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...举家团圆的热望。这份情被我们吃进肚,藏进心,温暖了岁月,惊艳了时光。每逢腊月十七八,奶奶就开始准备年夜饭,最有盼头的食物就是腊肠。奶奶的故乡在四川,腊肠是她故乡的特色美食,所以腊肠也成了我们家除夕餐桌...……更多
邮寄来的年味儿
...可不是吗?这带着家乡味儿的土特产,沾着年味儿的烟火美食,不远万里来到我手里,最能慰藉我那颗不能回家过年的心了。“年年腊月灌腊肠,挂起高高晒暖阳。”记得小时候,一到腊月,村里家家户户都要举行一场隆重的活...……更多
萌娃迎新春体验“年味儿”
...有滋有味。”杨铠滔开心地说。传统年糕也是春节餐桌的美食之一。市新兴二路小学1908班学生苏楚淇制作独具特色的传统年糕,把糯米粉、粘米粉、虾米、红枣等各种材料按比例混合,加入适量的水,一边搓揉一边加水,最后...……更多
灵川:冬至时节 腊味飘香
...报记者李忠波通讯员黄勇丹 胡艺 文/摄腊味是桂林的传统美食。在桂北地区,人们有冬至前后赶制腊肉、腊肠等传统腊味的习俗。12月22日,正值二十四节气的冬至。记者在灵川县定江镇金灵村看到,许多村民家的厨房里、阳台...……更多
腊肠,作为一种美味可口的传统食品,烹饪方法多种多样,营养美味
...法,就能轻松制作出美味可口的腊肠佳肴。让我们在享受美食的同时,也感受到中华饮食文化的博大精深。 ……更多
麻辣香肠 肉多味香真过瘾!
...它的口感非常好,不管在南方还是北方都是比较受欢迎的美食。对于许多地方来说,香肠是春节家宴上必不可少的菜品,在每年临近春节和春节期间家家户户都张罗着灌制香肠。不同的地方,做香肠的工艺不同,味道当然也不同...……更多
年味“守艺人”阿坤 43载研究如何做好一根广式腊肠
...。而腊味巅峰,当属那肥瘦相间、甜咸适宜、色泽红润的腊肠。复合调味品牌珠江桥牌的数据显示,广式腊肠在拼多多年货节热销,自元旦以来销量相比去年同期增长了20%-30%。凭借产品的高品质和拼多多的流量扶持,店铺迎来...……更多
香肠灌好后,是晒干还是风干?很多人做错,难怪不香还会发霉变臭
...个多月就要过年了。在南方,过年必备的年货就是腊味,腊肠、腊肉、腊鸡、腊鱼、腊猪肝等等。小雪过后,气候变得干燥,气温也比较低,可以腌制腊味了。腊肠也叫香肠,菜市场有专门灌腊肠的肉店,只要在那儿买肉,就可...……更多
步伐·新春走基层丨藏在腊肠中的年味儿 商户:最多的一天灌了100多份
“寓意着团圆的腊肠一灌,‘年’就快到了。”腊肠,不仅仅是餐桌上的美味,还承载着丰富的文化和情感寓意,象征着团圆与和睦。从灌、晾,再到最后端上年夜饭的餐桌,它如今成为了陕西人心中不可或缺的“年味”。“...……更多
...口秀英茂利是肉制品加工厂因超范围使用食品添加剂生产腊肠,被依法予以处罚款5万元。据介绍,2022年10月8日,海口市市场监督管理局接到关于海口秀英茂利是肉制品加工厂生产的茂利是腊肠《检验报告》,《检验报告》显示...……更多
腊肠里的“时间味道”
...都排满了灌香肠的市民。横山桥镇阿林食品加工厂生产的腊肠肥瘦得宜,有嚼劲却不老,带着鲜甜的口味,还有浓浓的酒香。对食客而言,吃了阿林这条腊肠,就是吃到了年的味道。加工厂负责人周林伟对这个风味食物的原材料...……更多
肉肠,作为一种美味且营养丰富的食品,深受人们的喜爱
...营养丰富、美味可口的佳肴。希望大家能够喜欢这道家常美食,并在家中尝试制作,享受烹饪的乐趣和美食的满足。在烹饪过程中,我们还要注意一些细节。首先,选购的猪肉要新鲜,最好是当天宰杀的猪肉,这样可以保证肉肠...……更多
肉肠,一种常见的美食,口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱
肉肠作为一种常见的美食,深受人们的喜爱。它不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道美味又实用的家常菜。下面,我将为大家介绍肉肠的家常做法,让大家在家也能轻松制作出美味的肉肠。一、准备食材制作肉肠需要准备的...……更多
想吃脆皮肠不用买,教你这样灌好一煮一煎,可当零食可当餐
...一些热性食材如陈皮等,暖胃又开胃。脆皮肠不仅是一种美食,更是一种创意,搭配出不同口味的脆皮肠,让家人和朋友都能品尝到不同的美味。2、口味创新尝试制作脆皮肠时,也可以尝试各种不同口味的调料搭配,如麻辣味...……更多
浓浓年味  美食飘香(新春特辑)
...粄不过年”钟兆云在闽粤赣三省交界的客家山区,有一类美食被统称为“粄”,泛指用大米磨成粉或浆后所制的食品。其种类繁多,应节气制作,根据馅料、颜色、形状等变换出不同的味道,既可作点心,也可以是主食甚至是一...……更多
食品安全消费提示|香肠肠衣能吃吗? 2024-02-06
中国消费者报报道(记者李建)红肠、蒜肠、血肠、腊肠……春节餐桌上,各地都少不了本地独具特色的香肠。香肠里面可甜可咸、丰俭由人,唯一不变的是外面包裹的那层薄薄肠衣。肠衣是啥?肠衣能不能吃?把香肠带肠衣...……更多
被外婆“挂”起来的腊月
...了心,那年春节,外公的一位学生来拜年,席间聊起家乡美食,这位学生说,他祖母做香肠最拿手,外婆忙向他讨教香肠的做法,这位学生为此还专门写信回家,要来了家乡的方子,转交给了外婆。外婆照着方子做,一次只做一...……更多
江苏射阳:快乐冬至暖意融融 师生共启幸福之旅
...中班和大班,孩子们在老师指导下学习围炉煮茶、做年味腊肠。他们或三五好友围在炉子旁煮茶、烤红薯、烤红枣、烤橘子、烤黄粑、烤栗子……沉浸式体验茶文化。或一手稳定肠衣,一手将肉馅塞入,通过自制腊肠体验中华民...……更多
浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道
...名海宁媳妇。现在她和丈夫都退休了,平日里就喜欢做做美食,给生活增添些滋味。只见她一头干练的短发,身着绿色围裙,正在进行她的拿手“好戏”——灌香肠。餐桌上摆着满满一盆切好的猪肉,还有浸泡在水中的肠衣,葱...……更多
灌香肠时提醒:“2不做,5技巧”,香肠入味不散不硬,还耐储存
...是现代的工业生产,都是为了满足人们对美味的追求和对美食文化的传承。让我们一起珍惜这门独特的手艺,享受制作和品尝美味香肠的过程吧! ……更多
龙大鲜食记鲜肉灌肠隆重上市
...味的谚语。不管北方还是南方,一年四季都有不同的特色美食。今日大雪,要说餐桌上必不可少的好味道,那必是凝聚了烟与火、阳光与风、时间与人情味道的——灌肠!随着大雪节气的到来,天气愈发的冷了起来。而我们,也...……更多
有了这些年货,过年才叫过年
...美满。寄到远方,心在家乡。鱼羊为鲜台州的“鲜嗒嗒”美食,完美地诠释了汉字“鲜”的本义。海里的鱼虾,是台州之鲜最著名的招牌。春节期间送亲朋一个海鲜大礼包,那是绝对的体面。在这份礼包中,有几种海货必不可少...……更多
煲仔饭怎么做?舌尖盛宴!打造美味煲仔饭,引发味蕾的狂热激情!
煲饭狂欢!制作震撼味蕾煲仔饭,点燃您对美食的无尽热爱!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊煲仔饭怎么做?煲仔饭制作全攻略,家常美味轻松get!嘿,朋友们,您是不是经常馋那一口锅...……更多
为何部分人制作的腊肠口感欠佳?关键在于其处理方法的选择
...腊肉的传统大多集中在腊月,主要是为了迎接新年。这些美食不仅是年夜饭的重要组成部分,也是春节期间招待客人的必备佳肴。至于如何享用,众所周知,腊肉在烹饪前需先经过煮或蒸的步骤,使其口感更加嫩滑,随后再通过...……更多
湖南人过春节,万物皆可“腊”,够香够味!你吃过几种?
...,湖南人会用这些腊制品来制作丰盛的家宴,展现湖南的美食文化。首先,腊肉是湖南春节必备的食品之一。湖南的腊肉是用猪肉腌制的,经过一段时间的晾晒和熏烤而成。它的口感醇香,肉质紧实,是湖南菜中的经典之一。在...……更多
腊味美食飘香冬日
...市民群众楼顶天台上渐渐晒起了腊肠、板鸭、腌肉等腊味美食,这是冬日独特的风景,也是冬日年关餐桌上必不可少的美食。自己动手享腊味昨日上午,记者在多家农贸市场看到,不少肉摊前围满了前来购买猪肉的市民,大部分...……更多
腊味咋吃更健康 “搭档”咋挑有门道
...挂起的腊肠透着年味腊肉、腊肠等腊味,虽是南方的特色美食,但近年在洛阳的菜市场里,现场制作腊肠的热闹场景越来越常见。临近春节,看那高高挂起的一串串腊肠,是不是让空气里的年味瞬间浓了起来?有人担心腊味吃多...……更多
手把手教你在家自制街头美食台式香肠,简单好吃有年味!
公司楼下的便利店门口,有个烤肠机。一年四季都能看到油光发亮的台式香肠在里面滚动着,每次上下班经过时,那香味儿就像一只无形的手,硬生生把人的脚步给拖住了。尤其是寒冷的冬日,那杀伤力简直巨大。天知道,每...……更多
春天是做青团的时候,教你农村奶奶详细做法和比例
...我们不仅可以体会到春天的美好,还能感受到家的温暖和岁月的厚重。结语春天,是一个充满希望和生机的季节,也是品尝艾草青团的最佳时机。这个季节,让我们跟随农村奶奶的脚步,一起制作出一盘盘翠绿、香糯、不变色不...……更多
冬日十堰腊味生意火爆,医生提醒:这样吃更健康
...便宜3至4元。在我国传统文化里,腊味是一道不可或缺的美食。不过,在人们的印象中,腊味却总是被贴上多吃有风险、会致癌的标签。那么,腊味究竟怎样做、如何吃才能更安全?来听听营养专家的建议。营养专家建议,制作...……更多
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有关近视的这些谣言,您知道吗?
有关近视的这些谣言,您知道吗 | 呵护眼健康 来源: 中国健康教育官方微博
2024-06-07 09:43:00
喝一小口,1岁宝宝中毒身亡!这种“夺命毒药”家家夏季常备
最近最让人反感的是什么?蚊子!必须提名又到了和蚊子决一死战的季节但是每到这时也是某一种危险高发的时刻…入夏以来,家住低楼层的明明一家一直饱受蚊虫困扰
2024-06-07 09:47:00
夏天最不该做的5件事,正在悄悄偷走你的寿命
夏天最不该做的五件事,正在悄悄偷走你的寿命。现在的天气是越来越热,屋里蒸馒头,屋外贴板烧,这时候大家最想的就是吃冰棍儿
2024-06-07 09:59:00
医生提醒:4种癌易“家族聚集”,千万注意
近日,一则新闻让网友们炸开了锅:一家8口人竟然都患上了同一种癌症!其实,这类消息我们已经不是第一次听到了。有些癌症,真的好像会在家族里“传染”一样
2024-06-07 10:01:00
洗杨梅,别只会用盐水!老果农:多加一点“它”,虫子自动往出跑
当春日的暖风轻轻吹过,杨梅准时登场,用它那独特的酸甜口感征服了无数食客的心。这种小巧玲珑的果实,不仅因其酸甜可口而受到人们的喜爱
2024-06-07 10:04:00
春天是“发育黄金期”,孩子多吃这道菜,补钙强骨,常吃猛涨个
在这个万物生长的季节,我们的小朋友们也需要更多的营养来支持他们的成长,尤其是那些能让他们“长个”的好东西。说到让孩子们长高长壮的秘密食材
2024-06-07 10:05:00
鸡蛋汉堡新吃法,香浓满足,外酥里嫩,一口一个根本抵挡不住
早上起来,肚子咕咕叫,你想要的不仅仅是填饱肚子那么简单,你想要的是一顿美味又能让你精神百倍的早餐。这时候,鸡蛋汉堡闪亮登场
2024-06-07 10:06:00
炸小酥肉时,用淀粉还是面粉?很多人不懂,饭店大厨教你正确做法
炸小酥肉,这道在众多美食爱好者心中占有一席之地的佳肴,以其外酥里嫩、滋味浓郁而广受欢迎。它不仅仅是一道美食,更是一种享受
2024-06-07 10:07:00
越吃气血越足的4种“碱性菜”!补气养血、抗衰老,再贵也要舍得
在这个看似繁忙而充满活力的生活背后,我们的身体却在悄悄发出求救信号——气血不足,面色暗淡无光。是的,无论是因为加班熬夜
2024-06-07 10:08:00
身上长这种“痣”,当心是肝癌!洗澡时,千万留个心眼
很多人在身上出现不明原因的红疹时,常常认为是皮肤过敏,草率地就用药膏自行治疗,却忽视了其背后可能隐藏的严重疾病。湖南34岁的李先生就是一个很好的例子
2024-06-07 10:08:00
红烧猪腿,肉质酥软滑落,香气四溢,一口下去幸福满满,难以抗拒
你知道那种寒冬里,被一道热腾腾的红烧猪腿温暖的感觉吗?那种香气四溢,肉质酥软到几乎在嘴里融化的美味,仿佛有一种魔力,能瞬间点亮生活中的每一个小确幸
2024-06-07 10:09:00
它是公认的“睡眠之果”,每天吃一点,安神助眠,一觉无梦到天亮
在这个快节奏的时代,好好睡一觉成了许多人的奢望。夜深人静时,谁不想摆脱白天的疲惫,安然入睡,醒来后满满的活力呢?说到助眠
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打了激素的西红柿怎样辨认?老菜农:教你4招,一眼就能看出区别
西红柿,这个看似普通却在我们餐桌上扮演着不可或缺角色的食材,无论是用来烹饪一道美味的西红柿炒蛋,还是做成清爽的西红柿沙拉
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红烧肉的绝招大公开:外酥里嫩,香气扑鼻,一次就能掌握的美味
记得小时候,每当过年过节,家里的餐桌上总少不了一盘色泽红亮、香气扑鼻的红烧肉。那时候,家里条件并不算太好,红烧肉对于我们来说
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春天吃韭菜:牢记别用清水洗,等于吃“农药”,大厨教你正确洗法
韭菜,是春天最值得期待的美食之一。为什么说春天吃韭菜最合适呢?原因很简单:春季的韭菜不仅生长旺盛,口感鲜美,而且营养价值也达到了一年中的最高点
2024-06-07 10:12:00