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第六届世界川菜大会圆满落幕 两位冠军新鲜出炉
...合会共同主办,联合利华饮食策划首席战略合作支持的“第六届世界川菜大会”在广安举行,其间,联合利华饮食策划杯2023世界川菜烹饪技能大赛、2023世界中华火锅宴大赛也圆满结束,两项大赛的冠军得主也新鲜出炉,北湖筵...……更多
第六届世界川菜大会将于11月在四川广安举办
本文转自:中国新闻网中新网广安10月18日电 第六届世界川菜大会新闻发布会10月17日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于11月16日至17日在小平故里——四川省广安市举办。川菜大会秉持全面唱响“让世...……更多
...又开始为即将在元旦期间推出的新品忙碌。自从11月中旬第六届世界川菜大会在广安举办以来,陈先刚就一直没闲下来。作为大会考察点之一,广安龙安柚发展有限公司接待了大批国内外餐饮界嘉宾。会后,来自眉州东坡餐饮管...……更多
年轻人越来越喜欢吃辣,川菜成为全国第一大菜系,网友:火锅的贡献不可忽视
据锦观新闻报道,2023年11月16日,“第六届世界川菜大会”在四川广安正式开幕,大会发布了《川菜产业高质量发展报告2023》。报告显示,截至2023年上半年,川菜门店数量已超过32万家,远超粤菜、江浙菜等菜系的门店数量,...……更多
本报讯(四川日报全媒体记者邓涵予)11月16日,第六届世界川菜大会在广安开幕。大会由广安市人民政府、世界中餐业联合会共同举办,全球川菜名厨大师、专家学者和龙头企业等近1000人齐聚广安,共谋川菜产业高质量发展路...……更多
...区的50多位海外中餐协会负责人参加,其间还赴广安参加第六届世界川菜大会,领略川菜魅力,探寻川菜文化,共话川菜发展,再次唱响“让世界爱上川菜”。川菜走向世界,走出“国际范儿”,这个过程中有哪些难点和挑战?...……更多
寻味天府 留住乡愁
...天,研修期间学员们还将赴广安参加11月16日至17日举行的第六届世界川菜大会。 ……更多
李后强:广安是川菜的重要发祥地
...际、区际差异。(张丽萍)(此为李后强2023年11月16日在第六届世界川菜大会上的发言摘要)(主办方供图) ……更多
凝聚奋进力量  奏响时代强音
...奖;舞蹈《古道新歌》《欢喜花灯俏生活》分别获四川省第六届群众广场舞总结展演荣获一等奖、四川省第七届群众广场舞集中展演暨首届街舞展示活动二等奖;我市本土原创民族舞剧《川藏·茶马古道》、音乐《嘉绒四季》荣...……更多
第七届世界川菜大会与会嘉宾到德阳罗江参观考察
...第三届大蜀道文化旅游发展联盟理事会会议暨第七届世界川菜大会(分会场)活动在德阳市罗江区举行。大蜀道文化旅游发展联盟理事会联盟成员单位,全国各地的餐饮行业龙头、学术专家、餐饮企业代表等齐聚罗江,共谋大蜀...……更多
擦亮川菜“金字招牌”四川各界持续发力
...世界博览馆举行,届时川企将组团参加。现场签约为推动川菜创新发展,擦亮川菜“金字招牌”,四川各界一直在持续发力。近年来,四川省高度重视川菜创新发展,相继出台《四川省促进川菜走出去三年行动方案》《四川省川...……更多
直击“四川工匠杯”现场:“全能型”川厨,四川这样培养
...11月14日电 (记者郭莹)“真是太好吃了!”11月6日,在第六届“四川工匠杯”职业技能大赛主赛场烹饪(中餐)项目现场,记者有幸品尝到选手制作的红烧肉,发出由衷的感叹。这是该项目自选菜式环节,选手自创的一道创意...……更多
“恰如其汾——2024汾酒城市巡游计划”在成都启动
...:四川卫视的主持人李丹;B站知名UP主路明;著名诗人、川菜文化学者石光;一苇书坊主理人阿俊著名诗人、川菜文化学者石光华认为,我们国家有三条母亲河:长江、黄河以及酒河。长江、黄河养育了我们这个民族,但是“酒...……更多
美味开赛 金宫助力川菜发展!第五届川菜创新厨艺烹饪大赛成功召开
川菜文化的传承发展,离不开厨师们的创新与改变。几千年来,川菜文化生生不息,正是得益于这源源不断的创新之力。在这样的背景下,川菜创新厨艺烹饪大赛应运而生,连续几届持续助力着川菜美食文化的发展与传承。8月2...……更多
华文媒体代表点赞川菜、川酒:要让“川味”飘香世界
本文转自:中国新闻网中新网成都10月24日电 (韩金雨)“川菜色香味俱全,我最喜欢的一道菜是夫妻肺片,川酒也浓香醇厚,回味无穷。”24日,荷兰联合传媒副总编卢德传接受采访时表示,川菜、川酒其实在荷兰的华人社区和...……更多
2024第十四届中国泡菜食品国际博览会将于3月16日至18日在四川眉山举行
...。大会除开幕式外,还将举办“聚才汇智兴产业”行动暨第六届中国泡菜食品学术交流会、预制川菜暨眉山泡菜特色产区对接系列活动、“一带一路”国际食品产业与美食文化交流考察、第五届“京东官网泡菜食品国际博览会”...……更多
川菜大师兰桂均:全世界只有“三种味道”
...天下,乐山的非遗美食大隐于世……不过,怎样真正认识川菜?如何认识中国风味?这场活动或许能给你答案。活动现场1月5日,“风味中国·醉美四川”2022首届C183四川美食盛典在成都召开。活动旨在擦亮“川派餐饮”金字招牌...……更多
揭秘川菜:麻辣中诉说的饮食文化历史
🔥川菜历史探秘:麻辣鲜香的传承之旅在中国的饮食版图中,川菜以其鲜明的特色和深厚的历史底蕴独树一帜。今天,就让我们一起回溯历史长河,探寻川菜的辉煌过往与丰富内涵。一、源远流长的历史川菜,这一中华饮食文...……更多
“为了吃口川菜,我在这里等了快一个小时了。”2024年巴黎奥运会接近尾声,在凯旋门旁边的一家川菜馆火出了圈。这家餐馆核心食材、厨师全部来自四川一家著名餐厅——眉州东坡,他们是“中国之家”官方餐饮服务商。冬...……更多
默克尔、耶伦青睐的川菜如何点亮“北京国际美食荟”?听听四川驻京办怎么说
本文转自:封面新闻德国前总理默克尔来华时,跟着川菜大厨学做“宫保鸡丁”;美国财长耶伦在北京“打卡”老川办餐厅……6月21日晚,“2024北京国际美食荟”活动拉开帷幕。封面新闻记者注意到,四川省人民政府驻北京办...……更多
一直以为椒麻鸡是新疆菜,没想到川菜还有这么独特的吃法
...那种独特的椒麻味,让人一尝难忘。然而,当我深入探索川菜的世界时,竟意外发现了一道同样令人惊艳的椒麻鸡,让我对川菜有了更深的了解和喜爱。川菜的椒麻鸡与新疆的椒麻鸡在风味上有所不同,但同样让人回味无穷。川...……更多
刀功厨艺大比拼 最美川味决胜负
本文转自:人民网-四川频道世界川菜烹饪技能大赛现场的菜品。人民网记者 朱虹摄11月16日,联合利华饮食策划杯·2023世界川菜烹饪技能大赛在四川广安举行。据悉,本届大赛选手由来自北京、深圳、西安、成都、重庆、绵阳...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...化、最能表达中国文化智慧的伟大菜系”,这是石光华对川菜的定义。作者 | 桃子酱编辑 | 萧奉题图 | 《川菜的味道美学》川菜第一菜到底是什么菜?在谦称“川菜研学者”、刚刚推出新著《川菜的味道美学》的石光华看来,答...……更多
带着川菜、蜀绣、“太阳神鸟”,“世运蓉港行”主题列车抵达香港
...、轮滑运动员、蓉港企业家、川剧艺术家、非遗传承人、川菜企业负责人、博物馆金牌讲解员等等,他们将前往中国香港参加8月7日下午举行的成都世运会倒计时一周年推介活动,展示蓉港两地深厚的文化底蕴及运动精神,进一...……更多
品正宗川味儿,话海外中餐发展
...”海外中餐业社团负责人研修班上,研修班成员一边观看川菜宫保大虾烹饪技巧展示,一边发出阵阵赞叹。研修班期间,21个国家和地区的50多名海外中餐协会负责人齐聚四川,品川味美食,了解国内川菜发展新趋势,共话海外...……更多
(寻味中华 | 饮食)纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”
...中国新闻网中新社成都12月5日电 题:纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”中新社记者 贺劭清蒜苗回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐……近年来,川菜风靡世界,成为中外餐桌常客。但鲜有人知的是,现代川菜成型不过...……更多
...国驻希腊大使馆举办“温暖迎春·共庆中国年”暨“中华川菜·世界品味”走进希腊活动。中国驻希腊使馆大使肖军正,四川省海外联谊会副会长王小晴、希腊文化部副部长季马斯、发展部秘书长罗伊祖、文化部秘书长迪达斯卡...……更多
十秒的爆炒猪肝,只有川菜老师傅能炒出来,粉丝敢不敢挑战一下
...内炒出美味可口的猪肝,却需要深厚的烹饪功底和独特的川菜技巧。在川菜的世界里,爆炒猪肝不仅是一道家常菜,更是一种技艺的展现,只有经验丰富的川菜老师傅才能熟练掌握。川菜以麻辣著称,爆炒猪肝更是将这一特点发...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...丨搜狐美食 栏目丨风味流派在刚过去不久的2023年11月,#川菜成为全国第一大菜系#冲上热搜。相关数据显示,截至2023年上半年,川菜门店数量已超过32万家,远超粤菜、江浙菜等菜系门店数量,其中麻辣、香辣、青花椒等风味成...……更多
推进农产品加工业高质量发展 四川将从五方面发力
...简称《行动方案》)。《行动方案》提出要大力发展预制川菜,做强粮油、肉制品、精制川茶等千亿产业。对此,四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长、一级巡视员冯锦花表示,推进农产品加工业高质量发展,四川有五个重...……更多
更多关于社会的资讯:
英国牛津大学28日发布公报说,一个国际研究小组已证实在一颗类太阳恒星的宜居带附近存在“超级地球”。这一成果为未来寻找可能适合生命生存的类地系外行星提供了更多线索
2025-01-29 21:57:00
大众网记者 许洪胜 东营报道年关将近,利津县陈庄大集上各种年货琳琅满目,让人目不暇接。集市上人头攒动,热闹非凡,人们穿梭在各个摊位之间,精心挑选着心仪的年货。每个人的脸上都洋溢着
2025-01-29 22:22:00
旅客下船后找不到自家车辆 海口交警骑摩托车暖心护送
南海网1月29日消息(记者王燕珍)近日,一位网友在社交平台分享了自己在海南的暖心经历,并感慨“没想到我有一天坐上了警察叔叔的小摩托”
2025-01-29 21:11:00
新春“暖”意浓 | 供暖管家的年夜饭
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梦瑶编者按:新春佳节,当家家户户沉浸在节日的喜悦与团聚的温馨之中时,有一种“暖”意,也悄然在城市间流淌
2025-01-29 20:16:00
【温暖归家路】一杯热姜茶 一幅春联 暖了回乡路
“你们的服务太暖心了,这么冷的天,开了几个小时的车,这杯热姜茶喝下去,从喉咙暖到胃里,整个人都舒坦了,感谢你们。”一位刚从长途车上下来的司机一边喝着姜茶
2025-01-29 18:34:00
“我们白天上班,没时间去银行办卡,晚上下班的时候银行也下班了。幸好你们农商银行及时上门来办卡,速度又快,效率又高,真是帮了我们大忙了
2025-01-29 15:19:00
“不寻常的年夜饭”——爱从不缺席 扫码阅读手机版
天津北方网讯:一辆电动自行车、一部手机,春节期间驰骋在大街小巷的外卖小哥们,让市民足不出户也能吃上各种珍馐美味。除夕当天
2025-01-29 15:01:00
除夕高速轮胎被扎心急如焚 交警援手助顺利返乡
2025年1月28日除夕,吉林省普降大雪,吉林省公安厅交通管理总队高速公路吉林支队辖区路面被积雪覆盖,给车辆行驶带来极大安全隐患
2025-01-29 15:33:00
新春“医”线坚守 护航公交出行
大年初一,当大街小巷挂满火红的灯笼,阖家团圆的温馨时刻,有这样一群人,依旧忙碌在太原公交二公司修保车间,他们被亲切地称为“公交医生”
2025-01-29 17:11:00
破18亿!2025春节档总票房再创新高,开年好戏你最喜欢哪一部?
据网络平台数据截至1月29日13时50分2025大年初一大盘票房达13.75亿已超过去年初一最终票房!截至1月29日13时52分2025年春节档(1月28日—2月4日)档期总票房(含预售)突破18亿
2025-01-29 15:29:00
又是一年新春至,忙碌的人放慢了脚步,久别的人回来团聚。除夕,家里充满了浓郁温情。记者走访了“60后”“70后”“00后”三个年代的居民
2025-01-29 08:24:00
上门喂养备受青睐、宠物年夜饭热销,春节期间猫猫狗狗也“上桌”了
最近,春节消费的热潮也“吹”到了宠物圈。在传统洗护服务之外,上门喂养服务备受青睐,宠物年夜饭礼盒也在各大平台热销。中国畜牧业协会宠物产业分会发布的《2025年中国宠物行业白皮书》显示
2025-01-29 08:25:00
安居优教,山里娃有了城里的家28日,记者走进淳安竹叶湾路19号高层新小区5幢601室时,42岁的余丽霞正把一幅迎新春的窗花
2025-01-29 08:49:00
“百节年为首,四季春为先。”似乎就在转眼之间,新春佳节已如期而至。随着岁月流逝,春节的内涵也在不断丰富。2025年春节是“申遗成功”后的首个春节
2025-01-29 09:20:00
【网络中国节·春节】国网厦门供电公司远赴哈尔滨保障亚冬会电力供应
厦门供电公司抽调骨干力量,为亚冬会两个重要场所的电力供应保驾护航。厦门供电公司保电人员对保电场所设备电压、相序等数据进行检查
2025-01-29 09:37:00