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...编辑｜道喵叽封面｜图虫创意贵州菜正在悄悄占领成都。川菜重镇，如今流行的吃食却是贵州菜，这不是什么天方夜谭。无论是下班后约一个贵州吃食馆子，还是周末兴致勃勃地找一家bistro，品尝有贵州风味的fusion料理，都成为...……更多
2023-11-24 20:37:00贵州,对手,全国,贵州,辣椒,贵州人
...么区别？随着癸卯新春临近，封面新闻记者带你一起通过川菜大师和专家学者的视角共同解惑。文末还附上大成都及周边区域的吃兔推荐地图，欢迎大家收藏打卡。兔肉属于“民间食材”兔肉入馔，年代久远。早在春秋战国时期...……更多
2023-01-11 22:22:00四川,成都,地利,天时,风潮,人和
...的精神构筑一座璀璨灯城。在本届灯会上，主办方将以“川菜川灯自贡味，潮来潮往中国年”为主题，在自贡全域范围内举办年货集市、特色餐饮、体育赛事、文艺演出等109项经贸文体假日活动，营造鲜活、潮流、热闹的节日氛...……更多
2023-01-11 19:32:00自贡,灯会,山城,恐龙,市民,国际
...食材组合，开发出了许多具有地方特色的菜品和服务，如川菜、粤菜、湘菜等。这些菜品和服务不仅丰富了老乡鸡的产品线，还满足了不同地区消费者的口味需求。老乡鸡致力于坚守“让每一个人都能享受到健康美食”的使命，...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
...精，增加风味。四、宫保鸡丁： 宫保鸡丁是一道经典的川菜，鸡肉富含优质蛋白质，搭配花生和青椒等食材，口感鲜香、微辣，营养丰富，是一道美味可口的下饭佳肴。材料：鸡胸肉：250克；花生米：50克；干辣椒：适量；青椒...……更多
2024-03-21 13:24:00道菜,免疫,错过,医生,香椿,口感
...流行的烹饪经典
土豆片炒回锅肉是一道具有传统风味的川菜。用薄片的瘦肉与切成薄片的土豆一同炒制，能够使菜肴口感鲜嫩多汁。调味时，加入适量的豆瓣酱和少量的糖，使菜肴的味道更加鲜美。此外，还可加入青红椒丝和...……更多
2023-12-05 06:06:00芋头,山药,营养,土豆,菜肴,口感
...餐饮公司在新餐食研发中注重体现地域特色，以湘、粤、川菜风味为主体，闽菜、客家菜风味相辅。同时，通过合理搭配辅菜，丰富套餐营养。
“我们通过ERP大数据分析，根据不同线路旅客的口味喜好、饮食习惯、消费习惯等...……更多
2024-01-31 04:08:00家常饭,家常,餐食,广铁集团,高铁,旅客
...其闺蜜顾漫婷性格火辣，则选择留守在成都老家，与身为川菜名厨的父亲，一起经营老字号饭店“川白楼”。原本生活并无波澜，却因为张艾的闯入，瞬间方寸大乱。原来，企业家张艾，将路真真的未婚夫挖走，来到成都创业。...……更多
2024-04-02 10:19:00浙江卫视,佘诗曼,浙江,卫视,成都,佘诗曼
...记的打法是怎样的？安勇：众所周知，麻六记具备一定的川菜基因。麻六记主创团队在23年前创办俏江南时定位商务用餐，门店面积较大，更倾向于提供包间服务。不过，近年来餐饮市场格局发生了变化，餐饮竞争愈发激烈，团...……更多
2023-10-09 13:48:00长红,六记,餐饮,餐饮管理,门店,北京
...一大早，南开区嘉陵道街金川里社区的工作人员来到鑫福川菜市场，为社区里20户独居老人挑选蔬菜、水果，挨家挨户送上门。这个菜市场刚开业没几天，也是社区的共建单位。得知老人们的情况后，4家商户都很乐意帮忙，还免...……更多
2023-12-27 01:06:00助老,激活,资源,服务,马祥,金川
...武陵黑猪刨汤肉、九仓九龙烧白、利元粉蒸肉、捌会馆古川菜八宝葫芦鸭这样的“硬菜”，不少区县的小吃也相当吸引人。像黔江区的马打滚、绿豆粉、荞面烫，江津区的江津芝麻丸子、米花糖羹，永川区的松溉猪儿粑，大足区...……更多
2024-04-16 21:08:00重庆,道菜,火锅,重庆,美食,旅游
...启幕。在2022年7月举办的“四川技能大赛－四川省第四届川菜创新大赛”中，自贡评选出了“十大创新盐帮菜”。活动上，对“十大创新盐帮菜”的制作者进行了现场颁奖，对“盐帮十二席”进行了现场发布。随后，活动对评选...……更多
2023-01-12 18:22:00盐帮,自贡,美食,四川,集市,文化
...一，而食品加工产业是其中重要环节。他认为，以火锅、川菜为代表的麻辣味型对嗅觉、味觉、视觉具有极强冲击性，川渝火锅因此享誉全国，全国川菜门店数也居各地方菜系之首。“川渝还盛产花椒、辣椒、胡椒等香料，具有...……更多
2023-11-21 04:05:00高地,快车道,味觉,重庆,快车,美食
...真正踏足中国的大街小巷，也能沉浸式感受到正宗湘菜、川菜、鲁菜和粤菜等的魅力，更能感受民俗、非遗和基于历史和地理的文化脉络。首站泉州是联合国教科文组织认定的海上丝绸之路起点，观众跟随节目走进番仔楼了解泉...……更多
2023-10-23 15:02:00中国,画卷,温情,滋味,城市,世界
...费群体，饭店推出了3种不同价位的年夜饭套餐，菜品以川菜为主，基本都有过年必备的家常豆瓣鱼、姜蓉鲜香鸡以及四川特色传统甜烧白，也有甲鱼、龙虾、辽参等高端食材。10日下午4点，记者来到位于成都市青羊区一环路上...……更多
2023-01-13 05:05:00饭堂,成都,预订,火爆,预订,成都
...美，老少皆宜的家常菜椒麻鸡块，是一道让人回味无穷的川菜经典。其独特的麻辣口感和鲜嫩的鸡肉质地，让人一吃难忘。首先，我们来准备以下食材和调料：鸡胸肉500克（又或者5个大鸡腿）青椒1个红椒1个麻椒10克青蒜3瓣姜末...……更多
2023-10-22 20:25:00味美,鸡块,家常菜,老少,家常,家人
...加入了意大利风味。”从最开始模仿西方餐饮，到近年来川菜、湘菜在年轻人中的广受欢迎，彭嘉澍认为人们的饮食偏好越发证明了“民族的就是世界的”，能够将中西方餐饮文化融合输出才是时下潮流。对于接下来A.SIP贵州风...……更多
2024-02-13 16:45:00贵州,酒馆,风味,年轻人,市场,贵州
...故和选择中逐渐认清自己，收获成长和蜕变的故事。看点川菜美食譬喻人生千滋百味作为四川省重大文艺扶持项目，《今天的她们》聚焦对美食的“传承与守护”，将成都街头巷尾的市井烟火气展现得淋漓尽致，在热气腾腾的氛...……更多
2024-03-27 02:41:00成都,故事,成都,秦雯,影业,公司
川菜以味见长，更在历经百年的传承后不断推陈出新，演绎出味型繁复、品类多样的菜式。川菜用强大的包容性容纳食材百味并赋予其全新的芳香，也代表了成都这座城市开放、安闲的地域特色和精神内核。今（26）日，由成都...……更多
2024-03-26 13:46:00川味,佘诗曼,成都,成都,包容性,佘诗曼
...区四大分会场。近年来，随着四川省、成都市关于《支持川菜产业发展的若干意见》和《成都市美食产业（绿色食品）建圈强链十大行动方案》等相关政策、意见的相继出台，成都餐饮行业迎来了重大机遇，推动着行业的高质量...……更多
2023-10-23 01:56:00锦江,分会场,成都,分会,美食,时尚
...关联搜索同比增长超2倍。在年夜饭菜系搜索量排名上，川菜、粤菜占据前两位，东北菜、湘菜和淮扬菜则分列三至五位。从预制菜、佐料、汤料等关联产品的综合销售情况来看，锅包肉、北京烤鸭、大盘鸡、臭鳜鱼、梅菜扣肉...……更多
2024-02-02 07:22:00黑龙,黑龙江人,砂糖,南方人,成交额,增幅
...为米其林指南入选餐厅上榜，其中13家首次出现，包括2家川菜馆1996川菜·主厨餐厅和寂川，湘菜馆新长福和湘上湘(金和东路)，粤菜馆晶采轩和潮外粤宴(东长安街)，1家鄂菜餐厅楚膳四季、京菜馆西院·东、提供台州菜的禾苑(丰...……更多
2023-10-12 16:24:00米其林,三星,北京,餐厅,一家,指南
...日，一名在云南西双版纳游玩的游客发布视频称在当地一川菜馆消费一盘白灼虾13只，收费108元，视频发布后，引发了众多讨论。视频截图“西双版纳这13只虾，108元。”“这不就是正常的大虾。”视频中一男子说道，并询问餐...……更多
2024-01-03 10:03:00西双版纳,核查,监管,实际,游客,收费
...市场从事农产品批发交易的客商王元坦言，北京有大量的川菜餐厅，而“资格”的四川鲜活农产品供应商却几乎没有。眼下，“天府粮仓”精品推介活动的举办，让他有了批发四川特色农产品进京的想法。更早之前，在杭州的推...……更多
2023-12-09 06:13:00农产,农产品,步伐,字号,农产,四川
...食文化尤其受到了全球食客的热烈追捧。从辣味十足的四川菜到清淡雅致的江南菜，再到北方的饺子、南方的粽子，每一道地道的中国美食都承载着深厚的文化底蕴和地域特色，让人垂涎三尺，难以抗拒。比如说，北京烤鸭以其...……更多
2024-03-22 14:32:00中国,老外,美食,网友,美食,中国
...上桌的每一道菜，几乎没有不放辣椒的，远超以辣闻名的川菜和湘菜等辣味菜系。在平陵，当地居民喜欢用新鲜辣椒剁成颗粒加入任何菜肴中精心烹饪。对于不善辣味的食客来说，实在是一种挑战。在当地人们的家常菜中，也是...……更多
2024-01-24 04:05:00千年,产业,平陵,辣椒,庄河,龙村
...入大酱给蘸酱的蔬菜增加肉的醇香
03郫县豆瓣酱作为“川菜之魂”的郫县豆瓣酱麻辣鲜香，色泽油润回味之中还带有一丝香甜正宗的郫县豆瓣酱像白酒一样讲究窖藏存放时间越久味道越香醇一年亮红，两年棕红三年褐红，五年...……更多
2024-04-01 10:41:00能登,大辩论,大酱,王牌,南北,大酱
...真直接在刘思源餐馆对面开了一家巴适的板，正宗的南唐川菜。为此刘思源先是请来网红博主恶意抹黑，说菜品难吃，再是举报巴适的板卫生不合格，有老鼠。然而刘思源还是低估了南唐川菜和顾大鹏的影响，作为食评家最巅峰...……更多
2024-04-08 10:07:00思源,富婆,结局,思源,巴士,女人
...研发总院、集团首席技能大师杨永修现场学习烹饪了一道川菜“回锅肉”。他表示，“跟着厨艺大师学习了一个新技能，也感受到了成都的‘香味’。这次我也会把川菜的香味带回东北，带回到工友身边。”在国家超算成都中心...……更多
2024-01-15 10:11:00三星堆博物馆,工匠,打卡,三星,地标,四川
...格更加亲民，家庭经济实惠的选择。粉蒸肉是一道经典的川菜菜肴，选用五花肉作为主要材料，加入葱姜蒜等调料，经过蒸煮而成，口感鲜嫩多汁。蒸肉米粉的加入，更添一份浓厚的醇香味道，让整道菜肴更加美味可口。无论是...……更多
2024-03-27 06:21:00营养,滋补,肉类,实惠,经济,营养
更多关于健康的资讯：
俗话说：姜还是老的辣，生姜是我们生活中最常见的一种调味蔬菜，和大蒜、小葱一起被称为“三剑客”。我们经常用生姜来给菜品调味
2024-11-04 08:51:00
社会发展到了2020年，尿酸偏高的情况已经变有点常见了。据信，高尿酸人群已经超过了血糖偏高的人群，并且还有上涨、年轻化的趋势
2024-11-04 08:51:00
人人都想追求长寿，但是如果生活中太过粗心，可能会对寿命造成影响，特别是人到了中年以后，身体的各种机能开始逐渐衰退，如果此时不注意保养身体
2024-11-04 08:52:00
心血管疾病近几年的患病率還是很高的，这类病症一旦病发马上会有十分不尽人意的不良影响，偏瘫或是神智不清生活不可以自理这些
2024-11-04 08:53:00
老年痴呆症这个疾病现在在生活中是非常常见的，尤其是在我国如此大基数的老年人之中，所占的比例大得惊人。老年痴呆症严重影响了老年人的身心健康
2024-11-04 08:53:00
生活节奏越来越快，人们的压力也越来越大，不少年轻人，还没开始成家，就有了“人未老头先秃”的烦恼，不仅影响形象，还会影响心情
2024-11-04 08:55:00
在日常生活当中，我们常吃的土豆放久了就会发芽。很多人说发芽的土豆是不能吃的。那么发芽的土豆到底能不能吃呢？下面我们一起来看看吧
2024-11-04 08:55:00
脑梗塞是一种死亡率最高的慢性病，其危害性非常大，尤其是急性脑梗死可引起轻微的偏瘫，严重者可致人死亡。结果，很多人都在抱怨脑梗塞
2024-11-04 08:57:00
当出现剧烈的活动量时、情绪过于激动、受到惊吓、饱食状态、忽然受冷时会导致心肌急性心肌梗塞的发病，危害到人民的身体健康，所以一定要引起重视
2024-11-04 08:58:00
现在生活中患上癌症的人群也是越来越多，相信多数人都是“谈癌色变”。一旦患上癌症，也是危及生命的一件事，所以多数人都不希望自己患癌
2024-11-04 08:58:00
肠癌，在多种癌症中是大家都熟悉的一种癌症，在我国还是肠癌大国。据2018年的调查数据，根据《中国结直肠肿瘤早诊筛查策略专家共识》的统计
2024-11-04 09:00:00
即使在医学如此发达的今天，人类对于癌症的认识，也不过是“冰山一角”，而对于癌症的治疗，更是显得“九牛一毛”。在人们看来
2024-11-04 09:01:00
在日常烹饪食物过程中需要加入调味料，否则原本寡淡无味的食物很难吸引人的味蕾。不过，在调味料的选择上要谨慎点，并非所有调味料都安全
2024-11-04 09:02:00
近年来，人们越来越多的关注健康和饮食安全问题。其中，致癌风险食物是引人瞩目的一个问题。有些人似乎天天吃这种看似健康的食物
2024-11-04 09:02:00
随着国家科技和经济的进步，大多数人也富裕了起来，开始注重身体的各项指标，尤其是与生活息息相关的血脂。据不完全统计，我国2002年的血脂异常率是18
2024-11-04 09:03:00