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原本茴香一词源于小茴香这种香料，在八角、孜然、茴芹籽、葛缕子这些香料到来之前，小茴香便是我们中国唯一的一种茴香。时过境迁，原本独一无二的茴香名称不断的转变，最后成了我们今天熟悉的小茴香。名称的变化，...……更多
2023-12-07 06:08:00小茴香,八角,方面,小茴香,八角,香料
...药味。);}四川深山产地精选优质小白芷调料卤料产品三、小茴香小茴香，又称茴香，属于伞形科植物，其果实呈种子状，两端稍尖，表面黄绿色或淡黄色，有五条纵棱，具有特异香气。小茴香在炖鸡肉时有效中和鸡肉的腥味，同...……更多
2024-03-03 19:23:00鸡肉,肉质,腥味,鸡汤,香料,克星
...炖羊汤时，我们不需要加入八角，而是只需要加上白芷和小茴香这两种香辛料。白芷是一种在烹饪中具有重要作用的香料，其独特的苦味可以为食物增添独特的香味。同时，它还具有去腥、去膻、去骚的功效，使食物口感更加清...……更多
2023-12-06 19:39:00别用,八角,羊汤,羊肉,味道,羊肉
...少于十三香。
五香粉——由花椒、八角、丁香、肉桂、小茴香籽5种香料，直接混合碾磨加工，做成的粉状即为五香粉。【五香粉的2种配方】1、桂皮、山柰各70g，丁香、豆蔻各120g，砂仁600g；2、八角520g，桂皮70g，山柰100g，甘...……更多
2024-02-24 15:34:00大厨,五香粉,五香,五香粉,五香,砂仁
...「5」芳香类香味：八角，桂皮，丁香，香茅草，香叶，小茴香等。「6」苦香类香料：良姜，白芷，砂仁，草果，豆蔻，山奈等。这部分的香料所含的异味和苦涩味比较多。所以在制作时通常要用白酒浸泡，白酒有去异味增香的...……更多
2024-02-01 21:28:00卤菜,配方,标准化,口味,做法,标准
...导致香味变得过于浓烈。组合的卤料香叶、桂皮、花椒、小茴香、八角、陈皮、丁香、香果将香料洗净后，用温水浸泡10分钟，最后将其装入香料袋中，即可投入使用。 ……更多
2024-04-24 10:18:00卤肉,香料,香气,卤肉,肉类,香料
...红油或辣椒油的制作中，白芷通常会与其他香料如白蔻、小茴香和草果等相互配合，产生更加突出和融洽的香味。因此可以通过熬制的方式，给红油增强香气，也可以起到降低燥辣感。白芷如何搭配白芷是一种具有独特香气的食...……更多
2024-02-26 21:01:00鸡肉,香料,伴侣,保证,白芷,香料
...【农家腌腊肉】
准备猪肉、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、食盐、二锅头。一、选对猪肉理论上说，任何部位的猪肉都可以腌制腊肉，比如五花肉、排骨、猪蹄等，一般用五花肉就行了，肥瘦相间，吃起来又嫩又香。二、...……更多
2023-12-31 06:34:00新鲜肉,腊肉,肉质,做法,味道,腊肉
...红焖羊肉准备羊肉、胡萝卜、生姜、蒜瓣、花椒、八角、小茴香、料酒、生抽、老抽、食盐、食用油。1、羊肉洗干净，切成大小合适的块，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火焯水5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干备...……更多
2023-10-29 06:05:00营养滋补,家常菜,滋补,老少,寒意,家常
...，继续浸泡2小时，这样去腥的效果会更好。诀窍二：放小茴香、高良姜、白芷要想羊肉炖的香，“小茴香、高良姜、白芷”这3种料缺一不可，因为这3种料不仅能大幅度增加羊汤的香味，而且这几种香料色泽都偏白，不会导致炖...……更多
2023-12-27 06:10:00诀窍,羊肉,保证,羊肉,八角,花椒
...接下来我就详细给大家讲解一下这3样是啥。1、放白芷、小茴香：炖羊肉，一定少不了白芷，白芷它具有非常好的去腥膻味的功效，一般放白芷时，还会放一点小茴香，两者搭配在一起，去腥的效果会更好一些。2、放生姜：比如...……更多
2023-12-26 20:25:00鲜味,羊肉,只有,技巧,羊肉,八角
...00克、香砂3克、白芷1.5克、八角2克、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、干辣椒2克、冰糖、生抽、食盐、鸡精、白酒、老姜、食用油适量。
【红烧肉的做法】：首先，把五花肉洗白白，切成大约1.5厘米的小块。然后，把这些肉块...……更多
2024-04-13 06:08:00五花,五花肉,调料,五花,香砂,白芷
...法分享给大家。【原材料准备】：莲蓬500克、八角3克、小茴香2克、桂皮2克、香叶2克、花椒2克、食盐、清水适量。
【盐水五香莲蓬的做法】：第一步：大家买莲蓬时，尽量买比较饱满的，这种是老莲蓬，煮出来的盐水莲蓬，...……更多
2023-10-21 16:31:00秋燥,莲蓬,五香,干燥,莲蓬,香叶
...羊肉汤才会白。这种方法适合很多肉类的食物。
二、放小茴香、良姜、白芷，在小茴香和良姜以及白芷三种香料当中，最重要的就是小茴香。因为它的味道不但可以去腥蒸香。而且还可以让羊肉汤喝起来更加回味。三、凉水下...……更多
2024-04-01 12:13:00四不,诀窍,羊肉,羊肉,味道,花椒
...：岳阳日报本报讯（毛迎燕）近日，4辆满载着104吨进口小茴香的集装箱车，从城陵矶新港区出发，前往山东滕州，这是城陵矶新港区调味品集散中心2024年的首单出货。八角、孜然、辣椒、茴香……走进城陵矶综保区内的进口调...……更多
2024-01-27 01:43:00小茴香,山东,城陵矶,小茴香,新港,进口
...00克、香砂3克、白芷1.5克、八角2克、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、干辣椒2克、冰糖、生抽、食盐、鸡精、白酒、老姜、食用油适量。
【红烧肉的做法】：第一步：首先将五花肉洗净后切成1.5厘米左右的块状，然后把五花肉...……更多
2023-10-21 16:17:00香砂,白芷,保证,五花,白芷,五花肉
...家。【原材料准备】：鸡头米5-8个、八角2克、香叶2克、小茴香1克、花椒2克、桂皮1克、干辣椒3克。
【五香鸡头米的做法】：第一步：首先将鸡头米剥开，然后将里面黑色的内米剥出来，接着将鸡头米冲洗干净即可备用。市面...……更多
2023-10-20 06:40:00鸡头米,鸡头,脾胃,不好,鸡头米,鸡头
...量的羊蝎子、葱姜蒜、香叶、花椒、八角、桂皮、草果、小茴香、良姜、陈皮、香菜等食材。将羊蝎子放入清水中浸泡30分钟，多次漂洗去血水，然后放入开水中焯一下，捞出沥干水分备用。接下来，锅中加入适量的油，烧热后...……更多
2024-02-21 06:48:00肉质,佳品,滋补,蝎子,食用,营养
...家。【原材料准备】：南瓜籽1斤、食盐100克、八角2克、小茴香2克、桂皮2克、甘草3克、花椒3克。
【五香南瓜籽的做法】：第一步：每年的秋冬两季，都是南瓜大量上市的时候，买回家的南瓜吃完后，可以把籽留下来，或者去...……更多
2023-10-20 06:23:00南瓜籽,气血,南瓜,皮肤,老婆,南瓜籽
...香辛料来增加风味和防腐。这些香辛料，如花椒、丁香和小茴香等，都具有抑制或杀灭细菌的作用，从而有助于延长腌肉的保存期。其中，丁香作为一种芳香浓郁的香辛料，其香味之强是品种中的佼佼者。它带有果香，味道甜辛...……更多
2024-02-27 06:55:00腌腊,腊肉,窍门,味道,腊肉,白酒
...煲汤。羊肚菌不能和什么一起煲汤1.香料如八角、桂皮、小茴香等，一方面可以去腥增香，另一方面还能使肉质鲜嫩，但羊肚菌属于菌类鲜美食材，如和香料一起煲汤，反而会掩盖其香味，令其风味流失。2.辛辣食物羊肚菌为清...……更多
2024-04-13 09:32:00羊肚菌,羊肚,羊肚菌,羊肚,滋补,营养
...过猪蹄。加入葱段、姜片，八角，桂花，香叶，干辣椒，小茴香，再加入一勺冰糖，一勺黄豆酱，两勺生抽，两勺老抽，用勺子充分拌匀，使调料均匀附着在猪蹄上。然后，盖上锅盖，转小火煮50分钟。在煮的过程中，可以适当...……更多
2024-04-26 09:58:00一口,光泽,蛋白,皮肤,建议,女人
...较特殊，它既可以祛湿理气，还自带“青霉素”，它就是小茴香，是一种药食同源的蔬菜，风味独特。说到茴香，有大小茴香之说，大茴香其实就是我们常用的八角，而小茴香是一种香料，其茎叶是可以食用的蔬菜，我们常说的...……更多
2023-11-13 06:16:00青霉素,食物,茴香,小茴香,饺子,青霉素
...道理，所谓五香说的就是：“八角、桂皮、丁香、花椒、小茴香”这几种调料，经过后来的发展山奈、良姜、草果、罗汉果、陈皮、甘草、千里香等等适用于卤味的香料也就添加进来，有些多达几十种。易家川菜的理解是这些香...……更多
2024-03-02 12:43:00配方,品质,关键,影响,技术,卤水
...！所需材料：新鲜猪大肠1500克香料：八角2克、桂皮2克、小茴香2克、良姜2克、甘草1克、砂仁1克、香籽1克、草果0.5克、白芷0.5克、花椒0.5克、陈皮0.5克、香叶0.5克、丁香0.5克、干山楂片0.5克配料：生抽80克、姜片50克、葱段50克...……更多
2023-11-18 06:44:00肥肠,菜肴,美味,一道,传统,大肠
...是盐水猪肝的详细做法：材料：新鲜猪肝八角3克桂皮2克小茴香2克香叶2片干辣椒2个黄酒30克食盐30克葱段30克姜片30克香菜15克胡椒粉5克鸡精3克步骤：将猪肝放入盆中，加入适量清水淹没，再加入少许食盐，浸泡1-2小时，将血水...……更多
2023-11-17 14:36:00猪肝,盐水,佳肴,韵味,明珠,传统
...入中药来增强它的功效。适合炖羊肉的料有八角、肉桂、小茴香、橘皮、花椒、砂仁、丁香、草果、白芷等香料。
做法：清炖羊肉非常简单，羊肉冷水下锅煮开去腥后，放入锅里加水煮开，炖1小时即可。假如喜欢加料包，汤的...……更多
2023-12-12 16:17:00滋补,食用,怎么办,推荐,鸭汤,滋补
...包含黄栀子3克，砂仁7克，山奈7克，陈皮5克，良姜10克，小茴香5克，草果10克，丁香2个，白芷7克，香叶5片，干姜7克，白蔻7克，荜拨7克，桂皮10克，八角10克，山楂6克。7.调料：盐120克，鸡精30克，味精30克。生抽200克，老抽50...……更多
2023-12-06 19:51:00食客,口感,香味,肘子,香料,栀子
...别是：大葱、生姜和白芷，也可以适当的加少许的豆蔻和小茴香，也是增香去膻味的，但不能多放哦。“3不放”指的是：不放八角、桂皮和丁香，这三样配料食材的香味特别重，加入到羊肉汤里会把羊肉汤本身的鲜美味道给遮...……更多
2024-01-06 21:24:00奶白,羊汤,羊肉,羊肉,奶白,羊汤
...抽、老抽，再加上一些常见的香料如桂皮、香叶、八角和小茴香，就足够了。将这些食材一一准备好，我们就可以开始动手制作了。首先，将牛腱子肉浸泡在清水中，泡去血水，然后进行焯水处理。这一步是为了去除牛肉的腥味...……更多
2024-02-24 17:00:00家常,牛肉,香味,做法,牛肉,老抽
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为深入学习贯彻党的二十届三中全会精神，切实增强离退休干部的政治荣誉感、组织归属感和生活幸福感，11月8日，贵阳市花溪区人社局离退休干部党支部到贵阳中电环保发电有限公司开展“环保之行 余热生辉”主题党日活动
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