不开的名字，眉山最有名的景点就是三苏祠，最有名的菜则当为东坡肘子。早在宋代，苏东坡的家就已经是一个旅游景点，访客...……更多
2023-02-03 11:41:00四川,自贡,眉山,乐山,四川,川菜
古老的巴渝地区是四川菜的发源地，其历史悠久，被誉为“一菜一格，百菜百味”。川菜以其精湛运用麻辣调味而闻名，其特色包括麻辣、鲜香、浓郁醇厚。它融汇了南北烹饪技艺，吸收了各地食材的特点，形成了独具一格的...……更多
2024-05-18 09:08:00中国烹饪协会,名菜,四川,中国,协会,经典
...赛事期间，在运动员餐厅也将会采用多媒体等方式，播放川菜知名菜品以及非遗名小吃特点介绍，补齐没有上榜菜品的遗憾，全面展示川菜美食文化。成都大运会运动员餐厅餐饮服务项目总经理徐康透露，他们的要求是，“主热...……更多
2023-04-22 01:29:00成都,名城,历史文化,活力,文化,历史
...这些企业根据各自经营特色进行了细分，积极参与之下对川菜起到了很好的推广作用。”中国烹饪大师、成都工匠邱克洪是评审之一，他介绍说，“很多人对川菜的概念是模糊的，实际上川菜分为7大菜式。这次活动将参评企业...……更多
2022-12-17 21:08新场,青羊,消费,体验,美食,经济
🔥川菜历史探秘：麻辣鲜香的传承之旅在中国的饮食版图中，川菜以其鲜明的特色和深厚的历史底蕴独树一帜。今天，就让我们一起回溯历史长河，探寻川菜的辉煌过往与丰富内涵。一、源远流长的历史川菜，这一中华饮食文...……更多
2024-05-21 06:03:00饮食文化,川菜,饮食,文化,历史,川菜
...必要，也不丢人，言归正传，看今天的关于吃的文章吧。川菜中最经典的四道菜，辣到怀疑人生，没有一口水你敢吃吗？第一道，辣子鸡辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒...……更多
2024-02-22 20:08:00道菜,川菜,口水,人生,经典,川菜
...天都不可或缺的吃上边也是有这些方面的问题。就例如四川菜全是辣的、重囗味的，提及藿香得话就只了解能够用于做药。以便摆脱大伙儿的原有意识，下边来详细介绍一个更辣的，将藿香入菜的四川菜。藿香针对四川人而言是...……更多
2023-03-05 14:30:00藿香,鲫鱼,川菜,做法,藿香,情况
...国驻希腊大使馆举办“温暖迎春·共庆中国年”暨“中华川菜·世界品味”走进希腊活动。中国驻希腊使馆大使肖军正，四川省海外联谊会副会长王小晴、希腊文化部副部长季马斯、发展部秘书长罗伊祖、文化部秘书长迪达斯卡...……更多
2024-02-26 11:16:00希腊,中华,川菜,活动,世界,来宾
...文化技艺为纽带，足迹遍布五大洲20余个国家和地区，将川菜、中华茶艺、中华面点、成都珠算（非遗）等文化名片投向世界，彰显了较强的职教特色和中华优秀传统文化魅力。文化筑基 打造育人“硬实力”财贸职高从学生关心...……更多
2024-01-04 09:25:00示范,品牌,文化,文化,学校,财贸
...开展“书香政协·阅尚江彰”读书分享活动，围绕“江油川菜传承与发展”主题谈感想、说体会，建真言、献良策。“受益于肥沃的江彰平原，自古以来江油本地食材丰富，老百姓在口感上偏微辣、喜嚼劲，这也是红烧肥肠这道...……更多
2024-06-25 09:54:00川菜,发展,江油,川菜,江油市,书香
...鲜的顶级高手。其烹饪技艺传承有序，数十年沉浸于传统川菜古今流变的研习、传承与创新中，并兼南北、博采众长而自成家数。他主事“大千河畔”9年，一鱼一格、百鱼百味，麻辣鲜香，爽嫩酥脆，精妙卓绝的技艺，不仅让...……更多
2024-08-23 06:23:00奇思,四川人,四川,泡菜,泡菜,四川
...事。剧情接下来，便进入到困境叙事。这么有光环的一位川菜大师，竟然经营不好自己的餐厅，签对赌协议，面临倒闭了。这又是典型的套路式叙事啊。话说，编剧在创作这个剧情的时候，是没带着脑子吗？川菜大师啊，北京最...……更多
2024-03-30 23:28:00张国,张国立,浙江卫视,佘诗曼,套路,浙江
...四川，食辣是一种信仰；平日里我们和外地的朋友一聊起川菜，“辣椒”就成了一个永远绕不开的话题，“辣子鸡”、“水煮牛肉”、“麻辣火锅”、“麻婆豆腐”……样样都离不开辣椒，可以说辣椒就是川菜的灵魂之一。辣椒...……更多
2024-02-10 09:36:00明朝,四川人,四川,中国,辣椒,怎么办
...夫妻肺片、水煮牛肉等已成为“四川味道”的集体代表；川菜官府菜代表开水白菜，乐山跷脚牛肉、麻辣烫（串串）等已是当下“川味出川”的重磅菜品。12月14日，“中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动在乐山举行。活动现场...……更多
2022-12-15 08:05四川,分析报告,传播,美食,报告,分析
...将在元旦期间推出的新品忙碌。自从11月中旬第六届世界川菜大会在广安举办以来，陈先刚就一直没闲下来。作为大会考察点之一，广安龙安柚发展有限公司接待了大批国内外餐饮界嘉宾。会后，来自眉州东坡餐饮管理（北京）...……更多
2023-12-11 06:45:00广安,川菜,大会,餐饮,世界,广安
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十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）骨质疏松症患者常常面临钙缺乏问题，很多人就认为既然“饥饿钙”，那就应该吃钙，把钙补起来
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镜片磨损严重、配戴超过一年，是时候更换角膜塑形镜了根据临床经验，角膜塑形镜的建议更换周期一般是1-1.5年，通常情况下
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本文转自：人民网-安徽频道岳西瓜蒌新疆“种”。岳西县毛尖山乡农业综合服务中心主任王军万里援疆，用实际行动诠释“援疆精神”
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本文转自：人民网-四川频道晚熟龙眼上市啦！在泸州泸县，有两家企业运用科技延长龙眼风味，多形式、多口感的深加工产品，让众多消费者赞不绝口
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为进一步分享近视眼研究领域的科研成果、临床案例与未来发展趋势，促进京津冀地区眼科学术交流；进一步赋能基层医疗，提升我国儿童视觉及视功能等小儿眼病的防治能力
2024-10-18 17:22:00
本文转自：人民网-江苏频道在兴化市新垛镇孙家村螃蟹养殖基地，蟹农正在捕捞大闸蟹。周社根摄“开捕喽！”金秋时节，在江苏省兴化市新垛镇孙家村螃蟹养殖基地
2024-10-18 17:57:00
10月18日，第八届中国非遗博览会火热进行。来自烟台养马岛的海鲜饺子火热出锅鲜味四散，引来众多食客排队等候品尝。
据养马岛海鲜饺子非遗传人王明辉介绍
2024-10-18 18:33:00
中国消费者报北京讯（记者王小月）10月16日，由中国饭店协会和嘉豪食品联合举办的第二季劲霸星厨创造营终极荣耀盛典在长沙收官
2024-10-18 18:52:00
越奇葩，越出圈？有哪些被反向种草的“大脑洞”联名单品？ 《消费行为学》中曾提出：“出人意料、不平常的刺激物更容易吸引大众关注
2024-10-18 19:00:00
近日，第八季中国医院管理奖决赛在南京落下帷幕。中国医院管理奖（CHMA）以“寻找最佳医疗实践，赋能中国医院管理”为评选宗旨
2024-10-18 19:09:00
乐陵金丝小枣是山东省德州市乐陵的著名特产，为国家地理标志产品，入选第二批地理标志促进重点联系指导名录，获山东省特色农产品优势区
2024-10-18 19:40:00
本文转自：人民网-广西频道秋雨过后，正是秋冬种植工作的好时期。近日，走进环江毛南族自治县明伦镇的田间地头，只见农户们正在田间忙着起垄
2024-10-18 20:37:00
本文转自：人民网-广西频道近年来，国家税务总局桂林市临桂区税务局积极发挥税收职能，通过持续“造血”保就业、发展产业促增收
2024-10-18 20:40:00